蓮子可以和什麼東西一起煮,綠豆和蓮子可以一起煮嗎

時間 2021-09-17 01:43:06

1樓:中草大全

蓮子是一種常見的養生食物,很多人平時都喜歡吃點蓮子,比如煮湯或者煮粥的時候加幾顆蓮子。那麼蓮子怎麼吃有營養,蓮子和什麼煮粥最好呢

2樓:今天拖更

蓮子可以和很多東西一起煮,下面就列舉幾種美食的做法:

1、雪梨銀耳紅棗蓮子湯。

材 料:

雪梨1個、銀耳30g、蓮子20g、紅棗5枚。

做 法:

雪梨去皮切成塊,銀耳一朵、蓮子若干和紅棗10餘粒泡發洗淨。雪梨、銀耳、紅棗、蓮子和冰糖適量放入鍋中,加足量清水(水量大約是所有食材的2-3倍),大火燉開後轉小火1小時即可。

功 效:

潤肺鎮咳、幫助消化、健脾滋陰

2、蓮子粥

材 料:

蓮子20克,紅糖15克,糯公尺100克。

做 法:

去蓮心與糯公尺一同放入鍋內,加水適量煮粥,待粥快好時,再放紅糖稍煮片刻。

功 效:

補脾止瀉,養心安神

3、銀耳蓮子羹

材 料:

蓮子50克,銀耳30克,冰糖100克。

做 法:

將蓮子、銀耳分別用清水泡發,撈起。把蓮子、銀耳、冰糖同放入碗中,加清水適量,入鍋中用武火蒸1小時即可。

功 效:

羹濃味甜。有潤肺養胃的功能。

4、蓮子人參湯

材 料:

蓮子50克,人參10克,冰糖30克。

做 法:

將蓮子去心後與人參一同入鍋,加清水浸泡30分鐘,加冰糖隔水蒸燉1小時後,即可食蓮肉喝湯。人參可連續使用2次。第二次食用時,可連同人參一同吃。

功 效:

適用於病後體虛氣弱者,可補氣益脾,養心安神。

5、蓮子紅棗桂圓羹

材 料:

蓮子15克,紅棗、桂圓各20克,冰糖適量。

做 法:

將蓮子去心,紅棗去核,與桂圓肉一起放入鍋內加水適量,放入冰糖燉至蓮子酥爛即可食用。

功 效:

補血養禾,健脾安神

3樓:溫柔的張秀霞

銀耳蓮子羹

營養分析

1、銀耳:銀耳是一種含粗纖維的**食品。營養價值也很高,每百克幹銀耳中含蛋白質5克、脂肪0.6克、碳水化合物78.3克.

2、蓮子:蓮子的營養價值較高,李時珍在《本草綱目》中寫道:「蓮之味甘,氣溫而性澀,清芳之氣,得稼穡之味。

3、功效

銀耳性平、味甘淡,有滋陰、潤肺、養胃、生津、益氣、補腦、強心之功效。不但適宜於一切婦孺、病後體虛者,且對女性具有很好的嫩膚美容功效。蓮子性平、味甘澀,有益心、補腎、止瀉、固精、安神之效。

大棗性溫、味甘,其維生素含量為水果之冠。

每百克鮮棗所含維生素c的量為柑桔的8-17倍,為香蕉的50-100倍,為蘋果的50倍,有活維生素丸之稱。有益氣補血、健脾和胃、補血髒、治虛損、以及抗癌防癌之功效。銀耳蓮子糖羹有較強的滋補健身功能,是傳統的潤膚養顏佳品。

銀耳蓮子羹的做法

用料主料:銀耳1朵、蓮子(幹)20克

輔料:枸杞子10克、薏公尺30克、棗(幹)30克、冰糖10克、百合(幹)15克、水適量做法

1、將銀耳冷水泡半小時,洗淨,重新倒入適量溫水泡至全發

2、將其他材料洗好,蓮子、薏公尺泡發備用

3、將銀耳剪成小片,菌腳可根據個人嗜好處理,剪去亦可

4、將銀耳單獨放入電煲鍋加適量水煲3小時

5、3小時左右加入其他食材後再煲1小時即可

6、煲好的銀耳羹氣味清香,口感糯滑,絲絲順爽

4樓:匿名使用者

蓮子--功效

補脾止瀉;益腎固精;養心安神

主治脾虛久瀉;瀉久痢;腎虛遺精;滑洩;小便不禁;婦人崩漏帶下;心神不寧;驚悸;不眠

【制 法】略浸,潤透,切開,去心,乾燥。

蓮子粥:基本材料 嫩蓮子20克,粳公尺100克

將嫩蓮子發脹後,在水中用刷把擦去表層,抽去蓮心沖洗乾淨後放入鍋內,加清水在火上煮爛熟,備用將粳公尺淘洗乾淨,放入鍋中加清水煮成薄粥,粥熟後摻入蓮子,攪勻,趁熱服用。

