1樓：網友
不光是普洱茶沖泡要用高溫，因為高溫可以殺菌，而普洱茶是比較好的茶葉。因為高溫可以殺菌，所以高溫能夠把普洱茶的成分有效釋放出來，味好。
2樓：網友
不論普洱茶的生茶還是熟茶，其加工方式，從鮮葉殺青、手工揉捻、日光乾燥製成生茶，再到生茶「渥堆發酵」、反覆翻堆至涼幹至熟茶。在微生物的作用下，普洱茶一方面獲得了良好的、其它茶類無以倫比的品質的同時，其加工的工藝裡，沒有任何一道工藝是通過「高溫殺菌」的。
也就是說，普洱茶特殊品質形成的同時，有益微生物和微生物常常伴生在一起，互為頡頏、相互作用。尤其是陰雨連綿的天氣情況下，微生物繁育旺盛，一些經過「溼倉」處理的茶品，黴菌滋生，不利於人體健康。所以，普洱茶沖泡時，更強調高溫洗茶(1~2次)、高溫沖泡。
3樓：行走的藝術行為
普洱茶是雲南大葉種加工的茶品，其芽葉肥壯，葉質肥厚，較中小葉種茶葉更能耐高溫沖泡。所以，普洱茶沖泡時，高溫洗茶、高溫沖泡，不僅是科學健康的，也是科學合理的沖泡技法，高溫沖泡的普洱茶，滋味醇厚甘美。
4樓：銀照寂
因可人普洱茶是熟茶，存放時間較長，沖泡時要用高溫衝滄，這樣才能更好的沖泡出茶的營養及味道。
5樓：煜軒莊主
普洱茶是喬木大葉種茶葉，內涵物質非常豐富，用開水沖泡，更容易讓茶葉中的物質快速融出！
6樓：秋落雪
普洱茶需要用高溫水泡泡泡泡出來的茶湯清澈，嗯，味道好。
7樓：粒粒巴盟小夥
不是所有的茶都得高溫水泡嗎，這個還真不太清楚，這個需要問一下喝茶的高人，或者是有茶道的人。
普洱茶為什麼不能用開水沖泡?
8樓：網友
普洱茶分生普和熟普以及新茶和老茶，所以不知問的是生還是熟？新或者老？還有這裡的開水是指沸水嗎？（暫且這麼認為此處的開水指的是100°c沸水）
普洱茶不能用開水泡的原因，分生、熟來說吧。
對於熟普而言，一般都是可以直接用沸水泡，但是，如果是年份新的熟普，則要適當降低水溫，以免泡出「堆味」。因為降低水溫，各種氣味都會變淡，而提高水溫，各種氣味則會加強。但是老熟茶最好高溫沖泡，才能激發出陳香韻。
對於生普而言，也是從新、老來談。新的生茶不建議用煮開的沸水沖泡。普洱生茶的乙個美妙之處就是每一泡都有不同的體驗，滋味的濃厚、香氣的層次感、湯質的飽滿度等在沖泡過程中都會有所變化，泡茶人的手法好則會令喝茶人的體驗更加明顯而且是愉悅的。
用煮開的沸水沖泡會使得新茶的苦澀味十分突出，而明顯的苦澀味一旦泡出，接下來的每一泡都擺脫不了了，茶可以算是泡壞了。但是年份老的生茶就可以用沸水沖泡，原理同老熟普一樣。
有些人認為泡茶對水溫和泡法的講究只是因為茶不好才這樣做。舉個例子，質量再好的衣服也經不住你胡亂洗刷吧？甚至有的***的衣服更需要去保養。
同理，茶的品質好壞與否，並不是單靠水溫和泡法就可以改變。一款好茶，更加值得你用心去泡，揚長避短，才能泡出價值，而水溫是很關鍵的，不要忽視這一點，你才有可能體會到好茶的精髓。
我認為喝茶能品出三種味道，一是茶的本真味，六大茶類各有所好。二是茶的文化味，茶文化無深淺之分，有所感便為上。三是茶的生活味，每款茶都有獨屬的個性，人也一樣。
我是【小茶一叢】的許煒鑫，「為你甄選本真茶」。
9樓：手機使用者
普洱茶沖泡的最重要的就是開水，一定要剛燒開的水才能沖泡出普洱茶特有的味道。 一般來說，第一泡水倒幹，第二泡壺中的水留一些，大約十分之一（這是在第二泡將香味衝出來的狀況，如果第三泡才能將香味衝出來，就在第三泡才開始在壺中留一點水，不要倒幹）。如果真的夠老的潽洱，不需開蓋，嚴格說應該是不能開蓋；會有些許澀味、酸味等的潽洱。
精選茶葉商行普洱茶。唯信的話。前3142中721後061
在第二泡倒出並在壺中留點水之後，開蓋大約半分鐘到一分鐘再把蓋子蓋上；比較重的澀味、苦味、酸味等的潽洱，開蓋，壺口沒有蒸汽時，用手指壓壺身，若溫度不會太燙手指可以摸五秒以上，再將壺蓋蓋上。壺中留點水，主要讓沖泡出的東西溶解在水中；溫度要控制，因為這是主要的沖泡。停壺時間就是沖泡（浸泡、浸茶）的時間，所以，這段時間要控制好（如果將溫度設定的比較高就需要戰戰兢兢），茶湯才會顯現出該有的風味。
