1樓：束問寒
可以調節人的內分泌起到**的效果
2樓：匿名使用者
杏仁的功效與作用： 祛痰止咳；平喘；潤腸；下氣開痺 杏仁 甜杏仁是一種健康食品，適量食用不僅可以有效控制人體內膽固醇的含量，還能顯著降低心臟病和多種慢性病的發病危險。素食者食用甜杏仁可以及時補充蛋白質、微量元素和維生素，例如鐵、鋅及維生素e。
甜杏仁中所含的脂肪是健康人士所必需的，是一種對心臟有益的高不飽和脂肪。研究發現，每天吃50～100克杏仁(大約40～80粒杏仁)，體重不會增加。甜杏仁中不僅蛋白質含量高，其中的大量纖維可以讓人減少飢餓感，這就對保持體重有益。
纖維有益腸道組織並且可降低腸癌發病率、膽固醇含量和心臟病的危險。所以，肥胖者選擇甜杏仁作為零食，可以達到控制體重的效果。最近的科學研究還表明，甜杏仁能促進**微迴圈，使**紅潤光澤，具有美容的功效。
杏仁的營養價值很高，而杏仁的營養價值更豐富。杏仁含有豐富的單不飽和脂肪酸，有益於心臟健康；含有維生素e等抗氧化物質，能預防疾病和早衰。杏仁中含蛋白質27％、脂肪53％、碳水化合物11％，每百克杏仁中含鈣111毫克，磷385毫克，鐵70毫克，還含有一定量的胡蘿蔔素，抗壞血酸及苦杏仁甙等。
營養價值： 杏仁分為甜杏仁及苦杏仁兩種。我國南方產的杏仁屬於甜杏仁（又名南杏仁），味道微甜、細膩，多用於食用，還可作為原料加入蛋糕、曲奇和菜餚中，具有潤肺、止咳、滑腸等功效，對乾咳無痰、肺虛久咳等症有一定的緩解作用；北方產的杏仁則屬於苦杏仁（又名北杏仁），帶苦味，多作藥用，具有潤肺、平喘的功效，對於因傷風感冒引起的多痰、咳嗽、氣喘等症狀療效顯著；但苦杏仁一次服用不可過多，每次以不高於9克為宜。
中藥典籍《本草綱目》中列舉杏仁的三大功效：潤肺，清積食，散滯。清積食是說杏仁可以幫助消化、緩解便秘症狀；《現代實用中藥》記載：
「杏仁內服具有輕瀉作用，並有滋補之效。」對於年老體弱的慢性便秘者來說，服用杏仁效果更佳。 杏仁富含蛋白質、脂肪、醣類、胡蘿蔔素、b族維生素、維生素c、維生素p以及鈣、磷、鐵等營養成分。
其中胡蘿蔔素的含量在果品中僅次於芒果，人們將大扁稱為抗癌之果。大扁含有豐富的脂肪油，有降低膽固醇的作用，因此，大扁對防治心血管系統疾病有良好的作用；中醫中藥理論認為，大扁具有生津止渴、潤肺定喘的功效，常用於肺燥喘咳等患者的保健與**。美國研究人員的一項最新研究成果顯示，膽固醇水平正常或稍高的人，可以用大扁取代其膳食中的低營養密度食品，達到降低血液膽固醇並保持心臟健康的目的。
研究者認為，杏仁中所富含的多種營養素，比如維生素 e，單不飽和脂肪和膳食纖維共同作用能夠有效降低心臟病的發病危險。樣本中85位中老年志願者（平均年齡56歲）的總膽固醇水平降低了7.6%，低密度脂蛋白膽固醇水平下降了9%。
也未造成體重的增加。 1、苦杏仁能止咳平喘，潤腸通便，可**肺病、咳嗽等疾病。 2、甜杏仁和日常吃的乾果大杏仁偏於滋潤，有一定的補肺作用。
3、杏仁還含有豐富的黃酮類和多酚類成分，這種成分不但能夠降低人體內膽固醇的含量，還能顯著降低心臟病和很多慢性病的發病危險。 4、杏仁還有美容功效，能促進**微迴圈，使**紅潤光澤。 5、杏仁還有抗腫瘤作用，杏仁抗腫瘤作用主要是由於苦杏仁中含有一種生物活性物質--苦杏仁苷，可以進入血液專殺癌細胞，而對健康細胞沒有作用，因此可以改善晚期癌症病人的症狀，延長病人生存期。
