1樓：植物網
黑木耳中的碳水化合物成分中的甘露聚糖、木糖、戊糖等多元糖醇和膳食纖維，不會引起血糖和胰島素水平明顯波動，多元糖醇和膳食纖維都有預防便祕，改善腸內菌群平衡，預防腸癌的作用、老年人預防腸癌的食物之一。
黑木耳還含有一些生物鹼，具有促進消化道、泌尿道腺體分泌的特點，故有化解腎結石、膽結石，促使排出的功效、老年人多吃的話可以預防腸胃病。
黑木耳中的鈣是一般肉類的30-40倍，是牛奶的2.3倍，所以是人體鈣的良好**，是老年人預防骨質疏鬆的天然食品之一。
黑木耳的含鐵量是菠菜的30倍，豬肝的4.3倍，大多數肉類的10倍，因此是老年人缺鐵性貧血最好的補鐵食品之一。
注意事項：吃黑木耳如果要取得良好的保健功能，必須要達到一定的劑量，並需“貴在堅持”。如果每天早晨吃一小碗煮“韌”的黑木耳(稍加一點鹽，最好不要吃甜的，防止攝入過多的能量)，就能收到較好的效果，通常最早的反應是“大便輕鬆了”，需告知的是：
有出血傾向、消化不良、大便稀薄的人最好少吃或不吃。
2樓：匿名使用者
老人吃黑木耳防止血管硬化病。在西方醫藥的研究當中發現老年人食用黑木耳會使血液黏稠度降低，這是因為黑木耳中含有多達九種的抗凝血物質，有效預防或溶解血栓，緩和冠狀動脈粥狀硬化等相關症狀。老人吃黑木耳防心腦血管病，黑木耳成分中的滑嫩膠質，所含的酸性多糖體能夠降血膽固醇、有益心腦血管疾病。
老人吃黑木耳防骨質疏鬆病。黑木耳內鈣質含量是肉類的30~70倍、鐵質比肉類更高達100倍之多，預防老年骨質疏鬆。老人吃黑木耳防便祕病。
毒素長時間停留在體內排不出對身體有影響，黑木耳富含膳食纖維的食物，可以幫助腸道正常運作，預防便祕問題。
3樓：依念清淨
黑木耳有滋潤強壯，潤肺補腦，輕身強志，和血養榮，補血活血，鎮靜止痛等功效，是天然的滋補劑。木耳能**痔瘡出血、寒溼性腰腿疼痛等症。由於木耳有潤肺和清滌胃腸作用，因而是紡織工人和礦山工人重要的保健食品之一。
美國明尼蘇達大學醫院的研究發現，黑木耳能減少血液凝塊，經常食用木耳對冠狀動脈粥樣硬化心臟病有預防作用。
4樓：
毛髮減少脫落 會變黑，血壓可以控制，
吃苦瓜十黑木耳有什麼好處，吃黑木耳又什麼好處與壞處
苦瓜的功效與作用 1.清熱益氣 苦瓜具有清熱消暑 養血益氣 補腎健脾 滋肝明目的功效，對 痢疾 瘡腫 中暑發熱 痱子過多 結膜炎等病有一定的功效。2.保護機體 苦瓜具有預防壞血病 保護細胞膜 防止動脈粥樣硬化 提高機體應激能力 保護心臟等作用。3.抗癌 苦瓜中的有效成分可以抑制正常細胞的癌變和促進突...
吃燕窩有什麼作用，老人吃燕窩有什麼好處？
笑笑科普 燕窩大家基本上都聽說過，它作為一種非常名貴的滋補品，風靡了好多年，那麼燕窩到底具有什麼樣的營養價值和功效？ 愛開箱 女生們常說吃燕窩美容養顏，真的是這樣嗎？ 曠茗考凌春 男女老少都是可以吃的，針對不同的人群有不同的功效的。 念玉畢巧蕊 根據 本草綱目 燕窩入肺主氣 入腎滋水 入胃補脾 補而...
木耳菜怎麼吃最有營養，木耳菜吃了有什麼好處？
江淮一楠 一 營養價值 木耳菜富含維生素a 維生素b 維生素c和蛋白質，而且熱量低 脂肪少。木耳菜的營養素含量極其豐富，尤其鈣 鐵等元素含量最高，其含鈣量是菠菜的2 3倍，而且不想菠菜那樣含有大量的草酸，所以是補鈣的最佳的選擇之一。木耳菜除了蛋白質含量比莧菜稍少之外，其他營養成分與莧菜不相上下。二 ...