所以，除非置茶量太多、溫度太高，否則不應立即衝下一泡。 一般的七子餅、茶磚，置茶量約為壺容量的四分之一即可。沱茶，少一點。
散茶，很極端的，要自己試試看。如果一兩人喝，置茶量可以更少。
10樓：網友
誰說不能用開水沖泡，好多好的普洱都是用鐵壺等能燒100度水的東西來泡的，差的紅茶不能用開水，綠茶也不能。
11樓：你還要怎樣
可以的，但是最好在沖泡前洗二至三次為宜，這樣可以去除雜質。
12樓：匿名使用者
不是用開水泡麼，不過要第二炮之後才能喝。
普洱茶用什麼溫度的水泡最好？
13樓：匿名使用者
泡茶水溫：水溫的掌握，對茶性的展現有著重要的作用。高溫有利於發散香味，有利於茶味的快速浸出。
但高溫也容易衝出苦澀味，容易燙傷一部分高檔茶。確定水溫的高低，一定要因茶而異。例如，用料較粗的餅磚茶、緊茶和陳茶等適宜沸水沖泡（95-100攝氏度）；用料較嫩的高檔芽茶（如較新的宮廷普洱）、高檔青餅適宜適當降溫沖泡（90度左右）。
避免高溫將細嫩茶燙熟成為"菜茶"。
另外，如果是高原地區，沸水溫度低於沿海、平原地區。如昆明的沸水溫度在94℃左右，適合直接沖泡絕大多數熟茶，對於青茶，除部分高檔茶外，大部分也可直接用沸水沖泡。在沖泡部分高檔新青茶時，除直接降溫外，還可通過不加壺蓋或沸水高衝來降低水溫，避免因茶葉燙熟而產生"水悶氣"。
至於你的茶是青壯茶菁還是細嫩茶菁，就需要你自己看了，畢竟我看不到茶樣。）
14樓：益古齋茶與文化
這要看是新茶還是老茶來決定，新茶的話一般95度水溫沖泡即可，因為茶葉太嫩水溫太高的話泡出來的茶反而會有股苦澀的味道，而老茶就得選用100度的高溫沖泡，因為溫度越高茶的香味就越容易沖泡出來。
普洱茶沖泡的水溫和時間？
15樓：山泉清水淌
泡普洱茶首先看普洱茶是新茶還是老茶，嫩度高不高。
新茶建議使用95°左右的水溫進行沖泡，如果大部分是芽頭的嫩茶可以適當的降低溫度使用85°~92°的水進行沖泡。如果是老茶就需要使用100°的水進行沖泡才能把香氣滋味泡出來。
泡法：取適當量的普洱茶，將水燒開至90度~100度。先燙蓋碗（或茶壺），將水倒掉之後將適量的普洱茶放入杯中蓋碗（或茶壺）中，一般茶葉和水比例一般是1：
20~30。注水，注水之後等待20秒後出湯，一泡是醒茶(洗茶）。將醒茶水倒掉之後可聞杯香。
生茶洗茶一次，熟茶需要洗茶兩次)第二泡注水完後等待大概10秒左右出湯，分茶之後就可以飲用了。第三泡注水之後不用蓋蓋子，可以快點出湯，之後幾泡出湯時間可根據上一泡的濃淡進行調整。
16樓：嶽麓風光
普洱茶沖泡的水溫最好100度，不低於90度，時間不超過10秒。
熟普洱茶的茶水沉澱物是什麼，普洱茶沖泡後怎麼有棉絮狀的東西是什麼？
戰火l紛飛 一 茶毫的 茶毫，也叫茶毛，是茶樹新稍上頂芽和嫩葉背面生著的細小茸毛。在同一茶梢上，茸毛的分佈以芽上最多，且密而長，其次為幼葉，再次為嫩葉。茶毫不僅是茶樹品種特性的表現，而且對茶葉的外形起了重要作用，同時能增進茶湯品質，提高茶葉的經濟價值。頭春古樹茶葉都有很多茸毛，過了清明時節，到穀雨茶...
為什麼普洱茶陳年的貴，陳年普洱茶為什麼比較貴
因為普洱茶素有做新茶喝舊茶的習慣。為什麼會有這樣的習慣呢，你就要先了解普洱茶的做法了。普洱茶其實是用曬青綠毛茶做為原料，後經過再加工而成，有的被壓成磚就叫磚茶 壓成餅為餅茶 壓成沱為沱茶，當然也有不壓制的，為普洱散茶。在70年代以前，因為人工後發酵的技術還沒研究出來，所以之前的茶都為生茶。生茶直接喝...
普洱茶生茶和熟茶的沖泡方法有不同嗎
風翼殘念 普洱茶分為生茶和熟茶，這兩種不同的茶葉，泡法也是有所區別。1 沖泡的量不同 普洱生茶將10克普洱茶倒入茶壺或蓋碗，衝入330毫公升左右的沸水。用微電子稱精確測量取3 5克乾茶配於100 150毫公升水為宜。2 出水時間 普洱生茶時長5 8秒即可將茶湯倒入公道杯中，再將茶湯分斟入品茗杯，先聞...