1樓:wjia佳醬
常見溫性食品有:麵粉、豆油、酒、醋、生薑、蔥、蒜、胡蘿蔔。
常見寒性食品有:小米、綠豆、海帶、綠豆芽、茄子、苦瓜。
涼性或寒性凡適用於熱性體質和病症的食物,就屬於涼性或寒性食物。如適用於發熱、口渴、煩躁等症象;適用於咳嗽、胸痛、痰多等症象的梨等都屬於寒涼性質的食物。
溫性或熱性與涼性或寒性相反,凡適用於寒性體質和病症的食物,就屬於溫性或熱性食物。如適用於風寒感冒、發熱、惡寒、流涕、頭痛等症象的生薑、蔥白、香菜;適用於腹痛、嘔吐、喜熱飲等症象的乾薑、紅茶;適用於肢冷、畏寒、風溼性關節痛等症象的辣椒、酒等,都是屬於溫熱性質的食物。
擴充套件資料;
所謂的溫熱性食物,一是指直接感受到的溫度過高、過燙的食品;一是指屬於中醫藥性劃分中的溫熱之性食物。因為過於辛熱,容易損傷消化道黏膜上皮細胞,所以這類性質的食品最易誘發的是消化系統的腫瘤。
過燙飲食是導致食道癌等消化道腫瘤發生的重要原因。飲食過熱,會損傷、刺激食道黏膜上皮,長期刺激下將誘導組織惡變。
中國人的消化道腫瘤明顯高於西方人,就是與中國人多喜熱食,一日三餐均喜配以熱湯,如菜湯、麵糊等有關;相對於中國人,西方人的飲食較為簡單,平時少見熱湯,而多飲用果汁、可樂等冷飲。
參考資料**;人民網-警惕5種飲食方式註定得癌:過食溫熱性食物
2樓:永遠的羅赫
現代醫學講究食物的營養成分,祖國醫學講究食物的性味。其實,“醫食同源,藥食同行”,兩者都講究才起到祛病健身的目的。凡體質偏熱者忌吃溫熱性食物,以免“火上澆油”,而適宜於吃涼寒性食物,以便熱症寒治。
凡體質虛寒者,忌食涼寒性食物,可進食溫熱性食物,以溫散寒。
糧豆類溫熱性:麵粉、蒞麥、豆油、酒、醋等;
平性:糯米、粳米、玉米、黃豆、黑豆、豌豆、赤小豆等;
涼寒性:小米、蕎麥、大麥、綠豆、豆腐、豆漿等。
瓜菜類:
溫熱性:生薑、大蔥、大蒜、韭菜、芥子、胡椒、胡蘿蔔、香菜等;
平性:包菜、菜花、藕、山藥、白蘿、甘薯、馬鈴薯、葫蘆、南瓜、西紅柿、蘑菇等;
涼寒性:芹菜、莧菜;菠菜、油菜、白菜、冬瓜、黃瓜、甜瓜、西瓜、苦瓜、竹筍、芋頭、茄子等。
果實類:
溫熱性:龍眼、荔枝、蓮子、核桃、花生、栗子、烏梅、楊梅、櫻桃、石榴、木瓜、橄欖、李子、桔子、桃等。
平性:大棗、蘋果等;
涼寒性:梨、山渣、菱角、柑子、百合、香蕉、甘蔗、柿子等。
肉蛋奶類:
溫熱性:羊肉、狗肉、鹿肉等;
平性:豬肉、鵝肉、雁肉、鴿肉、牛奶、雞蛋等;
涼寒性:兔肉、鴨肉、鴨蛋。
水產類:
溫熱性:黃鱔、蝦、草魚等;
平性:鯉魚、銀魚、大黃魚、泥鰍等;
涼寒性:鰻魚等。