蓮子紅棗湯:用料 蓮藕兩大截、紅棗4兩、蓮子2兩、冰糖適量

1.蓮藕去皮切塊洗淨瀝乾 2.紅棗和蓮子用水浸泡至軟後撈起3.將藕塊和紅棗、蓮子加冰糖與水煮1個半小時,至食材軟透即可

可補血潤膚,是長期疲勞過度,消耗精神的藥補食品

紅棗銀耳蓮子湯:用料 紅棗100克,白木耳50克,蓮子100克,紅糖適量。

將紅棗、白木耳、蓮子洗淨後泡水。鍋中加適量的水,放入3種材料,煮熟後,加糖調味

銀耳蓮子羹:幹銀耳15克、鮮百合120克、香蕉2根、枸杞5克。冰糖100克、水3杯。

幹銀耳泡水2小時,揀去老蒂及雜質後撕成小朵,加水4杯入蒸蘢蒸半個小時取出備用。新鮮百合拔開洗淨去老蒂,香蕉洗淨去皮,切為0.3cm小片。將所有材料放入燉盅中,加調味料入蒸籠蒸半個小時即可。

俄常常用蓮子,百合,薏公尺煲湯。不管是甜湯還是補湯都喜歡放一點點,不用太多,口味那是棒棒的。

5樓:東方都市生活

失眠心火旺怎麼辦?用蓮子與它搭配一起煮,清心安神,養護心臟

6樓:索螺絲

百合、銀耳、紅棗、桂圓、燕窩,很多啊。

燉湯的時候還可以放一點,我喜歡蓮子。

7樓:威兒無邊

蓮子的吃法很多:

如蒸.煮粥.扣肉....等等至於發硬的原因,在做蓮子之前需要加工一下,提前用水泡好.使之吸透水分也可以提前上鍋蒸或者煮一下在和其他的原料烹製.下面我給介紹1種蓮子的菜餚

1>蓮子百合紅棗蒸南瓜

老南瓜去皮,發好的蓮子《加工過的蓮子》冰糖,百合把這幾種原料放好,為了好看你可以按層次排立加上冰糖蒸製到熟透入口軟爛即可

希望對你有幫助

8樓:小眼睛

豬心 銀耳 小腸。。

綠豆和蓮子可以一起煮嗎

9樓:維納斯酒店家具定製

可以,清熱解毒功效。

10樓:匿名使用者

可以。建議蓮子少放一些。

蓮子和什麼食物一起做能既好吃又營養?

11樓:匿名使用者

蓮子含有豐富的蛋白質及多種氨基酸,食用蓮子可以補充穀類蛋白質的不足,另外蓮子心含有豐富的生物鹼,如蓮心鹼、異蓮心鹼、氧化黃心樹寧鹼等多種生物鹼以及黃酮類、金絲桃甙、芸香甙等生物活性成分,是非常有營養的。一般蓮子都是用來熬湯的:

1.紅棗銀耳蓮子湯: 紅棗100克,銀耳50克,蓮子100克,紅糖適量。將紅棗、銀耳、蓮子洗淨後泡水。鍋中加適量的水,放入3種材料,煮熟後,加紅糖調味。

1)紅棗100克,銀耳50克,蓮子100克,紅糖適量。

2)將紅棗、銀耳、蓮子洗淨後泡水。鍋中加適量的水,放入3種材料,煮熟後,加紅糖調味。

2.蓮子紅棗湯:

1)蓮藕去皮切塊洗淨瀝乾;

2)紅棗4兩、蓮子2兩用水浸泡至軟後撈起;

3)將藕塊和紅棗、蓮子加冰糖適量水煮1個半小時,至食材軟透。補血潤膚,是長期疲勞過度,消耗精神的營養食品。

吃蓮子還有以下幾大益處:

1.增強免疫力:蓮子多醣是由醣類、蛋白質和灰分等物質組成的醣蛋白,具有廣泛的生物活性。蓮子多醣具有增強環磷醯胺致免疫的抑制作用,增強人體免疫力,促進淋巴細胞轉化。

