1樓：旗紫杉
詔安很多好吃的呀，推薦菜頭粿，蠔烙，無公尺粿，腸粉，油條豆漿，蝦丸，無公尺粿，麥熟，炒麵也很有特色跟其他地方的不一樣，還有番薯糖，黃芪粿……好吃的非常多
「貓仔粥」的由來是怎樣的?
2樓：不會飛的天使
在詔安的各種風味小吃中， 貓仔粥獨具特色。 說起它的來歷，有一段動人的故事。
據說清朝年間，詔安城內有一大富戶，名叫陳秀才，四代同堂，祖母治家，全家老少20口的飲食由長孫陳友德妻楊氏操辦。楊氏遵守「三從四德」和大戶人家規矩，終日勞碌，三餐侍候家中長輩和男人吃飽飯後，才食剩飯剩萊。陳友德看在眼裡，疼在心裡，便心生一計。
他經常偷藏一些鮮魚、鮮蝦、鮮肉，待大家吃完飯，再把這些鮮料摻入剩飯，泡湯煮成稀粥給楊氏吃。一日，陳友德在拌飯和鮮料時，不巧被祖母發覺。他急中生智，謊稱攪貓仔粥喂貓，應付祖母盤問，隱瞞了真相。
不久，陳秀才分家。陳友德自立門戶以後，楊氏身體需要補養，就提起了可口的貓仔粥，陳友德欣然應允。每次煮粥，他都親自到市場用心選購鮮料，取鯛魚三四塊，蝦肉幹三四枚，雞脯肉三四條， 目魚三四片，精豬肉少量，冬菜少許，用醬油精心調配後，倒入大滾的一小鍋骨頭湯裡；然後，把事先準備好的白公尺飯倒入調勻，撒上蕪(yan)荽(sui)，趁熱端給楊氏吃。
楊氏感激丈夫厚愛，常在鄰居面前誇陳友德煮貓仔粥手藝高明，於是這正宗貓仔粥便傳開了。
貓仔粥歷經廚師研製、推廣，便成了詔安獨具風味的名優小吃。現在的貓仔粥不但保持了原有的風味，而且有所創新，集湯清色潤、粥公尺韌嫩、輔料脆軟於一體，氣味香甜、爽口好吃。貓仔粥煮法不斷推陳出新，現今採用單鍋一碗一碗地煮，快工猛火。
原來用小風爐燃木炭，現在使用液化氣灶，火力更猛，效果更佳。煮時，先在小鍋裡裝上一瓢清水，投入一勺蒸公尺飯，置於開足火力的氣灶上。緊接著，把鮮美適量的蝦仁、目魚、魷魚、肉片、雞胗(zhen)、雞脯(fu)、魚片一併置於小盤裡，添上一點醬油、精鹽、味精、胡椒粉，用洗淨的右手五指撮調，狀如貓仔抓食。
鍋裡水大開後，，放入輔料煮熟，再撒上炸蒜泥、蕪荽即成。一大碗熱氣騰騰、香味四溢的貓仔粥，令人胃口大開。經營貓仔粥的小攤都是入夜擺在大街小巷中，點上一盞燈，賣到凌晨2時或3時，小攤宛如乙隻守夜的貓仔。
貓仔粥的由來
3樓：不會飛的天使
在詔安的各種風味小吃中， 貓仔粥獨具特色。 說起它的來歷，有一段動人的故事。
據說清朝年間，詔安城內有一大富戶，名叫陳秀才，四代同堂，祖母治家，全家老少20口的飲食由長孫陳友德妻楊氏操辦。楊氏遵守「三從四德」和大戶人家規矩，終日勞碌，三餐侍候家中長輩和男人吃飽飯後，才食剩飯剩萊。陳友德看在眼裡，疼在心裡，便心生一計。
他經常偷藏一些鮮魚、鮮蝦、鮮肉，待大家吃完飯，再把這些鮮料摻入剩飯，泡湯煮成稀粥給楊氏吃。一日，陳友德在拌飯和鮮料時，不巧被祖母發覺。他急中生智，謊稱攪貓仔粥喂貓，應付祖母盤問，隱瞞了真相。
