1樓：腐姐控控
1、注重儀表儀容美，反映出酒店的整體形象現代企業都十分重視樹立良好的形象，酒店也不例外。酒店形象取決於兩個方面:一是提供的產品與服務的質量水平;二是員工的形象。
在員工形象中，員工的儀表儀容是最重要的表現，在一定程度上體現了酒店的服務形象，而服務形象是酒店文明的第一標誌。形象代表檔次，檔次決定價值，**產生效益，這是一個連鎖反映迴圈圈。酒店員工工作的特點是直接向客人提供服務，來自各地的客人會對服務接待人員的形象留下很深的印象。
客人對酒店員工第一印象是至關重要的，而第一印象的產生首先來自與一個人的儀表儀容。良好的儀表儀容，會令人產生美好的第一印象，從而對酒店產生積極的宣傳作用，同時還可能彌補某些服務設施方面的不足;反之，不好的儀表儀容往往會令人生厭，即使有熱情的服務和一流的設施也不一定能給客人留下好的印象。因此，注重儀表儀容美是酒店員工的一項基本素質。
為了向客人提供優質服務，使客人滿意，酒店員工除了應具備良好的職業道德、廣博的業務知識和熟練的專業技能之外，還要講究禮節禮貌，注意儀表儀容。2、注重儀表儀容美，有利於維護自尊自**美之心人皆有之。每一個酒店員工都有尊重自我的需要，也想獲得他人的關注與尊重。
作為一名酒店員工，只有注重儀表儀容，從個人形象上反映出良好的修養與蓬勃向上的生命力，才有可能受到客人的稱讚和尊重，才會對自己良好的儀表儀容感到自豪和自信。良好的儀表儀容既能表示對客人的尊重，也是員工努力工作的動力，能體現員工的自尊自愛。如果衣冠不整、不修邊幅、憔悴潦倒，只能讓他人認為是生活懶散、作風拖沓、責任感不強、不尊重別人的人。
3、注重儀表儀容美，體現出滿足客人的需要注重儀表儀容是尊重客人的需要，是講究禮節禮貌的具體表現。每個人的儀表儀容，無論有意無意，都會在對方心理上引起某種感覺，或使人輕鬆愉悅，或給人以美感，或使人感到彆扭而不舒暢。如果尊重他人，就應該通過儀表儀容來體現對他人的重視。
儀表端莊大方，整齊美觀，就是尊重他人的具體體現。在整個酒店活動過程中，客人都在追求一種比日常生活更高標準的享受，這裡麵包含著美的享受。酒店員工的儀表儀容美在服務中是禮貌、是尊重，能夠引起客人強烈的感情體驗，在形式和內容上都能打動客人，使客人滿足視覺美的需要。
同時客人在這種外觀整潔、端莊、大方的服務人員中，感到自己的身份地位得到應有的承認，求尊的心理也會獲得滿足。4、注重儀表儀容美，有利於調諧人際關係人不可貌相這句話雖有道理，但是人的外表在待人處事中所起到的作用，是不容忽視的。一個人的儀表儀容在人際交往中會被對方直接感受，並由此而反映出個性、修養以及工作作風、生活態度等最直接的個人資訊，將決定對方心理的接受程度，繼而影響進一步溝通與交往。
因此，從某種意義上講，儀表儀容是成功的人際交往的通行證，在一定程度上滿足了人的愛美、求美的共同心理需求。酒店員工整齊、得體的儀表儀容，以其特殊的魅力在一開始就給人留下美好的印象，常常會使人形成一種特別的心理定勢和情緒定勢，無論在工作還是生活中，都會產生良好的社會效果。5、注重儀表儀容美，反映了酒店的管理水平和服務質量員工的儀表儀容反映出一個酒店的管理水平和服務水平。
在國內外評定旅遊酒店星級的標準中就有考核員工儀表儀容一項。在當今市場競爭激烈的條件下，酒店的設施、裝置等硬體已大為改善，日趨完美。這樣，作為軟體的服務人員素質對服務水平的影響就很大了。
而服務人員的儀表儀容在一定程度上反映了服務人員的素質。一個管理良好的企業，必然在其員工的儀表儀容和精神風貌上有所體現。著名的希爾頓飯店董事長唐納?
