1樓：阿嶽
吃土豆能**嗎？我來告訴你
2樓：蘋果綠養生網
我們應該知道，土豆中除了含有大量的澱粉之外，還含有豐富的蛋白質、微量元素、維生素等，而且土豆的脂肪含量以及熱量都比較低，所以如果經常吃土豆，是不用擔心身體會發胖的。甚至將土豆當做主食來食用，還會有**的功效。這是為什麼呢?
因為如果拿土豆和我們平常主食所食用的大米相比較的話，就會發現土豆所含有的熱量以及脂肪含量要比大米低得多，所以如果每天堅持有一餐是隻吃土豆的話，可以幫助我們減去身體上多餘的脂肪。同時，土豆中還含有蛋白質、多種維生素以及礦物質元素等營養成分，所以即使這一餐中只食用土豆而不吃其他的食物，也不會造成身體營養缺乏，所以想要**的女性不妨把土豆當做主食來食用，堅持一段時間，就會有驚喜的發現。
土豆小食譜推薦：土豆雞蛋餅
需要準備的材料：土豆、雞蛋、麵粉各適量
具體的做法：將土豆切成絲後與雞蛋液、麵粉混合，加入適量的調味料，調拌均勻，將土豆雞蛋糊放入鍋中煎至兩面金黃即可食用。
3樓：香水味
有人說，土豆是一種營養非常全面的食品，只要吃足夠多的土豆和牛奶，就可以滿足身體的一切養分需要——這話雖然有點誇張，但足以證明，土豆是個好東西。難怪莎士比亞曾讓他劇中的一位主人公大喊：“讓老天下土豆雨吧！
” 可是又有人說，吃土豆容易發胖食品。於是，人們對土豆望而卻步。真是這樣嗎？
土豆是蔬菜中熱量最高的一種，因為其中含有澱粉。但是，它的含水量高達76％以上，真正的澱粉含量不到20％，其中還含有能夠產生“飽腹感”的“膳食纖維”，所以用它們來代替主食具有**效果。 那麼，為什麼土豆還被許多人看成令人發胖的食品呢？
一是因為人們烹調不當，把好端端的土豆做成炸薯條、炸薯片。做過“土豆燒肉”的人都知道，馬鈴薯的吸油能力很強。據測定，一隻中等大小的不放油的“法國烤土豆”僅含約90千卡熱量，而同一個土豆做成炸薯條後所含的熱能達200千卡以上。
可見，令人發胖的不是土豆本身，而是它吸收的油脂。 二是因為人們沒有用土豆來代替主食，而是把它當成菜餚。土豆中所含的熱量比主食少，卻比一般蔬菜多。
如果用土豆當菜，便應適當地減少主食的數量。若不減主食，結果便是——吃土豆菜比吃青菜容易發胖。 其實，從營養價值角度來說，土豆還是一種極好的主食。
首先，它的鉀、鎂含量高於精白米和精白麵粉，是一種成鹼性食品。而所有的精白米麵都讓人體質偏酸。其次，土豆的蛋白質質量高。
雖然蛋白質的含量只有2%，但是其中富含賴氨酸，只要吃的數量足夠多，就可以讓人獲得身體所需的各種氨基酸。第三，土豆含有維生素c，這可是精米白麵所沒有的好東西。第四，土豆含有膳食纖維，而精米白麵纖維很少。
土豆的纖維質地柔軟，不會刺激腸胃，各種人都可以吃。胃潰瘍或腸炎的人也可以放心地吃土豆。 但是，從食品安全的角度來說，土豆不是一種好的零食。
原來，土豆高溫加熱之後，特別容易形成“丙烯醯胺”類有毒物質，所以炸薯片是這種毒物含量最高的食品，炸薯條也有這種麻煩。所以，吃土豆類脆片、油炸片、薯條之類零食都要格外小心，每天不要超過25克。 幸好，家常蒸煮燉炒的加熱溫度不超過120度，不會產生任何有害物質。
燉土豆、炒土豆、蒸土豆等都可以放心食用，只是要注意，吃了它們就要相應減少主食。
4樓：玄日賁睿達
很多人認為**的話應該拒絕吃土豆，因為吃土豆容易發胖，其實不然。土豆含有澱粉，但是它們的含水量高達70％以上，真正的澱粉含量不過20％，其中還含有能夠產生飽脹感的膳食纖維，所以用它來代替主食不但不容易發胖，還有**的效果呢!
