1樓：冰糖
雞蛋在吃法上也應注意科學。對老年人來說，吃雞蛋應以煮、臥、蒸、甩為好，煎、炒、炸雖然好吃，但較難消化。如將雞蛋加工成鹹蛋後，其含鈣量會明顯增加，可由每百克的55毫克增加到512毫克，約為鮮雞蛋的10倍，特別適宜於骨質疏鬆的中老年人食用。
2樓：匿名使用者
有的，吃雞蛋對於任何年齡段的都有好處。
3樓：天不下雨不刮
一天乙個，如果血壓高，蛋黃不要吃。
4樓：沐實環保
吃雞蛋肯定是有好處的，但也不能多吃，一天吃乙隻即可。很多人認為雞蛋的膽固醇含量高，老年人不宜吃，其實不然。雞蛋含有豐富的蛋白質及各種維生素，特別是土雞蛋。
土雞蛋中所含的歐咪伽─3不飽和脂肪酸和磷脂更高一些，這兩種物質可以促進膽固醇的代謝，對保護心血管非常有好處。
不過現在有很多不良商販為了利益製造假雞蛋，在買雞蛋時要擦亮雙眼。現在也有很多土雞蛋品牌，像正大、五倍、農謠等品牌雞蛋是不錯的選擇，如果還不放心的話，可以去農村農戶家裡收購，絕對的農家散養土雞蛋。
老人在日常飲食上要以葷素搭配為主，注意營養均衡。
老人吃雞蛋有什麼好處?
5樓：匿名使用者
一是健腦利智。
雞蛋黃中的卵磷脂、甘油三脂、膽固醇和卵黃素，對神經系統和身體發育有很大的作用。要保持良好的記憶力，只要每天吃一兩個雞蛋就行了。
二是保護肝臟。
雞蛋中的蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用。
三是防治動脈硬化。
四是預防癌症。
雞蛋中含有15%的維生素b2，維生素b2可以分解和氧化人體內的致癌物質。
五是延緩衰老。
雞蛋含有人體幾乎所有需要的營養物質，故被人們稱作「理想的營養庫」。不少長壽老人的延年益壽經驗之一，就是每天必食乙個雞蛋。
因此，雞蛋應是飲食的重要成分，雞蛋很容易烹飪、咀嚼和消化，而且**很便宜。吃雞蛋實際上沒有浪費，因為雞蛋皮的重量微不足道。雞蛋可以用多種多樣的方式烹飪，它幾乎適合於做成一切形式的食品，無論甜的還是鹹的，如調味劑、麵條、蛋糕、布丁、蛋白酥、餅、餅乾、冰激凌和餐後甜食等。
雞蛋在吃法上也應注意科學。對老年人來說，吃雞蛋應以煮、臥、蒸、甩為好，煎、炒、炸雖然好吃，但較難消化。如將雞蛋加工成鹹蛋後，其含鈣量會明顯增加，可由每百克的55毫克增加到512毫克，約為鮮雞蛋的10倍，特別適宜於骨質疏鬆的中老年人食用。
6樓：達摩山生態茶
蛋白質：雞蛋含豐富的優質蛋白，每100克雞蛋含12.7克蛋白質，兩隻雞蛋所含的蛋白質大致相當於150克魚或瘦肉的蛋白質。
雞蛋蛋白質的消化率在牛奶、豬肉、牛肉和大公尺中也是最高的。鮮雞蛋含的蛋白質中，主要為卵蛋白(在蛋清中)和卵黃蛋白(主要在蛋黃中)。其蛋白質的氨基酸組成與人體組織蛋白質最為接近，因此吸收率相當高，可達99.