希爾頓所提倡的微笑服務就是一條管理酒店的法寶。泰國東方大酒店，曾兩次被評為世界十大飯店之首，其成功的祕訣就在於把笑容可掬作為一項迎賓規範，從而給光臨該店的遊客留下美好的印象和回憶。
2樓：鈔瓊習幻玉
提高自身的素質
為本單位樹立好的形象
創造更好的效益
酒店服務員的儀容儀表要求
3樓：懶癌**
對酒店員工的儀容儀表及禮貌做如下規定：
一、儀容儀表：
1、穿著：員工上班穿規定的**及服飾，並且**要完整清潔及稱身，不得穿髒或有皺摺的衣服，不準穿背心、短褲及拖鞋進入賓館。
2、頭髮：男員工頭髮不得油膩和有頭皮，而且不得過長(留酒店規定的長度)。女員工頭髮梳洗整齊,長髮要**好，不得戴太誇張的髮飾，只宜輕巧大方的髮飾,頭髮不得掩蓋眼部或臉部。
3、臉部：男員工不得蓄鬚，臉部要清爽宜人，口氣清新。女員工不得抹太多胭脂水粉，只宜稍作修飾，淡掃娥眉，輕塗口紅，輕抹胭脂便可。
4、手部：男員工不得留長指甲，並且指甲內不得藏汙垢。女員工不得留太長指甲，不宜塗鮮紅指甲油，指甲油只可用淡色的。
5、腳部：男女員工均要穿清潔的鞋襪，鞋子每天上班前要擦亮。 女員工不得穿有色的長統襪，要穿酒店規定的淡襪色。
6、氣味：保持身體氣味清新，不得有異味，不得用強烈香水。
二、禮貌：
1、員工在工作的時候，常帶自然的笑容，表現出和藹可親的態度， 要讓客人覺得容易接近。不得故作小動作，要成熟、穩重，打哈欠要掩著口部，不要作出搔癢、挖鼻、掏耳、挑牙等**的動作。工作時不得嚼口香糖、吸菸及吃東西。
不得在工作時間內閱讀與工作無關的報章、書籍。
2、在處理櫃檯檔案工作時，還要不時留意周圍環境，以免客人站在櫃檯片刻，員工還蒙然不知。客人來到櫃檯前，要馬上放下正在處理的檔案，禮貌的問安。
4、如遇客人對某事情外行，或不能隨俗之處，不得取笑客人。不得嫌客人囉嗦，應耐心地為客人服務。
5、不得表現懶散情緒，站姿要端正，不得搖擺身體，不得倚傍牆、櫃而立或蹲在地上，不可歪頭歪身，及扮鬼臉作怪動作。
6、除了工作上應交待的事，不得互相攀談私事，不得爭論，不粗言穢語。不得擅自用櫃檯**作私人之用，如遇急事可徵求上司同意後再使用。
7、用詞適當，不可得罪客人，亦無須阿諛奉承，聲線要溫和，不可過大或過小，要清楚表達所要說的話。儘量牢記客人的姓氏，在見面時能稱呼客人“x先生／小姐／女士，你好！”。
8、走路時，不可奔跑，應腳步輕快無聲，不要作怪動作。
4樓：百度文庫精選
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原發布者:xjrnesta
一． 儀態規範餐飲店服務人員每天都要和很多客人打交道，因此應保持良好的儀態，即站有站姿，行走自然優美，態度端莊穩重、落落大方。具體來說要注意以下幾方面的內容。1． 站立姿態優美而典雅的站立姿態，是體現服務人員自身素養的一個方面，是體現服務人員儀表美的起點和基礎。
（1） 立正站好，兩腳跟相靠，腳尖開度在45-60度。（2） 雙腿並擾立直，挺胸、收腹、梗頸、提臀。（3） 身體重心線應在兩腿中間，向上穿過脊柱及頭部，身體重心主要靠雙腳掌、腳弓支撐。
（4） 雙肩平，自然放鬆。雙臂放鬆，自然下垂於體側或雙手放在腹前交叉，左手放在右手上。（5） 雙目平視前方，下頜微收，嘴微閉，面帶微笑。
（6） 站立時要防止身體重心偏左或偏右，站立時間長太累時，可變換為稍息的姿勢，其要求是：身體保持挺直，身體重心偏移到左腳或右腳上。另一條腿微向內前屈，腳部肌肉放鬆。
（7） 男服務員：左腳向左橫邁一小步，兩腳之間距離不超過肩寬，以20釐米左右為宜，兩腳尖向正前方，身體重心落於兩腳之間，身體直立。雙手放在腹部交叉，挺胸、收腹。
