1樓：來自酒埠江人見人愛的海兔
一、紅蘿蔔有兩種，其中一種是胡蘿蔔的別稱。二、紅蘿蔔之一，皮是紅色的，肉都是白色的。主產於東北。
紅蘿蔔，是為十字花科蘿蔔屬植物，又名「大紅蘿蔔」、「胭脂蘿蔔」「東北紅蘿蔔」，一、二年生草本，根肉質，球形、根皮紅色、根肉白色。原產於我國，各地均有栽培，東北是我國大紅蘿蔔主要產區，因氣候及品種等因素形成了其極高的營養價值和藥用價值。紅蘿蔔性微溫，入肺、胃二經，具有清熱、解毒、利濕、散瘀、健胃消食、化痰止咳、順氣、利便、生津止渴、補中、安五臟等功能。
蘿蔔種類繁多，生吃以辣味少者為好。 由於東北特殊的土壤和氣候條件，以及特殊的品種，形成了東北紅蘿蔔獨特的營養成分和藥用功效。雌性紅蘿蔔是東北紅蘿蔔中上等品，純雌性蘿蔔尤為珍貴。
有檢測報告顯示：東北雌性紅蘿蔔中鉀、鈣、鐵、磷、硒等物質的含量是普通蘿蔔的幾倍甚至幾十倍。三、另一種是胡蘿蔔，又稱紅蘿蔔、甘荀，是傘形科胡蘿蔔屬二年生草本植物，根肉質，長圓錐形，粗肥，呈紅色或黃色。
胡蘿蔔是一種質脆味美、營養豐富的家常蔬菜，素有「小人參」之稱。胡蘿蔔富含醣類、脂肪、揮發油、胡蘿蔔素、維生素a、維生素b1、維生素b2、花青素、鈣、鐵等營養成分。
2樓：匿名使用者
紅蘿蔔顏色深紅，胡蘿蔔外觀色淺。
3樓：
紅蘿蔔是紅皮白心。胡蘿蔔果肉也是橘紅色的
4樓：雨小凝
兩個品種都不一樣，你能分布清楚你是不是二啊？
到底胡蘿蔔和紅蘿蔔有沒有區別
5樓：潮潮
胡蘿蔔和紅蘿蔔區別：口感不同、外觀不同、源產地不同一、口感不同
胡蘿蔔紅心和黃心在口感上有很大區別，紅心胡蘿蔔的口感比較脆嫩，但是它在儲存期間容易木質化，而黃心胡胡蘿蔔的口感則帶有一定的韌性，而且咬的時候感覺比較硬，但是這種胡蘿蔔的保鮮期比較長，儲存期間口感不會發生明顯改變。
二、外觀不同
1、紅蘿蔔：
一、二年生草本，根肉質，球形、根皮紅色、根肉白色。
2、胡蘿蔔：其根粗壯，圓錐形或圓柱形，肉質紫紅或黃色，葉柄長，三回羽狀複葉，復傘形花序，花小呈淡黃或白色。
三、源產地不同
1、紅蘿蔔：原產於我國，各地均有栽培，東北是我國紅蘿蔔主要產區。
2、胡蘿蔔：它原產於亞洲西南部，最早演化地為阿富汗，我國各地均有栽培。
6樓：開卷有益
一、紅蘿蔔有兩種，其中一種是胡蘿蔔的別稱。
二、紅蘿蔔之一，皮是紅色的，肉都是白色的。主產於東北。
紅蘿蔔，是為十字花科蘿蔔屬植物，又名「大紅蘿蔔」、「胭脂蘿蔔」「東北紅蘿蔔」，
一、二年生草本，根肉質，球形、根皮紅色、根肉白色。原產於我國，各地均有栽培，東北是我國大紅蘿蔔主要產區，因氣候及品種等因素形成了其極高的營養價值和藥用價值。紅蘿蔔性微溫，入肺、胃二經，具有清熱、解毒、利濕、散瘀、健胃消食、化痰止咳、順氣、利便、生津止渴、補中、安五臟等功能。
蘿蔔種類繁多，生吃以辣味少者為好。