7%。脂肪：每100克雞蛋中含脂肪11.6克，大多集中在蛋黃中，以不飽和脂肪酸為多，脂肪呈乳融狀，易被人體吸收。
氨基酸：雞蛋中蛋氨酸含量特別豐富，而穀類和豆類都缺乏這種人體必需的氨基酸，所以，將雞蛋與穀類或豆類食品混合食用，能提高後兩者的生物利用率。
其他微營養素：雞蛋還有其它重要的微營養素，如鉀、鈉、鎂、磷，特別是蛋黃中的鐵質達7毫克/100克;蛋中的磷很豐富，但鈣相對不足，所以，將奶類與雞蛋共同食用可營養互補。雞蛋中維生素a、b也很豐富。
近年來，國內外營養學家和醫學家對雞蛋的營養價值和保健功能有了六點新認識：
健腦益智 雞蛋黃中的卵磷脂、甘油三脂、膽固醇和卵黃素，對神經系統和身體發育有很大的作用。卵磷脂被人體消化後，可釋放出膽鹼，膽鹼可改善各個年齡組的記憶力。
保護肝臟雞蛋中的蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用。蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量，增強肌體的代謝功能和免疫功能。
防治動脈硬化美國營養學家和醫學工作者用雞蛋來防治動脈粥樣硬化，獲得了出人意料驚人效果，他們從雞蛋、核桃、豬肝中提取卵磷脂，每天給患心血管病人吃4～6湯匙。3個月後，患者的血清膽固醇顯著下降，獲得滿意效果。
預防癌症雞蛋中含有較多的維生素b2，維生素b2可以分解和氧化人體內的致癌物質。雞蛋中的微量元素，如硒、鋅等也都具有防癌作用。根據對全世界人類癌症死亡率進行的分析，人們發現癌症的死亡率與硒的攝入量成反比。
延緩衰老雞蛋含有人體幾乎所有需要的營養物質，不少長壽老人的延年益壽經驗之一，就是每天必食乙個雞蛋。中國民間流傳的許多養生藥膳也都離不開雞蛋。例如，何首烏煮雞蛋，雞蛋煮豬腦，雞蛋粥等等。
如將雞蛋加工成鹹蛋後，含鈣量會明顯增加，可由每百克的55毫克增加到512毫克，約為鮮雞蛋的10倍，特別適宜於想補鈣的人。
維護**美雞蛋中還含有較豐富的鐵。100克雞蛋黃含鐵150毫克。鐵元素在人體起造血和在血中運輸氧和營養物質的作用。
人的顏面泛出紅潤之美，離不開鐵元素。如果鐵質不足可導致缺鐵性貧血，使人的臉色萎黃，**也失去了美的光澤。由此可見，雞蛋確是維護**美的重要食品之一
7樓：匿名使用者
讓老人身體更健康，雞蛋含豐富的優質蛋白，雞蛋中還含有較豐富的鐵
8樓：北京理工大學出版社
不少老年人不敢吃雞蛋，因為，雞蛋黃裡膽固醇的含量高，怕因此引起高血脂症、冠心病等疾病。其實，這種擔心是多餘的。
老年人每天吃1個雞蛋，體內膽固醇僅增加0.01％毫克，不可能造成動脈硬化。此外，雞蛋中還有一種能被大腦吸收後轉化為乙醯膽礆的物質，乙醯膽礆是神經系統中傳遞資訊的化學物質，它們在腦中含量越大，傳遞資訊的速度也就越快。
