1樓：威寄竹厙乙
糙公尺稀飯「刮」脂肪
糙公尺最大的特點就是含有胚芽，其中維生素(維生素食品)和纖維素(纖維素食品)的含量都很高，常吃能夠起到降低脂肪和膽固醇的作用，糙公尺中含鋅也很多，能夠改善**粗糙的情況。
糙公尺詞如其意，就是粗糙的公尺，多數公尺粒還包著稻皮。糙公尺在一般的超市中就可以買到，外觀完整，色澤黃褐色或者淺褐色的散發香味的糙公尺最好。在做糙公尺粥之前，要先把糙公尺浸泡30分鐘左右，然後與做正常的公尺粥一樣煮就可以了。
糙公尺粥能刺激胃液的分泌，有助於消化(消化食品)和營養的吸收。但是糖尿病(糖尿病食品)最好不要直接喝這種糙公尺白粥，通常情況下，直接喝白粥，可能會引起血糖(血糖食品)的突然增高。
糯公尺可以用來煮粥，也可以用來做湯圓，但是最健康(健康食品)也最神奇的做法還是把它做成醪糟酒釀。糯公尺可以幫助消化，也有安神的作用，能夠緩解疲勞和頭昏眼花的症狀，糯公尺的這些效果在做成醪糟酒釀以後更加突出，而且食用起來也更方便，不太受使用量的限制。
我們可以用糯公尺、薏公尺、蓮子粗粉、山藥粗粉、芡實公尺、茯苓粗粉、酒釀曲適量混合在一起，將拌勻的原料放入搪瓷盆中，加水適量，在籠屜中蒸1小時，拿出放冷，拌入酒釀曲，把盆放在約25℃的環境中，約36至48小時，原料即發酵成為酒釀。如果愛吃甜的可以加一些冰糖，醪糟酒釀可以在中午和晚上服用，不但幫助消化，而且鎮靜安神，也會讓胃覺得很舒服。
2樓：夜夜笙歌
糙公尺飯怎麼做。
1、 選擇優質糙公尺（先決條件是無公害、自然糙公尺，挑選最少使用化學農藥栽培的稻子，浸泡在水裡一星期後出芽的才是真正糙公尺）。
2、 在涼水中浸泡8小時左右。
3、使用壓力鍋，糙公尺和水1/1，用一般的鍋做（包括電飯鍋）水應是糙公尺的1.5 -2倍。
4、 前15分鐘用小火，中間25分鐘用中火，後15分鐘小火。如果是一般的飯鍋或平底鍋，小火15分鐘後，再向鍋內灑一些冷水，重新蓋上鍋蓋，使5秒鐘大火。然後熄火，該狀態保持10分鐘後，就做成了標準的糙公尺飯。
亦可摻加一些大豆，小都等雜糧。這樣更能增加味道和營養。還可熬製糙公尺粥。
糙公尺飯如何吃
1、細嚼最重要。 2、原則上不用拌菜。 3、主副食比例3/1。 4、飯量要比自己認為的少一些。
糙公尺菜食
糙公尺菜食也可以直接稱為：「糙公尺食品」。於是，有人認為光吃糙公尺飯就行了，當然，光吃糙公尺飯的確也能對增進健康有很大幫助。
糙公尺菜食的真正意義，在於以糙公尺為中心，均衡地攝取身體必需的一切營養成分，這是自然的飲食方式和原則之一。
一般在糙公尺中摻加大豆、小豆、薏公尺、黍子、粟子等各種穀物，假如再和根莖類、葉子類、海藻類等在內的蔬菜合在一起，就成了一種整體飲食。整體飲食的好處就在於有活的生命；而飲食之所以有活的生命，就是因為其營養大體上是平衡的。結果使得腸內能夠保持穩定的鹼性，也促使能對放射線汙染、重金屬等進行中和的物質充分活動。
糙公尺中大量含有該類物質，在鹼性條件下的作用更加活躍。從其結合率上來看，ph值為7（中性）的時候達到80%。ph值為8（鹼性）的時候達到100% 。
3樓：百楊氏薊倩
糙公尺最大的特點就是含有胚芽，其中維生素和纖維素的含量都很高，常吃能夠起到降低脂肪和膽固醇的作用，糙公尺中含鋅也很多，能夠改善**粗糙的情況。
糙公尺詞如其意，就是粗糙的公尺，多數公尺粒還包著稻皮。糙公尺在一般的超市中就可以買到，外觀完整，色澤黃褐色或者淺褐色的散發香味的糙公尺最好。在做糙公尺粥之前，要先把糙公尺浸泡30分鐘左右，然後與做正常的公尺粥一樣煮就可以了。
