1樓：努力碼字的小太陽
檸檬酸鈉，又稱枸櫞酸鈉
【分子式】
c6h5na3o7
【形態】無色晶體或白色結晶粉末。味鹹，並有清涼感。
【作用和用途】在食品、飲料工業中用作風味劑、穩定劑；在醫藥工業中用作抗血凝劑、化痰藥和利尿藥；在洗滌劑工業中，可替代三聚磷酸鈉作為無毒洗滌劑的助劑；還用於釀造、注射液、攝影藥品和電鍍等。
檸檬汁中含有大量檸檬酸，檸檬酸與鈣離子結合則成可溶性絡合物，能緩解鈣離子促使血液凝固的作用，可預防和**高血壓和心肌梗死。所以可以起抗凝血作用。
2樓：匿名使用者
別名枸櫞酸鈉，是一種有機化合物，外觀為白色到無色晶體。無臭, 有清涼鹹辣味。常溫及空氣中穩定, 在濕空氣中微有溶解性, 在熱空氣中產生風化現象。
加熱至150℃失去結晶水。易溶於水、可溶於甘油、難溶於醇類及其他有機溶劑，過熱分解，在潮濕的環境中微有潮解，在熱空氣中微有風化，其溶液 ph 值約為8。
檸檬酸鈉在食品、飲料工業中用作酸度調節劑、風味劑、穩定劑；在醫藥工業中用作抗血凝劑、化痰藥和利尿藥；在洗滌劑工業中，可替代三聚磷酸鈉作為無毒洗滌劑的助劑；還用於釀造、注射液、攝影藥品和電鍍等。
3樓：中素枝壬鵑
在臨床上採取新鮮血液時,需要加入一些消毒過的檸檬酸鈉,就能起到防止血液凝固的作用,所以檸檬酸鈉被稱為抗凝血劑。
檸檬酸鈉有什麼用？ 對人有害麼？
4樓：血刺瀟瀟瀾
【作用和用途】在食品、飲料工業中用作風味劑、穩定劑；在醫藥工業中用作抗血凝劑、化痰藥和利尿藥；在洗滌劑工業中，可替代三聚磷酸鈉作為無毒洗滌劑的助劑；還用於釀造、注射液、攝影藥品和電鍍等。 檸檬汁中含有大量檸檬酸，檸檬酸與鈣離子結合則成可溶性絡合物，能緩解鈣離子促使血液凝固的作用，可預防和**高血壓和心肌梗死。所以可以起抗凝血作用。
在臨床上採取新鮮血液時,需要加入一些消毒過的檸檬酸鈉或草酸鈉,就能起到防止血液凝固的作用,所以檸檬酸鈉和草酸鈉被稱為抗凝血劑。 有害，檸檬酸鈉進入人體後，分離成檸檬酸根離子和鈉離子。檸檬酸根離子顯弱酸性，鈉離子顯強鹼性。
同時我們每天都攝入食鹽。食鹽是氯化鈉。喝多了，1，是強鹼性，造成血液的酸鹼度不平衡，引發各種疾病。
2，是鈉在人體含量高以後會造成動脈血管硬化，心律不齊等症狀。
什麼是檸檬酸鈉
5樓：景凝夜
檸檬酸鈉又稱枸櫞鈉，該產品是一種無色晶體或白色結晶性粉末產品，無臭、味鹹、涼。在150℃失去結晶水，更熱則分解。在濕空氣中微有潮解性，在熱空氣中有風化性，易溶於水，不溶於乙醇。
普通特性：分子式：na3c6h5o7·2h2o 分子量：
294.1 主要用途： 在食品、飲料工業中用做風味劑、穩定劑；在醫藥工業中用做抗血凝、化痰藥和利尿藥；在洗滌劑工業之中，可替代三聚磷酸鈉作為無毒洗滌劑的助劑；還用於釀造、注射液、攝影藥品和電鍍等。
檸檬酸鈉是什麼東西？
6樓：端木吟天
檸檬酸鈉（sodium citrate），
別名枸櫞酸鈉，是一種有機化合物，外觀為白色到無色晶體。無臭, 有清涼鹹辣味。常溫及空氣中穩定, 在濕空氣中微有溶解性, 在熱空氣中產生風化現象。
加熱至150℃失去結晶水。易溶於水、可溶於甘油、難溶於醇類及其他有機溶劑，過熱分解，在潮濕的環境中微有潮解，在熱空氣中微有風化，其溶液 ph 值約為8。[1][1]
檸檬酸鈉在食品、飲料工業中用作酸度調節劑、風味劑、穩定劑；在醫藥工業中用作抗血凝劑、化痰藥和利尿藥；在洗滌劑工業中，可替代三聚磷酸鈉作為無毒洗滌劑的助劑；還用於釀造、注射液、攝影藥品和電鍍等。
檸檬酸鈉是什麼,有什麼用，檸檬酸鈉有什麼用？ 對人有害麼？
檸檬酸鈉 又稱枸櫞酸鈉 拉丁名 sodium citrate 分子式 na3c6h5o7.2h2o，分子量 294.1 形態 無色晶體或白色結晶粉末。作用和用途 在食品 飲料工業中用作風味劑 穩定劑 在醫藥工業中用作抗血凝劑 化痰藥和利尿藥 在洗滌劑工業中，可替代三聚磷酸鈉作為無毒洗滌劑的助劑 還用...
檸檬酸發酵原料預處理為什麼加碳酸鈉和氯化鈣
1 菌種培養 在4 6波美度的麥芽汁內加入25 至30 的瓊脂，然後接入黑麴黴菌種 無茵操作 在30 32 條件下培養4天左右。這種培養方法稱為 斜面培養 將麩皮和水以1 1的比例摻拌，再加入10 的碳酸鈣 0 5 的硫酸銨，拌勻後裝入容量為250毫公升的三角瓶中，用1 5公斤壓力滅菌60分鐘。接人...
檸檬酸的化學式和結構式是什麼？檸檬酸結構式是什麼？
化學式 c h o 結構式 檸檬酸又稱枸緣酸，化學名稱2 羥基丙烷 1,2,3 三羧酸，為無色結晶，常含有一分子結晶水，無臭，有很強的酸味，溶於水。它的鈣鹽在冷水中比在熱水中更易溶解。這種性質通常用於鑑別和分離檸檬酸。結晶過程中通過控制合適的溫度可以得到無水檸檬酸。檸檬酸廣泛應用於食品工業，佔總產量...