由於東北特殊的土壤和氣候條件，以及特殊的品種，形成了東北紅蘿蔔獨特的營養成分和藥用功效。雌性紅蘿蔔是東北紅蘿蔔中上等品，純雌性蘿蔔尤為珍貴。有檢測報告顯示：
東北雌性紅蘿蔔中鉀、鈣、鐵、磷、硒等物質的含量是普通蘿蔔的幾倍甚至幾十倍。
三、另一種是胡蘿蔔，又稱紅蘿蔔、甘荀，是傘形科胡蘿蔔屬二年生草本植物，根肉質，長圓錐形，粗肥，呈紅色或黃色。
胡蘿蔔是一種質脆味美、營養豐富的家常蔬菜，素有「小人參」之稱。胡蘿蔔富含醣類、脂肪、揮發油、胡蘿蔔素、維生素a、維生素b1、維生素b2、花青素、鈣、鐵等營養成分。
7樓：香豬豬啦啦啦
紅蘿蔔和胡蘿蔔指的是同一種蘿蔔，
胡蘿蔔別名紅蘿蔔，不需要區分。
胡蘿蔔，別名紅蘿蔔、丁香蘿蔔、葫蘆菔金，又被稱為胡蘆菔、紅菜頭、黃蘿蔔等，有地下「小人參」之稱，是傘形二年生草本植物，以呈肉質的根作為蔬菜來食用。
胡蘿蔔每100克鮮重含1.67～12.1毫克胡蘿蔔素，含量高於番茄的5～7倍，食用後經腸胃消化分解成維生素a，能防治夜盲症和呼吸道疾病。
可炒食、煮食、生吃、醬漬、醃製等，耐貯藏。分布於世界各地，中國南北方都有栽培，產量佔根菜類的第二位，可抗癌。
8樓：匿名使用者
胡蘿蔔是公尺黃色的，細長，紅蘿蔔有大紅色的皮，但是裡面公尺有那麼紅了。胡蘿蔔裡面外面都乙個色。而且紅蘿蔔有的是圓圓胖胖的。
9樓：我
胡蘿蔔就是紅蘿蔔只是叫法不同!有的地方叫甘筍胡羅蘿蔔是學名.紅蘿蔔只是用來區分白羅蔔和青羅蔔的.的俗稱!其實不要理會各個地方的叫法認清下圖我可以很負責的說這就是胡蘿蔔:
10樓：灘塗的守望
胡蘿蔔在有的地方也叫紅蘿蔔，不過你說的紅蘿蔔好像是白蘿蔔的一種。胡蘿蔔所含的胡蘿蔔素很豐富，胡蘿蔔用油炒著吃是最利於我們吸收裡面的胡蘿蔔素。至於你說的那種外皮紅內肉白的蘿蔔煮著吃效果比較好，也可以跟豬肉紅燒，那樣肉不會太膩。
至於深究他們之間的區別可以這上查到
希望您滿意
11樓：劉世媛
紅蘿蔔有兩種，一
種是紅皮的蘿蔔，一種是胡蘿蔔的別稱。
胡蘿蔔是橙色的。
紅蘿蔔和胡蘿蔔的簡單介紹：
紅蘿蔔性微溫，入肺、胃二經，具有清熱、解毒、利濕、散瘀、健胃消食、化痰止咳、順氣、利便、生津止渴、補中、安五臟等功能。蘿蔔種類繁多，生吃以辣味少者為好。
胡蘿蔔有豐富的維生素a ，可以防止夜盲症，有利於視力。
1. 益肝明目：
胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素，這種胡蘿蔔素的分子結構相當於2個分子的維生素a，進入機體後，在肝臟及小腸粘膜內經過酶的作用，其中50%變成維生素a，有補肝明目的作用，可**夜盲症；
2. 利膈寬腸：
胡蘿蔔含有植物纖維，吸水性強，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的「充盈物質」，可加強腸道的蠕動，從而利膈寬腸，通便防癌；