哪些蔬菜是寒性?哪些蔬菜是溫性
3樓:生活達人妙招小妹
寒涼性水果有:西瓜、蘋果、香蕉、柿子、柚子、桑葚、無花果、獼猴桃、甘蔗、甜瓜、梨等。溫熱性水果有:櫻桃、荔枝、桂圓、桃子、杏、棗、楊梅、石榴等。
4樓:閉寒梅宇苓
現代醫學講究食物的營養成分,祖國醫學講究食物的性味。其實,“醫食同源,藥食同行”,兩者都講究才起到祛病健身的目的。凡體質偏熱者忌吃溫熱性食物,以免“火上澆油”,而適宜於吃涼寒性食物,以便熱症寒治。
凡體質虛寒者,忌食涼寒性食物,可進食溫熱性食物,以溫散寒。
糧豆類溫熱性:麵粉、蒞麥、豆油、酒、醋等;
平性:糯米、粳米、玉米、黃豆、黑豆、豌豆、赤小豆等;
涼寒性:小米、蕎麥、大麥、綠豆、豆腐、豆漿等。
瓜菜類:
溫熱性:生薑、大蔥、大蒜、韭菜、芥子、胡椒、胡蘿蔔、香菜等;
平性:包菜、菜花、藕、山藥、白蘿、甘薯、馬鈴薯、葫蘆、南瓜、西紅柿、蘑菇等;
涼寒性:芹菜、莧菜;菠菜、油菜、白菜、冬瓜、黃瓜、甜瓜、西瓜、苦瓜、竹筍、芋頭、茄子等。
果實類:
溫熱性:龍眼、荔枝、蓮子、核桃、花生、栗子、烏梅、楊梅、櫻桃、石榴、木瓜、橄欖、李子、桔子、桃等。
平性:大棗、蘋果等;
涼寒性:梨、山渣、菱角、柑子、百合、香蕉、甘蔗、柿子等。
肉蛋奶類:
溫熱性:羊肉、狗肉、鹿肉等;
平性:豬肉、鵝肉、雁肉、鴿肉、牛奶、雞蛋等;
涼寒性:兔肉、鴨肉、鴨蛋。
水產類:
溫熱性:黃鱔、蝦、草魚等;
平性:鯉魚、銀魚、大黃魚、泥鰍等;
涼寒性:鰻魚等。
5樓:匿名使用者
黃牛肉、牛肚、牛髓、狗肉、**、羊肉、羊肚、羊骨、羊髓、雞肉(微溫)、烏骨雞、麻雀、野雞肉、鹿肉、熊掌、蛤蚧(大壁虎)、獐肉(河鹿肉)、蠶蛹、羊奶、海馬、海龍、蝦、蚶子(毛蚶)、淡菜(水菜)、鰱魚、帶魚、鯿魚、鯰魚、刀魚、混子魚、鰷魚(白條魚)、鱒魚、鱔魚(黃鱔)、大頭魚。
水牛肉、鴨肉、兔肉、馬奶、蛙肉(田雞)、鮰魚、鮑魚。性寒:鴨蛋(性微寒)、馬肉、水獺肉、螃蟹、海螃蟹、蛤蜊(沙蛤、海蛤、文蛤)、牡蠣肉、蝸牛、蚯蚓、田螺(大寒)、螺螄、蚌肉、蜆肉(河蜆)、烏魚、章魚。
苦瓜、番茄、茭白、荸薺、菱肉、百合、藕、竹筍、慈姑、魔芋、空心菜、蒲公英、敗醬草、魚腥草、馬齒莧、蕨菜、苦菜、薺菜、香椿、蓴菜、黑魚、河蟹、泥螺、文蛤、蟶子、海蜇、海帶、紫菜、田螺、河蚌、蛤蜊、牛奶、豆豉、桑葚、甘蔗、梨、西瓜、柿子、香蕉等。
以上資源來自網上。
哪些是熱性疏菜,哪些是涼性蔬菜,哪些是寒性蔬菜?如何區分
6樓:模具熱流道
不同的體質應選用不同性質的水果,很多體質的人在養生過程中忌諱寒涼,那麼果蔬我們怎麼分寒熱?
