1樓：空聽筠
核桃又名胡桃，在國際市場上它與扁桃、腰果、榛子一起，並列為世界四大乾果。它的足跡幾乎遍及世界各地，主要分布在美洲、歐洲和亞洲很多地方。其產量除美國外，即推中國。
核桃在國外，人稱「大力士食品」、「營養豐富的堅果」、「益智果」；在國內享有「萬歲子」、「長壽果」、「養人之寶」的美稱。其卓著的健腦效果和豐富的營養價值，已經為越來越多的人所推崇。 核桃的藥用價值很高，中醫應用廣泛。
祖國醫學認為核桃性溫、味甘、無毒，有健胃、補血、潤肺、養神等功效。《神農本草經》將核桃列為久服輕身益氣、延年益壽的上品。唐代孟詵著《食療本草》中記述，吃核桃仁可以開胃，通潤血脈，使骨肉細膩。
宋代劉翰等著《開寶本草》中記述，核桃仁「食之令肥健，潤肌，黑鬚髮，多食利小水，去五痔。」明代李時珍著《本草綱目》記述，核桃仁有「補氣養血，潤燥化痰，益命門，處三焦，溫肺潤腸，治虛寒喘咳，腰腳重疼，心腹疝痛，血痢腸風」等功效。 現代醫學研究認為，核桃中的磷脂，對腦神經有良好保健作用。
核桃油含有不飽和脂肪酸，有防治動脈硬化的功效。核桃仁中含有鋅、錳、鉻等人體不可缺少的微量元素。人體在衰老過程中鋅、錳含量日漸降低，鉻有促進葡萄糖利用、膽固醇代謝和保護心血管的功能。
核桃仁的鎮咳平喘作用也十分明顯，冬季，對慢性氣管炎和哮喘病患者療效極佳。可見經常食用核桃，既能健身體，又能抗衰老。有些人往往吃補藥，其實每天早晚各吃幾枚核桃，實在大有裨益，往往比吃補藥還好。
核桃是食療佳品。無論是配藥用，還是單獨生吃、水煮、作糖蘸、燒菜，都有補血養氣、補腎填精、止咳平喘、潤燥通便等良好功效。核桃的食法很多，將核桃加適量鹽水煮，喝水吃渣可治腎虛腰痛、遺精、陽萎、健忘、耳鳴、尿頻等症。
核桃與薏仁、栗子等同煮作粥吃，能治尿頻、遺精、大便溏瀉、五更瀉等病症。核桃與芝麻、蓮子同做糖蘸，能補心健腦，還能治盜汗。生吃核桃與桂圓肉、山楂，能改善心臟功能。
核桃還廣泛用於**神經衰弱、高血壓、冠心病、肺氣腫、胃痛等症。
2樓：浮
1核桃有醫療保健作用 2核桃有藥用價值 3核桃的美容(美容食品)功效。
3樓：謊唁丶
核桃營養豐富，是世界「四大」乾果之一。據測定，每百克含蛋白質克，脂肪58.
8克，核桃中的脂肪71%為亞油酸，12%為亞麻酸，碳水化合物克，膳食纖維克，胡蘿蔔素30微克，維生素e 43.
21毫克，鉀385毫克，錳毫克，鈣56毫克，磷294毫克，鐵毫克，硒4.
62微克，鋅毫克人。就營養成分比較來說，核桃營養價值是大豆的8.
5倍，花生的6倍，雞蛋的12倍，牛奶的25倍，（1斤核桃仁相當於5斤雞蛋或9斤牛奶的營養價值）肉類的10倍。 核桃含有大量的鈣、磷、鐵，不但可以潤膚，還有防治頭髮過早變白和脫落的效果。
核桃怎麼吃最有營養
核桃怎麼吃最有營養
4樓：向陽
核桃中營養價值豐富，具有非常高的補腦功效，在飲食上也是生吃、熟吃都有，那麼你知道具體怎樣吃核桃才能讓核桃發揮它最大的功效嗎？下面就為大家介紹一下，如何正確吃核桃以及一些食療方法，希望可以對大家有所幫助。
核桃怎麼吃最營養？
1.生吃
生吃核桃是最簡單的方法，並且可以保證核桃的營養元素儲存完整。只需要用硬物將核桃的表殼敲碎即可。但是在用力上要小心，否則很容易就會造成核桃仁被敲碎。
建議每天吃1-2個生核桃效果最好。
2.煮水
核桃仁與紅糖一起煮水，可以改善氣血問題，特別是對女性朋友來說，效果最好。另外，將核桃仁煮水，並且在新增一些蜂蜜的話，還具有非常好的美白功效，還可以**哦，建議大家可以試一試。
3.燒菜
①核桃豆腐羹
材料：核桃2兩，芝麻，蓮子適量，豆腐一盒，高湯一大碗。
做法：核桃豆腐羹的做法很簡單，首先就是將準備好的核桃、芝麻、蓮子用火烘乾後碾碎。然後將切好的豆腐塊放到高湯中煮15分鐘左右，撈出豆腐，將準備好的核桃、芝麻、蓮子碎末灑在高湯中即可飲用。