（8） 女服務員：雙腳大致呈“v”字形，腳尖開度為50度左右，右腳在前，將右腳跟靠於左腳內側前端，身體重心可落於雙腳上，也可落於一隻腳上，通過變化身體的重心來減輕站立長久後的疲勞。雙手交叉於腹前。
2． 行走姿態人的行走姿態是一種動態的美，服務人員在餐廳工作時，經常處於行走的狀態中。要能給客人一種標準的動態美感，讓
5樓：匿名使用者
a、著裝要清潔整齊，上班要穿工衣，工衣要乾淨速齊，鈕釦要齊全，並扣好，不可敞胸露懷，衣冠不正，工牌要佩帶於左胸前，不能將衣袖、褲子捲起，女工作人員穿裙子，不可露襪口，應穿肉色襪子，系領帶時，要將衣服下襬紮在褲腰內，穿黑色皮鞋並要保持光亮。
b、儀容要大方，指甲要常修剪，不留長指甲，不塗有色的指甲油，髮式要按公司規定要求，男士不留長髮，髮腳以不蓋耳部及後衣領為宜，女士不留怪異髮型，頭髮要梳洗正齊，不披頭散髮，前發不遮眼，後發不過肩，使用統一的髮夾。
c、注意個人衛生，愛護牙齒，男士堅持每天剃刮鬍須，鼻毛不準出鼻孔，手要保持清潔，早晚要刷牙，飯後要漱口，勤洗澡防汗臭，上班前不吃異味食品及不喝含酒精的飲料。
d、注意休息好，充足睡眠、常做運動，保持良好的精神狀態，不要上班時面帶倦容。
e、女士上班要淡妝打扮，但不準戴手鐲、手鍊、戒指、耳環及誇張的頭飾，戴項鍊不外露，男女不準戴有色眼鏡，化妝要乾淨、清爽，非油膩外貌。每日上班前要檢查自己的外表，在公共場所需正理儀表時，要到衛生間或工作間，到客人看不到的地方，不要當著客人的面或在公共場所正理，上班之前，前後臺工作人員都要檢查自己的儀表，做到著裝正潔後方可上崗。
f、自我測試：禮儀方面：主動與客人打招呼，微笑熱情地接待客人，使用敬語，使用普通話、粵語、英語。
儀表方面：衣裝正潔，沒有開線、帶鈕釦等。儀容方面：
臉部清潔、頭髮清爽無異味、勤剪指甲。儀態方面：工作中行、走、站、坐、蹲、姿勢要規範、美觀。
表情方面：精神飽滿振作愉快，面帶笑容，熱情適度，自然大方，不可有倦態情緒或冷麵孔待人，語言準確，聲音柔和，不許大聲說話等。
酒店管理培訓——員工儀容儀表的規範及**
6樓：匿名使用者
酒店管理培訓 （一）酒店的機構設定 酒店的特點決定了酒店的經營一般為每日 24 小時不間斷執行，因此把酒店運作機制分為服 務和保障兩大部分。新員工入職酒店後，在日常的工作中，經常會涉及到與其他部門的協作 與配合，因此必須瞭解酒店的機構設定情況。由於各酒店的規模和經營管理方式不同，機構 設定不完全一致，但基本的部門和機構不會有很大的差別。
（二）酒店的管理層次和管理原則 1、酒店的管理層次 酒店的管理層次一般都呈金字塔形式， 從塔底到搭頂， 由寬到窄。 管理的幅度則是越往上層， 管理難度越大，管理的幅度越小。現在國內比較常見的酒店管理是直線職能制管理，在該管 理體制中，任何一級領導、管理人員、服務員都要明確自己的業務範圍、工作職責及本人應 該具有的工作技能和知識。
酒店一般分為四個層次： （1）服務員操作層 酒店要為客人提供高質量的服務，必須通過服務員的服務來體現。因此，服務員的素質、個 人形象、禮儀、禮貌、語言交際能力、應變能力、服務技能和服務技巧等，是酒店提高服務 質量的重要條件。
總之，服務人員要根據崗位責任制的規定，明確自己的職責範圍、服務程 序、服務質量標準和應該具備的服務技能及理論知識，向主管（領班）負責。 （2）督導層 主管（領班）主要負責安排日常工作，監督本班組服務員的服務工作，隨時檢查其服務是否 符合本酒店的服務質量標準。作為主管（領班）還要隨時地協助本班服務員進行工作或是代 班服務。
