1樓：比佛
芋頭在去皮之後一般是不建議放在冰箱的，因為芋頭沒有了表皮的保護，再放進冰箱的話可能會凍壞，對芋頭本身的食用有一定影響。
芋頭去皮後能放冰箱嗎
不建議放冰箱。
芋頭去皮後，如果沒有經過任何處理的話，最好不要放在冰箱中，冰箱中的低溫不適合芋頭的貯存，可能會使芋頭受到冷害，從而降低芋頭的食用價值。
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芋頭去皮後不能放冰箱的原因
芋頭貯藏的最佳溫度為10℃～l5℃。在0℃以下或25℃ 以上時會受到傷害，低於0℃會受凍，因凍傷造成腐爛;在7℃以下會發生冷窖，表皮易被微生物侵染而腐爛;高於25℃也會引起腐爛、脫水。貯藏芋頭有宜溼不宜幹之說，過幹也會導致腐爛，貯藏要求的適宜相對溼度為85%。
因此，鮮芋頭購買之後儘快食用，並且一定不能放入冰箱，當氣溫低於7℃度時，應存放於室內較溫暖、通風處儲存。
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芋頭的營養價值
芋頭是一種礆性食物，富含多種維生素與礦物質，特別其中含有一種黏液蛋白，被人體吸收後有助於產生免疫球蛋白，可提高機體的抵抗力，有效對抗癌細胞的生長。
其中芋頭中的膳食纖維含量高，不僅可以促進腸胃蠕動，減低腸黏膜與毒性物質的接觸，也能增加飽足感、減少熱量的攝取。另外，還能幫助糖尿病患控制血糖。
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吃芋頭有哪些好處
1吃芋頭助**
此外，營養師張佩蓉表示，芋頭還有一點跟白飯不同，就是芋頭含有較多的抗性澱粉，是一種難以被腸道消化的澱粉，熱量又比普通澱粉還要低，所以很適合怕胖的人。
2吃香芋飯抗便祕
另外，芋頭富含膳食纖維，可以增加飽足感，還能調節腸道機能、清除宿便。平常有便祕困擾的民眾，不妨以芋頭代替白飯，或者把芋頭切成小塊，跟白米一起煮成「香芋飯」，可以吃進更多營養素和膳食纖維，幫助舒緩便祕!
3調節血壓消水腫
芋頭除了有助減重、解便祕，張佩蓉營養師指出，芋頭富含的鉀和鋅，具有調節血壓、利尿排水的功能，平常容易水腫或是血壓些微偏高的人，可以適量補充芋頭。
2樓：檀以彤
芋頭是不能放在冰箱裡的，芋頭其實不容易存放，溫度太低不行，溫度太高也不行，就算是放在冰箱的保鮮室也不行，因為溫度低於七度，芋頭腐爛生黴，低於零度芋頭會凍傷，所以芋頭千萬不要放在冰箱裡面。
買的幹芋頭如果吃不完，不要洗直接放在陰涼通風的地方，還***存放的地方是乾燥的，這樣存放基本上可以放三到五天，如果芋頭比較多，可以用紙箱裡裝起來，但是不要封閉得太嚴實，保持通風就可以了，但是這種方法只適合沒有削皮的幹芋頭。
低於10℃易發生冷害,表皮出現凹陷斑塊,煮不爛,出現異味,結果導致腐爛。 可以放在冰箱，但是別超過一個星期。 生的,就用保鮮膜紮好放在冰箱冷藏(溫度在1----4度都可)。..