同時，由於含有豐富的胡蘿蔔素，因此可以抗氧化，防止自由基侵襲細胞，具有預防腫瘤的作用！ 食用需慎重： 正確食用杏仁，能夠達到生津止渴，潤肺定喘，滑腸通便，減少腸道癌的功效。
杏仁烹調的方法很多，可以用來做粥、餅、麵包等多種型別的食品，還能搭配其他佐料製成美味菜餚。 雖然杏仁有許多的藥用、食用價值，但不可以大量食用。杏仁含有毒物質氫氰酸（100克苦杏仁分解釋放氫氰酸100～250毫克。
氫氰酸致死劑量為60毫克。甜杏仁的氫氰酸含量約為苦杏仁的三分之一），過量服用可致中毒。所以，食用前必須先在水中浸泡多次，並加熱煮沸，減少以至消除其中的有毒物質；產婦、幼兒、實熱體質的人和糖尿病患者，不宜吃杏及其製品。
常吃杏仁對人體有哪些好處？
3樓：心明心誠
1、據《本草綱目》記載及現代醫學研究表明，杏仁有以下食療效果：鎮咳化痰、強盡喉嚨氣管功能、理肺、潤肺、固肺、怯風寒，非常適合吸菸人群。 2、含豐富纖維質可促進腸蠕動、健胃整腸，幫助消化、治便秘。
3、含維生素b17有抗癌作用，還可增強抗過敏能力。 4、含磷、鐵、鈣及不飽和脂肪酸，是維持人體健康的重要營養要素，每日飲用可迅速補充營養，維持體力。
4樓：斂雋潭驪文
經常吃杏仁對身體有很大的好處。中醫上杏仁本來就具備了潤肺，清熱解毒，散滯的效果，並且在杏仁露的功效與作用上，杏仁因為含有大量的不飽和脂肪酸，有助於人們食用了之後心態保健，並且杏仁露之中含有的維生素e也是不少的，這種抗氧化物質，可以幫助人們避免疾病侵襲，避免早衰。
5樓：匿名使用者
營養成分與作用
杏仁富含蛋白質、脂肪、醣類、胡蘿蔔素、b族維生素、維生素c、維生素p以及鈣、磷、鐵等營養成分。其中胡蘿蔔素的含量在果品中僅次於芒果，人們將大扁稱為抗癌之果。大扁含有豐富的脂肪油，有降低膽固醇的作用，因此，大扁對防治心血管系統疾病有良好的作用；中醫中藥理論認為，大扁具有生津止渴、潤肺定喘的功效，常用於肺燥喘咳等患者的保健與**。
美國研究人員的一項最新研究成果顯示，膽固醇水平正常或稍高的人，可以用大扁取代其膳食中的低營養密度食品，達到降低血液膽固醇並保持心臟健康的目的。研究者認為，杏仁中所富含的多種營養素，比如維生素e，單不飽和脂肪和膳食纖維共同作用能夠有效降低心臟病的發病危險。樣本中85位中老年志願者（平均年齡56歲）的總膽固醇水平降低了7.
6%，低密度脂蛋白膽固醇水平下降了9%。也未造成體重的增加。
1. 苦杏仁能止咳平喘，潤腸通便，可**肺病、咳嗽等疾病。
2. 甜杏仁和日常吃的乾果大杏仁偏於滋潤，有一定的補肺作用。
3. 杏仁還含有豐富的黃酮類和多酚類成分，這種成分不但能夠降低人體內膽固醇的含量，還能顯著降低心臟病和很多慢性病的發病危險。
4. 杏仁還有美容功效，能促進**微迴圈，使**紅潤光澤。
5.杏仁還有抗腫瘤作用，杏仁抗腫瘤作用主要是由於苦杏仁中含有一種生物活性物質--苦杏仁苷，可以進入血液專殺癌細胞，而對健康細胞沒有作用，因此可以改善晚期癌症病人的症狀，延長病人生存期。同時，由於含有豐富的胡蘿蔔素，因此可以抗氧化，防止自由基侵襲細胞，具有預防腫瘤的作用！
適宜人群編輯本段 一般人群均可食用
1. 有呼吸系統問題的人更適合；癌症患者以及術後放化療的人適宜食用；
2. 嬰兒慎服，陰虛咳嗽及洩痢便溏者禁服。 食物相剋編輯本段 杏仁不可與小公尺同食。
杏仁不可與黃芪、黃芩、葛根等藥同用。 食療作用編輯本段 甜杏仁性味甘、辛，苦杏仁性味苦、溫；
宣肺止咳，降氣平喘，潤腸通便，殺蟲解毒；
