1樓：抱香蕉睡覺
核桃補腦的原因：
核桃的蛋白質中精氨酸含量特別高，在每剋核桃蛋白質中達174毫克，是堅果類食物中最高的，是牛奶、水果中蛋白質的6倍。精氨酸是既有營養，又有多種獨特生理和藥理作用的物質。
它的一個重要生理作用是作為合**體內源性一氧化氮的原料，後者在人體內作為生物信使對心血管、神經、免疫等多個系統的生理病理調控起著關鍵的作用，如維護神經系統功能的正常發揮，我們可以將其視為起到了補腦的作用（促進睡眠、改善記憶和學習能力等）。
同時，核桃還含有α亞麻酸，它能夠在身體中被轉換為dha，而這種成分對嬰幼兒大腦發育很重要，對老年人延緩大腦衰老等也有著重要意義。所以，“核桃補腦”的說法有物質基礎。
2樓：語勒新聲
核桃補腦的說法由來已久，是依據核桃的形狀與人腦類似，根據以形補形的思維也就想出了核桃補腦得說法。核桃含量omega-3飽和脂肪酸含量並不高。跟芥花籽油與雙低菜籽油只是稍勝一籌
3樓：位元網
核桃能夠補腦多來自於以形補形的說法，因為核桃的形狀比較像大腦內部的結構，但是能不能補腦好要看核桃的營養成分。
核桃含有豐富的蛋白質、脂肪,礦物質和維生素。每100克中含蛋白質15.4克,脂肪63克,碳水化物10.
7克，脂肪71%為亞油酸，12%為亞麻酸，亞麻酸是人體必需脂肪酸，能夠轉化成dha，對胎兒和嬰兒的大腦和神經系統發育有一定的幫助，但是這個量也比較少，是一種補充手段。
有脂肪含量高，核桃的能量也比較高，100g就有627大卡，是普通人一頓正餐的能量還多，所以每次吃不能多吃，大概10-20g左右，這樣的情況下，補充的亞麻酸就很少了，所以不能單純依靠核桃健腦。
對於**來說適量的堅果類食物是有利於**的，剛才說了核桃的能量高，其實大部分堅果都是脂肪含量高，能量高的，但是由於其中的亞油酸、亞麻酸能夠輔助調節血脂，幫助清除不好的膽固醇，是有利於**的，對於一般成年人來說，每天食用20g左右堅果類食物對**有一定的幫助。
4樓：匿名使用者
有的核桃又名胡桃、羌桃、合桃等，享有“長壽果”之美譽，是理想的滋補食品。所含的脂肪蛋白質量多質優，還含有糖分、多種維生素、鈣、磷、鎂。鉀。
錳、路等礦物質，以及躁質、纖維素、戊聚糖等。
據分析：500剋核桃肉的營養價值，相當於雞蛋2500克，牛奶4750克或豬肉1500克，可見，核桃的營養值價是相當可觀的。
《醫學衷中參西錄》分析道：“核桃為滋補肝。腎，強筋健骨之要藥。
故善治腰痛腳痛，一切筋疼痛。為其能補腎，故能因齒牙、烏鬚髮、治虛勞喘嗽、氣利歸元、下焦虛寒、小便頻數、女子崩帶諸症。其性又能消堅開瘀，治心腹疼痛，砂淋、石淋阻塞作病，腎散不留滿水，，小便不利。
”核桃味甘，性溫、平、無毒。入食之體健、潤膚黑髮。補腎助附。補肺斂肺、潤腸通便、補氣養血。潤煤化痰。
有健腎、補血、潤肺、益胃之功效，對腎虧腰痛，肺虛久咳、氣喘、大便祕結，病後虛弱以及頭暈、失眠、食慾不振、全身無力等症均有一定療效。
核桃對大腦神經有益，是神經衰弱的輔助**劑。長期從事腦力勞動或體力勞動過度的入，食用核桃可補腦健腦。患有神經衰弱的人，堅持每天早晚各吃2－3個核桃，有明顯的療效。
核桃中含有大量的維生素e等，能增強人體細胞的活力，對防止動脈硬化，延緩人的衰老具有獨到之處。 現代醫學研究表明，核桃仁中的脂肪含有豐富的不飽和脂肪酸，其中不飽和的雙健具有與其他物質相結合的能力，能促進膽固醇的代謝，利於提高大腦功能。
核桃仁中含的鋅、錳、鉻對維持人體心血管的健康，保持內分泌和生殖功能的正常有重要作用。含的磷質，能調節人腦神經的作用。核桃還有防癌、抗癌的功能。
5樓：匿名使用者
科學家們發現，每100剋核桃肉中含有20.97個單位的抗氧化物質，人吸收了核桃的抗氧化物質，可使肌體免受很多疾病的侵害。它含有豐富的蛋白質、脂肪，礦物質和維生素。
每100克中含蛋白質15.4克，脂肪63克，碳水化物10.7克，鈣108毫克，磷329毫克，鐵3.
