1樓：
黑茶一般都是熟普洱，普洱有養容，健胃的功效。白茶其實就是一種休閒飲品，一般沒什麼人喝，大多是女孩子喜歡喝
2樓：
綠茶女孩子不能多喝，所以紅茶吧
3樓：畸形的豬
各有各的好處，看你更雖要那一種。
4樓：飄逸段銷魂
黑茶是利用微生物發酵以及溼熱作用製成的一種茶葉，因成品茶呈黑色而得名，為六大茶類之一；白茶是最古老、最原始的茶類，唐代以後逐漸被其他茶類取代並淡出歷史舞臺，產銷量微乎其微，直到近十年才逐漸復甦。今天，筆者和大家一起分享對白茶和黑茶的認識和理解。
一、工藝不同。白茶是指將鮮葉經過晾晒萎凋到九成幹，然後用文火烘至足乾製成，屬於微發酵類茶葉。黑茶工藝繁瑣，工序包括：
殺青、揉捻、乾燥做成毛茶；精製篩分等級；潑水渥堆發酵、乾燥做成半成品；蒸汽蒸壓成各種緊壓茶、再幹燥。潑水渥堆是黑茶的核心工藝，乾燥是黑茶的重要工藝。
二、生產週期不同。白茶生產過程緩慢，從鮮葉萎凋開始計算，一般需要24—72小時；黑茶生產週期漫長，從3、4月份加工毛茶，精製、渥堆發酵、蒸壓成型，一般需要半年或更長時間。
圖為：南茗佳人普洱茶生茶“長歌”
三、核心工藝不同。白茶的核心工藝是萎凋，重要工藝是乾燥，白茶不炒不揉；黑茶的核心工藝是渥堆發酵，重要工藝是乾燥，黑茶品質與晾青、殺青、揉捻也密切相關。
四、核心技術不同。白茶的核心技術是萎凋走水，保持茶青表面持續、均勻、不間斷水分蒸發，帶動茶青內部走水，促進內含物的生成、轉化和積累。黑茶的核心技術是渥堆發酵，堆溫度一般在35-50攝氏度，堆溫過低，發酵過於緩慢，且容易黴變；堆溫過高，容易燒堆。
五、加工溫度不同。白茶晾晒萎凋（包括熱風萎凋）和乾燥整個過程，溫度低於70攝氏度；黑茶不同，毛茶階段殺青溫度為120—150攝氏度，初烘溫度高為100—120攝氏度，足烘80—100攝氏度；渥堆階段，初烘100—120攝氏度、足烘80—100攝氏度；蒸壓階段，蒸汽溫度為100—120攝氏度，烘乾溫度為60—80攝氏度；黑茶生產三個階段都需要乾燥，生產能耗很大，白茶加工較環保。
圖為：白茶
六、勞動強度不同。白茶生產工序少，勞動強度小；對比而言，黑茶工序複雜，勞動強度大。
七、生產成本不同。白茶工藝簡單、工序少，生產成本較低：黑茶雖然原料粗老、原料成本低，但是生產工序多，勞動力成本高和能耗大，加工成本較高。
八、品質穩定性不同。目前階段，多數企業的白茶生產受天氣和環境因素影響較大，品質不穩定。筆者認為如果交易解決萎凋環境問題，白茶的品質穩定性很高，優良品率可以接近百分之百。
黑茶工藝複雜，影響品質的因子很多，晾青、殺青、揉捻、乾燥與品質密切相關，尤其是渥堆發酵工藝，部分地區的黑茶需要渥堆三次，發酵度很難把控，一般地黑茶優良品率小於30%。
九、口感不同。白茶柔綿甜，自然氣息最濃，耐沖泡；黑茶歷經多次、長時間渥堆發酵，相比而言品質離自然最遠，茶湯以金黃色或紅褐色為主，滋味醇厚柔綿，中庸和諧是優質黑茶的特徵。
圖為：白茶
十、茶性不同。白茶如果萎凋走水充分，葉底堪比武夷巖茶，半紅半綠，茶性溫良，適宜男女老少四季飲用。黑茶茶性溫和，消食化膩功效明顯。
十一、沖泡要求不同。白茶對於茶具、水質、水溫、浸泡時間的適應性較強；黑茶對於水和茶具品質要不高，但須控制好浸泡時間，否則時間長了過於濃烈。
十二、陳茶價值不同。白茶保質期長，無需保鮮，適宜長期儲存，以陳年老茶為珍，有當年茶、三年藥、七年寶之說；黑茶也是常溫保管，有“越陳越香、越陳越值錢”的說法。
白茶和黑茶的區別？
5樓：飄逸段銷魂
黑茶是利用微生物發酵以及溼熱作用製成的一種茶葉，因成品茶呈黑色而得名，為六大茶類之一；白茶是最古老、最原始的茶類，唐代以後逐漸被其他茶類取代並淡出歷史舞臺，產銷量微乎其微，直到近十年才逐漸復甦。今天，筆者和大家一起分享對白茶和黑茶的認識和理解。
一、工藝不同。白茶是指將鮮葉經過晾晒萎凋到九成幹，然後用文火烘至足乾製成，屬於微發酵類茶葉。黑茶工藝繁瑣，工序包括：
殺青、揉捻、乾燥做成毛茶；精製篩分等級；潑水渥堆發酵、乾燥做成半成品；蒸汽蒸壓成各種緊壓茶、再幹燥。潑水渥堆是黑茶的核心工藝，乾燥是黑茶的重要工藝。
二、生產週期不同。白茶生產過程緩慢，從鮮葉萎凋開始計算，一般需要24—72小時；黑茶生產週期漫長，從3、4月份加工毛茶，精製、渥堆發酵、蒸壓成型，一般需要半年或更長時間。