專家認為,植物可以用另外一個方法來分,中醫講究望聞問切,辯證**,比如看人的臉色,通過觀察臉色的特點、顏色,就能基本判斷出身體證候的寒熱。《黃帝內經》有句話叫“黃赤為熱,白為寒,青黑為痛”。認為病人如果臉很紅,或者是很黃,往往是體內很熱;白為寒,一般臉色白的都是寒;青色和黑色主痛,痛是大寒的意思。
對於人面色判斷病症的總結語也適合於我們對植物的認識。紅色黃色這類暖色偏熱,白色就是偏寒,但不同的是黑色,在植物中黑色也是熱的,它也是暖色。
比如黑木耳就是溫熱的;大部分蔬菜都是綠色的,所以90%都是涼性的,只有很少數是熱性的,比如韭菜、茴香是熱的;水果也是這樣,大部分是涼的,但荔枝是熱的,桂圓是熱的,香蕉是偏溫的,橘子也是偏熱的。比較例外的是西紅柿,雖然是紅色,但它是涼性的。
胃不好怎麼吃水果?
很多人說自己胃不好,所以比較少吃水果,或者乾脆不吃水果,這樣對不對?
胃不好也分各種情況,但還是虛寒的症狀比較多見,涼性的水果就不是特別適合吃。但溫性的水果,比如桂圓、荔枝就不會有問題。如果胃寒的人想吃水果,但又怕吃了難受,可以把水果稍微煮一煮,蘋果、梨煮了以後味道不變,還是很好吃,但是它的寒涼之性就會好很多。
7樓:65戀雨
涼性和寒性,溫性和熱性,在作用上有一定同性。只是在作用大小方面稍有差別。此外,有些食物其食性平和,稱為平性。
能減輕或消除熱證的食物,屬寒涼性;能減輕和消除寒證的食物屬溫熱性。一般認為,寒涼性食物大都具有清熱、瀉火、解毒作用,常用於熱性病證。溫熱性食物大多具有溫中、助陽、散寒等作用,常用於寒性病證。
平性食物則有健脾、開胃、補益身體的作用。 溫熱性食物有:適用於風寒感冒、發熱、惡寒、流涕、頭痛等症象的生薑、蔥白、香菜;適用於腹痛、嘔吐、喜熱飲等症象的乾薑、紅茶;適用於肢冷、畏寒、風溼性關節痛等症象的辣椒、酒等。
平性食物有:大米、黃豆、黑芝麻、花生、土豆、白菜、圓白菜、胡蘿蔔、洋蔥、黑木耳、檸檬豬肉、主題、雞蛋,魚肉中的鯉魚、鯽魚、泥鰍、黃魚、鯧魚。另外我們日常裡飲用的牛奶也屬於平性食物。
涼性食物有:蕎麥、玉米、白蘿蔔、冬瓜、蘑菇、芹菜、萵筍、油菜、橙子、蘋果等等。
8樓:111順其自然
涼性蔬菜如:苦瓜、黃瓜、西瓜、甜瓜、絲瓜、菜瓜、番茄、茄子、芹菜、紫角葉、生菜、蘆筍、生菜、蘆筍等,,都屬涼性蔬菜。還有綠豆芽、黃豆芽、空心菜、蓮藕等,比較多。
“熱性蔬菜”:辣椒、生薑、蔥白、香菜
溫性蔬菜:蒜、南瓜、生薑、薺菜、蔥、韭菜、香菜、洋蔥。
9樓:你小子飛飛
食物具有寒、熱、溫、涼“四性”其中能減輕和消除寒症的食物稱為熱性食物。熱中醫認為食物具有不同的性味和作用。
種類糧食組
溫熱性--高粱、糯米及其製品。
大蔥蔬菜組
