1樓：微笑軒
紅酒最好是不要放冰箱裡。很多人覺得紅酒是可以長時間儲藏的酒，冰箱又可以保鮮，於是把還沒開啟的紅酒放冰箱裡一定可以保質很久，殊不知這是乙個大誤區。紅酒儲藏講究恆溫、恆濕、避光、防震、防噪音等，紅酒的儲藏溫度以12°左右為宜，切忌冷熱變化；而冰箱的工作原理是間歇式的，先製冷，製冷到設定溫度後停止，等公升溫到一定溫度時又繼續製冷。
這樣反覆的溫度變化對紅酒的品質破壞很大，甚至於溫度過低，紅酒裡出現凍出冰渣，那這瓶酒基本只剩下最基礎的酒味了。所以紅酒儲藏，尤其是自己買的或者朋友送的昂貴紅酒，最好放在酒窖、專業酒櫃等恆溫恆濕的地方，如果沒有，則放在床底、地窖等陰涼處也行，不要放在冰箱裡。
但是，喝剩的紅酒扔了怪可惜的，可短暫放冰箱裡。最好的儲存辦法是分小瓶裝，不留空氣密封；或者用可以抽空氣的瓶塞塞住。這兩種方法處理後放在陰涼處為宜，且在一周內喝，基本能保持大部分紅酒原味。
如果以上條件都達不到，只能放冰箱裡，則最好再兩三天時間喝完；不要和肉類、調味料食物放太近，以免其他食物味道串進紅酒裡。
2樓：匿名使用者
如果開蓋，常溫一天，冷藏三天，基本和食物是以樣的！當然沒開瓶的在地下時間越長越好！
3樓：狼王七哥
呵呵，最好不要。最好是喝的時候放冰塊。冷藏久了會影響口感。
4樓：匿名使用者
不能，冰箱最多能保險乙個禮拜。
紅酒的儲存溫度是12～18度之間的乙個恆定溫度，溫度波動、濕度和振動都對紅酒有影響。
普通冰箱的控溫裝置是將溫度降到一定溫度以下比如兩三攝氏度，等溫度公升到六七攝氏度左右的時候再啟動。這樣就有一些對紅酒不利的地方：第乙個是溫度有波動，而且太低。
第二個就是冰箱這種大幅度的溫度波動，在冷凝器表面會結霜，即使冰箱裡面沒有除濕裝置，也會因為這個讓濕度大大降低。第三個問題是一般的冰箱一般不具有抗震設計，因此啟動的時候會有振動。
有酒窖或者紅酒櫃的話就盡量放到酒窖或者紅酒櫃中，冰箱儲存影響酒質和口感，所以建議早點喝點，或者炒菜用掉。
紅酒能存放在冰箱嗎？ 5
5樓：了不起的大臉妹
最好不要放在冰箱
紅葡萄酒飲用溫度是常溫（16-18°），所以最好不要冷飲，很多人把紅葡萄酒放冰箱凍一會兒或者加冰飲用，這是錯誤的，紅葡萄酒溫度變低後，酒體中的香味無法很好散發，口感單調。如果將一瓶**不菲的好酒放冰箱冰凍，則無法體會到其細微的美妙之處，非常可惜。
香檳、起泡酒、白葡萄酒的飲用溫度比常溫要低，需要冰鎮飲用，但用冰箱冰鎮容易造成溫度過低，或者和其他食物串味，所以條件許可的話，以冰桶加冰塊冰鎮最好。
擴充套件資料
通常貯存葡萄酒的最佳溫度為攝氏10°c，一般來說，攝氏7至18°c的溫度也不會有損害。要盡量避免酒窖內的溫度波動：溫度不穩定會給葡萄酒的品質帶來一定的影響。
要盡量避免在攝氏20°c以上長期存放葡萄酒，也不能低於0°c，這樣葡萄酒會結石沉澱，因此減少酒的酸度。
儲存葡萄酒的溫度最好要保持恆定，需要盡量避免短期的溫度波動。通常溫度越高，酒的熟化越快；溫度低時，酒的成長就會較慢。
溫度是葡萄酒儲存最重要的因素，這是因為葡萄酒的味道和香氣都要在適當的溫度中才能最好地揮發。更準確地說，才會在酒精揮發的過程中令人產生最舒適的感覺。如果酒溫太高，苦澀、過酸等味道便會跑出來；如果酒溫太低，應有的香氣和美味又不能有效揮發。