圖為：南茗佳人普洱茶生茶“長歌”
三、核心工藝不同。白茶的核心工藝是萎凋，重要工藝是乾燥，白茶不炒不揉；黑茶的核心工藝是渥堆發酵，重要工藝是乾燥，黑茶品質與晾青、殺青、揉捻也密切相關。
四、核心技術不同。白茶的核心技術是萎凋走水，保持茶青表面持續、均勻、不間斷水分蒸發，帶動茶青內部走水，促進內含物的生成、轉化和積累。黑茶的核心技術是渥堆發酵，堆溫度一般在35-50攝氏度，堆溫過低，發酵過於緩慢，且容易黴變；堆溫過高，容易燒堆。
五、加工溫度不同。白茶晾晒萎凋（包括熱風萎凋）和乾燥整個過程，溫度低於70攝氏度；黑茶不同，毛茶階段殺青溫度為120—150攝氏度，初烘溫度高為100—120攝氏度，足烘80—100攝氏度；渥堆階段，初烘100—120攝氏度、足烘80—100攝氏度；蒸壓階段，蒸汽溫度為100—120攝氏度，烘乾溫度為60—80攝氏度；黑茶生產三個階段都需要乾燥，生產能耗很大，白茶加工較環保。
圖為：白茶
六、勞動強度不同。白茶生產工序少，勞動強度小；對比而言，黑茶工序複雜，勞動強度大。
七、生產成本不同。白茶工藝簡單、工序少，生產成本較低：黑茶雖然原料粗老、原料成本低，但是生產工序多，勞動力成本高和能耗大，加工成本較高。
八、品質穩定性不同。目前階段，多數企業的白茶生產受天氣和環境因素影響較大，品質不穩定。筆者認為如果交易解決萎凋環境問題，白茶的品質穩定性很高，優良品率可以接近百分之百。
黑茶工藝複雜，影響品質的因子很多，晾青、殺青、揉捻、乾燥與品質密切相關，尤其是渥堆發酵工藝，部分地區的黑茶需要渥堆三次，發酵度很難把控，一般地黑茶優良品率小於30%。
九、口感不同。白茶柔綿甜，自然氣息最濃，耐沖泡；黑茶歷經多次、長時間渥堆發酵，相比而言品質離自然最遠，茶湯以金黃色或紅褐色為主，滋味醇厚柔綿，中庸和諧是優質黑茶的特徵。
圖為：白茶
十、茶性不同。白茶如果萎凋走水充分，葉底堪比武夷巖茶，半紅半綠，茶性溫良，適宜男女老少四季飲用。黑茶茶性溫和，消食化膩功效明顯。
十一、沖泡要求不同。白茶對於茶具、水質、水溫、浸泡時間的適應性較強；黑茶對於水和茶具品質要不高，但須控制好浸泡時間，否則時間長了過於濃烈。
十二、陳茶價值不同。白茶保質期長，無需保鮮，適宜長期儲存，以陳年老茶為珍，有當年茶、三年藥、七年寶之說；黑茶也是常溫保管，有“越陳越香、越陳越值錢”的說法。
6樓：開心大內科
白茶是一種輕微發酵茶，黑茶，因成品茶的外觀呈黑色
7樓：漢東黃毛
一個是微發酵，一個是後發酵
8樓：匿名使用者
品類不同，一個是白茶，一個是黑茶
黑茶和白茶有什麼區別，哪種茶品品質更好
9樓：胎記醫生嶽巨集遠
白茶具有解酒醒酒、清熱潤肺、平肝益血、消炎解毒、降壓減脂、消除疲勞等功效，尤其針對菸酒過度、油膩過多、肝火過旺引起的身體不適、消化功能障礙等症，具有獨特二靈妙的保健作用；黑茶抗氧化、延緩衰老，延年益壽；抗癌、抗突變； 改善糖類代謝，降血糖，防治糖尿病；殺菌、消炎。
白茶是指的什麼茶？黑茶是指的什麼茶
cyg慈元閣 1 白茶，顧名思義，這種茶是白色的，一般地區不多見。白茶是我國的特產，產於福建省的福鼎 政和 松溪和建陽等縣，臺灣省也有少量生產。白茶生產已有200 年左右的歷史，最早是由福鼎縣首創的。該縣有一種優良品種的茶樹 福鼎大白茶，茶芽葉上披滿白茸毛，是製茶的上好原料，最初用這種茶片生產出白茶...
煮白茶先投茶還是先放水
呼延掣 冷水vs沸水 茶小妹以前曾貪圖方便，直接往壺裡倒入冷水，讓水和茶一起煮。但其實煮老白茶應首選沸水。因為老白茶在陳放過程中物質得到轉化和沉澱，茶香更濃郁，茶味更醇厚，在煮茶時很快就能析出物質，溶入茶湯裡。如果煮老白茶時選擇冷水，冷水加熱到沸騰時需要很長一段時間，煮茶時間過長，茶湯濃度很高，老白...
描寫白茶的詩句，描寫茶的詩句有哪些
輝藏愚霜 微風中，山茶花翩翩起舞，她大紅色的花朵垂在綠葉中，真像幾隻大紅燈籠，時而像乙個個披著輕紗的少女，含笑矗立，嬌羞欲語。 溫暖的大陽 清香悠悠白牧丹 聞香品茗如八仙 老白茶中生葉味 神韻精髓陶亦然望採納 hd凱 贈雷僧 宋 留官莫去且徘徊，官有白茶十二雷。便覺羅川風景好，為渠明日更重來。第二首...