1樓：大爺我叫
在我國一些地方，清明吃雞蛋，就如同端午節吃粽子、中秋吃月餅一樣重要，稱為吃「節蛋」。清明節吃個雞蛋，一整年都有好身體。 每屆該日，此俗絕不可少。
又清明節蛋，大致分為兩種，一種是「畫蛋」，另一種則是「雕蛋」。前者可吃，後者則僅供玩賞而已。 吃雞蛋，是源於古代的上祀節，人們為婚育求子，將各種禽蛋如雞蛋、鴨蛋、鳥蛋等煮熟並塗上各種顏色，稱「五彩蛋」，他們來到河邊把五彩蛋投到河裡，順水衝下，等在下游的人爭撈、剝皮而食，食後便可孕育。
現在清明節吃雞蛋象徵圓圓滿滿。 倘若要**清明節裡吃雞蛋、撞雞蛋的象徵意蘊，其中應該還寄寓著人們對於對於生命、生育的敬畏與崇信之情。雞蛋在中國古代文化中是生育與生命的象徵。
傳說，開天闢地的盤古在雞蛋中化孕「天地混沌如雞子，盤古生其中」（《藝文類聚》），商的始祖契為「見玄鳥墮其卵，簡狄取吞之，因孕」（《史記》）而生，秦始祖大業也是「玄鳥孕卵，女吞之」受孕（《史記》）。 民間習俗，婦女生孩子後，給四鄰八舍報喜訊，送的不也是雞蛋嗎？清明的祭祖掃墓，其中不也有慎終追遠的生命意識嗎？
春季裡萬物化育，是生命的季節，諸多民俗事象都在深層的生命意蘊上暗合。 據說吃了這時煮的雞蛋，就一年不會頭痛。這個風俗是怎麼傳下來的呢？
傳說古代孝感一帶屬雲夢澤之一部分，是一片水鄉澤國，人們都以打魚為生。因為人們天天在湖裡吹湖風，得了頭痛病。一天，嘗百草的神農路過雲夢澤，看到一些人因頭痛在湖灘上打滾。
神農很可憐他們，就到處找草藥，為這些人治頭痛病。可是什麼藥吃了也無效。 三月初三這一天，神農從山上撿來幾個野雞蛋，又挖了一大把地菜，拿到船上煮給人們充飢。
人們吃了用地公尺菜煮的雞蛋後，忽然感到頭不痛了。後來，三月初三吃地菜煮雞蛋就成了習俗，一直沿續至今。 清明節蛋大致分為兩種，一種是「畫蛋」，其實就是在蛋殼上染上各種顏色，類似我們今天的「紅雞蛋」，不過顏色不同而已；另一種則是「雕蛋」，在蛋殼上加以雕鏤成畫。
前者可吃，後者則僅供玩賞。此俗在隋唐時已盛行全國。
2樓：狂艹左麟右麗
中國人的飲食文化,其實有其最基本的原因.先不說三月三吃蛋吧,端午吃粽子,鴨蛋,喝雄黃酒,中秋吃月餅,春節吃年飯,元宵節吃元宵,這裡注意兩點,一是這些節日基本是分布均勻的,過一段時間乙個.第二都離不開吃點什麼.
這是因為,在幾千年的中國歷史上,多數年份物質是比較匱乏的,一般都不可能有什麼好吃的,也就是營養通常是不足的.長期的營養不足就會影響生存,於是需要乙個充分的理由來吃些平時捨不得吃的東西.加之農曆三月三這一時期正是雞生蛋的高峰期,蛋多了,要買的話也價錢不高,所以要"擴大內需",自己吃掉一些,一舉兩得.
