1樓：匿名使用者
是哈密瓜吧！ 要是黃瓜的話 黃瓜之所以會出現苦味，主要是由du「苦瓜素」的物質引起的，它能使人嘔吐、腹瀉、痙攣、發生中毒。實踐證明，在黃瓜栽植過程中只要採取適當的措施，就能夠防止或減少苦味。
幼苗期應控制氮肥的施用，避免植株徒長；到開花結果盛期，則需加強氮肥**。黃瓜對氮、磷、鉀的吸收，基本是5：2：
6。氮肥過多，就會使植株失去生育平衡，還會增加苦味。 3、及時灌水。
應避免乾旱，乾旱會使植株產生「生理乾旱」，這樣就使更多的「苦味素」進入果實。 4、保持溫度。地溫在13℃以下時，養分和水分受到影響，這時的苦味果就會較多。
地溫達到30℃以上持續時間過長，也會使苦味增加。 另外： 氣溫較低濕度過大的環境中生長出的黃瓜味道個別會苦；二是品種原因，黃瓜類植物在生長過程中容易產生變異株，苦味變異株結出的黃瓜大都是苦的。
食用苦味瓜對正常人沒有太大影響，但對部分身體抵抗力偏弱的食用者，可能會導致腹瀉、噁心等症狀。 另外： 黃瓜味苦的誘因大致有三：
品種自身遺傳；環境條件突變；栽培管理失控。防止黃瓜味苦的技術如下： 1、盡量避免選用葉色深綠的品種 因為葉色深綠的黃瓜，其苦味素含量較高，應選用葉色較淺淡的品種。
2、適當提高棚溫 當棚室內地溫長期低於13℃時，根系發育不良，對肥水的吸收能力減弱，瓜條生育滯緩，苦味素便積澱增多了。 3、少施氮肥和雞糞 多用腐熟的有機肥料，注意在施用廄肥時，不要混雜雞糞，因為雞糞容易引起黃瓜生疔長癤而變苦。 4、進行棚內燻煙 幼苗2—3片真葉時，向棚內放淡煙（燃燒稻草、秸稈），密閉2—3晝夜可使雌花增多，多結壯瓜，減少苦味素積澱。
5、灌磁化水 在水幫浦出口處安裝磁化器，使灌溉水磁化。滋化水澆灌的黃瓜長勢好，抗病力強，能阻止苦味素在瓜條裡澱積。 6、泡水去苦味 一旦發現有帶苦味的黃瓜時，摘回或購買後要放在清水中浸泡一夜，可以降低或去掉苦味。
2樓：冠軍國安
因為黃瓜性涼、味苦，發澀的口感主要來自黃瓜所含的丙醇二酸，這是其它一般蔬菜不含的成分。
3樓：土豆系列
你買的黃瓜不好吃 或者你的身體不舒服。
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