5樓：種柔喻易真
土豆主要成分是澱粉，吃單純的煮土豆是不會長胖的，而且水煮不去皮的土豆更有營養哦！
6樓：牧浩瀚空雄
會的，不管是男人還是女人，常吃土豆多會變胖，因為土豆的澱粉含量非常高，不過不時常吃倒是沒什麼，時常吃時少量倒也沒什麼。
7樓：雍鸞仲孫若雲
炸的薯條不要吃，容易發胖！但是土豆一般的做法吃的話是不會發胖的！尤其是吃蒸的土豆它是絕對不會使人發胖的！
8樓：怪瘦的大可愛
其實土豆本身的能量並不高，100克67卡，而且還非常有營養呢！屬於**食品，幾乎是營養素最全的一種蔬菜了 重要的是我們吃土豆的方式，如果把土豆當做是主食來吃，而且用蒸煮的方式來做，都可以**，他的能量比米和麵低很多。我們一般都是把土豆當成是菜，又炒又炸的，土豆又很吸油，這樣一來熱量就很高了。
最慘的是，炒土豆片，或者是燒土豆這樣的菜本身熱量就不低了，可是又超級下飯，所以就會吃下去很多熱量了 。
9樓：芮裕速心香
土豆吃對就不會長胖，土豆是碳水化合物，但是其含量僅是同等重量大米的1/4左右。鉀含量豐富，幾乎是蔬菜中最高的，所以還具有瘦腿的功效。
馬鈴薯（學名：solanumtuberosum，英文：potato），茄科茄屬，一年生草本植物，別稱土豆、地蛋、洋芋等。
土豆的人工栽培地最早可追溯到大約公元前2023年到2023年的祕魯南部地區。
吃土豆泥會發胖嗎
10樓：曦曦
會的，土豆都是澱粉，被分解代謝成糖分，然後就會出城被儲存成脂肪，而且熱量比較高，所以是容易發胖的。
土豆泥的主要原料土豆富含蛋白質，含量甚至優於大豆，最接近動物蛋白。土豆還含豐富的賴氨酸和色氨酸，這是一般糧食所不可比的。
土豆還是富含鉀、鋅、鐵的食物。所含的鉀可預防腦血管破裂。它所含的蛋白質、維生素c，均為蘋果的10倍，維生素b1.
b2.鐵和磷含量也比蘋果高得多。總體看，它的營養價值相當於蘋果的3.
5倍。土豆有和胃、調中、健脾、益氣的作用,對胃潰瘍、 習慣性便祕、熱咳及**溼疹也有**功效。土豆所含的纖維素細嫩, 對胃腸黏膜無刺激作用,有解痛或減少胃酸分泌的作用。
11樓：傷逝
土豆泥分幾種， 簡單的土豆泥mash potato，要選擇含澱粉高的土豆，通常是個頭比較大，皮的顏色較深的russet potato,（而個頭小較硬的叫new potato通常是用來烤的） 土豆削皮，切成小塊，大小相等的size有利於土豆能均勻熟透 ，你可以隔水蒸，大概25分鐘到30分鐘，或者放在冷水裡，加鹽蓋著蓋子煮，煮的話時間要長些，可以用一把小刀插進土豆，假如能很輕易的拔出來，表示土豆已經煮熟了。 煮土豆的同時，把淡奶油（cream)和牛奶加熱，滾開，注重牛奶煮開就行，不能長時間沸騰，否則會結塊。 土豆煮好後，可以用叉子壓碎，有果汁機的話，用s形那種旋轉刀片加 熱的牛奶也將土豆打成泥，或者打蛋器也行，注重，土豆和牛奶都必須是熱的，而且是super hot，這樣做出來的土豆泥才會是蓬鬆的，入口綿細，然後根據自己的口味加鹽，胡椒 還可以加切碎的新鮮香草，比如羅勒，西洋芹，還有roasted garlic也行。
roasted garlic: 油燒熱，放入連皮大蒜，等燒至金黃，把皮去掉，剁碎拌進土豆泥就可以了， 一般是一公斤土豆加250ml牛奶和60ml淡奶油，傳統的是加黃油，但黃油熱量太高，加淡奶油要好一些，也可以有一樣的奶香味，也根絕自己口味輕重來加到土豆泥裡，還可以用濃縮的雞湯代替一部分牛奶，就是肯德基的雞汁土豆泥了 還有另外一種土豆泥 稱為 duchess potato 也是土豆煮熟打成泥，但不加牛奶而是蛋黃，duchess potato要堅固些，可以做成不同的外形，裹上蛋清，麵粉，麵包屑然後用油炸至金黃，mash potato太稀，水分太多，油炸的話不輕易智慧保持外形。在西餐裡，不同外形的duchess potato有不同的名字 比如：
pomme williams 是梨狀的 pomme daulph 是兩頭尖，中間圓海豚外形的 ||| wangrui202回答： 土豆泥是西方人餐桌上的主食之一，營養非凡豐富，素有“地下蘋果”之稱。土豆泥味道自然清淡，隨個人喜好可以另外加一點自制的肉菜湯汁，也可以將其作為早餐或加餐食品。
