1樓：南京雅特防腐板
、老字型大小：
八大祥綢布店（瑞蚨祥、瑞林祥、瑞增祥、謙祥益等）、慶豐包子鋪、同仁堂興隆街總店、小腸陳、南來順、仿膳等等。
2、名人故居：
譚嗣同故居（宣武區北半截胡同）、康有為故居（宣武區公尺市胡同）、齊白石故居（西城區闢才胡同）、紀曉嵐故居（宣武區珠市口西大街）、茅盾故居（東城區後圓恩寺街）、李大釗故居（西城區文華胡同）
3、寺廟：法源寺（宣武區法源寺前街）、禮拜寺（宣武區牛街）、萬松老人塔（西城區磚塔胡同）、天寧寺塔（宣武區天寧寺前街）、白雲觀（西城區白雲觀）、白塔寺（西城區阜成門內大街）、廣濟寺（西城區阜成門內大街）、慈壽寺塔（海淀區西八里莊）、報國寺（宣武區報國寺前街）、崇效寺藏經閣（宣武區崇效胡同）、袁崇煥祠（崇文區東花市斜街）、文天祥祠（東城區府學胡同）
4、胡同：宣武區的：
校場口胡同、校場頭條-五條、金井胡同、車子營胡同、上斜街、下斜街、達智橋胡同、定居胡同、前孫公園胡同、後孫公園胡同、教佳胡同、鐵門胡同、鐵鳥胡同、海柏胡同、北柳巷、南柳巷、果子巷、魏染胡同、紅線胡同、梁家園胡同、西磚胡同、爛漫胡同、醋章胡同、永慶胡同等等。
5、帝王建築：
皇史宬、大高懸殿、天壇、地壇、日壇、月壇、先農壇、社稷壇、太廟等等。
茶葉莊北京茶行，十之九皆為安徽人，所謂「茶葉某家」的便是，有名者為：吳家、汪家、方家、羅家、胡家、程家凡姓，而安徽人中尤以歙縣為主，所以北京的歙縣義地便由茶葉吳家負責典守。外省外縣人極難經營茶行，即使有人開茶店，亦須請皖歙人幫忙，如慶隆茶莊就是由皖人相助而由河北安次縣人開的。
近年更有山西人在京經營茶店的，以前是海味店代營茶葉，後又改為茶店代營海味，一切採辦、嘗樣、主持全是山西人。因安徽為產茶名區，歙縣附近尤盛，所以歙人多業茶。北京的大茶店在茶山附近設「坐莊」採辦新茶，也有包一角茶山的。
小一點的茶店在天津坐莊，更小一點的便向津方茶行批購。天津是北方幾省最大的茶葉集散地。到茶山坐莊的人一定要懂得各色茶葉的好壞，價值的漲落，在京銷售情形，以定採辦數目。
更需與茶山廝熟，道途通曉，周轉資金靈活。每年要往來京皖或京津，所以皖歙人業此最宜。
北京的特色傳統文化有那些？
2樓：禾木由
1、四合院，中國傳統合院式建築，其格局為乙個院子四面建有房屋，通常由正房、東西廂房和倒座房組成，從四面將庭院合圍在中間。
2、胡同，為保護古都風貌，維護傳統特色，北京城區劃定了二十餘條胡同為歷史文化保護區，像南鑼鼓巷、西四北一條至八條等就被定為四合院平房保護區。
3、京劇，清代乾隆五十五年（2023年）起，原在南方演出的三慶、四喜、春台、和春， 四大徽班陸續進入北京，他們與來自湖北的漢調藝人合作，同時又接受了崑曲、秦腔的部分劇目、曲調和表演方法，吸收了一些地方民間曲調，通過不斷的交流、融合，最終形成京劇。
4、相聲，民間說唱曲藝。它以說、學、逗、唱為形式，突出其特點。主要採用口頭方式表演，以北京話為主。主要道具有摺扇、手絹、醒木。
5、廟會，舊時北京過年的主要習俗。在廟會上，有不少民俗活動，諸如：摸石猴、窩風橋打金錢眼等。內容有舞獅、傳統民族花會、現代舞、北京民俗人物造型等。
3樓：匿名使用者
影響最大，流傳最深遠，恐怕是「碰瓷」
4樓：匿名使用者
東四吧，隆福寺那邊的小吃純糊弄……誰去誰倒霉，或者去隨便找找小胡同裡邊的小門臉店，有些東西就得找私營，不能找所謂老字型大小，現在老字型大小的員工能有幾個北京的？員工不是北京的還好說，老闆都不是北京的，他肯定做不出來北京小吃，更何況，那些所謂老字型大小的店的租費貴的要死，他們做出來的東西基本都是偷工減料的，要我說你要找正宗的吧還是得探索，打著老字型大小旗號的往往都是不靠譜的。
5樓：匿名使用者
南鑼鼓巷，大柵欄那邊都有好多老北京小吃。
6樓：匿名使用者
