1樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠
都含有豐富的營養。
白蘿蔔味辛甘、偏涼性，入肺、胃經，其中含有豐富的糖類、維生素、礦物質等，具有消積化滯、清熱化痰的作用。
紅蘿蔔味甘性平，入脾、胃、肺經，其中也含有非常豐富的營養物質，具有健脾化溼、開胃消食的作用。
兩種食材的營養都十分豐富，對於人體來說都是生長髮育所需要的營養物質，建議可以經常換著食用會更好一些。
白蘿蔔中的營養很豐富，跟大部分的食材成分都不存在著配伍禁忌，一起食用也不會中毒，所以是可以一起吃的，不需要太過於擔心，如果是正在服藥的人群建議先諮詢相關醫生。
但是從中醫的角度上來看白蘿蔔是偏寒性的食物，食用過多時會對腸胃造成較大的刺激，對於一些腸胃虛弱的人群來說可能會出現腹痛、腹瀉的症狀，建議此類人群儘量少吃。
2樓：沒有如果
白蘿蔔和胡蘿蔔都是含有豐富的營養物質的食物，平時多點食用，對身體是有好處的。
意見建議：相比之下，是胡蘿蔔的營養素更多的，它含有豐富的維生素a、c、e、及β胡蘿蔔素、茄紅素，都是相當良好的抗氧化劑。祝你健康！
3樓：劉淑華劉姥姥
胡蘿蔔和白蘿蔔都是蔬菜。蔬菜的營養價值就是維生素。人的身體健康需要方方面面的營養！
胡蘿蔔和白蘿蔔這兩種蔬菜營養價值差不多。
蔬菜和水果的營養價值沒有哪個更高的說法。
吃各種各樣的新鮮的蔬菜才能保證身體健康。
我們都是吃應季蔬菜，市場上有什麼新鮮的蔬菜買什麼。冬天胡蘿蔔和羊肉包餃子吧！
4樓：匿名使用者
紅蘿蔔和白蘿蔔這類塊莖類蔬菜在營養成分上差異並不會很大。 紅蘿蔔裡面含有大量的胡蘿蔔素，能轉化為雙倍的維生素a，另外紅蘿蔔含視黃醇，所以可以起到緩解視力疲勞，**和預防夜盲症，促進新陳代謝，身體發育的作用。 而白蘿蔔的木質素含量較高，防癌抗癌作用更強一點。
因為木質素可提高巨噬細胞的吞噬能力，多種酶可分解腫瘤細胞的亞硝酸胺產物，所以有一定的防癌作用。
5樓：雷俐
紅蘿蔔富含胡蘿蔔素對視力，肝臟都很好。白蘿蔔止咳化痰，通便。兩種蘿蔔各有各的營養功效。
白蘿蔔和紅蘿蔔哪個營養好
宦沛山靖濱 白蘿蔔葉的營養價值更為驚人 其維生素a的含量是同量綠菜花的三倍以上 鈣的含量是菠菜的四倍 維生素c是檸檬的十倍以上。紅蘿蔔 性味 甘 平 無毒。歸經 入脾 胃 肺。功效 下氣利胸膈，清熱解毒，補中安五臟，解麻疹熱毒。主治 煩熱，便祕，久痢，腸胃不適，飽悶氣脹，小兒麻疹，消化不良。說明 紅...
紅蘿蔔炒著有營養還是煮著有營養，紅蘿蔔怎麼炒著好吃
首先，我們要明白，胡蘿蔔營養是否好吸收，主要是指其中的胡蘿蔔素。胡蘿蔔素是脂溶性的，因此需要油脂幫助其吸收。一般來說，在烹飪菜餚的時候我們都會放油，因此熟吃胡蘿蔔通常都會有油，所以從這個層面上說熟吃胡蘿蔔的確很有營養。但也近年來喜歡生吃蔬菜的人越來越多，在生食的同時再進食帶油的生食物就可以了，比如在...
白菜和胡蘿蔔哪個更有營養？胡蘿蔔白菜的功效
胡蘿蔔營養豐富，但許多人的吃法不科學，浪費了營養物質。食用胡蘿蔔熟吃要比生吃更好。首先，胡蘿蔔中所含有的營養物質胡蘿蔔素 維生素a是脂溶性維生素，它不溶於水，而溶於脂肪。如果生吃，70 以上的胡蘿蔔素不能被吸收，但若通過烹調，則可因增添了油脂而大大提高吸收利用率。就是同樣用油烹調，方法不同效果也不一...