不久，陳秀才分家。陳友德自立門戶以後，楊氏身體需要補養，就提起了可口的貓仔粥，陳友德欣然應允。每次煮粥，他都親自到市場用心選購鮮料，取鯛魚三四塊，蝦肉幹三四枚，雞脯肉三四條， 目魚三四片，精豬肉少量，冬菜少許，用醬油精心調配後，倒入大滾的一小鍋骨頭湯裡；然後，把事先準備好的白公尺飯倒入調勻，撒上蕪(yan)荽(sui)，趁熱端給楊氏吃。
楊氏感激丈夫厚愛，常在鄰居面前誇陳友德煮貓仔粥手藝高明，於是這正宗貓仔粥便傳開了。
貓仔粥歷經廚師研製、推廣，便成了詔安獨具風味的名優小吃。現在的貓仔粥不但保持了原有的風味，而且有所創新，集湯清色潤、粥公尺韌嫩、輔料脆軟於一體，氣味香甜、爽口好吃。貓仔粥煮法不斷推陳出新，現今採用單鍋一碗一碗地煮，快工猛火。
原來用小風爐燃木炭，現在使用液化氣灶，火力更猛，效果更佳。煮時，先在小鍋裡裝上一瓢清水，投入一勺蒸公尺飯，置於開足火力的氣灶上。緊接著，把鮮美適量的蝦仁、目魚、魷魚、肉片、雞胗(zhen)、雞脯(fu)、魚片一併置於小盤裡，添上一點醬油、精鹽、味精、胡椒粉，用洗淨的右手五指撮調，狀如貓仔抓食。
鍋裡水大開後，，放入輔料煮熟，再撒上炸蒜泥、蕪荽即成。一大碗熱氣騰騰、香味四溢的貓仔粥，令人胃口大開。經營貓仔粥的小攤都是入夜擺在大街小巷中，點上一盞燈，賣到凌晨2時或3時，小攤宛如乙隻守夜的貓仔。
漳州詔安貓仔粥
4樓：匿名使用者
據說清朝年間，詔安城內有一大富戶，名叫陳秀才，四代同堂，祖母治家，全家老少20口的飲食由長孫陳友德妻楊氏操辦。楊氏遵守「三從四德」和大戶人家規矩，終日勞碌，三餐侍候家中長輩和男人吃飽飯後，才食剩飯剩萊。陳友德看在眼裡，疼在心裡，便心生一計。
他經常偷藏一些鮮魚、鮮蝦、鮮肉，待大家吃完飯，再把這些鮮料摻入剩飯，泡湯煮成稀粥給楊氏吃。一日，陳友德在拌飯和鮮料時，不巧被祖母發覺。他急中生智，謊稱攪貓仔粥喂貓，應付祖母盤問，隱瞞了真相。
不久，陳秀才分家。陳友德自立門戶以後，楊氏身體需要補養，就提起了可口的貓仔粥，陳友德欣然應允。每次煮粥，他都親自到市場用心選購鮮料，取鯛魚三四塊，蝦肉幹三四枚，雞脯肉三四條，目魚三四片，精豬肉少量，冬菜少許，用醬油精心調配後，倒入大滾的一小鍋骨頭湯裡；然後，把事先準備好的白公尺飯倒入調勻，撒上蕪(yan)荽(sui)，趁熱端給楊氏吃。
楊氏感激丈夫厚愛，常在鄰居面前誇陳友德煮貓仔粥手藝高明，於是這正宗貓仔粥便傳開了。
貓仔粥歷經廚師研製、推廣，便成了詔安獨具風味的名優小吃。現在的貓仔粥不但保持了原有的風味，而且有所創新，集湯清色潤、粥公尺韌嫩、輔料脆軟於一體，氣味香甜、爽口好吃。貓仔粥煮法不斷推陳出新，現今採用單鍋一碗一碗地煮，快工猛火。
原來用小風爐燃木炭，現在使用液化氣灶，火力更猛，效果更佳。煮時，先在小鍋裡裝上一瓢清水，投入一勺蒸公尺飯，置於開足火力的氣灶上。緊接著，把鮮美適量的蝦仁、目魚、魷魚、肉片、雞胗(zhen)、雞脯(fu)、魚片一併置於小盤裡，添上一點醬油、精鹽、味精、胡椒粉，用洗淨的右手五指撮調，狀如貓仔抓食。
