1樓:生活
母乳、海參、魚類、乾果類、藻類、dha製品、稀有植物油等食物富含dha。
1、母乳
初乳中dha的含量尤其豐富。不過,母親乳汁中dha的含量取決於三餐的食物結構。日本的母親吃魚較多,乳汁中dha含量高達22%,居全球第一;其次為澳大利亞,約為10%;而美國最低,僅有7%。
2、海參
海參含有豐富的營養成分,其中dha就是其中之一。在孕婦懷孕期間需要攝入dha供給胎兒發育,因此,很多孕媽媽都食用海參進補,而海參作為一種綠色天然的海洋滋補品也不負眾望。
3、魚類
dha含量高的魚類有鮪魚、鰹魚、鮭魚、鯖魚、沙丁魚、竹莢魚、旗魚、金槍魚、黃花魚、秋刀魚、鱔魚、帶魚、花鯽魚等,每100克魚中的dha含量可達1000毫克以上。就某一種魚而言,dha含量高的部分又首推眼窩脂肪,其次則是魚油。
4、乾果類
如核桃、杏仁、花生、芝麻等。其中所含的α-亞麻酸可在人體內轉化成dha。
5、藻類
藻油是直接從海洋藻類中提取出來,含量高,未經過食物鏈傳遞,沒有重金屬汙染,不含epa,安全易吸收。
6、dha製品
世界衛生組織(who)、世界糧農組織(fao)、國際脂肪酸和類脂研究學會(issfal)及美國妊娠協會一致推薦孕產婦食用高品質的魚油dha製品,並含有適量保護心臟的epa,其中dha與epa的含量必須大於4:1。
7、稀有植物油
如只適合生長在中國巴馬的巴馬火麻,原生長在南美洲安第斯(andres)山脈的熱帶雨林地區的南美油藤(星油藤),這兩種植物所提取出來的植物油所含的α-亞麻酸和α-亞油酸可在人體內轉化成dha和epa。
2樓:曲潔沙文宣
1.富含vc果蔬——預防先兆子癇
先兆子癇是孕晚期容易發生的一種嚴重併發症,影響孕婦和胎兒的安危。有關專家對數百名先兆子癇及健康孕婦的飲食進行調查時發現,每天從食物中攝取vc較少的孕婦,血液中的vc水平也較低,她們發生先兆子癇的機率是健康孕婦的2-4倍。因此,專家建議孕期應注意攝取富含vc的新鮮蔬菜和水果,每天的攝取量最好不低於85毫克。
2.蜂蜜——促進睡眠並預防便秘
在天然食品中,大腦神經元所需要的能量在蜂蜜中含量最高。如果孕婦在睡前飲上一杯蜂蜜水,所具有的安神之功效可緩解多夢易醒、睡眠不香等不適,改善睡眠質量。另外,孕婦每天上下午飲水時,如果在水中放入數滴蜂蜜,可緩下通便,有效地預防便秘及痔瘡。
3.魚類——避免胎兒腦發育不良
營養學家指出,魚體中含有的dha是一種必需脂肪酸,這種物質在胎兒的腦細胞膜形成中起著重要作用。一些研究專家對數萬名孕婦進行調查,發現在懷孕後經常吃魚有助於胎兒的腦細胞生長發育,吃得越多胎兒腦發育不良的可能性就越小。如果孕婦在整個孕期都不吃魚,出現胎兒腦發育不良的可能性會增加1/8。
專家建議,孕婦在一周之內至少吃1-2次魚,以吸收足夠的dha,滿足胎兒的腦發育需求。另外,孕期每週吃1次魚還有助於降低早產的可能性。
4.黃豆芽——促進胎兒組織器官建造
胎兒的生長發育需要蛋白質,它是胎兒細胞分化、器官形成的最基本物質,對胎兒身體的成長就像建造一座堅實的大廈基礎一樣。黃豆芽中富含胎兒所必需的蛋白質,還可在孕婦體內進行儲備,以**分娩時消耗及產後泌乳,同時可預防產後出血、便秘,提高母乳質量,所以黃豆芽是孕產婦理想的蔬菜。
5.雞蛋——促進胎兒的大腦發育