②核桃燒羊肉
材料：核桃仁適量，羊肉250克，雞蛋100克，麵粉、姜少許。
做法：首先將羊肉切片，與料酒、味精、鹽、薑汁攪拌後放置10分鐘左右，取出核桃仁切成碎末以後備用。然後將醃製好的羊肉片先粘上麵粉，在粘上雞蛋液，在粘上核桃仁粉末。
然後將粘好調料的羊肉放入到油鍋中炸3分鐘左右，即可取出食用了。
核桃的食用方法非常多，生吃，炒著吃，煲湯等，具體根據自己的口感進行搭配，不過這裡需要提醒大家的是，在吃核桃的時候不要同時野鴨，因為這兩種食物相剋，會出現一定的不適症狀。另外，核桃中的油脂過多，建議每天的食用量不要太多。
吃核桃補什麼
核桃怎麼吃有營養
5樓：匿名使用者
1、生吃。核桃生吃、桂圓肉、山楂一起對人體的心臟功能有很好的效果。
2、煮粥。核桃與薏仁、栗子一起煮粥喝能**尿頻、遺j、大便溏瀉、五更瀉等疾病。
3、糖蘸。核桃與芝麻、蓮子做糖蘸對**虛汗有很好效果，還能補心健腦。
4、煮湯。核桃加適量鹽水煮了喝可治腎虛腰痛、遺 j、健忘、耳鳴、尿頻等症。
另外也可以做核桃黑豆漿。
6樓：網友
1111111111我以前懷孕的時候，吃的很全面！水果，蔬菜。還有粗糧！
魚類，雞蛋，和豆類我都吃！呵呵 要說補腦，也就是核桃了，尤其是山核桃，年前是在**的 （大頭兒子土特產 ）店鋪買的！ 尤其是笨核桃，香甜可口，吃了天天惦記！
回味無窮啊！ 每天2-3個吃的不過癮！不覺的就吃多了！！
尤其介紹了很多核桃的吃法！核桃的營養價值，還有功效！介紹的很全面！
核桃有什麼營養？能多吃嗎？
7樓：厲迎彤
核桃的營養價值和功效。
1.健腦益智：
核桃中所含的豐富的亞油酸甘油酯可以為大腦提供基質。 另外，核桃中所含的微量元素鋅，錳等也是大腦垂體的重要成分。 定期食用核桃可以幫助補充大腦所需的營養，並在大腦健康中發揮作用。
2.美容養顏：
核桃富含豐富營養，定期食用核桃可以幫助滋養**，並使**白皙光滑。 尤其是對於因年齡增長，**彈性減弱，皺紋和其他**老化問題而導致的老年人而言，吃核桃可以幫助增強**彈性，美容養顏。
3.抗衰老：
核桃富含維生素e，維生素e是醫學界公認的抗衰老物質。 它可以消除體內的自由基，幫助機體細胞避免自由基損傷並維持細胞活力。
4.預防便秘：
經常吃核桃可以幫助潤大便並預防便秘。 核桃仁中含有豐富的核桃油和粗纖維，可以幫助腸道潤滑，軟化糞便，促進腸道蠕動，達到預防和控制便秘的目的。
5.降低血糖：
核桃中所含的大量不飽和脂肪酸還可以有效降低人體對胰島素的抵抗力，同時可以降低2型糖尿病的風險並預防。 定期吃核桃可以有效幫助降低人體血糖水平。
6.疾病預防：
核桃還含有大量不飽和脂肪酸，例如蛋黃酸，亞麻酸等，可以幫助淨化血液，幫助降低血液中的膽固醇含量，並有效預防心血管疾病和腦血管疾病。 另外病後虛弱、營養不良、神經衰弱、動脈硬化等等人群都可以吃核桃來促進身體健康恢復。
7.幫助睡眠：
核桃中所含的大量褪黑激素可以幫助人體入睡，褪黑激素是一種可以幫助調節人類睡眠的激素，它在晚上分泌更多的物質來幫助人們入睡，吃核桃可以促進褪黑激素分泌並幫助改善睡眠。
另外，由於核桃本身能量比較高，所以每天吃4-5粒最佳。
8樓：舶濁偎
多吃核桃可以有效的，能夠補腦，健腦，潤肺，補血，養血等功效，核桃是能夠輕身益氣延年益壽的商品。核桃中的磷酸對於腦神經有良好的保健作用，核桃油含有不飽和脂肪酸油，防治動脈硬化的功能。
但是對於腸胃不好的人，建議核桃一定要適量，不要吃得太多，吃得太多會容易造成腸胃消化不良，建議要適當。如果吃多了也會造成上火和噁心，正在上火和腹瀉的人不宜吃核桃。
1.對降壓有好處。