早晨炒肝就包子，喝炒肝別用勺啊，中午滷煮，北新橋的贊，晚上爆肚，地壇北門爆肚王或安外甘水橋同城四季都贊。
7樓：匿名使用者
後海，喃鑼古巷，鬼街，
8樓：匿名使用者
鑼鼓巷也不行了，沒什麼地道北京味兒了。
9樓：
老北京驢打滾、豌豆黃。
老北京有什麼習俗？？
10樓：小紅帽變成狼
1、羊肉臘八粥。
按舊俗，一進臘月就開始忙碌著準備過春節了。正如老北京俗諺所雲：「小子，小子，你別饞，過了臘八就是年……」老北京的春節是由臘八拉開序幕的。
如今，在北京依舊保留著泡臘八蒜、熬臘八粥的習慣，也有人保留了到寺廟進香拜佛的習俗。但是，北京地區的臘八粥中，曾經的羊肉臘八粥則消逝了。
2、書春攤。
過了臘八之後，各種民俗節目輪番上演，但有些民俗逐漸消逝，像「書春攤」在北京就永遠看不到了。據《燕京歲時記》記載：「自入臘以後，即有文人墨客，在市肆簷下，書寫春聯，以圖潤筆。
祭灶之後，則漸次粘掛，千門萬戶，煥然一新。」
貼掛春聯的習俗至今還保留著，但是今天的春聯大多是印刷品，很少有書寫的，昔日的「書春攤」的消失是很自然的。
春聯是我國獨有的楹聯文化中重要的部分，雖然有節令色彩，但是營造的「白雪映紅聯」氣氛，令年味大增。至於經營「書春攤」者並非全是什麼文人墨客，大多是破落文人乃至毛筆字寫好的中小學生。
3、天地桌。
除夕天地桌，在《燕京歲時記》中有所記載：「每屆除夕，列長案於中庭，供以百分。百分者，乃諸天神聖之全圖也。
百分之前，陳設蜜供一層，蘋果、乾果、饅頭、素菜、年糕各一層，謂之『全供』。
供上籤以通草八仙及石榴、元寶等，謂之『供佛花』。及接神時，將百分焚化，接遞燒香，至燈節而止，謂之『天地桌』。」這種年俗僅限於大戶人家，平民百姓涉及極少，它的消逝不會留下遺憾，作為歷史上的民俗現象，讓人們了解一下也是有意思的。
4、接神。所謂「接神」，在今天說起來也很有趣，在《京都風俗志》中有「除夕，夜靜更深，則爆竹之聲漸起，是即接神者。而昇平之世，於斯可見其概也」的記述。
看來，接神只是太平盛世、國泰民安的象徵，宗教的內容並不多，只是人們在新年來臨之際寄託美好願望的一種方式，因為「接神以後，即為新年」。
5、祭祖。所謂「祭祖」，形式很簡單，就是家人排輩分依次向逝去的祖宗影像或牌位燒香叩頭。在祭祀的供桌上要擺上供品，其中不可或缺的是蜜供。
《光緒順天府志》中就有記載：「蜜供，用面切細方條，長寸許，以蜜煎之，每歲暮祀神祭祖，用充供果。」老北京用來祭祖上供的蜜供，壘成寶塔形，上面還插「供花」，看起來十分莊重。
11樓：天國的階梯
1、老北京新年。
初一拜年僅限男子、佛堂上供、置天地桌、供擺祭祖、天地桌前接神、佛像、祖先牌位和老一輩三叩頭。
2、老北京臘八。
老北京人向來把臘八視為「年禧」行將到來的訊號。尤其是商家開端下達帳貼兒，預備要帳，所以我們一語雙關的說：「送信兒的臘八粥」。
在民間臘八熬粥，除了供佛祀祖以外，首要是在親朋街坊之間當作彼此饋送的禮品。其次才是「哩哩啦啦二十三」的自家享受。可是，凡有親喪「守制」的則不熬粥。
3、老北京端午。
祭神祭祖留念先賢、掛菖蒲插艾葉防瘟避災、最考究的供品是玫瑰餅、黃公尺小棗粽子最受期待、身上佩彩色粽子祈福增壽、貼葫蘆花以闢「五毒」
4、老北京重陽。
老北京人在重陽節時，常常用登高、佩戴茱萸、賞菊、飲菊花酒、吃花糕、食烤肉、涮羊肉、吟詩作賦等方法來慶祝，以請求安全健康，而這些風俗，也一向撒播至今。吃花糕是老北京重陽節時必不可少的。
5、老北京中秋。
老北京過中秋非常熱鬧。拜月、賞月、玩月、喝團圓酒、吃團圓餅，北京孩子還會玩兔兒爺。據風俗專家介紹，老北京家家都要設定拜月台，用於祭祀。
6、老北京迎春。
立春亦稱「打春」、「咬春」，又名「報春」。這個季節與很多季節一樣有很多風俗風俗風情，有迎春行春的道賀祭典與活動，有打春的「打牛」和咬春吃春餅、春盤、咬蘿蔔之風俗等。自周代起立春日迎春，是先民於立春日進行的一項首要活動，也是歷代帝王和庶民都要參加的迎春道賀禮儀。