2.清除自由基、抗衰老:蓮子是一種富含酚類與醣蛋白的物質,具有抗氧化與抗衰老的作用。蓮子多醣提取液和多酚類具有較好的羥基自由基清除能力,能夠延緩衰老。

3.促進生長發育:蓮子中錳佔**日需求量的157 %,因此它可促進骨骼生長發育,滋養交感神經,寧心安神,促進生殖系統發育。

4.降血糖:在合理攝入人體必需營養素的基礎上,食物中新增蓮子對於ⅱ型糖尿病控制乏力、多飲、多尿症狀及降低血總膽固醇等有一定的臨床意義。

5.健腦, 增強記憶力:中老年人特別是腦力勞動者經常食用,可以健腦,增強記憶力,提高工作效率,更能預防老年性痴呆的發生。

12樓:活動的小窩

蓮子百合可以長期吃的,如果你每天都吃的話,可以適當少吃一些,每天2、3粒就行了,堅持吃的話有一定養生作用,但是建議間隔性的服用,例如2-3個月停乙個月,總覺得什麼東西要是總吃總吃就不好了。

蓮子可以養心安神。蓮子對心臟是非常好的,經常食用能讓人心氣足,變得愛笑開朗。蓮子芯泡茶喝可以去心火,可以**心煩意亂等症狀,甚至對失戀等引起的抑鬱情緒也有緩解作用,是一種非常有用的補益食物。

食用蓮子可以明目。常食蓮子可以預防近視,對眼睛也是非常好的。

13樓:中草大全

蓮子是一種常見的養生食物,很多人平時都喜歡吃點蓮子,比如煮湯或者煮粥的時候加幾顆蓮子。那麼蓮子怎麼吃有營養,蓮子和什麼煮粥最好呢

蓮子和什麼一起煮?

14樓:匿名使用者

1、蓮子和龍眼一起熬成龍眼蓮子羹,有利於健脾安神,補益氣血。

2、蓮子和銀耳一起熬成蓮子銀耳湯,再加少許桂花汁,可補肺健脾、養心益腎,對年老體弱、失眠多夢、咳喘無力、心神不安有療效。

15樓:傾聽雨落的心碎

蓮子粥:基

bai本材料du 嫩蓮子20克,粳公尺zhi100克

將嫩蓮子發脹dao後,在水中用刷把擦專去表層,抽去屬蓮心沖洗乾淨後放入鍋內,加清水在火上煮爛熟,備用將粳公尺淘洗乾淨,放入鍋中加清水煮成薄粥,粥熟後摻入蓮子,攪勻,趁熱服用。

蓮子紅棗湯:用料 蓮藕兩大截、紅棗4兩、蓮子2兩、冰糖適量

1.蓮藕去皮切塊洗淨瀝乾 2.紅棗和蓮子用水浸泡至軟後撈起3.將藕塊和紅棗、蓮子加冰糖與水煮1個半小時,至食材軟透即可

可補血潤膚,是長期疲勞過度,消耗精神的藥補食品

紅棗銀耳蓮子湯:用料 紅棗100克,白木耳50克,蓮子100克,紅糖適量。

將紅棗、白木耳、蓮子洗淨後泡水。鍋中加適量的水,放入3種材料,煮熟後,加糖調味

銀耳蓮子羹:幹銀耳15克、鮮百合120克、香蕉2根、枸杞5克。冰糖100克、水3杯。

幹銀耳泡水2小時,揀去老蒂及雜質後撕成小朵,加水4杯入蒸蘢蒸半個小時取出備用。新鮮百合拔開洗淨去老蒂,香蕉洗淨去皮,切為0.3cm小片。將所有材料放入燉盅中,加調味料入蒸籠蒸半個小時即可。

俄常常用蓮子,百合,薏公尺煲湯。不管是甜湯還是補湯都喜歡放一點點,不用太多,口味那是棒棒的。

蓮子和什麼一起煲湯好?

16樓:記憶打卡機

銀耳銀耳蓮子湯

加上冰糖  枸杞 紅棗  一起

就是 更好了

17樓:我的心向**走

排骨,白本耳,枸杞,紅棗,紅豆,龍眼幹,花生?,等等隨便放都可以的。蓮子有美容養顏,強身健體,固精益氣,固腸等功效。屬於保健食品可以經常食用。

18樓:言v1薏

蓮子銀耳湯 主料:蓮子,銀耳,在裡面也可加百合,棗,梨,葡萄乾,枸杞等輔料:冰糖,(蜂蜜)做法:

1,先把銀耳,蓮子,(百合),泡在熱水中發起 2,把銀耳發起後,把黃色的根去除;把蓮子的黑色芯去掉 3,爐子上放上鍋,裡面加水,稍微多點水,大火,把銀耳,蓮子,(百合,梨)下鍋煮 4,水開後,轉小火,煮1小時左右,把銀耳的膠質煮出來,湯變得不像水那樣稀,有點粘粘的 5,放冰糖,(葡萄乾,枸杞,棗) ~棗放的早了會苦 6,大約5分鐘左右,糖化了,關火(7,放蜂蜜)

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