芋頭又稱芋、芋艿，天南星科植物的地下球莖，形狀、肉質因品種而異，通常食用的為小芋頭。多年生塊莖植物，常作一年生作物栽培。葉片盾形，葉柄長而肥大，綠色或紫紅色；植株基部形成短縮莖，逐漸累積養分肥大成肉質球莖，稱為“芋頭”或“母芋”，球形、卵形、橢圓形或塊狀等。
母芋每節都有一個腦芽，但以中下部節位的腋芽活動力最強，發生第一次分櫱，形成小的球莖稱為“子芋”，再從子芋發生“孫芋”，在適宜條件下，可形成曾孫或玄孫芋等。
3樓：貳同
這樣芋頭就不新鮮了 ，沒有了軟糯 ，只感覺到面 ，最好 現蒸現吃 ，那種感覺真爽 。
芋頭能放在冰箱裡嗎 芋頭能在冰箱放幾天
4樓：長虹美菱股份****
一般情況下，芋頭是不用放冰箱儲存的。冰箱的溫度比較低，不適合芋頭儲存，會容易引起芋頭變黑變軟，影響芋頭的味道和口感。
做好的芋泥可以放冰箱儲存幾天
5樓：比佛
1芋頭煮熟可以放幾天
芋頭煮熟後放冰箱冷藏可以放2-3天。
芋頭煮熟後，容易受到微生物的汙染，所以不能長時間的儲存，而且芋頭的澱粉含量豐富，儲存時間長了還會影響芋頭的食用口感，所以一般時間煮熟的芋頭放冰箱儲存2-3天左右。
2芋頭煮熟了能冷凍嗎
芋頭煮熟了最好不要冷凍。
芋頭中含有豐富的澱粉，這種物質在低溫下很容易就會出現變黑的情況，而且放冰箱冷凍後，拿出來解凍時，芋頭會變得又軟又黏，非常影響芋頭的食用價值，所以煮熟的芋頭最好不要放冰箱冷凍。
3芋頭煮熟後可以放室溫下嗎
芋頭煮熟後能不能放室溫下，主要還要看室溫的溫度為多少。
芋頭適合在10-15℃的溫度下儲存，所以當室溫在這個範圍內的時候，是可以存放幾個小時的，但室溫若是低於0℃或者是高於25℃，那麼最好將芋頭放冰箱中冷藏，不要放在室溫下。
4煮熟的芋頭隔夜能吃嗎
煮熟的芋頭隔夜能吃。
芋頭煮熟後，可以將芋頭用盤裝好，封好保鮮膜，放入冰箱中冷藏，這樣放置一晚上後，第二天拿出來食用時，將芋頭充分加熱後才能食用。
5如何合理儲存芋頭
未去皮芋頭
一般買回家的芋頭上會帶點泥巴，在存放過程中不要將泥巴去掉，將芋頭直接存放或者是用紙箱裝好，不要封口，然後放在乾燥、陰涼、通風的地方。
去皮芋頭
去皮芋頭的儲存時間比較短，一般來說將去皮的芋頭放在淡鹽水或者是小蘇打粉水中，這樣只能儲存幾個小時，建議將去皮後的芋頭油炸、蒸熟或者是製成芋頭幹。
6小貼士
芋頭煮熟後，儲存的時間很短，所以最好是根據的食用量，吃多少就煮多少，避免大量加工芋頭，出現吃不完的情況，降低芋頭的營養價值
6樓：勵君豪
做好的芋泥一般放冰箱，儲存時間不能超過三天，時間太長了吧？他的口味就變了
芋頭去皮後怎樣保鮮？
7樓：雞扣小哥哥
短時間儲存可以浸在冷水裡，長時間儲存可以放冰箱裡進行速凍。
芋頭的基本資訊如下：
芋頭又稱芋、芋艿，天南星科植物的地下球莖，形狀、肉質因品種而異，通常食用的為小芋頭。多年生塊莖植物，常作一年生作物栽培。葉片盾形，葉柄長而肥大，綠色或紫紅色；植株基部形成短縮莖，逐漸累積養分肥大成肉質球莖，稱為“芋頭”或“母芋”，球形、卵形、橢圓形或塊狀等。
母芋每節都有一個腦芽，但以中下部節位的腋芽活動力最強，發生第一次分櫱，形成小的球莖稱為“子芋”，再從子芋發生“孫芋”，在適宜條件下，可形成曾孫或玄孫芋等。
分佈狀況
原產於印度，後由東南亞、華南地區及日本等地引進。我國以珠江流域及臺灣省種植最多，長江流域次之，其他省市也有種植。
