1樓：七里香說車
今日買了好多牛羊肉，回家了做醬牛肉吃，買了可真多，滿滿的一大鍋。小時候我不吃牛肉，覺得口感和牛肉一樣有股羊羶味，長大以後好很多，會吃一點牛肉，或是最愛生豬肉。首先將牛羊肉清洗乾淨，放入鍋內綽水去髒。
加入到我們當地特點豆瓣醬，滷牛肉醬至關重要哦。這鍋都快要放不進肉了，我媽媽買物品只怕吃不夠，每次都是買許多，只怕不夠吃。家庭自制醬牛肉， 好吃有訣竅， 這樣做簡單入味， 配方看一遍就學會。
放水淹沒牛羊肉，倒入生薑和冬茹，蓋上蓋子，燒沸，半途開啟蓋子把乳白色白沫子撈起來。等候沸騰的乙個過程，用白砂糖熬些炒糖色，做出來的滷牛肉色調更為漂亮，也有提味的功效。熬糖色流程，鍋中加白砂糖和適量水，不斷地煸炒，炒成乳白色泡沫就行了，炒好後應迅速倒進鍋中，慢了炒糖色不太好倒出來。
姥爺65年滷牛肉秘製配方，做法簡單，一看就會，一整個秋季都吃不膩，鍋煮沸，倒進熬好的炒糖色，新增適量生抽、鹽、大料包，蓋上蓋子小火燉。家庭自制醬牛肉， 好吃有訣竅， 這樣做簡單入味， 配方看一遍就學會。
牛肉香瀰漫著了整個餐廳廚房，我已想象好切成片上菜的場景了，等候燉熟全過程好艱難啊。1小時到，開啟蓋子看一下，拿筷子戳一下肉，早已燉的硬軟適合，熄火起鍋。這顏色和外邊售賣的不相上下，口感都是太棒了，迫不及待地切了一小小塊嚐了一口，香軟爽口，如今非常需要一碗香噴噴的公尺飯或是熱乎乎的牛肉拉麵，做牛肉拉麵時長有點長，趕緊蒸大公尺。
家庭自制醬牛肉， 好吃有訣竅， 這樣做簡單入味， 配方看一遍就學會。
2樓：無敵超級霹靂娃
好吃簡單好做的食物有很多，例如簡單的肉末蒸蛋，蒜蓉蒸茄子，肉末炒泡豇豆，家庭版的麻婆豆腐，清蒸魚等等。
3樓：使用者名稱j煩
麻婆豆腐，肉末茄子，魚香肉絲，土豆燉排骨這些食物非常容易入味，也好做，而且營養很大。
4樓：群群群群
涼拌青瓜，蛋撻，焦糖布丁，紅燒魚，滷雞腿，等等食物看了配方就能學會。
做法配方簡單易學，比外面買的正宗，吃著放心的食物有哪些？
5樓：小瑤瑤說星座
食物：西藍花，蘑菇，肉片，食用油，小蔥，鹽，蒜頭，耗油作法：1.
蘑菇切成片預留，西藍花撕成小花清洗用鹽水泡一下2.生豬肉切割成絲，小蔥切條，大蒜切片，西藍花掰成小花，焯一下3.鍋裡放進少量油，放入肉片煸炒，放進小蔥段，大蒜炒出香味。
4.放進西蘭花炒制1min，在放進蘑菇煸炒，加入鹽與耗油適當炒勻。
做法：1、牛羊肉清洗乾淨，切成片；鮮辣椒和野山椒切割成粒，蔥姜切蒜，蒜黃切條，萵筍切割成段兒；2、牛羊肉用鹽、雞精粉、白胡椒粉、生抽醬油、耗油、木薯澱粉、植物油，拌勻後醃漬進味；3、鍋裡放進適量油，油燒然後放入牛羊肉油爆一會撈起預留；4、鍋裡放進適量油，油燒然後放入少量蔥姜進行爆香，然後放入鮮辣椒、野山椒，再放入少量鹽炒香然後放入牛羊肉再次煸炒，炒勻然後放入蒜黃和萵筍，炒過就能揭鍋了。
1、首先來洗雞腿，一斤雞腿一勺小麥麵粉，小麥麵粉能夠更好的吸咐汙漬和植物油脂，抓2分鐘後多洗幾次。2、提前準備一把小公尺椒，愛吃辣的就會多放一點，全頭蒜頭，蒜的味兒呢，能夠更好的烘托朝天椒的香氣。3、一勺五香粉，一勺花椒麵，一勺鹽，小勺老紅糖，一大勺生抽醬油，一大勺酸牛奶，並沒有酸牛奶就自來水替代。