（1）“青豌豆拌土豆泥”：取炒鍋置火上，加入花生油15克燒熱，投入花椒，待炸出香味後，將花椒剷出，將油燒在土豆泥上。豌豆剝皮、沖洗，放入熱油鍋中炒熟，加入少量精鹽拌勻，放在土豆泥上，加入白糖、味精，調拌均勻。
（2）“牛肉土豆泥”：牛肉片炸好後用錫箔紙包起來，再加上適量炸汁，配上熟梨肉片，乳酪切片，蓋在上面，受熱融化。將黃油加熱，拌入土豆泥，加鹽和胡椒粉調味。
將裡脊牛肉放在上面，再配些洋蘇葉即可。 （3）“酸乳酪土豆泥”：在土豆泥中加入酸乳酪和足夠的牛奶使其成流體狀，調入鹽和胡椒粉。
將土豆泥倒入一個盤中，加熱至幹後即可。
12樓：按鍵精靈家長幫
土豆泥做法：
1、土豆洗淨，去皮，一切2半，在水裡泡5分鐘，目的是把澱粉沖洗掉一些。
2、做水，煮土豆，煮大約25-30分鐘。用筷子扎，很easy的把土豆扎透就ok了。
3、把水倒掉。土豆切成2cm左右的小塊。
4、把改好的土豆放入鍋內，倒入牛奶。
5、**，切記小火。然後不定的攪拌、碾壓土豆。
6、等土豆很牛奶充分融合後（煮的粘稠），放入雞精、鹽、黑胡椒粉。
7、ok了，出鍋，可以食用了！
吃土豆你不必擔心脂肪過剩，因為它只含0.1%的脂肪，是所有充飢食物望塵莫及的，每天多吃土豆，可以減少脂肪攝入，使多餘脂肪漸漸代謝掉，消除你的心腹之患。
在人們的印象裡，黃豆含有優質蛋白是首屈一指的。其實，土豆中的蛋白質無論是營養價值還是保健功能，都讓黃豆自嘆弗如。就是人體需要的其它營養素，如碳水化合物、vb、vc、鈣、鎂、鉀等也都應有盡有，且比米麵的營養更全面。
具有很高營養價值的蘋果與土豆相比，多數營養素也相形見絀：土豆含的蛋白質和維生素b1是蘋果的10倍；維生素c是蘋果的3.5倍；維生素b2是蘋果的3倍；磷是蘋果的2倍；糖和鈣與蘋果相當；只有胡蘿蔔素比蘋果少一點。
按營養學觀點，一斤土豆的營養價值大約相當於3斤蘋果。土豆所含的各種維生素及礦物質，尤其是鉀及磷，對於體內的電解質平衡及骨骼健康甚為重要；一個普通大小的土豆含熱量約120-150卡路里，相等於一碗白飯，所以若是適量的選用，並不會如傳說的致肥。
中餐用土豆作主食的還不多，多數人是當菜吃。為了**，就應以土豆當飯，如煮土豆、土豆條或煎土豆餅，每日一餐，堅持吃下去對預防營養過剩或減去多餘的脂肪肯定有益。牛肉配土豆，牛肉營養價值高，並有健脾胃的作用。
但牛肉粗糙，有時會破壞胃粘膜，土豆與之同煮，不但味道好，且土豆含有豐富的維生素，能起到保護胃粘膜的作用。吃土豆容易致胖是不少人所持的觀念，所以怕肥的人不敢吃，常在“吃”與“不吃”之間爭持，對薯條、薯蓉、薯餅、薯片等副產品更不知如何是好，既好又怕。其實土豆的營養價值比較高，它含豐富的澱粉質，脂肪量很低，不少西方的飲食還用此代替穀物類來提供澱粉質，不過這根類植物跟五穀類實有分別，不應長期作此代替。
所以把持著均衡為宗旨，明智地選用食物，則飲食的樂趣常在。
吃包菜會發胖嗎，吃餛飩會發胖嗎
易12天 包菜一般指捲心菜，捲心菜 cabbage 學名結球甘藍，是一種常見蔬菜。約90 的成份為水，熱量低，富含維生素c，在世界衛生組織推薦的最佳食物中排名第三。所以吃包菜是不會使人發胖的。包菜的營養價值 日本科學家認為，捲心菜的防衰老 抗氧化的效果與蘆筍 菜花同樣處在較高的水平。捲心菜的營養價值...
吃田螺會發胖嗎，吃田螺會發胖麼
吃田螺不會發胖，是 者的理想食品 螺一般長在水塘裡，如果水質不好的話，容易受汙染，特別是吃的時候如果螺內的大便沒排乾淨，有很多寄生蟲，比如釘鏍就是血吸蟲的寄主。因此吃的時候最好買河螺或者田螺，水塘裡的螺少吃，買回來後用乙個桶放清水把螺養幾天，每天換一次水，讓螺把大便排淨。煮螺的時候要把螺煮透煮熟，殺...
吃中藥會發胖嗎？怎麼減，吃中藥會發胖嗎？
阿k丶 沒有根據說喝中藥會喝胖。中藥大多都是植物的根莖葉作為藥物的，但很多都是含纖維性很高的植物 你用嘴咬一下就知道了 但也有含澱粉較多的 如葛根 主要有效成分是一些三萜類 蒽醌類 甾體 生物鹼等等，這些都不是人體的營養成分。一碗中藥所含澱粉量最多也不過是一碗粥的分量，你見過只喝粥就能增肥的人麼？可...