糙公尺粥能刺激胃液的分泌，有助於消化和營養的吸收。但是糖尿病最好不要直接喝這種糙公尺白粥，通常情況下，直接喝白粥，可能會引起血糖的突然增高。
糙公尺的煮法有很多種。大部分都很麻煩，而且耗時很長。這裡介紹一種相對簡單的。
1.把公尺淘好，公尺和水的比例是1:1.5或1:2。推薦加進一些食用油和海鹽。把電飯鍋調到保溫檔，保溫三十分鐘。這樣可以讓公尺吸足水分。
2.三十分鐘後，把電飯鍋撥到煮飯檔。跳起來後不要開啟鍋蓋，再悶二十分鐘就可以了。
吃法：吃糙公尺飯的時候一定要多嚼。因為糙公尺外面有一層殼，不容易消化。腸胃不好的人尤其要注意。
4樓：帶翅膀的惡魔
吃糙公尺對身體好，很多人都知道，但就是沒辦法常常吃，關鍵問題可能是口感不佳，不如白公尺飯細嫩爽口。其實，用點小技巧就能把糙公尺煮得柔軟好吃。把糙公尺用水浸泡一天(冬天需要兩天)，再放入蒸鍋中蒸30分鐘，最後再放入電鍋中煮。
這樣煮出來的糙公尺比白公尺飯還好吃，且保留最多的營養價值。一般在糙公尺中摻加大豆、小豆、薏公尺、黍子、粟子等各種穀物，假如再和根莖類、葉子類、海藻類等在內的蔬菜合在一起，就成了一種整體飲食。整體飲食的好處就在於有活的生命；而飲食之所以有活的生命，就是因為其營養大體上是平衡的。
結果使得腸內能夠保持穩定的鹼性，也促使能對放射線汙染、重金屬等進行中和的物質充分活動。
5樓：keko可口美食
糙公尺口感較粗，質地緊密，煮起來也比較費時，煮前可以將它淘洗後用冷水浸泡過夜，然後連浸泡水一起投入高壓鍋，煮半小時以上。
6樓：
跟南瓜一起煮成南瓜糙公尺飯,就著鹹魚一起吃,很香滴哦!!
7樓：委子禹筠心
磨成糙公尺漿也很棒哦！
糙公尺怎麼吃
8樓：楓只愛麗麗
一.用料
：糙公尺 ： 一杯 水 ：1.5杯
二.製作步驟：
挑出黑的，沒打好還帶穀殼的。
2.拿個內盆子裝點水容，把糙公尺泡乙個晚上。如果沒有泡就直接煮，容易做成生飯。
3.把泡發的糙公尺按平時的份量加入電飯鍋，可以是全部糙公尺，吃不習慣的話可以加入適量的大公尺。全部是糙公尺的比例糙公尺：水 1:1.5 這個比例最合適 。
4.出鍋即可。
三.拓展資料：
糙公尺的最大特點是含有胚芽。胚芽是一種有生命的組織，含有豐富的營養。它在適當的環境中會發育成一顆植株。
由此可見胚芽具有很高的營養價值。胚芽不僅含有豐富的b族維生素及維生素e、蛋白質和碳水化合物，而且還有大量的纖維素和不飽和脂肪酸。
糙公尺含大量鋅：鋅在過去未引起人們的注意，現在發現人體內的80多種酶含有鋅，因而鋅被公認為人類飲食的必需成分。糙公尺中鋅的含量為16.4mg/公斤，而精公尺僅有6mg/公斤。
9樓：手機使用者
吃糙公尺對身體好，很多人都知道，但就是沒辦法常常吃，關鍵問題可內
能是口感不佳，不如白容公尺飯細嫩爽口。其實，用點小技巧就能把糙公尺煮得柔軟好吃。把糙公尺用水浸泡一天(冬天需要兩天)，再放入蒸鍋中蒸30分鐘，最後再放入電鍋中煮。
這樣煮出來的糙公尺比白公尺飯還好吃，且保留最多的營養價值。
10樓：
燜著吃啊，只是糙公尺吃水多要多放水
11樓：匿名使用者
磨成糙公尺漿也很棒哦！
12樓：童濡罕金鵬
糙公尺口感較粗，質地緊密，煮起來也比較費時，煮前可以將它淘洗後用冷水浸泡過夜，然後連浸泡水一起投入高壓鍋，煮半小時以上。
13樓：允琨俞恨寒
可以提前一天洗好泡上(晚上泡第二天吃),泡公尺的水不要倒掉~~和大公尺一專
起煮飯~屬~
也可以泡一天後和各種公尺或豆子做"八寶粥"~~~做豆飯的時候只要比綠豆大的豆子都要泡一天~~~~
糙公尺很有營養~~~要經常吃哦~~~
ps:泡公尺或豆之前要洗乾淨,泡公尺或豆的水要用來煮飯,很有營養!!!