3. 健脾除疳：
維生素a是骨骼正常生長發育的必需物質，有助於細胞增殖與生長，是機體生長的要素，對促進嬰幼兒的生長發育具有重要意義；
4. 增強免疫功能：
胡蘿蔔素轉變成維生素a，有助於增強機體的免疫軾能，在預防上皮細胞癌變的過程中具有重要作用。胡蘿蔔中的木質素也能提高機體免疫機制，間接消滅癌細胞；
5. 降糖降脂：
胡蘿蔔還含有降糖物質，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山標酚能增加冠狀動脈血流量，降低血脂，促進腎上腺素的合成，還有降壓，強心作用，是高血壓、冠心病患者的食療佳品。
時宜人群：更適宜癌症、高血壓、夜盲症、乾眼症患者、營養不良、食慾不振者、**粗糙者。
紅蘿蔔和胡蘿蔔的區別
12樓：匿名使用者
紅蘿蔔就是胡羅蔔
胡蘿蔔，俗稱紅蘿蔔，亦稱丁香蘿蔔或金筍。原產於中亞細亞一帶，元朝末傳入我國。
胡蘿蔔在西方被視為菜中上品，荷蘭人更把它列為「國菜」之一。它所含的營養素很齊全，經測定每百克胡蘿蔔含碳水化合物7．6克，蛋百質0．6克，脂肪0．3克，鈣30毫克，鐵0．6毫克，以及維他命b1、b2、c等，特別是胡蘿蔔素的含量，在蔬菜類中名列前茅，含量達3．6毫克，而且在高溫下也保持不變，並且易被人體吸收。胡蘿蔔素有維護上皮細胞的正常功能、防治呼吸感染。
促進人體生長發育等功效。
13樓：滕秀愛宋辛
胡蘿蔔，有的地方也稱為紅蘿蔔，只是叫法不同。還有的將外表皮是紅色的蘿蔔（切開後裡面是白色的，實際為白蘿蔔）稱為紅蘿蔔。因此，一般叫胡蘿蔔就是那種比白蘿蔔小，裡外都成紅（橘色）的蘿蔔。
不知你是否滿意？
14樓：匿名使用者
胡蘿蔔和紅蘿蔔是兩碼事，從外表上看，胡蘿蔔一般成桔黃色，而紅蘿蔔則是鮮紅或是紫紅色，營養價值也不同，胡蘿蔔要高於紅蘿蔔，不過不管是紅蘿蔔還是胡蘿蔔，最好不要生吃，對腸胃不好哦。
胡蘿蔔和紅蘿蔔的區別？
15樓：
可以一起吃，胡蘿蔔（學名：daucus carota l. var. sativa hoffm.），又稱紅蘿蔔，所以其實他們就是同一種菜。
擴充套件資料：
1、胡蘿蔔和白蘿蔔不宜同吃。
把胡蘿蔔和白蘿蔔一起做成菜，看起來紅白相間非常好看，實際上並不科學。因為胡蘿蔔中含有一種叫化酵素的物質，會破壞白蘿蔔裡含量極高的維生素c。
2、烹飪胡蘿蔔新增適量的醋和醬油。
胡蘿蔔含有作用力極強的維生素c化酵素，在烹製過程中，會使其他蔬菜的維生素c喪失殆盡。為了防止這種情況，應當新增適量的醋和醬油。
3、胡蘿蔔不要過量食用。
大量攝入胡蘿蔔素會令**的色素產生變化，變成橙黃色。
4、胡蘿蔔不適合生吃。
胡蘿蔔雖然被稱為「維生素a的寶庫」，但在小腸黏膜作用下可以轉變為維生素a的胡蘿蔔素是脂溶性物質，只有和食用油或肉類一起烹調，才能充分被人體吸收。所以，胡蘿蔔不適合生吃。從烹調方法來說，用高壓鍋燉胡蘿蔔比較好。