6樓：匿名使用者
是可以的。將普通的冰箱的控溫裝置是將溫度降到一定溫度以下比如2、3度，然後，等溫度公升到6、7度左右的時候再啟動。然後將紅酒儲存在相對穩定的空間內，在酒的冰箱內，不宜存放刺激性氣味的食物。
如果對紅酒有特別需求，強烈建議購買配備冰吧式冰箱或專業酒櫃。因為普通冰箱溫度有波動，而且也太低。且一般的冰箱一般不具有抗震設計，因此啟動的時候會有振動。
擴充套件資料
冰箱雖然具有製冷、保濕等作用，但是專業葡萄酒櫃與冰箱仍然存在著很大的差異，對於愛好品酒的專業人士來說，酒櫃是必備之選。
酒櫃與冰箱的區別：
酒櫃內有專業精密壓縮機和溫度控制器，對溫度控制的精確性和穩定性都非常好。而冰箱雖可設定溫度，但其實際溫度與設定溫度還是有一定差距，溫差可能會在5℃-6℃左右，因此冰箱裡的溫度實際上是處於不穩定的波動狀態。這顯然是對酒的儲存非常不利的。
專業葡萄酒酒櫃具有完善的通風系統，可以通過酒櫃上下的活性碳塞保持空氣清新，還可以通過酒櫃內溫度與室外溫度的差異，適當增加內部濕度。而冰箱對於通風和濕度調節顯然沒有這麼專業。
葡萄酒的陳年需要乙個非常穩定的環境，與熱電式酒櫃不同，普通的家用冰箱使用的是壓縮機來製冷，因此機體的震動無可避免。
參考資料人民網-紅酒易喝不易存 冰箱如何貯存紅酒？
7樓：塵世
1、 適合的存放場所：
裝瓶後的
葡萄酒仍然是有生命的， 葡萄酒在瓶中會慢慢地成長熟化；因此乙個合適的存場所對葡萄酒來說十分重要。溫度的波動非常有害，經常搬動以及太乾太濕的環境也不利於酒的儲藏。有條件的話， 地下室會是理想的地方。
涼爽、潮濕、陰暗且穩定。
2、 正確的存放角度：
葡萄酒瓶必須呈水平關存放，使木塞能夠與酒保持而濕潤，充分膨脹，起到隔絕空氣的作用。而如果酒瓶長期垂直擺放，軟木塞就會慢慢變乾縮小，使較多的空氣進入酒瓶，造成酒的氧化變質。但飲用前數小時，可將酒直立放置，讓沉澱物能逐漸沉積到瓶底而不影響飲用。
3、 適宜的存放溫度：
儲存葡萄酒的最佳溫度為攝氏11度，但攝氏5度至18度的溫度也不會對酒有損害。需要盡量避免的是短期的溫度波動，因為不穩定的溫度最具有危險性。通常溫度越高的酒的熟化越快；溫度低時，酒的成長就會較慢。
4、 葡萄酒的存放期：
葡萄酒在飲用前存放一段時間，對酒質提公升仍有很大的好處。優等的波爾多葡萄酒適合長時間的儲藏，一般二十年以上才會處於巔峰狀態。好的白葡萄酒也可以存放至十年以上，包括霞多麗、雷司令等。
而一般的普通葡萄酒，建議在釀製後的一兩年內喝完。
5、 冰箱裡怎麼存放：
一般葡萄酒飲用時的臨時降溫，將酒浸放在冰水桶中是比較好的方法。也可以將葡萄酒放入冰箱冷藏幾個小時，但不宜將冰箱作為葡萄酒的長期存放場所。否則軟木塞會與酒瓶粘在存放的冰櫃，恆溫恆濕，適合少量葡萄酒的儲存。
6、 葡萄酒能放多久：
葡萄酒瓶的木塞一旦被開啟，空氣就會開始和酒發生反應。雖然酒在幾天內不會完全被氧化，但酒質的下降會非常明顯。如果不能一次喝完，應盡快塞回木塞將酒冷藏。