溫熱性--扁豆、青菜、黃芽菜、芥菜、香菜、辣椒、韭菜、南瓜、蒜苗、蒜薹、大蒜、大蔥、生薑、熟藕、熟白蘿蔔。
動物性食品組
溫熱性--羊肉、狗肉、黃鱔、河蝦、海蝦、雀肉、鵝蛋、豬肝。奶及奶製品、大豆及大豆製品組 溫熱性--乳酪。
水果組溫熱性--荔枝、龍眼、桃子、大棗、楊梅、杏子、桔子、櫻桃。
其他食品
乾果類: 溫熱性--栗子、核桃、葵花子、荔枝幹、桂圓。
調味品: 溫熱性--酒、酒釀、紅糖、飴糖、芥末、茴香、花椒、胡椒、桂花、紅茶、咖啡。
哪些水果蔬菜是寒性,哪些是溫性.和熱性
10樓:生活達人妙招小妹
寒涼性水果有:西瓜、蘋果、香蕉、柿子、柚子、桑葚、無花果、獼猴桃、甘蔗、甜瓜、梨等。溫熱性水果有:櫻桃、荔枝、桂圓、桃子、杏、棗、楊梅、石榴等。
11樓:吾問無為謂
水果的溫熱寒涼屬性
熱性水果:適合寒性體質:榴連、黑棗
溫性水果:適合寒性體質:芒果、荔枝、桃子、龍眼、紅毛丹、水蜜桃、板栗、釋迦、椰子肉、金桔、烏梅、櫻桃、紅棗、李子
微溫平性水果:適合各種體質百香果、檸檬、番石榴、酪梨、鳳梨、葡萄、蓮霧、柳橙、甘蔗、木瓜、橄欖、梅子、印度棗
涼性水果:適合熱性體質火龍果、梨、蘋果、楊桃、山竹、葡萄柚、草莓、枇杷
寒性水果:適合熱性體質蕃茄(微寒)、西瓜、香蕉、奇異果、甜瓜、柚子、橘子、柿子、椰子水、桑椹
哪些食物和蔬菜是屬寒性的?
12樓:懶癌**
常見的寒性食物有:小米、綠豆、海帶、綠豆芽、茄子、苦瓜、西紅柿、黃瓜、香蕉、梨62616964757a686964616fe4b893e5b19e31333366303730、西瓜、甜瓜、冬瓜、茭白、紫菜、荸薺、柿子、豬腸、豬腦、豬髓、桑椹、獼猴桃、甘蔗等。
寒性事物分類:
1、調味品:食鹽、麵醬、醬油、白礬等。
2、蔬菜:藕(生)、馬齒莧、蓴菜、魚腥草、蘆薈、海帶、菜瓜、紫菜、草菇、黃豆芽、綠豆芽、苦瓜(生)、仙人掌、江蘺、空心菜、粉絲、石花菜、蕨菜、蕨根粉、榆錢、瓠子、黃鵪菜、睡菜、地耳、野白菜、薇菜、苦菜、葵菜、竹葉菜、車前、野韭菜、酢漿草、地膚苗、腐婢、蒲公英、乾薹、荸薺、芝麻葉、苧麻頭、豬牙菜、羊棲菜、落葵、木耳菜、慈姑(微寒)、木耳菜(西洋菜)、髮菜(龍鬚菜)、蕺菜、竹筍(微寒)、海藻等。
3、蛋類:松花蛋、鴨蛋(性微寒)等。
4、肉類:海粉、蜆(河蜆)、田螺(大寒)、蟶子、泥螺、蝸牛、獺肉、螺螄、鴨血、馬肉、蚯蚓、鴨肉、蟹等。
5、水果:香蕉、柿子、哈密瓜、西瓜、柚子、楊桃、桑葚、金絲瓜、杜梨、獼猴桃、甘蔗、無花果、甜瓜(香瓜)等。
6、乾果:柿餅等。
7、飲品:金蓮花茶、木蝴蝶茶、人蔘葉茶、凌霄花茶、番瀉葉茶、苦丁茶、絞股藍茶、黃練牙茶、箬葉茶、梔子花茶、金銀花、苦瓜茶等。
