1樓：匿名使用者
酵素 酵素是“酶”的俗稱，是生物體本身所具有催化能力的蛋白質，在我們的身體裡，每天都會不斷地生成維持生命所必需的物質材料，來取代陳舊的物質。我們從食物中獲得這些物質材料所必需的能量來做原料。這一系列的活動被稱為“新陳代謝”。
在新陳代謝中起著重要作用的物質稱為“酵素”。 大多數的酵素都是由蛋白質構成，每種酵素只有一個作用。例如，分解脂肪的脂肪酵素，分解蛋白質的蛋白酵素等等。
每種酵素都有獨特的功用，專一性強嚴格的保持著一個用途，人類的新陳代謝酵素約有3000多種，在醫學上人體所需酵素單有命名的就有3000種以上，所以，人體也同樣需要3000多種酵素參與人體的新陳代謝。 酵素和新陳代謝 如果把生命體比作一個生產產品的工廠的話，那麼蛋白質等營養元素就是生產產品所需的原料，糖類和脂肪就是電力能源。這樣，生產產品的機械裝置就是酵素。
為了保持美麗健康的身體，作為原料的營養素當然是必不可少的，但是作為生產產品的機械裝置—酵素也同樣起著重要的作用。 含有酵素:黃瓜 捲心菜 胡蘿蔔 蘿蔔 蓮藕 南瓜 馬鈴薯 紅薯 西紅柿 茄子 玉米 紅小豆 大豆 菠菜 白菜 豌豆 大米 小麥 生薑 薏米 蘋果 梨 西瓜 哈密瓜 菠蘿 桃 檸檬 無花果 桔子 柿子 海藻 海帶 筆頭菜 艾蒿 山白竹 梅子 酵素是人類身體中自然生成的產物。
例如，分解脂肪的脂肪酶等。而且，體內還存在多種具有各種作用的酵素。但是，我們還是需要通過食物來從體外補充酵素。
這是因為，隨著我們年齡的增加，體內酵素分泌不斷減少的緣故。另外，年輕人也會因為攝取蔬菜不足以及飲食不均衡，造成酵素活動減弱。酵素活動減弱就會造成酵素不能正常發揮作用，從而表現出各種疾病以及肥胖等不適症狀。
酵素中富含天然的維生素、礦物質、氨基酸等重要營養元素，是緩解這些症狀的最理想食品。 酵素和身體哪些機能有關？ 1.
通過改善血液流動狀態，從而使血液可以流動到毛細血管。 改善腦部機能， 預防老年痴呆。 2.
除舊更新，生成新的細胞，預防肌膚粗糙。 3.活化免疫細胞，提高免疫力，預防疾病。
4.緩解疲勞物質的積蓄，提高身體的抗疲勞性。 5.
淨化血液，解毒作用。 6.基礎代謝正常化。
7.腸內細菌正常化。 8.
荷爾蒙平衡正常化。 9.各種營養素的補給。
10.強化自然**力。 。
忌空腹吃菠蘿： 菠蘿裡含有強酵素，空腹吃會傷胃，其營養成分必須在吃完飯後才能更好地被吸收。
2樓：生命如歌
所有新鮮的有生物活性的動植物含有酵素，注意，是指沒有做熟的生鮮的食物
蘋果富含哪些營養，綠葉蔬菜中富含哪些營養
你好！蘋果中的維生素c是心血管的保護神 心臟病患者的健康元素。吃較多蘋果的人遠比不吃或少吃蘋果的人感冒機率要低。所以，有科學家和醫師把蘋果稱為 全方位的健康水果 或稱為 全科醫生 現在空氣汙染比較嚴重，多吃蘋果可改善呼吸系統和肺功能，保護肺部免受空氣中灰塵和煙塵的影響。蘋果中的膠質和向量元素鉻能保持...
哪種食物富含DHA，哪些食物富含dha
母乳 海參 魚類 乾果類 藻類 dha製品 稀有植物油等食物富含dha。1 母乳 初乳中dha的含量尤其豐富。不過，母親乳汁中dha的含量取決於三餐的食物結構。日本的母親吃魚較多，乳汁中dha含量高達22 居全球第一 其次為澳大利亞，約為10 而美國最低，僅有7 2 海參 海參含有豐富的營養成分，其...
富含維生素C的食物有那些，哪些食物是富含維生素C 的
維生素c是人體必不可少的元素，對人身體的健康至關重要。人體不能自己製造維生素c，因此，需要每天補充足夠的維生素c來滿足身體的需求。維生素c主要存在於新鮮的水果和蔬菜裡，含量比較豐富的食物包括新鮮的大棗 酸棗，其次還有橙子 紅果 士多啤梨 獼猴桃 沙棘等。另外在辣椒 番茄 菠菜 菜花 莧菜 苜蓿 花椰...