因為它減少了胡蘿蔔與空氣的接觸，使其中β-胡蘿蔔素的儲存率可高達97%，在體內的消化吸收率可達90%。
5、胡蘿蔔不宜做下酒菜。
研究發現，胡蘿蔔中豐富的胡蘿蔔素和酒精一同進入人體，會在肝臟中產生毒素，引起肝病。所以，「胡蘿蔔下酒」的吃法是不利健康的，尤其在飲用胡蘿蔔汁後更不宜馬上飲酒。
16樓：湯宜春
胡蘿蔔與紅蘿蔔是兩種種不同的蘿蔔呦。
17樓：匿名使用者
胡蘿蔔是公尺黃色的，細長，紅蘿蔔有大紅色的皮，但是裡面公尺有那麼紅了。胡蘿蔔裡面外面都乙個色。而且紅蘿蔔有的是圓圓胖胖的。
18樓：匿名使用者
這要看是在**了，因為有些地方對蘿蔔的稱呼不同。不像北方，北方對蘿蔔區分比較明確！ 胡蘿蔔，不用說誰都知道。
綠綠的纓子，橘黃色，細長的，生吃口感甜甜的。國內國外的叫法都一樣。
而紅蘿蔔，就是平時大家所說的大羅蔔！圓圓的，大大的，皮紅內白，生吃熟吃都可以的。不過生吃口感很脆，有的微甜，有的辣。
但是有些地方奇怪的是把胡蘿蔔也叫成紅蘿蔔，我想他們一定是根據顏色定稱呼吧！
最後我以乙個農民的經驗告訴你 胡蘿蔔 是原先是外國傳到中國的 ，紅蘿蔔是中國真宗國產的
19樓：匿名使用者
就是一種東西，只是叫法不同。
紅蘿蔔和胡蘿蔔有什麼區別？
20樓：海候零
一、外觀
1、紅蘿蔔：根肉質，球形、根皮紅色、根肉白色。
2、胡蘿蔔：莖單生，全體有白色粗硬毛。基生葉薄膜質，長圓形；葉柄長3-12厘公尺；莖生葉近無柄，有葉鞘。
果實圓卵形，長3-4公釐，寬2公釐，稜上有白色刺毛。長圓錐形，粗肥，呈紅色或黃色。
二、分布
1、紅蘿蔔：原產於我國，各地均有栽培，東北是我國紅蘿蔔主要產區。
2、胡蘿蔔：原產於亞洲西南部，最早演化地為阿富汗，我國各地均有栽培。
三、種屬
1、紅蘿蔔：紅蘿蔔是蘿蔔的一種，為「十字花科蘿蔔屬」 ，又名萊服，一、二年生草本。
2、胡蘿蔔：胡蘿蔔是「傘形科胡蘿蔔屬」二年生草本植物，又名甘荀。
四、品種
1、紅蘿蔔：分為雌性大紅蘿蔔和常規大紅蘿蔔。
2、胡蘿蔔：目前較好的胡蘿蔔品種有日本黑田五寸、改良黑田五寸、廣島、映山紅和南韓五寸等，還有我國傳統農家品種小頂紅、扎地紅等地方胡蘿蔔品種，可供種植選擇。
胡蘿蔔和紅蘿蔔可以一起吃嗎，紅蘿蔔能和白蘿蔔在一起吃嗎？
可以一起吃，胡蘿蔔 學名 daucus carota l.var.sativa hoffm.又稱紅蘿蔔，所以其實他們就是同一種菜。擴充套件資料 1 胡蘿蔔和白蘿蔔不宜同吃。把胡蘿蔔和白蘿蔔一起做成菜，看起來紅白相間非常好看，實際上並不科學。因為胡蘿蔔中含有一種叫化酵素的物質，會破壞白蘿蔔裡含量極高的...
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