8、中藥:麥門冬、珍珠、梔子、石斛、白茅根、蘆根、夏枯草、天門冬、大黃、柴胡、羚羊角、黃柏、犀牛角、海藻、車前子、宣黃連、熟地黃、牡丹皮、幹葛、金鈴子、茅草根、白礬、羅漢果等。
9、魚類:甲魚、鰻魚、黑魚等。
擴充套件資料:
辨別寒性和熱性食物的方法:
1、顏色
顏色偏綠,性偏寒,顏色偏紅,性偏溫。綠色植物接近地面,吸收地面溼氣,故而性偏寒,如綠豆、綠色蔬菜等。顏色偏紅的植物,如辣椒、棗、石榴等,雖與地面接近生長,但果實能吸收較多的陽光,故而性偏熱。
2、味道
味苦、味酸的食品偏寒,味甜、味辛的食品性熱。味苦、味酸的食物性寒,如苦瓜、苦菜、芋頭、梅子、木瓜等。味辛、味甜者,由於接受陽光照射的時間較長,所以性熱,如大蒜、柿子、石榴等。
3、生長環境
水生植物偏寒,陸上植物偏熱。藕、海帶、紫菜等為寒性。而長在陸地中的食物,如花生、土豆、山藥、姜等,由於長期埋在土壤中,水分較少,故而性熱。
4、生長的地理位置
背陰食物偏寒,向陽植物偏熱。背陰朝北的食物吸收的溼氣重,很少見到陽光,故而性偏寒,比如蘑菇、木耳等。而生長在空中或有向陽性的食物,比如向日葵、栗子等,由於接受光照充足,故性偏熱。
5、生長季節
冬、夏季食物性寒,春、秋季食物性熱。在冬天裡生長的食物,因為寒氣重,故而性偏寒,如大白菜、香菇、白蘿蔔、冬瓜等。在夏季生長的食物,由於接收的雨水較多,也性寒,如西瓜、黃瓜、梨等。
蘋果、橙子等春、秋季食物多偏熱性。
哪些蔬菜是寒性?哪些蔬菜是溫性,溫性蔬菜有哪些
生活達人妙招小妹 寒涼性水果有 西瓜 蘋果 香蕉 柿子 柚子 桑葚 無花果 獼猴桃 甘蔗 甜瓜 梨等。溫熱性水果有 櫻桃 荔枝 桂圓 桃子 杏 棗 楊梅 石榴等。 閉寒梅宇苓 現代醫學講究食物的營養成分,祖國醫學講究食物的性味。其實,醫食同源,藥食同行 兩者都講究才起到祛病健身的目的。凡體質偏熱者忌...
熱性蔬菜有哪些,溫性蔬菜有哪些
扁豆 青菜 黃芽菜 芥菜 香菜 辣椒 韭菜 南瓜 蒜苗 蒜薹 大蒜 大蔥 生薑 食物的性是指 四性 即寒 熱 溫 涼四種食性。涼性和寒性,溫性和熱性,在作用上有一定同性。只是在作用大小方面稍有差別。此外,有些食物其食性平和,稱為平性。能減輕或消除熱症的食物,屬寒涼性 能減輕和消除寒證的食物屬溫熱性。...
哪些是熱性疏菜,哪些是涼性蔬菜,哪些是寒性蔬菜?如何區分
模具熱流道 不同的體質應選用不同性質的水果,很多體質的人在養生過程中忌諱寒涼,那麼果蔬我們怎麼分寒熱?專家認為,植物可以用另外一個方法來分,中醫講究望聞問切,辯證 比如看人的臉色,通過觀察臉色的特點 顏色,就能基本判斷出身體證候的寒熱。黃帝內經 有句話叫 黃赤為熱,白為寒,青黑為痛 認為病人如果臉很...