蓋緊保鮮袋搗爛成醬糊。也也可以用料理機打。會更方便迅速。
但手工製作搗出去的香味會變香更久。4、雞腿用木籤扎一紮，醃漬的時候就會更進味。攪拌一下。
能夠用手抓。但一定要記得帶手套。5、醃漬3小時，取出來把雞腿拌一拌，等一下就拿這一表層的醬去裹麵粉。
克普通麵粉，60克玉公尺粉，略微拌一下，雞腿裝進去，讓雞腿的每乙個角落都裹上面粉，這兒要考慮的主要有兩個，一是膠手套不必遇到溼溼的雞腿，防止弄得滿膠手套全是小麥麵粉，二是一定要把多餘小麥麵粉抖落，那樣炸出來的雞腿口味才會更好一些鬆脆。7、如今來下油，建議多倒一點，開走紅加溫，拿筷子去試一下溫度，當木筷附近擁有小泡泡，就能用小火下雞腿了。8、略微炸一會兒後緩緩的翻一下底端，炸3分鐘撈起來，這個時候的雞腿都還沒著色，持續開走紅提前準備再炸，相同的拿筷子去試溫度。
9、到達環境溫度後用小火，放進雞腿，此刻一分鐘都不需要，就能出鍋了，表面上看起來金黃色鬆脆的就行了。10、趁著熱撒點鹽和辣椒粉，你就可以撒孜然粉。
6樓：何趴
做法，簡單易學，比外面買的正宗，吃著放心的食物有：蛋撻，紅糖餈粑，蝦仁蒸蛋，潮汕牛肉丸，滷雞爪等。
7樓：你好甜甜圈呀呀
那肯定就是小公尺粥，綠豆粥，紅棗粥，八寶粥或者是紅豆糯公尺粥，我覺得還挺不錯的。
8樓：可樂vivi愛家居
辣椒油炸豆腐、香酥雞公尺花、涼拌海帶絲、椒鹽蝦仁。
哪些食物在家自己做，簡單又入味，好方子別錯過呢？
9樓：時間帶給我們的快樂
清蒸鱸察猛圓魚敗塌就是非常不錯的一道菜，不僅營養而且知局高階，製作也很簡單，首先把鱸魚洗乾淨，醃製上鍋蒸十分鐘左右，然後加入蒸魚料汁。
10樓：可樂vivi愛娛樂
洋蔥炒尖椒、包菜炒粉絲、 豌豆炒肉丁、空心菜炒肉末、包菜炒粉條。
11樓：網友
有酸辣檸檬蝦、香辣脆皮豆腐、港式西多士、椒鹽雞塊等等。
簡單易學，味道不輸買的食物你知道有哪些嗎？
12樓：小笑笑聊時尚
原材料：嫩黃瓜3根；蒜頭；沙海蠣子1斤；鹽；糖；陳醋；拌冷盤生抽；芝麻油作法：1、沙海蠣子清洗，加沒完的冷水，走紅燒開；2、取下蛤蜊肉；把煮海蠣子原料汁倒進蛤蜊肉中，用苕帚旋洗蛤蜊肉，撈起來預留；3、用擀麵杖敲碎青瓜，用把手青瓜撕成一小塊；把洗乾淨的李搏蛤蜊肉和青瓜塊混和，新增搗好一點的笑租蒜末和剁碎的芹菜碎；4、加入適當鹽、糖、陳醋、拌冷盤生抽、芝麻油翻拌擺盤就可以。
原材料：雞脯肉、核桃仁、扁豆、紅蘿蔔、蔥、鹽、水、木薯澱粉、公尺酒、味精、芝麻油、生抽醬油。作法：
1、雞胸肉切丁，放鹽、芡粉、公尺酒少量醃漬退漿。2、切蔥花，胡蘿蔔切丁。3、將核桃仁輕炸，有香氣瀝油盛出來。
4、底鍋留油，將香菇牛肉滑熟。5、新增胡蘿蔔和扁豆煸炒。6、新增炸好的核桃仁，加少許鹽，生抽醬油、味精和芝麻油，炒勻。
7、將醃雞丁的漿汁放入鍋中，收幹，出鍋擺盤。
原材料：八爪魚，蔥，姜，蒜，辣椒，朝天椒，鹽，老抽王，公尺酒，朝天椒，麻椒，紅油豆瓣作法：1、八爪魚清理乾淨，切半，開水煮熟，撈起來切條，辣椒切條。