2毫克，硫胺素0.32毫克，核黃素0.11毫克，尼克酸1.
0毫克。脂肪中含亞油酸多，營養價值較高。
另外，含有豐富的維生素b和e，可防止細胞老化，能分健腦、增強記憶力及延緩衰老。
核桃仁還含有多種人體需要的微量元素，是中成藥的重要輔料，有順氣補血，止咳化痰，潤肺補腎等功能。當感到疲勞時，嚼些核桃仁，有緩解疲勞和壓力。
吃核桃有什麼要注意的？核桃為什麼能補腦？ 50
6樓：科學闢謠
核桃中益於大腦細胞的α-亞麻酸並非最多，也不是唯一，很多食物都可以取代。迄今沒有直接證據表明，吃了核桃之後能在短期內提高人的智商，或提升考試成績。
7樓：筆中從沫
1、核桃仁要吃得適量
核桃仁因含有較多脂肪，所以一次吃得太多，會影響消化，一般來說，每天服用核桃仁的重量，應在20-40克左右，大約相當於四五個核桃。
2、核桃仁表面的褐色薄皮不要剝掉
有的人將核桃仁表面的褐色薄皮剝掉，這樣會損失掉一部分營養，所以不要剝掉這層薄皮。
3、應該適量、長期、堅持服用
核桃仁所含的脂肪，雖然是有利於清除膽固醇的不飽和脂肪酸，但脂肪本身具有很高的熱量，如果過多食用又不能被充分利用的話，就會被人體作為膽固醇儲存起來，結果適得其反。同時應該適當減少其它脂肪攝入，以避免熱量攝入過高。
核桃仁能補腦原因
核桃的蛋白質中精氨酸含量特別高，在每剋核桃蛋白質中達174毫克，是堅果類食物中最高的，是牛奶、水果中蛋白質的6倍。精氨酸是既有營養，又有多種獨特生理和藥理作用的物質。它的一個重要生理作用是作為合**體內源性一氧化氮的原料。
後者在人體內作為生物信使對心血管、神經、免疫等多個系統的生理病理調控起著關鍵的作用，如維護神經系統功能的正常發揮，我們可以將其視為起到了補腦的作用(促進睡眠、改善記憶和學習能力等)。
核桃中的多不飽和脂肪酸含量佔76.2%，能夠提供人體所需要的必需脂肪酸；多不飽和脂肪酸中的α-亞麻酸(18：3)達到總脂肪比例的12.2%，為乾果中含量最高的。
α-亞麻酸屬於ω-3脂肪酸，在體內經過轉化後成為二十二碳六烯酸(dha)，也就是通常所說的腦**，是構成大腦神經細胞和視網膜細胞必不可少的物質，對調節注意力和認知過程有重要作用。
8樓：語勒新聲
核桃補腦的說法由來已久，是依據核桃的形狀與人腦類似，根據以形補形的思維也就想出了核桃補腦得說法。核桃含量omega-3飽和脂肪酸含量並不高。跟芥花籽油與雙低菜籽油只是稍勝一籌
9樓：匿名使用者
每天吃幾顆就可以了！
為什麼說吃了核桃可以補腦？
10樓：語勒新聲
核桃補腦的說法由來已久，是依據核桃的形狀與人腦類似，根據以形補形的思維也就想出了核桃補腦得說法。核桃含量omega-3飽和脂肪酸含量並不高。跟芥花籽油與雙低菜籽油只是稍勝一籌
11樓：同力有機食品
雖然以形補形的說法往往不可信，不過核桃仁的確是有補腦的作用的。
早在隋唐時代，人們為了在科舉考試中取得好成績，在參加考試前大量食用核桃仁，當時只知其作用不知其原理，其實這是核桃中含有卵磷脂、維生素及微量元素的關係，有人稱核桃是“健腦之神”。
它所含的蛋白質中含有對人體極為重要的賴氨酸，大腦神經的營養極為有益。
核桃中的磷脂，對腦神經有良好保健作用。
最後提醒一下，核桃仁性溫，不要吃太多啊，尤其是小孩子，不然可能會上火，喉嚨痛哦！
12樓：匿名使用者
我們來看看核桃的營養價值 就知道是怎麼回事了。
科學家們發現，每100剋核桃肉中含有20.97個單位的抗氧化物質，人吸收了核桃的抗氧化物質，可使肌體免受很多疾病的侵害。它含有豐富的蛋白質、脂肪，礦物質和維生素。
每100克中含蛋白質15.4克，脂肪63克，碳水化物10.7克，鈣108毫克，磷329毫克，鐵3.