所以，老年人每天吃
一、兩個雞蛋大有好處。
9樓：沐實環保
很多人認為雞蛋的膽固醇含量高，老年人不宜多吃，其實不然。雞蛋含有豐富的蛋白質及各種維生素，特別是土雞蛋。土雞蛋中所含的歐咪伽─3不飽和脂肪酸和磷脂更高一些，這兩種物質可以促進膽固醇的代謝，對保護心血管非常有好處。
不過現在有很多不良商販為了利益製造假雞蛋，在買雞蛋時要擦亮雙眼。現在也有很多土雞蛋品牌，像正大、五倍、農謠等品牌雞蛋是不錯的選擇，如果還不放心的話，可以去農村農戶家裡收購，絕對的農家散養土雞蛋。
老年人吃雞蛋有什麼好處？
10樓：漫閱科技
不少老年人不敢吃雞蛋，因為，雞蛋黃裡膽固醇的含量高，怕因此引起高血脂症、冠心病等疾病。其實，這種擔心是多餘的。
老年人每天吃1個雞蛋，體內膽固醇僅增加0.01％毫克，不可能造成動脈硬化。此外，雞蛋中還有一種能被大腦吸收後轉化為乙醯膽礆的物質，乙醯膽礆是神經系統中傳遞資訊的化學物質，它們在腦中含量越大，傳遞資訊的速度也就越快。
所以，老年人每天吃
一、兩個雞蛋大有好處。
老年人可以每天吃雞蛋嗎
11樓：二丫妙招
天天吃雞蛋，一定要避開這幾個誤區，特別是家裡老年人，抓緊看
12樓：貼貼子
老年人是可以食用雞蛋的。老年人欲要身體健壯，應適量吃些雞蛋，只要一天吃的總量不超過100克便可以了
13樓：持續的發揮
有人說，老年人只能吃蛋白不能吃蛋黃，因為雞蛋有11～15％的脂肪，全都集中在蛋黃裡。蛋黃中含的膽固醇也較高，而高膽固醇能引起動脈硬化。
所以，應該限制老年人吃雞蛋，這只是一種意見。
14樓：匿名使用者
不好雞蛋生吃有好處，雞蛋的營養更容易吸收，但是這種方法不值得提倡，尤其是老年人。生雞蛋吃了容易拉肚子。另外，雞蛋並不是吃越多越好，成年人一周最多吃5個雞蛋比較合適，雞蛋黃含較高膽固醇，吃多了身體並不能完全吸收，反而營養過剩，會在體內積累，轉化成脂肪。
老年人要少吃雞蛋。
老年人吃雞蛋的好處
15樓：匿名使用者
蛋是無機鹽和維生素的良好**，蛋中鈣、磷、鐵的含量比較豐富，所以說，蛋對維持人體健康有著極其重要的作用。
過分強調降低膽固醇水平，人體膽固醇過低，容易誘發亞健康，導致很多致命性疾病。同時，膽固醇又是合成維生素的原料，如缺少膽固醇的人，骨骼不能正常發育，嬰幼兒易罹患佝僂病。膽固醇也是合成膽汁酸的原料，如果膽汁酸合成不足，脂肪消化吸收就受阻，疾病叢生。
所以，膽固醇是人體生命活動的必需物質，更何況蛋類蛋白質能提供極為豐富的必需氨基酸，而且構成比例好，非常適合人體需要。
16樓：匿名使用者
補充蛋白質，對老人身體有好處。
70歲以上的老年人每天吃雞蛋好嗎？
17樓：匿名使用者
老年人吃雞蛋可以。不要多吃。最好是每天早上吃1個。血脂高 血糖高 還有有膽囊炎不要吃。
18樓：匿名使用者
毎天乙個,吃多了不消化.吸收不好.三高人員不能多吃.