炸杏鮑菇原材料：香菇2個蛋2個小麥麵粉50g炸雞裹粉50g鹽1茶勺黑胡椒粉1茶勺作法：1、香菇清洗，手掰成長條形，加鹽煞一下水份，待10分鐘，將水倒出；2、卵子磕在盤子裡，拌勻，加小麥面哪公升祥粉，拌成面粘稠，炸雞裹粉備齊；3、香菇沾麵漿，再沾炸雞裹粉，置放備用；4、鍋中油燒沸6分熟，將裹麵包糠的香菇放進，煎至兩面金黃撈起來就可以。
13樓：我們的aiai聊娛樂
青椒釀肉、炒公尺線、攜模鮑魚雞煲、可樂雞翅，這幾道食物簡單容易學會梁隱巨集，非常好吃，橡冊在家裡可以經常做給家人吃，老人也非常喜歡的。
14樓：阿斯達歲的說
姜爆回鍋排骨，辣子雞塊，茄子豆角，澆汁豆腐，豉汁蒸鳳爪 ，都是味道鮮美，簡單易學，的家常美食。
15樓：花椒愛旅遊
甜酸咕嚕魚、 小炒豬臉、茄汁豆腐盒、酸菜魚、巧手花螺。
鮮嫩入味，特別好吃，簡單易做超過癮的食物有哪些？
16樓：創作者
做法1、雞腿七個用溫水泡浸，多清洗幾次2、雞腿雙面打花刀，好進味3、雞腿放碗裡，加生抽和老抽耗油公尺酒各一勺，鹽適量用手抓拌勻，放入冰箱冷藏醃漬四十分鐘4、提前準備圓蔥半個，青紅辣椒各大半個，萵筍兩根一起清洗5、紅青椒洋蔥切片，萵筍切斜段6.提前準備辣椒幹六個，麻椒二十粒上下，八角乙個，桂丁二塊，良姜兩塊，姜五片7.鍋裡放適當食用油。
製品材：生豬肉300克、小麥麵粉、雞精2勺、生抽2、植物油適當、鹽、公尺酒1勺、蔥、姜、蛋1個作法：1、把買回來生豬肉切割成不規律條形。
找乙個大盆，放進小麥麵粉，雞蛋乙個，鹽適量，水適當。放進少量植物油。2、把切成小塊的肉渣，放進麵漿中，醃漬10min。
油內火烤熱，把拌上面漿的肉渣炸至金黃7分熟。3、把炸好的小酥肉放進碗裡，淋上醬油水（生抽，鹽，雞精，公尺酒）放進鍋裡，走紅蒸1個多小時就可以。
作法1.將荷蘭豆去蒂，撕下老筋，泡浸清洗預留；2.枸杞子泡浸清洗預留；3.
香腸切成薄片預留；4.蒜剁碎末預留，用紅薯粉條調勾欠粉5.鍋中滾油，五六成熱當下蒜末進行爆香，放香腸煸炒冒油6.
放荷蘭豆再次煸炒，新增適量冷水7.荷蘭豆炒過再放枸杞子8.放一點勾欠粉勾芡，不用太粘稠9.
新增適量鹽、味精調料。
作法：1。備好所需資料，削土豆皮並清洗，將辣椒和洋蔥切整條，將土豆切整條，用溫水泡浸，清洗木薯澱粉，撈起來控制住水。
2。把蝦的鬍子、步槍和腳切除，把蝦細線剔出來，把蝦的脊樑骨片開啟。這更方便調料。
將蝦放進鍋裡，新增公尺酒，混和白胡椒粉，醃漬10min，新增木薯澱粉，拌勻，置放。用食油把炒菜鍋加溫，把薯條小火煎金黃，完善。消除需要使用的汽車機油。
4。把溫度公升至6-7度加溫，把蝦炸到後來，撈起來，把溫度公升至7-8度加溫，然後把蝦炸一次，把蝦炸到皮脆，撈起來蝦來調節油的應用。5。
鍋中加少許油，放進白胡椒粉，文火炒到白胡椒粉略焦。把白胡椒粉除掉，放入生薑粉裡。大蒜片和辣椒乾的香氣6。
將朝天椒、圓蔥條炒勻，新增薯條、草蝦，上灑生抽、鹽、1/2湯勺公尺酒，迅速煸炒，歇火上餐。
17樓：生活達人小羅
餛飩，清蒸魚等都是鮮嫩入味，操作簡單的食物，而且也是老少皆宜的食物。更是營養好吃的飯菜。
18樓：網友
可樂雞翅。五香粉南乳汁焗鴨。滷鴨肉。紫蘇豆豉汁炒豆角。醬油雞。沙姜炒土豆。竹筍炒瘦肉。酸辣雞雜。蓮藕燉排骨。
19樓：帳號已登出
生活中杏鮑菇超好吃的做法。