雞蛋所含的營養成分全面而均衡,七大營養素幾乎完全能被身體所利用。尤其是蛋黃中的膽鹼被稱為「記憶素」,對於胎寶貝的大腦發育非常有益,還能使孕婦保持良好的記憶力。所以,雞蛋也是孕婦的理想食品。
除此之外,雞蛋中的優質蛋白可以儲存於孕婦體內,有助於產後提高母乳質量。提醒一點,多吃雞蛋固然有益於孕婦和胎兒的健康,但不是多多益善,每天吃3-4個為宜,以免增加肝腎負擔。
6.冬瓜和西瓜——幫助消除下肢水腫
懷孕晚期孕婦由於下腔靜脈受壓,血液回流受阻,足踝部常出現體位性水腫,但一般經過休息就會消失。如果休息後水腫仍不消失或水腫較重又無其他異常時,稱為妊娠水腫。冬瓜性寒味甘,水分豐富,可以止渴利尿。
如果和鯉魚一起熬湯,可使孕婦的下肢水腫有所減輕。西瓜具有清熱解毒、利尿消腫的作用,經常食用會使孕婦的尿量增加,從而排出體內多餘水分,幫助消除下肢水腫。
3樓:
dha大家都聽說過,它還有個名字叫腦**,顧名思義,對寶寶的大腦發育非常好。dha是神經細胞生長和維持非常重要的元素。在促進腦神經發育上起到非常重要的作用。
那麼哪些食物富含dha呢,家長好好了解一下吧
4樓:匿名使用者
深海魚類:鮪魚、金槍魚(tuna)(黃鰭金槍魚)、三文魚(salmon)、鯨魚、海豹、鯡魚、毛鱗魚、鮭魚(大西洋鮭魚)、鱒魚、鱈魚、刀魚、青魚、金槍魚、沙丁魚、鰻魚、
5樓:匿名使用者
魚蝦、瘦肉、雞蛋、牛奶、豆腐、豆漿等等,這些食物不但含有豐富的優質蛋白質,還富含鈣、鐵、維生素a、b 2和維生素d。電視廣告中幾乎天天都有dha或腦**的宣傳,而這個dha就與魚蝦貝類,尤其是深海魚有關。這類食物中含有豐富的dha,它可以提高大腦功能,增強記憶。
經常吃魚,特別是常吃海魚就可以獲得充足的dha。
6樓:匿名使用者
dha,學名二十二碳六烯酸,是大腦營養必不可少的高度不飽和脂肪酸,它除了能阻止膽固醇在血管壁上的沉積、預防或減輕動脈粥樣硬化和冠心病的發生外,更重要的是dha對大腦細胞有著極其重要的作用。它佔了人腦脂肪的10%,對腦神經傳導和突觸的生長發育極為有利。
人體維持各種組織的正常功能,必須保證有充足的各種脂肪酸,如果缺乏它們可引發一系列症狀,包括生長發育遲緩、**異常鱗屑、智力障礙等。dha作為一種必需脂肪酸,其增強記憶與思維能力、提高智力等作用更為顯著。人群流行病學研究發現,體內dha含量高的人的心理承受力較強、智力發育指數也高。
人的記憶、思維能力取決於控制資訊傳遞的腦細胞、突觸等神經組織的功能,即資訊在神經系統內的傳遞範圍、方向和作用。dha在神經組織中約佔其脂肪含量的25%,突觸是控制資訊傳遞的關鍵部位,是由突觸膜和間隙組成,dha有助於其結構完整、功能發揮。當膳食中長期缺乏dha時,突觸膜中就會缺少含dha的pl,結構就會遭到破壞,進而對資訊傳遞、思維能力產生不良影響。
dha是構成細胞及細胞膜的主要成份之一,但人類無法自行合成,必須從飲食中獲得。dha主要存在海洋魚體內,而魚體內含量最多的則是眼窩脂肪、其次是魚油。普通消費者直接從海洋魚類身上獲取dha是很困難的。
由於人體自身難以合成足夠的dha補充大腦,故必須攝入dha來彌補,否則將導致腦功能障礙,如記憶力下降和腦細胞間的資訊傳遞能力下降、感觀衰退等。究竟哪些食物中含有較為豐富的dha呢?