芋頭能放在冰箱裡嗎 芋頭能在冰箱放幾天
8樓：巴熙華春格
芋頭是不bai能放在冰箱裡的，芋頭du
其實不容易
zhi存放，溫度太低不行，溫dao度太高也不行版，就算是權放在冰箱的保鮮室也不行，因為溫度低於七度，芋頭腐爛生黴，低於零度芋頭會凍傷，所以芋頭千萬不要放在冰箱裡面。
買的幹芋頭如果吃不完，不要洗直接放在陰涼通風的地方，還***存放的地方是乾燥的，這樣存放基本上可以放三到五天，如果芋頭比較多，可以用紙箱裡裝起來，但是不要封閉得太嚴實，保持通風就可以了，但是這種方法只適合沒有削皮的幹芋頭。
9樓：愈嘉平通簫
一般情況下，芋頭是不用放冰箱儲存的。冰箱的溫度比較低，不適合芋頭儲存，會容易引起芋頭變黑變軟，影響芋頭的味道和口感。
削好皮的芋頭還能儲存多久
10樓：匿名使用者
芋頭去皮後怎麼儲存
一般芋頭去皮後儲存的話，可以將芋頭放在淡鹽水中儲存，這樣可以使芋頭儲存一段時間不會變色，另外也可以在水中加點小蘇打粉，也是比較好的儲存方法，如果有控溫的儀器，那麼可以設定溫度為10-15度，在此溫度範圍內儲存芋頭是最好的，但去皮後的芋頭一般都只能短暫的儲存。
如果說想讓芋頭的儲存時間稍微長一點的話，建議將芋頭切塊，用油炸熟或者是蒸熟，然後再存放在冰箱中，也可以將芋頭製成芋頭幹食用
新鮮芋頭可以存放多久
11樓：哆啦a夢沒鈴鐺
將芋頭放置於乾燥陰涼的地方且要通風，可儲存3-5天，芋頭容易變軟，在購買之後儘可能快點將它食用完。芋頭不耐低溫，故鮮芋頭一定不能放入冰箱，在氣溫低於7℃時，應存放與室內較溫暖處，防止因凍傷造成腐爛。
芋頭放太久未用的話很容易腐爛，最好的儲存方法是將它去皮、切塊，用油炸熟，然後冷藏，下次用來燒菜比較方便。若做甜食，可將芋頭切片蒸熟再冷藏，烹調時直接用果汁機打碎成泥再加熱即可。
擴充套件資料
芋頭去皮手不癢的方法
1、蒸煮去皮：把芋頭洗淨，直接蒸或者煮至熟，熟了的芋頭就不會引起**的瘙癢，可以直接用手剝去外皮，只是這樣去皮的芋頭只能當做主食食用，再加工做菜餚的話很難入味，口感欠佳。
2、摩擦去皮：把很多的芋頭放在一個袋子裡面，不要放太滿，把袋子拿起上下抖動，使袋子裡面的芋頭之間摩擦即可去掉外皮。
3、流水去皮：在流水下直接用手和鋼絲球給生的芋頭去皮，芋頭的大部分汁液都會隨著流水流走，很少會殘留在手上，引起**瘙癢的效果不是很強。
4、用手套去皮：在給芋頭去皮時候可以戴上塑料手套，這樣芋頭的粘液就不能直接接觸到手上的**，不會引起**瘙癢。
12樓：呼盼夏淡復
生芋頭可以存放多久的問題，生芋頭雖然已從土中挖出來但是還是具有活力的，芋頭的種子就是芋子本身，只要存放的條件得當芋頭是可以存放到來年種芋頭的時期，所以，只要不是受到損傷的芋頭只少可以存放半年以上的。
13樓：syt淑女
那要看存放的環境，如果的話可存半年。
14樓：人生如戲戲如人生
儲存好的話，可以儲存半年。
芋頭去皮後可存放多久？
15樓：百度使用者
芋頭買回來放太久未用的話很容易腐爛，最好的儲存方法是將它去皮、切塊，用油炸熟，然後冷藏，下次用來燒菜比較方便。若做甜食，可將芋頭切片蒸熟再冷藏，烹調時，直接用果汁機打碎成泥再加熱即可。
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