脆爽可口進味，營養成分又好吃，作法超簡單。杏鮑菇，是一種生長在歐洲地中海地區、中東和北非，卻也在亞洲區域性地區生長服用性菌類，因它具有甜杏仁的香氣和菌肉肥大如生蠔口感而出名。
哪些食物方法很簡單，味道很好，一輩子吃不夠呢？
20樓：七里香說車
說起的身上哪個位置最好吃？這豬腳毫無疑問逃不掉！又香又嫩，酥爛進味，香而不膩！
濃濃的膠原，尤其是女生需多吃豬蹄，越吃越好看，能夠食補膠原蛋白，具備美容養顏、延緩衰老作用黃豆燜豬蹄瞭解一下？拌公尺飯吃了三年都不油膩啊！巨香，一點也不油膩，作法超簡單，不信你試試。
豬腳，泡開大豆，姜蒜，八角香葉桂皮，老冰糖，生抽和老抽耗油，豬腳切成一小塊，鍋裡新增3片姜，1勺公尺酒，將豬腳涼水入孫裂蘆鍋，走紅煮開水，煮流血沫撈源兄起來衝乾淨瀝水預留出鍋滾油，新增老冰糖中小火熬成炒糖色，新增豬腳煸炒兩下著色，新增冬茹生薑片，八角桂皮香葉，3勺生抽醬油（增鹹）2勺醬油（著色）1勺耗油（提味）翻炒均勻，隨後新增大豆，1罐啤酒，適量水（則帶未過豬腳）轉小火燉至酥爛，燉轉好走紅接受汁就可以吃啦，留點湯啊，拌公尺飯超級！喜愛辣的，能放好多個辣椒幹，大豆還可以變為花生仁，或是沒放。要想減少燒煮時長，也可以在加滿調味品以後放入電飯鍋裡燉，有壓力的鍋，30min就酥爛了，煮好再放到炒菜鍋裡接受汁就可以啦。
材料：臘腸、萵筍、蒜、鹽。做法：
1、臘腸可以上鍋先蒸一下備用。2、萵筍去皮切片。3、把正好的臘腸切一下後放油鍋裡煸炒出油後放大蒜爆香。
4、放萵筍爆炒，稍微變色後加上調味料就可以出鍋了。
材料：鴨血、青蒜、胡蘿蔔、蒜片、薑片、生抽、醬油、鹽；1.鴨血稍微沖洗一下，切成條備用；青蒜斜切成條，胡蘿蔔去皮切斜片備用；2.
鴨血焯水瀝乾水分；鍋內放油，燒熱後放入蒜片和薑片爆香；緊接著放入胡蘿蔔翻炒；3.放入青蒜同炒，接著放入焯好的鴨血條一起翻炒，同時放入醬油和生抽；4.出鍋前放入適量鹽翻炒幾下即可。
簡單的調酒配方？簡單的調酒配方有哪些？
學習的話建議選擇專業的廚師學校具體諮詢了解下，學習的話要系統學習，不建議選擇到飯店裡跟師傅學習，專業的廚師學校會給你提供材料，不只是理論知識，學校開設很多實訓課程，學生不僅能系統的學習，更能很好的操作。簡單的調酒配方有哪些？b 52 轟炸機 甘露咖啡甜酒 百利甜酒 伏特加 將原料依次倒入利喬杯中。並...
簡單又好吃的美食，有哪些簡單又好吃的食譜？
雞蛋羹。簡單。又方便。還有營養。滴一滴香油。簡直好吃的不要不要的。拍蒜長豆角超級美味好吃。其實做拔絲菜很簡單只要方法得當百分之百成功。簡單又好吃的美食就是泡麵 陽春麵 火雞面這些速食快餐了。簡單又好吃的美食，那我感覺就是速食麵，你喜歡什麼口味的就吃什麼口味的。蝦仁蒸雞蛋美味，營養又好吃。有哪些簡單又...
有什麼簡單還好吃的食譜，好吃又簡單的菜譜
牛奶窩蛋蓮子湯的做法詳細介紹 菜系及功效 甜品 點心 神經衰弱食譜 美容菜譜 益智補腦食譜 口味 甜味 工藝 煮 牛奶窩蛋蓮子湯的製作材料 主料 雞蛋100克，蓮子100克 輔料 西谷公尺50克，牛奶500克 調料 姜2克，冰糖15克 教您牛奶窩蛋蓮子湯怎麼做，如何做牛奶窩蛋蓮子湯才好吃 1.西公尺...