1樓：
三黃雞有溫中益氣、保護心血管、強身健體等功效作用,適宜人群：老人、病人、體弱者，禁忌人群：感冒發熱、內火偏旺、痰溼偏重之人。
1.溫中益氣：中醫認為，三黃雞雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。三黃雞雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。
2.保護心血管：三黃雞雞肉含有對人體生長髮育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要**之一。
而且含有較多的不飽和脂肪酸——亞油酸和亞麻酸，能夠降低人體對健康不利的低密度脂蛋白膽固醇的含量，有保護心血管的作用。
3.提高免疫力：三黃雞雞肉中含有大量的蛋白質，尤其是雞胸肉和雞腿肉蛋白質含量高，對於嬰幼兒以及生長發育期的人群，有促進發育，提高免疫的作用。
常處於亞健康狀態的白領最好多吃一些，以增強免疫力，減少患病機率。
4.強身健體：三黃雞雞肉也是磷、鐵、銅和鋅的良好**，並且富含豐富的維生素b12、維生素b6、維生素a、維生素d和維生素k等。
而且三黃雞雞肉的消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。
三黃雞，因其羽毛黃、爪黃、喙黃而得名，產於江西省寧都縣等周邊縣市。其肉質嫩滑，皮脆骨軟，脂肪豐滿和味道鮮美，在國內外享有較高的聲譽。而且蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。
2樓：匿名使用者
雞肉高蛋白低脂肪,還含有多種磷脂，是人體生長髮育必不可少的營養。中醫認為，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效，尤其適合營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、貧血虛弱等症狀者，雞皮則含有豐富的膠原蛋白，對保持**彈性有很大好處。
香菇有防癌增強人體抵抗力的功效，豐富的膳食纖維對保持身材苗條頗有益處。
雞的做法也很多，我最喜歡做的，還是香菇燜雞，簡單易做，水準容易保持，帶著醬油香的雞塊與香菇配合，滋味醇厚，香菇特有的味道使雞肉更芳香惹味，特殊的處理方法，又可使雞皮的油膩去掉，好吃健康。
香菇燜雞
材料：三黃雞一隻、香菇數朵
調料：生抽、植物油、蒜、糖、姜、料酒、老抽
做法：1.香菇泡發去蒂；
2.涼水放整隻雞，水滾後將雞撈出，切塊；
3.起油鍋，放蒜爆香，放雞塊，下生抽、糖、料酒，翻炒後加水；
4.加香菇、薑片，加鍋蓋燜，約半小時揭蓋，任其煮到湯汁比較稠了，再加點老抽上色。
3樓：匿名使用者
好像沒有什麼特別的好處
吃雞肉對人身體有什麼好處嘛？
4樓：
中國道口燒雞交易網：醫理論認為，雞肉具有溫中益氣、補精填髓、益五臟、補虛損的功效。雞肉為人體主要提供的是蛋白質，其次是脂肪，維生素，礦物質。
雞肉中的脂肪並不多，比起其他肉類，雞肉的脂肪算是比較少的。雞肉雖含有維生素和礦物質，但比起蔬菜水果和動物內臟，含量甚微，我們並不指望雞肉能給人類提供這些營養素。雞肉中的蛋白質卻不同，我們攝取雞肉中的營養素，主要就是其中的蛋白質。
吃雞肉能夠提高人的免疫力。現代營養學上一直有“紅肉”和“白肉”之分，前者指的是豬、牛、羊等肉類;後者指的是禽類和海鮮等，其營養價值要高於紅肉。雞肉就是白肉中的代表，其增強人體免疫力的作用主要體現在所含有的牛磺酸上。
牛磺酸可以增強人的消化能力，起到抗氧化和一定的解毒作用。
常吃雞肉對身體有什麼害處？
5樓：銳駿琛赫苑
吃雞對一般身體健康的人來說沒有壞處，只有好處。