核桃富含鉀、鈣等元素，能對抗鈉對血壓的不利影響，有效地降低血壓。核桃中的不飽和脂肪酸--亞油酸能夠作用於腸道，使腸道對膽固醇的吸收減少，起到降低血壓、血脂的效果。核桃中的磷脂能夠合成細胞、增強細胞活性，也能在一定程度上輔助降低血壓。
2.延年益壽。
核桃含有豐富的維生素b族和維生素e，可以延緩神經系統退行性疾病的發生，增強人的體質，從而達到延年益壽的目的。
3.對降糖有好處。
核桃中含有豐富的脂肪酸，能幫助糖尿病患者分泌改善胰島素的功能，降低血糖。另外，核桃中還含有維生素e、生育酚，這些物質都參與人體內糖分的代謝，並且可以起到降低血糖的作用。
9樓：鄭芬多老師
核桃美容效果非凡，核桃能抗衰老，核桃仁中含有維生素e，可使細胞免受自由基的氧化損害。吃核桃對心臟也有好處，失眠也可以嘗試吃一些核桃。
核桃一次不要吃得太多，否則會影響消化。
10樓：抄白楣
核桃作為堅果類食物，含有多種營養物質，其中含有豐富的不飽和脂肪酸，以及其他營養物質，對身體有一定好處，但如果食用方式不當或過量可能會對人體造成一定的影響。
由於核桃富含脂肪，屬於高能量密度食物，過量食用增加了大量的熱量攝入，有增加肥胖的風險。
11樓：天上在不在人間
每100克中含蛋白質克，脂肪63克，碳水化物克，鈣108毫克，磷329毫克，鐵3.
2毫克，硫胺素毫克，核黃素毫克，尼克酸1.
0毫克。脂肪中含亞油酸多，營養價值較高，此外，還含有豐富的維生素b、e。
核桃含有豐富的維生素b和e，可防止細胞老化，能分健腦、增強記憶力及延緩衰老。核桃中還含有特殊的維生素成分，不但不公升高膽固醇，還能減少腸道對膽固醇的吸收，適合動脈硬化、高血壓和冠心病人食用。
核桃仁含有亞麻油酸及鈣、磷、鐵，是人體理想的肌膚美容劑，經常食用有潤肌膚、烏鬚髮，及具有防治頭髮過早變白和脫落的功能。
核桃仁還含有多種人體需要的微量元素，是中成藥的重要輔料，有順氣補血，止咳化痰，潤肺補腎等功能。當感到疲勞時，嚼些核桃仁，有緩解疲勞和壓力。
12樓：情感諮詢師七月老師
核桃有一定的活血化淤、烏發生發的作用，可以有效的改善白髮，並且可以去除因為貧血或者淤血導致的疼痛，核桃中含有大量的脂肪、蛋白質、碳水化合物，粗纖維和灰質，可以有效補充人體所需的微量元素，並且可以起到安神補腦、提高免疫力、改善睡眠，多吃可以補中益氣、清肺化痰，潤肺止咳。
13樓：網友
核 桃：能破壞對人體有害的丙酮酸，有解人體疲勞的功效。含碳水化合物較多，熱量高，能提高禦寒能力；富含蛋白質、脂肪、礦物質和多種維生素，脂肪中亞油酸多，因此營養價值高。
核桃怎樣吃，核桃可以怎麼吃 核桃的吃法
人們一般都是砸核桃取仁，但用此法很難獲得完整的核桃仁。其實，要想剝出完整的核桃仁不難。先將核桃放入蒸鍋裡用大火蒸幾分鐘，然後立即浸入冷水中冷卻，取出後你會發現，核桃殼表面出現了一條條裂紋，只要沿著這些裂紋把殼掰開，就能取出完整的核桃仁了。如果還要去除核桃仁上的皮，那就再把核桃仁放進開水裡燙幾分鐘，之...
吃核桃的好處，吃核桃有什麼好處
記錄c生活 核桃是屬於一種堅果類的食物，它的蛋白質 脂肪的含量是比較高的，並且它的脂肪當中主要是含有的不飽和脂肪酸對於我們保護血管 預防動脈硬化 心腦血管疾病的發生都是很有益的，而且核桃它含有的 3脂肪酸對於健腦也是很有幫助的，因而大家可以經常的吃些核桃，但是由於它的脂肪含量比較高，所以不宜多吃。 ...
吃核桃真的能補腦嗎，吃核桃真的可以補腦嗎？
核桃補腦的說法由來已久，是依據核桃的形狀與人腦類似，根據以形補形的思維也就想出了核桃補腦得說法。核桃含量omega 3飽和脂肪酸含量並不高。跟芥花籽油與雙低菜籽油只是稍勝一籌 當然可以。核桃仁含有豐富的營養素，每百克含蛋白質15 20克，脂肪60 70克，碳水化合物10克 並含有人體必需的鈣 磷 鐵...