12樓：啥啊三
逛廟會、吃烤鴨、喝豆汁、聽京劇北京人還忌諱在屋子裡面撐傘，老人們經常告誡小孩子：「屋子裡面不可撐傘，否則房子會漏！」這當然帶有極大的誇張成分，但是也並不是毫無道理，因為頂棚就是北京平房的天花板，北京的平瓦房的頂棚，都是用木條加高粱杆和葦子杆扎的，再糊上桌布。
頂棚高不及丈，又是紙糊的，所以在屋內揮舞長物，極易捅破。
13樓：亦如
一、逛廟會。
說道北京民俗，那一定少不了逛廟會。早在我國古代的秦漢時期，北京就已經是北方地區的重鎮了，特別是在元、明、清在此處建都之後，進一步的豐富了當地的文化底蘊，促使了寺廟文化的興起，從而衍生出了逛廟會這樣的民俗習慣。尤其是在明清時期，北京的寺廟達到了空前的高度，有著近一千多座，位列全國的首位，也是因此使得這座城市幾乎是一年三百六十五條都有著廟會這樣的民俗習慣。
在隨著歷史不斷的變遷，北京依舊是完整保留著這樣的民俗文化，其中最著名的便是白雲觀、白龍潭與地壇等，它們形成了現代北京的一道獨特風景線，讓世人對此銘記於心，也成為了傳播中華傳統文化的重要途徑。
二、吃烤鴨。
說完了北京民俗文化中的文化型別，那麼飲食也一定是必不可少的。眾所週時，北京烤鴨是我國傳統飲食文化中的代表之一，它最早是誕生於明初年間，當時的皇帝朱元璋由於熱愛烤鴨，導致宮廷中的御廚是想盡辦法，最終研製出了聞名的「北京烤鴨」，而其中最具代表性的兩大門派為「全聚德」和「便宜坊」。
三、喝豆汁。
有人曾說過這樣一句話：「來北京要是沒嘗試過豆汁真不算來過北京」。據說豆汁最早是誕生於遼宋時期，真正被大眾所熟知是在清朝，當時的乾隆皇帝將這種飲品引入了宮廷之中，使其成為了宮廷的御膳，由此促使了豆汁在北京的發展，從而成為了民間大眾化食品。
由於豆汁中含有十分豐富的蛋白質和維生素成分，所以有著非常好的保健效果，尤其是在夏天，能夠很好的祛暑、清熱以及開胃。但是也由於豆汁的是發酵而成，會帶有十分中的泔水味，許多人都是無法接受的，也是因此讓豆汁北京的一大特色。
四、爬景山。
俗話說「百善孝為先」，中國是乙個十分注重傳統文化的國家，而孝道也是傳承了千年之久，北京的景山正好象徵者這樣的文化習俗。
說道北京民俗，那麼爬山祭祖一定是必不可少的，其中景山就是一大特色。這座公園正式形成是在元朝時期，隨著時代的發展，在明清時期逐漸的成為了祭祖追思的重要場所，以此來發揚我國的「孝道文化」，讓遊客在遊覽美景的同時銘記歷史文化。
五、聽京劇。
京劇是我國的國粹，也是最具代表性的北京民俗之一。京劇是由徽劇衍生而來，隨著各類戲曲文化的不斷交流和融合，於是誕生了現在我們所看見的京劇，它早在清朝時期就成為了當時最受歡迎的文化活動，深受無數老百姓的喜愛，還因此誕生了許多的著名戲曲家，如：梅蘭芳、程長庚、譚鑫培等。
老北京的民俗文化有哪些，北京民俗文化有哪些？
愛 四合院 胡同 京劇 相聲 天橋 廟會 城門 婚俗等等 過時世紀 北京民俗 逛廟會 吃烤鴨 喝豆汁 爬景山 聽京劇 北京民俗文化有哪些？ 迷了路的鹿 北京民俗文化有胡同，天橋，戲園和廟會。胡同 北京 京味兒 文化的最內典型代表就是胡容同和四合院。2.天橋 天橋是勞動人民活動場所，天橋市場形成於清末...
老北京性有哪些，老北京小吃有哪些
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北京的特色家常菜，老北京菜都有什麼菜？
老北京美食有很多，不過最具特色有如下 第一，便宜坊燜爐烤鴨 一提烤鴨，人們都說全聚德，殊不知這便宜坊的燜爐烤鴨也是相當正宗的，燜爐烤鴨是明代由江南傳入北京的。便宜房家除了烤鴨，家常菜也應有盡有。第二，全聚德烤鴨 真是有名，歷史悠久自不必說，單說吃烤鴨的講究就多了去了 比如大小的選擇 殺法 烤法 片法...