吃雞的好處：從營養學的角度來說，雞肉中含有豐富的優質蛋白(雄雞肉中尤多)，還含有脂肪、鈣、磷、鐵等重要的營養素，雞肉的營養價值明顯優於豬肉、牛肉、羊肉等肉類食品。故此，人們一直把雞作為病後進補的上品。
呵呵，看到這個題目先別想著是因為禽流感所以吃雞要小心，03年的非典給大家留下了太深刻的印象，所以現在的禽流感就引起了比較大的關注，都是流行性的東西嘛，又有致命性，不過還好，目前的禽流感並未出現人類之間的傳染性。當時的非典是氣運使然，而現在的禽流感恐怕和肉禽的圈養條件有關，每天都關在籠子裡面餵養，密度又大，溫度又高，每天生活在這樣的環境裡面，不生病才怪呢。不過經歷了非典，再到現在的禽流感，很多預防措施都建立起來了。
對於疾病都是這樣，防勝於治！對於身體的調養，更應該做在前面，宋美齡就一直很重視飲食的調養，她的生命跨度是三個世紀。雞肉是常見的食物，可是我們在食用的時候會存在一些誤區，下面說說我對吃雞肉的一些認識。
很多人生病以後都覺得自己病了身體消耗大，需要吃好一些，補一補，就經常燉雞吃，可是並不是所有的人都合適吃雞的。雞性溫，《本草求真》中說，“雞屬巽而動風，外應乎木，內通於肝……故陰虛火盛者，不宜食雞，食則風火益助矣。”《隨息居飲食譜》中說，“雞多食生熱動風，肝氣目疾……皆忌之。
”所以，肝火盛，陰虛火旺的人都不適合吃雞。
一個很典型的代表就是高血壓的一些患者，吃雞要小心了，如果你是陰虛火旺的型別，那就最好不要吃雞，有的人有了頭暈頭痛就用天麻燉雞吃，而如果是陰虛火旺、肝火盛的人，那用天麻燉雞就會影響天麻的療效了，甚至還會因此加重病情，得不償失！尤其是公雞和閹雞更要注意。
另一個代表就是手足會顫動的病人，這些手足抖動在中醫當中都屬於風動，包括現代說的部分腦血管疾病，中風等等，吃雞很可能會加重病情啊。還有就是產後，陰血大傷，也容易動風，這時候過多吃雞也是不恰當的。
6樓：稻子
好處：雞肉是優質蛋白的最佳**，優質蛋白有助於肌肉代謝與增長，雞燉湯食用效果更好，雞湯中的特殊成分可促進人體內的一種荷爾蒙去甲腎上腺素的分泌，這種激素能振奮精神，使壞情緒和疲倦感一掃而光，特別對低血壓的人有益。雞肉的性味甘溫，主治功用十分廣泛，不但溫中益氣、補精添髓、強筋健骨、活血調經，對虛勞、消瘦、水腫、病後虛弱、久病體虛、健康調理、產婦補養...
等，效益都很顯著。 雞的營養成分 從營養價值來分析，雞肉每百公克含有水分74%、蛋白質22%、蛋白質2.2%、鈣13毫克、磷190毫克、鐵1.
5毫克等，雞肉也含有豐富的維生素a，尤其小雞雞肉特別多，另還含有維生素c、e等。 雞肉不但含脂肪量低，且所含的脂肪多為不飽和脂肪酸，為小兒、中老年人、心血管疾病患者、病中病後虛弱者理想的蛋白質食品 壞處：雞肉中豐富的蛋白質會加重腎的負擔，腎病患者不能多吃
麻煩採納，謝謝!
吃野雞對身體有什麼好處
7樓：
野雞補氣血，食之令人聰慧，勇健肥潤，止瀉痢，除久病及五臟喘息等。對兒童營養不良、婦女貧血、產後體虛、子宮下垂和胃痛、神經衰弱、冠心病等，都有很好的療效，滋補功能遠高於甲魚、鰻魚等。山雞肉質鮮美，營養豐富，含有多種人體必需的氨基酸及鈣、鈉、硫等多種微量元素，山雞的膽、血、內金經過提煉可製成醫藥製劑，有極高的滋補、藥用、保健、美容價值。
8樓：匿名使用者
1. 適宜於脾胃氣虛下痢，病後體弱、食慾不振、小便頻多之人食用。
2. 患有痔瘡的人在秋冬之外應忌食野雞肉；患有疥瘡者禁食野雞肉。
野雞食療作用：
野雞肉味甘、酸、性溫，入心、胃經；
有補中益氣，健脾止洩之功效；
適宜於脾胃氣虛下痢，病後體弱、食慾不振、小便頻多之人食用。
古醫書《食醫心鏡》中曾有用野雞肉燉湯**消渴、舌焦、口乾及小便頻數的記載，此病很可能是指糖尿病。
9樓：匿名使用者
野雞知識介紹：
野雞，又名山雞、雉，分佈於全國各地的山丘和崗地中，與野兔一樣，是國人所食野味中最多的兩種肉食品之一。每年秋冬季節的野雞肉最肥嫩，作為補物食療也最佳。
