1樓：御若陽
不可以的。
室溫過夜的剩菜剩飯、湯、冷盤、滷味最好別吃，因為容易細菌超標，造成腹瀉等疾病。科學界的一般建議是，剩飯剩菜在室溫存放不超過4小時，氣溫高時不能超2小時。
據說，胃癌發病率低，與不吃隔夜蔬菜的習慣有關。由於部分綠葉類蔬菜中含有較多的硝酸鹽類，煮熟後假如放置的時間過久，在細菌的分解作用下，硝酸鹽便會還原成亞硝酸鹽，有致癌作用，加熱也不能去除。
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「隔夜」並非亞硝酸鹽產生的關鍵，加熱也不會增加致癌物的含量。當然，蔬菜中的許多種維生素，在加熱的時候會被破壞，多次加熱的蔬菜也比較難吃。從「 好吃」的角度來說，「隔夜菜」確實比較差;從營養的角度說，多次加熱也沒什麼好處。
健康吃法：通常莖葉類蔬菜硝酸鹽含量最高，瓜類蔬菜稍低，根莖類和花菜類居中。因此，假如同時購買了不同種類的蔬菜，應該先吃莖葉類的，比如大白菜、菠菜等。
假如預備多做一些菜第二天熱著吃的話，應盡量少做莖葉類蔬菜，而選擇瓜類蔬菜。
2樓：匿名使用者
沒事的，不過隔夜的湯吃過了要煮沸，用保鮮膜包好，放心食用
3樓：匿名使用者
不可以,營養會流失的.保鮮不好的話還會變質
4樓：匿名使用者
可以隔夜，營養也不會流失的！
急急急！！！請美食專家解答：海參湯又麻又澀還能吃用嗎？
5樓：阿呆啊衰啊秋
滿意回答
要看是什麼品種的海參，如果是刺參（遼參），那絕對是有問題的海參，加了化學品的，千萬不能吃。
如果是梅花參，方刺參等這些藥用海參就是正常的，因為這些海參中，海參皂甙含量非常高，吃起來麻麻的，有點苦澀味，這是他們的藥效。
6樓：夜式天空
用的水發海參吧，把湯漏去重新作一下，調成酸辣味的試試看
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