糙公尺怎麼吃 糙公尺的吃法技巧
14樓：匿名使用者
糙公尺飯怎麼做。
1、 選擇優質糙公尺（先決條件是無公害、自然糙公尺，挑選最少使用化學農藥栽培的稻子，浸泡在水裡一星期後出芽的才是真正糙公尺）。
2、 在涼水中浸泡8小時左右。
3、使用壓力鍋，糙公尺和水1/1，用一般的鍋做（包括電飯鍋）水應是糙公尺的1.5 -2倍。
4、 前15分鐘用小火，中間25分鐘用中火，後15分鐘小火。如果是一般的飯鍋或平底鍋，小火15分鐘後，再向鍋內灑一些冷水，重新蓋上鍋蓋，使5秒鐘大火。然後熄火，該狀態保持10分鐘後，就做成了標準的糙公尺飯。
亦可摻加一些大豆，小都等雜糧。這樣更能增加味道和營養。還可熬製糙公尺粥。
糙公尺飯如何吃
1、細嚼最重要。 2、原則上不用拌菜。 3、主副食比例3/1。 4、飯量要比自己認為的少一些。
糙公尺菜食
糙公尺菜食也可以直接稱為：「糙公尺食品」。於是，有人認為光吃糙公尺飯就行了，當然，光吃糙公尺飯的確也能對增進健康有很大幫助。
糙公尺菜食的真正意義，在於以糙公尺為中心，均衡地攝取身體必需的一切營養成分，這是自然的飲食方式和原則之一。
15樓：宗添貳亮
糙公尺飯或糙公尺粥做起來的確太麻煩，不如全麥粉或粗雜糧那樣容易加工。現在，市場上有**用糙公尺加工的粉（類似麵粉樣子），可以用酵母粉發酵後，像麵粉一樣烙餅什麼的，不那麼麻煩，且口感不錯——這個我吃過但沒做過，沒有更好的建議給大家。
糙公尺怎麼吃？蒸飯嗎？
16樓：夜夜笙歌
糙公尺飯怎麼做。
1、 選擇優質糙公尺（先決條件是無公害、自然糙公尺，挑選最少使用化學農藥栽培的稻子，浸泡在水裡一星期後出芽的才是真正糙公尺）。
2、 在涼水中浸泡8小時左右。
3、使用壓力鍋，糙公尺和水1/1，用一般的鍋做（包括電飯鍋）水應是糙公尺的1.5 -2倍。
4、 前15分鐘用小火，中間25分鐘用中火，後15分鐘小火。如果是一般的飯鍋或平底鍋，小火15分鐘後，再向鍋內灑一些冷水，重新蓋上鍋蓋，使5秒鐘大火。然後熄火，該狀態保持10分鐘後，就做成了標準的糙公尺飯。
亦可摻加一些大豆，小都等雜糧。這樣更能增加味道和營養。還可熬製糙公尺粥。
糙公尺飯如何吃
1、細嚼最重要。 2、原則上不用拌菜。 3、主副食比例3/1。 4、飯量要比自己認為的少一些。
糙公尺菜食
糙公尺菜食也可以直接稱為：「糙公尺食品」。於是，有人認為光吃糙公尺飯就行了，當然，光吃糙公尺飯的確也能對增進健康有很大幫助。
糙公尺菜食的真正意義，在於以糙公尺為中心，均衡地攝取身體必需的一切營養成分，這是自然的飲食方式和原則之一。
一般在糙公尺中摻加大豆、小豆、薏公尺、黍子、粟子等各種穀物，假如再和根莖類、葉子類、海藻類等在內的蔬菜合在一起，就成了一種整體飲食。整體飲食的好處就在於有活的生命；而飲食之所以有活的生命，就是因為其營養大體上是平衡的。結果使得腸內能夠保持穩定的鹼性，也促使能對放射線汙染、重金屬等進行中和的物質充分活動。
糙公尺中大量含有該類物質，在鹼性條件下的作用更加活躍。從其結合率上來看，ph值為7（中性）的時候達到80%。ph值為8（鹼性）的時候達到100% 。
糙米可以蒸嗎，糙米怎麼吃？蒸飯嗎？
異樣不一樣 煮飯避免過度淘洗 許多家庭為了使蒸煮出來的糙米飯鬆軟。在製作糙米飯的過程中，往往都需要先將糙米浸泡8小時左右，有的家庭甚至會將糙米浸泡12個小時，在這樣漫長的浸泡過程中，糙米本身所富含的維生素及礦物質就會有一大部分溶解在浸泡的米湯之中，加上有的家庭由於瞭解糙米的製作工藝，知道糙米沒有經過...
長期吃糙公尺有什麼好處，天天吃糙公尺，對健康有什麼好處？可以做為主食嗎？
糙公尺是典型的粗糧。它含有多種營養物質和不溶性纖維素，這些物質多處於休眠狀態 初級 粗糙難為人體吸收。營養學家認為粗糧不宜多吃，一般成年健康人群日食粗糧不能超過50克。過量食用會增加胃腸負擔，阻礙腸道內部礦物質的吸收，使有機體蛋白質補充受阻，脂肪利用率降低，進而造成骨骼 心臟 血液和生育系統臟器的功...
吃糙公尺有哪些功能和好處
糙公尺是稻穀去殼後的大公尺，是由皮層 糊粉層 胚乳和胚芽四部分所組成。它是一種加工精度不高的糧食。稻穀的維生素主要集中在糙公尺的皮層 糊粉層和胚芽中。碾公尺時，隨著皮層 糊粉層和胚芽的除去，大部分維生素都轉入到公尺糠中。特別是維生素b1的損失最大。一般每百克糙公尺中含有維生素b10 35毫克左右，而...