2毫克，硫胺素0.32毫克，核黃素0.11毫克，尼克酸1.
0毫克。脂肪中含亞油酸多，營養價值較高。
另外，含有豐富的維生素b和e，可防止細胞老化，能分健腦、增強記憶力及延緩衰老。
核桃仁還含有多種人體需要的微量元素，是中成藥的重要輔料，有順氣補血，止咳化痰，潤肺補腎等功能。當感到疲勞時，嚼些核桃仁，有緩解疲勞和壓力。
13樓：宇一王
核桃，也叫胡桃，性味甘，溫。有利於補腎固精，溫肺定喘，潤腸核桃仁含有脂肪酸，蛋白質，碳水化合物和鈣，磷鐵等成分，有助於提高血清中白蛋白，降低血清膽固醇，預防血管硬化，非常適合心血管病人使用。常吃核桃可以降低高血壓的發病率。
14樓：偵探惜
您壓一下核桃，是不是會出壓出很多油？能補腦的原因就在這裡。
核桃富含不飽和脂肪酸。有一種不飽和脂肪酸叫二十二碳六烯酸，就是經常被商家拿來炒作的所謂dha。這種不飽和脂肪酸對腦為腦所必須，它的**包括攝入脂類的轉化以及糖類的轉化，一般來說，只要飲食正常，是不會缺乏的，當然，能吃點核桃之類的補充一點，也是很有好處的。
花生、芝麻也是如此。深海魚油還不飽和脂肪酸量非常高，遠遠超過核桃。
15樓：37℃收藏
老話說,吃什麼補什麼,核桃不就像個腦嗎,就補腦了.
吃核桃的好處，吃核桃有什麼好處
記錄c生活 核桃是屬於一種堅果類的食物，它的蛋白質 脂肪的含量是比較高的，並且它的脂肪當中主要是含有的不飽和脂肪酸對於我們保護血管 預防動脈硬化 心腦血管疾病的發生都是很有益的，而且核桃它含有的 3脂肪酸對於健腦也是很有幫助的，因而大家可以經常的吃些核桃，但是由於它的脂肪含量比較高，所以不宜多吃。 ...
核桃吃了有什麼好處，核桃吃有什麼好處
吃核桃有什麼作用。核桃味甘 性溫，入腎 肺 大腸經 可補腎 固精強腰 溫肺定喘 潤腸通便 主治腎虛喘嗽 腰痛湃酢 曲粢啪？閆凳？堋 蟊閽鎝帷？分心木 核中木質隔層 味苦 性溫 補腎，澀精。1.破血祛瘀。用於血滯經閉 血瘀腹痛 蓄血發狂 跌打瘀能等病症。2.潤燥滑腸。用於腸燥便秘的大便難解。本品苦洩散...
吃核桃好處，吃核桃有什麼好處和壞處？
核桃 hetao 核桃，又稱胡桃，羌桃，為胡桃科植物。核桃仁含有豐富的營養素，每百克含蛋白質15 20克，脂肪極少，碳水化合物10克 並含有人體必需的鈣 磷 鐵等多種微量元素和礦物質，以及胡蘿蔔素 核黃素等多種維生素。對人體有益，可強健大腦。是深受老百姓喜愛的堅果類食品之一。營養價值 核桃 4張 胡...