鍋裡水大開後，，放入輔料煮熟，再撒上炸蒜泥、蕪荽即成。一大碗熱氣騰騰、香味四溢的貓仔粥，令人胃口大開。經營貓仔粥的小攤都是入夜擺在大街小巷中，點上一盞燈，賣到凌晨2時或3時，小攤宛如乙隻守夜的貓仔。
改革開放以來，人們口袋裡充實，喜吃貓仔粥這民間美食者眾多。於是貓仔粥走出縣門，南下廣東，北上漳州，生意走俏。現在詔安不但有煮貓仔粥的老手，而且新藝師輩出。
許多祖籍閩南的僑胞、台胞、港澳同胞返回桑梓，多愛吃本縣貓仔粥，為的是品嚐貓仔粥特有風味，同時感受濃濃鄉情。摘自《福建省小學六年級鄉土教材》
附說：據不完全統計，貓仔粥的傳說與記載有好幾種，我們以福建省小學六年級鄉土教材為範本，力求達到規範性。當然，民間傳說畢竟是傳說，如何科學考證有待未來。
比如就有學者撰文提出貓仔粥可追溯到元末年間，朱元璋路過詔安時，因戰亂無處飽食，明朝將領烏二就用貓仔粥款待這位後來成為明太祖的朱元璋。朱元璋吃後大讚美食，並即興喊出「天下第一粥」的欽定金言玉語！貓仔粥
詔安縣有哪些小吃
5樓：旗紫杉
詔安很多好吃的呀，推薦菜頭粿，蠔烙，無公尺粿，腸粉，油條豆漿，蝦丸，無公尺粿，麥熟，炒麵也很有特色跟其他地方的不一樣，還有番薯糖，黃芪粿……好吃的非常多
6樓：發發
菜頭粿，蠔仔煎，賊婆面，九層粿，甜湯都好吃啊
詔安**的貓仔粥好吃
7樓：淺倉薰
好多人都比較喜歡臭頭貓仔粥，個人也覺得比較正宗，在香港城鋪面，不過貓仔粥是詔安名小吃，做法比較簡單。基本上很多路邊攤都有！
8樓：
大街-_-#從亨利購物廣場到去中醫院的那條大路上
中藥有種叫「肉蟲蓉」的有什麼功效？
肉蓯蓉 在中藥學上屬 補虛藥 中的 補陽藥。是列當科植物肉蓯蓉的乾燥帶鱗葉的肉質莖。性味甘 鹹，溫。歸腎 大腸經。功效上，1 補腎陽，益精血。用於腎陽不足，精血虧虛的陽痿，腰膝痠軟，筋骨無力，陽痿，遺精，耳鳴目花，帶濁，尿頻，月經愆期，崩漏，不孕不育，腸燥便秘。2 潤腸通便。本品能潤燥滑腸，用於治腸...
貓為什麼總是咕嚕咕嚕叫，貓咕嚕咕嚕叫怎麼回事
貓咪發出咕咕咕聲音是由於喉頭震顫發出的，貓咪一直發出咕咕咕的聲音主要有以下幾點原因，首先幼貓在母貓的懷中能夠感受到舒服和安心就會咕咕咕。其次貓咪在對主人的撫摸感到非常有安全感，就像在母貓的懷中一樣，也會發出這種聲音，而後在貓咪非常緊張和害怕時為了緩解自己的情緒，讓自己不那麼害怕也會發出咕咕咕的聲音，...
農村有種野草叫“黃金草”，為什麼說它是吃黃金長大的，可提煉黃金
我們在農村經常看到的一種雜草。除了被稱為金草之外，這種雜草還有一個名字，但這個名字不是很優雅，農村人稱這種草為 缺德草 據說這種草一般生活在 的地方，然後草的身體會吸收地下的 甚至有人說這種草可以提取 這是真的麼？1 草的生命力頑強 農民也不喜歡 缺德草 這個名字，這是農民給的一個名字。這種草原名木...