肥肉:含有豐富的磷脂,是構成神經細胞不可缺少的物質;
蛋黃:含有蛋黃素、蛋鹼、卵磷脂等,可健腦補腦;
魚:含有大量的蛋白質和鈣,特別是含有飽和脂肪酸,可分解膽固醇,使腦血管通暢;
大豆:含有大量的不飽和脂肪酸和多種微量元素、維生素和賴氨酸。每天吃一定量的大豆或豆製品能增強記憶力,同時也是高血壓、動脈硬化、心臟病等心血管病人的有益食品。
木耳:含有比較豐富的磷脂,固醇等營養素,對腦細胞和神經細胞有營養作用,同時其中所含的一種物質,有延緩血液凝固的作用,能疏通血管,防止腦血栓形成,對腦血栓、心肌梗塞等疾病的發生有預防作用。
香蕉:含有豐富的礦物質,特別是鉀離子的含量較高,常吃可降血壓;
牛奶:含有蛋白質、鈣等,可為大腦提供所需的多種氨基酸;
大蒜:含有大蒜素,有消炎、殺菌作用,還有一定的降血脂和補腦作用;
鮮杏,含有豐富的維生素a和c,可保證大腦供血充分而增強記憶力;
魚眼:尤其是金槍魚科的鮪魚眼,含有相當豐富的二十二碳六烯酸(dha)和二十碳五烯酸(epa)等不飽和脂肪酸。這種天然物質能增強大腦記憶力和思維能力,對防止記憶力衰退、膽固醇增高、高血壓等多種疾病大有裨益。
魚磷:營養學家發現,魚鱗含有較多的卵磷脂、多種不飽和脂肪酸,還含有多種礦物質,尤以鈣、磷含量高,是特殊的保健品。有增強人記憶力、延緩腦細胞衰老,減少膽固醇在血管壁沉積、促進血液迴圈、預防高血壓及心臟病的作用。
此外,還能預防小兒佝僂病、老人骨質疏鬆與骨折。
桔絡:不少人吃桔子時,在剝去外皮之後,總要將橘瓣外表的白色經絡扯得一乾二淨。其實桔絡中含有一種名為"路丁"的維生素,能使人的血管保持正常的彈性和密度,減少血管壁的脆性和滲透性,防止毛細血管滲血,高血壓病人發生腦溢血及糖尿病人發生視網膜出血。
對於平時有出血傾向的人,特別是有血管硬化傾向的老人,食橘絡更有裨益。
骨頭:骨頭營養勝過肉。在顯微鏡下,一層以鈣為主組成的管壁裡,有無數海綿狀的細孔,這裡儲藏著豐富的營養。
把豬骨頭與鮮豬肉的營養成分作比較,它的蛋白質、鐵質、鈉和產生的能量遠遠高於鮮肉。其蛋白質高出奶粉23%,是豬肉的兩倍,高出牛肉61%,是雞蛋的1倍多;至於磷、鈣含量更是其它食物所不能比擬的。尤其難得的是,它的營養成分比植物性食品更易為人體所吸收。
辣椒葉:辣椒葉含有豐富的鈣質、胡蘿蔔素,多種維生素和其他營養物質,其味甘甜鮮嫩,口感很好。可單獨做菜,亦可與肉類同炒,還可煮湯。
常食辣椒葉能起到驅寒暖胃、補肝明目、**美容的作用。另外,適量吃辣椒葉還能促進胃液分泌,增進食慾,適用於胃弱、消化不良、腸胃脹氣、胃寒痛等。
既然富含dha的食物很多,為什麼人還需要補充攝入dha呢?從理論上講我們從食物中就能滿足身體對dha的需要。但是由於人們飲食習慣以及食物在加工、烹飪過程中營養素大部分都有損失,因此對於條件允許的人,應推薦食用富含dha的營養補充劑,或使用富含dha的食品新增劑。
在發達國家,人們早已將dha廣泛新增應用於奶粉、罐頭、糖果、副食品、食用醬、飲料及食用油等食物中。
哪些食物富含dha
7樓:搞不來乙個名字
乾果類。核桃、杏仁、花生、芝麻等乾果類食品雖然並不直接含有dha,但其中所含的豐富的α-亞麻酸可在人體內轉化成dha。
02母乳。
母乳餵養有很大的好處,其中乙個重要的原因是母乳中dha含量非常高,其中初乳的dha含量更高。不過,母親乳汁中dha的含量取決於三餐的食物結構。如果母親吃魚較多,那麼相應的母乳中的dha的含量要高得多。
03dha製品。
世界衛生組織(wto)、世界糧農組織(fao)、國際脂肪酸和類脂研究協會(issfal)及美國妊娠協會一致推薦孕婦食用高品質魚油dha製品,並含有適量保護心臟的epa,其中dha與epa的含量必須大於4:1。
04魚類。
金槍魚、鮪魚、魚師魚、鯖魚、秋刀魚、沙丁魚等100克魚肉中的dha含量在1克以上,可謂名副其實的「dha魚」,而金槍魚實為「魚中之冠」。就某一種魚而言,dha含量高的部分在眼窩脂肪,其次是魚油。
05藻類。
藻類可以通過自身發酵合成dha,因此,隨著現代技術的發展,人們慢慢掌握了從藻類中獲取dha的技術與方法,由此也誕生了大量安全、高效、無汙染、植物性的高品質dha。
哪些食物中富含酵素
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