寒食、清明節裡鬥雞子（卵）之戲，真正的源起，應該還是歸於先秦時代某些地區的禁火習俗，多日的禁火寒食，煮熟的雞蛋無疑是度過這一時期的最好的食品儲備。再者清明日的郊遊踏青，熟雞蛋也是便攜的食品。事前的撞擊剝皮，難免引起孩童兩兩相撞的興趣。
倘若要**清明節裡吃雞蛋、撞雞蛋的象徵意蘊，其中應該還寄寓著人們對於對於生命、生育的敬畏與崇信之情。雞蛋在中國古代文化中是生育與生命的象徵。傳說，開天闢地的盤古在雞蛋中化孕「天地混沌如雞子，盤古生其中」（《藝文類聚》），商的始祖契為「見玄鳥墮其卵，簡狄取吞之，因孕」（《史記》）而生，秦始祖大業也是「玄鳥孕卵，女吞之」受孕（《史記》）。
民間習俗，婦女生孩子後，給四鄰八舍報喜訊，送的不也是雞蛋嗎？清明的祭祖掃墓，其中不也有慎終追遠的生命意識嗎？春季裡萬物化育，是生命的季節，諸多民俗事象都在深層的生命意蘊上暗合。
據說吃了這時煮的雞蛋，就一年不會頭痛。這個風俗是怎麼傳下來的呢？傳說古代孝感一帶屬雲夢澤之一部分，是一片水鄉澤國，人們都以打魚為生。
因為人們天天在湖裡吹湖風，得了頭痛病。一天，嘗百草的神農路過雲夢澤，看到一些人因頭痛在湖灘上打滾。神農很可憐他們，就到處找草藥，為這些人治頭痛病。
可是什麼藥吃了也無效。三月初三這一天，神農從山上撿來幾個野雞蛋，又挖了一大把地菜，拿到船上煮給人們充飢。人們吃了用地公尺菜煮的雞蛋後，忽然感到頭不痛了。
後來，三月初三吃地菜煮 雞蛋就成了習俗，一直沿續至今。 清明吃雞蛋，如同端午節吃粽子一樣重要。節蛋，大致分為兩種，一種是「畫蛋」，另一種則是「雕蛋」。
前者可吃，後者則僅供玩賞而已。然而，也有種說法，在掃墓時，將白煮蛋在墓碑上打碎，蛋殼丟在墳上，象徵「脫殼」，已示生命更新，希望子孫皆出人頭地
3樓：聞易
清明節在飲食上，是青黃不接的季節，春節時存的好吃的已經用完，而新鮮的蔬菜又沒下來，正好敢好雞下蛋的季節，所以只能用雞蛋來改善生活了。
清明節為什麼要吃蠶豆，清明節為什麼要掃墓？為什麼要吃青糰子
清明節吃蠶豆只是個別地方的一種習俗。有這樣一句農業諺語 清明前後，種瓜點豆。在農耕時代清明節與農業生產息息相關，此時氣溫上公升，雨水充沛，正是耕種的時節。而此時更是蠶豆上市的季節，多吃蠶豆有利於延緩動脈硬化 降低膽固醇 促進腸蠕動的作用 對預防腸癌有一定作用，清明吃蠶豆大致源於此。蠶豆 野豌豆屬 又...
為什麼清明節要吃桃罐頭，清明節為什麼吃桃罐頭
超級小涵涵 今年的清明節，恰恰與 三月三 交疊，同在農曆三月初三這一天。於是民間又有謠言傳出 1 日子撞了，今年清明這一天不宜掃墓！2 民間還盛傳，三月三 這一天，母親要給孩子買桃子罐頭和紅布。桃罐頭取諧音為 逃 意在 逃 離晦氣。而紅布，歷來是中國民間祛邪之法。其實，這樣的 兩節相遇 只是一種巧合...
清明節閩南為什麼要吃潤餅
天使美麗 一年好景在清明，也許我們大多數人都不知道閩南的人民是怎麼過清明的，其中最富有代表性的一個清明民俗就是 吃 潤餅 在閩南市民，清明節一家人在掃墓後聚在一起包 潤餅 吃。這已經是閩南市民傳統風俗的一種傳承。清明節是中國二十四節氣之一，也是中國民間的傳統節日。清明食 潤餅 這和古時候的寒食節有關...