主治咳嗽，喘促胸滿，喉痺咽痛，腸燥便秘，蟲毒瘡瘍。
6樓：匿名使用者
1．有益於心臟的脂肪。研究表明，每週至少吃5次杏仁的人，心臟病或冠心病發作的危險性會降低一半。這是因為杏仁中含有豐富的單不飽和脂肪酸，它可以降低有害的低密度脂蛋白膽固醇含量，從而減少患心血管疾病的危險。
2.富含抗氧化物。抗氧化物是一種能夠增強人體免疫系統的物質，如維生素e等。
它有助於抵抗多種慢性疾病，並有延緩衰老的作用。杏仁是所有乾果中維生素e含量最高的，20—25顆杏仁中的維生素e就佔人體日攝入量的36％。
3.優質的植物蛋白。植物蛋白對人體健康具有獨特作用。它不但不含壞膽固醇，還可以提供較多的膳食纖維、維生素e、不飽和脂肪等健康成分。大豆和杏仁正是優質植物蛋白的主要**。
4.豐富的微量元素。據第四次「中國居民營養與健康狀況調查」，我國居民營養缺乏主要體現在微量元素的缺乏，這被營養學家稱為「潛在飢餓」。
杏仁中含有多種礦物質，包括鎂、鉀、鐵、鈣、鋅等。
5.極好的纖維。杏仁富含纖維，可以消除飢餓感，這對控制飲食很有效。纖維同時對於內消化道和心臟健康十分有益。
仁性味辛苦甘溫、有小毒，入肺與大腸 經。有止咳平喘、潤腸通便、殺蟲的功 能。主治外感咳嗽、便秘、喉痺、咽痛、 聲啞、支氣管喘息、諸瘡腫痛、芥癬、陰 道滴蟲及外陰搔癢等症。
杏仁有南、北之分，南杏仁味甘又稱甜香 仁、北杏仁味苦又稱苦杏仁(處方大多指苦 杏仁)；前者，性平、力較緩，適用於老人 體虛及虛勞咳喘；後者，力較急，適用於壯人、實證。又甜杏仁所含之苦杏仁貳較少，故鎮咳平喘的作用 較差。 苦杏仁辛能散邪、苦可下氣、潤能通便、溫可宣滯，既有發散風寒之能，又有下氣平喘之功，臨床用來治 療外感風寒、咳嗽氣喘、痰吐不利、胸悶不舒等症。
另外，苦杏仁又能潤腸通便，用於**腸燥便秘等 症。 杏仁一般的使用量為一至三錢，但因其有小毒，過量會導致呼吸麻痺，若見久嗽肺氣虛、溏洩及嬰兒不宜 使用。
常吃杏仁對人身體有什麼好處與壞處？
7樓：操清昶養琪
杏仁的營養價值十分均衡，不僅含有類似動物蛋白的營養成分，如蛋白質、脂肪等，還含有植物成分所特有的纖維素等。它可以潤肺清火、排毒養顏，對因肺燥引起的咳嗽有很好的療效，是沒有***的排毒食品。
根據中藥古籍記載，杏仁具有滑腸通便的作用。《現代實用中藥》一書中說：「杏仁內服具輕瀉作用，並有滋補之效。
」對於年老體弱的慢性便秘患者來說，服用杏仁效果最佳。中醫典籍《本草綱目》中也提到了杏仁的3大功效：「潤肺也，消積食也，散滯氣也」。
其中，「消積食」說明杏仁可以幫助消化、緩解便秘症狀。此外，不少治便秘的中藥藥方中也都包含杏仁。
常吃杏仁對人身體有什麼好處與壞處？
8樓：萌蛋
杏仁的營養價值十分均衡，不僅含有類似動物蛋白的營養成分，如蛋白質、脂肪等，還含有植物成分所特有的纖維素等。它可以潤肺清火、排毒養顏，對因肺燥引起的咳嗽有很好的療效，是沒有***的排毒食品。 根據中藥古籍記載，杏仁具有滑腸通便的作用。
《現代實用中藥》一書中說：「杏仁內服具輕瀉作用，並有滋補之效。」對於年老體弱的慢性便秘患者來說，服用杏仁效果最佳。
中醫典籍《本草綱目》中也提到了杏仁的3大功效：「潤肺也，消積食也，散滯氣也」。其中，「消積食」說明杏仁可以幫助消化、緩解便秘症狀。
此外，不少治便秘的中藥藥方中也都包含杏仁。
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