特別是在服務高峰的時候， 或是服務人員缺少的情況下， 領班要親自參加服務工作， 因此領班必須具有較高的服務技能和服務技巧， 是本班服務員的榜樣， 是服務現場的組織者 和指揮者。 否則他就不具備領導本班服務員的權威。 主管對部門經理負責， 領班對主管負責。
（3）部門經營管理層 部門經理主要負責本部門人員的工作分工、領導、指揮和監督。同時，還要負責制訂本部門 的工作計劃，向上一級彙報本部門的工作，確定本部門的經營方針和服務標準，以求得最大 的經濟效益。作為一名部門經理不僅要有組織管理能力、經營能力、培訓能力，熟悉掌握部 門的服務標準、服務程式，同時還要具有實際工作經驗並具有一定的服務技能。
部門經理對 總經理負責。
（4）總經理決策層 酒店的總經理主要負責制訂企業的經營方針， 確定和尋找酒店的客源市場和發展目標， 同時 對酒店的經營戰略、管理手段和服務質量標準等重大業務問題做出決策。此外，還要選擇、 培訓高素質的管理人員， 負責指導公關宣傳和對外的業務聯絡， 使酒店不斷提高美譽度和知 名度。總經理對董事會負責。
2、酒店的管理原則 酒店是面向社會的服務行業，要完成對客服務工作，需要各個部門的密切合作，由各個崗位 共同來完成。這就需要有統一的管理原則來維護酒店的運作。 ①對直接上司負責的原則 每個員工只有一個上司，只對自己的直接上司負責。
由直接上司來指揮安排、檢查和督導屬 下的工作，形成一個一級管一級的垂直領導方式。每個員工只接受一個上司的指令，下級不 越級反映，上級不越權指揮，各安職守，各盡其責。 ②二線為一線部門服務的原則 一線部門處於對客的前沿，他們視客人的需求為己任，客人的需求就是命令。
為了保證對客 服務機制的暢通，二線部門要樹立大局意識、服務意識，要保障一線部門的工作順利進行。 ③授權的原則 為了提高管理效率，調動下屬的積極性，上司不要大事小事都攬在自己手上，要學會授權。 要授權給那些有責任心、 工作能力強的下屬，要相信他們的能力。
④時間管理原則 酒店的工作特點決定了任何一項服務活動都是有時間要求的。 一是對客服務有時間標準， 二 是酒店內部的執行也要有時間 規定。這就要求管理人員要牢固樹立時間就是金錢的觀念。
⑤溝通協調原則 酒店的溝通協調十分重要，強調要加強上下級、部門間、部門內的有效溝通、主動溝通，保 證溝通順暢。 ⑥目標原則 目標是每個管理人員遵守的要求，對確立的目標每個管理者要認真完成。目標是一種追求， 也是一種壓力。
酒店員工工傷問題，飯店員工工傷該怎麼處理
首先酒店的作法不合法，是不是工傷不是由他說了算，而是有相關職能部說了算。你要拿起法律 維護自己的合法權益。下面告訴你正確的作法。如果沒有書面合同，先向勞動爭議仲裁委員會仲裁勞動關係，然後憑確認了勞動關係的裁決書到當地人社部門申請工傷認定，如果單位交了工傷保險，可按 工傷保險條例 的相關標準向人社部門...
怎麼給酒店客房部員工培訓，如何培訓酒店員工的儀容儀表
一隻會生氣的河豚 可以從以下幾個方面入手 1 樓層服務員的儀容儀表及禮儀禮貌。2 新員工對工作崗位的瞭解。3 崗位職責。4 基本工作流程。5 樓層服務專案。6 應知應會及注意事項。7 樓層客房的分析，種類 數量及大小。8 做床的規範要求和注意事項。9 房間客用品的配備及擺放標準。10 棉織品的配備及...
酒店員工管理制度有哪些
文庫精選 內容來自使用者 唐兆祥 酒店員工管理制度範本 篇一 賓館員工規章制度 賓館員工規章制度 一 儀容儀表 1 工作人員要保持個人清潔衛生，注意個人形象，以熱情飽滿的態度認真對待工作。2 上班時間不飲酒 不吸菸 不吃有異味的食品，保持口腔清潔衛生，防止口臭。3 上班時間行走時不得手插衣褲袋，不得...