白葡萄酒可以放兩天左右，紅葡萄酒可放略多三四天，然而完美的酒質將不會重現。
開瓶的紅酒，建議你：
一、藏到肚子裡
二、蓋好軟木塞 用真空幫浦把空氣抽掉 蓋上真空幫浦配套的塞子 前提 軟木塞沒有完全損壞
三、換乙個比較小的葡萄酒瓶 蓋好蓋子 使瓶中的酒和塞子盡量的沒有空氣 最多留1cm左右的空間
二和三做到以後 避光 斜放 儲存在涼快的地方
但是終極方法是一 所以盡量把二三變成一
8樓：深圳酒一搜文化傳媒
儲存葡萄酒的最佳環境是恆溫、恆濕、避光避震、通風、無異味，葡萄酒要臥放在穩定的酒架上，讓瓶塞與酒充分接觸，維持瓶塞的濕潤和密封性。選擇用冰箱來儲存葡萄酒，實在是不得已的選擇。
葡萄酒放冰箱裡，有以下幾個不好的地方：
第乙個是溫度有波動，而且也太低。
第二個就是冰箱這種大幅度的溫度波動，在冷凝器表面會結霜，即使冰箱裡面沒有除濕裝置，也會因為這個讓濕度大大降低。
第三個問題是一般的冰箱一般不具有抗震設計，因此啟動的時候會有振動。
如果條件允許的話，最好選擇一款紅酒櫃來儲存紅酒。
9樓：匿名使用者
未開封的紅酒要在常溫下儲存，放在陰涼通風處即可。不需要放入冰箱裡。
10樓：匿名使用者
紅葡萄酒飲用溫度是常溫（16-18°），所以最好不要冷飲。
11樓：十年以後你和我
溫度需控制在10度至14度，濕度維持在70%。在一般家庭中，先將酒封存在具有隔熱、隔光效果的瓦楞紙箱或保麗龍箱內，再放置於陰涼通風且溫度變化不大的地方，也可儲存較長時間
要不就趁早喝了吧 過年 元旦都能喝 送人也行 白酒可以存 存紅酒 咱不專業啊
12樓：小煕之道
紅酒、葡萄酒能放冰箱嗎？教你最佳的儲存方法
13樓：落幽雲
開過的酒沒喝完能在冰箱裡放2-3天，放久了口感不好。沒開封的酒建議不要放冰箱，放在乾燥陰涼的儲物室就可以了。不管有沒開封的酒盡量水平放置，保證木塞跟酒接觸，能隔絕空氣進入瓶裡。
14樓：匿名使用者
紅酒可以放在冰箱裡嗎
紅酒開啟後不放在冰箱裡可以保持多少天不壞
你好！紅酒開啟後，低溫儲存是為了保持紅酒的營養成分不流失，保障其品質和口感。如果不低溫儲存也可以無限期放置，只不過酒液會蒸發，同時營養成分流失，口感越來越差,直到沒有任何口感和味道。一般來講，紅酒沒有特定的儲存場所儲存是很難保障其品質不發生任何變化。因為儲存紅酒要對溫度，濕度，陰暗度有嚴格的要求。在...
梨可以放冰箱存放嗎，梨放在冰箱裡可以保鮮嗎？
食品放冰箱能放多久列表 梨 冷藏3 5天 鮮蛋 冷藏30 60天 熟蛋 冷藏6 7天 牛奶 冷藏5 6天 酸奶 冷藏7 10天 魚類 冷藏1 2天 冷凍90 180天 牛肉 冷藏1 2天 冷凍90天 肉排 冷藏2 3天，冷凍270天 香腸 冷藏9天，冷凍60天 雞肉 冷藏2 3天，冷凍360天 罐頭...
一瓶開了20天的紅酒（放在冰箱裡）還能喝嗎
可以的喝的。開過的酒應該將軟木塞塞回，把酒瓶放進冰箱，直立擺放。通常，白葡萄酒開過後可以在冰箱中儲存1星期。紅葡萄酒通常在開過後可以在冰箱中儲存2 3星期。葡萄酒開瓶後壽命如何延長 葡萄酒因為酒精含量不很高 8 14 之間 所以不像一般烈酒 40 以上 那樣穩定，開瓶後不會變質，通常葡萄酒在開瓶一天...