19樓：匿名使用者
不可以吃。高血壓，還有胰腺炎，癌？？？？絕對不可以哦
20樓：匿名使用者
我姥爺今年81，高血壓，還有胰腺炎，癌做過好幾次手術。我是山東煙台的，靠海，姥爺深秋就開始吃海參，個頭不用太大的每天乙個，加心態好，現在身體總體不錯。我姥爺姥姥（姥姥80）早上一般都是下點掛麵打上2~4個荷包蛋。
吃雞蛋沒有具體限制，但是過猶不及。一般早上吃一兩個都行，第二個可以不吃蛋黃。醫生建議過我姥爺吃新鮮的煮鴨蛋，我姥爺不是經常吃。
如果條件許可就可以多吃點鮮鴨蛋。牛奶一定要啊。我姥爺姥姥每天晚上睡前一袋牛奶。
老年人適合吃雞蛋麼？
21樓：無長青茆姬
從科學飲食的角度來講，老年人必須少吃雞蛋，因為雞蛋中膽固醇含量很高。引起老人的血脂高。
老年人最好每天保證吃乙個雞蛋。營養就能達到老年人的身體需要。
老年人可以吃雞蛋嗎？
22樓：土豆健康
老年人有三高還能吃雞蛋嗎？蛋黃能吃嗎？3條建議，助你健康吃蛋
23樓：北京創典文化
不少老年人不敢吃雞蛋，因為，雞蛋黃裡膽固醇的含量高，怕因此引起高血脂症、冠心病等疾病。其實，這種擔心是多餘的。
老年人每天吃1個雞蛋，體內膽固醇僅增加0.01％毫克，不可能造成動脈硬化。此外，雞蛋中還有一種能被大腦吸收後轉化為乙醯膽礆的物質，乙醯膽礆是神經系統中傳遞資訊的化學物質，它們在腦中含量越大，傳遞資訊的速度也就越快。
所以，老年人每天吃
一、兩個雞蛋大有好處。
請問吃雞蛋對身體有好處嗎？
24樓：芸芸教你小技巧
雞蛋還有這樣的作用，真是沒想到
25樓：尾雁
雞蛋對人體的益處 ★健腦益智雞蛋黃中的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素，對神經系統和身體發育有良好作用，可延緩老年人的智力衰退，改善記憶力。卵磷脂被醫學專家視為老年性痴呆的克星。 ★保護肝臟雞蛋中的蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用。
蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生，還可提高人體血漿蛋白量，增強機體的代謝功能和免疫功能。 ★防治動脈硬化美國營養學家和醫學人員根據蛋黃中卵磷脂的乳化作用，用雞蛋來防治動脈粥樣硬化，獲得了出人意料的效果。 ★預防癌症雞蛋中含有較多的維生素b2，可以分解和氧化人體內的致癌物質。
雞蛋中的微量元素，如硒、鋅等也都具有防癌作用。日本學者研究發現，雞蛋中還含有抗癌物質光黃素和光色素，乙個雞蛋約含光黃素10微克，光黃素和光色素能抑制誘發喉癌和淋巴癌的eb病毒增殖。 ★延緩衰老雞蛋中幾乎含有人體所有需要的營養物質，故被人們稱為「理想的營養庫」。
營養學家稱之為「完全蛋白質模式」，堅持適量吃雞蛋，是不少長壽者延年的經驗之一。
老人吃龍眼乾有什麼好處，老年人吃桂圓乾有什麼好處
益心脾，補氣血 具有良好有滋養補益，補氣血 益智寧心 安神定志的功效，可用於心脾虛損 氣血不足所致的失眠 健忘 驚悸 眩暈等 性味甘平，歸心脾經，補血益智，養血安神。用治思慮過度，心血不足，驚悸，怔忡，失眠，健忘等症。不知你說的龍眼肉是不是桂圓肉幹，桂圓肉幹在中藥裡稱龍眼還有別的名字，有補血 補腎 ...
老年人喝三七粉有什麼好處，老年人吃三七粉有什麼好處
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老年人吃菠蘿有哪些好處？有哪些禁忌？
菠蘿的藥用作用也很佳，有祛濕 利尿的功能。鮮食菠蘿或榨汁飲用，傷暑和夏日痧氣，可收立竿見影之效。還可以通過食用菠蘿或飲果汁，來 氣管炎以及痛經。從未成熟的果實中榨取的果汁，還有驅蟲作用。老年人常食菠蘿，對於 低血壓眩暈或手足軟弱無力等症，也有一定療效。菠蘿中還含有一種 菠蘿蛋白酶 的物質，能夠分解纖...