野雞的營養成分與家養雞相仿，但蛋白質含量很高，達到23.3%，而且都是優質蛋白質；脂肪含量遠遠低於家養雞。此外，野雞鈣、磷、鐵以及其他微量元素也均比家養動物高。
野雞營養分析：
野雞肉的鈣、磷、鐵含量較一般高很多，並且富含蛋白質、氨基酸，對貧血患者、體質虛弱的人是很好的食療補品。野雞肉還有健脾養胃、增進食慾、止瀉的功效。野雞肉有祛痰補腦的特殊作用，能治咳痰和預防老年痴呆症，是野味中的名貴之品。
野雞補充資訊：
供食用的野雞包括沙雞、竹雞、鷓鴣、斑鳩等諸多種類。每天秋冬季節的野雞肉最為肥嫩，作為補品食療也最佳。珍珠雞和火雞是從非洲、美洲等地引入的品種，營養價值及烹製方法都與一般禽類食物無異。
野雞適合人群：
一般人群均可食用。
1. 適宜於脾胃氣虛下痢，病後體弱、食慾不振、小便頻多之人食用。
2. 患有痔瘡的人在秋冬之外應忌食野雞肉；患有疥瘡者禁食野雞肉。
野雞食療作用：
野雞肉味甘、酸、性溫，入心、胃經；
有補中益氣，健脾止洩之功效；
適宜於脾胃氣虛下痢，病後體弱、食慾不振、小便頻多之人食用。
古醫書《食醫心鏡》中曾有用野雞肉燉湯**消渴、舌焦、口乾及小便頻數的記載，此病很可能是指糖尿病。
野雞做法指導：
1. 為烹調中常用的野禽適用於燒、炒、燜、炸等方法，如“口蘑燒雞”、“野雞燒肉”、“黃燜野雞”等。
2. 雄野雞多用於紅燒，雌野雞清燉比較好。
10樓：匿名使用者
野雞不僅滋味鮮美、風味獨特，是世界上公認的、久負盛名的山珍野味，而且營養豐富，是高蛋白、低脂肪的高檔滋補保健食品。在我國中醫食療中，還有其特殊的地位，《本草綱目》、《本草求真》、《醫學入門》、《醫林纂要》、《醫經》等醫藥古典中，都記錄了“雉肉乃食物佳品，有補中益氣和強身之功用，具祛痰、健脾、補腦、提神、益肝、和血、壯腎、明目之功能，常食之健身延年。”在中醫學上，雉肉是**痰氣上喘和消渴病（糖尿病）的良藥，具有特殊療效。
現代食物營養學分析證實，山雞的肉，蛋白質含量高達28.94%，高於甲魚和河鰻，而且蛋白質的***，氨基酸達20種，人體必須的8種氨基酸俱全，這是甲魚、河鰻不如的；脂肪含量低，不到1%（0.98%），膽固醇含量甚微。
由此可見，七彩山雞肉確為高蛋白、低脂肪的營養滋補保健食品，在當前各種禽畜肉類食品中，獨佔鰲頭。經常吃野雞肉，可使人體腦細胞不易退化，有利減緩記憶力的衰退速度，還能有效防止動脈管的硬化。
11樓：匿名使用者
也沒有什麼特別好處，就是野雞長期在郊外活動，即肌肉比較結實，肉口感好罷了！要是一個人身子不行，那吃什麼也沒意思！
吃雞內金對身體有那些好處，雞珍吃了對身體有什麼好處？
為雉科動物家雞gallus gallus domesticus brisson 的乾燥砂囊內膜 亦名雞肫皮 滇南本草 等 味甘,性平 入脾 胃經 功能 消積滯 健脾胃 主治 食積脹滿 嘔吐反胃 瀉痢 疳積 消渴 遺溺 喉痺乳蛾 牙疳口瘡 內服 煎湯,g 或入丸 散 外用 焙乾研末調敷或生貼 現代研究...
吃山楂對人身體有哪些好處，吃山楂對人身體有什麼好處
山楂營養價值豐富，常吃山楂對身體有什麼好處？山楂是健胃整腸,緩和消化不良的良藥.又有消除油脂,降血壓降血脂的作用.但山楂的酸性成分高,空腹時,以及脾胃功能不佳的人皆不宜食用,蛀牙者也不適合多用,因為會損害牙齒的琺琅質.吃山楂對人身體有什麼好處 山楂的功效 一 防治心血管疾病，降低血壓和膽固醇 軟化血...
雞珍子對人有撒好處，吃雞胗有什麼好處
那個好好吃的 我也很喜歡！我不得不實話實說 動物內臟含有大量膽固醇,儘管十分美味,但能不吃盡量不吃 此外,動物受到的化學性汙染人們用肉眼難以識別。所以減少吃到不衛生肉製品的主要方法就是不要偏食，要讓自己的飲食結構盡量豐富，不要認準了一樣猛吃，以免某種肉製品中的有害物質在體內積蓄而影響健康，應到正規經...