1樓：
如果直接將蔬菜放入冰箱，蔬菜容易丟失水分，吃起來不新鮮，所以蔬菜最好用保鮮膜包裝，這樣，即可保鮮，存放時間也可延長。
蔬菜不能放冰箱太久，一般帶葉的菜，如果加保鮮膜，可以儲存3-4天；要是根莖果實類菜，儲存時間還要長一些。
一般情況下，當天買的蔬菜盡量吃完，吃不完才放入冰箱。有的買菜不方便，一次買兩三天的，放入冰箱保鮮。
2樓：匿名使用者
什麼蔬菜放在冰箱裡都不好，因為會蒸發水分，如果實在要放，也要用保鮮袋才好一些
3樓：匿名使用者
蔬菜不能放冰箱太久，帶葉子的最好別冰箱裡。
4樓：匿名使用者
那要看你放的是什麼蔬菜了 有好多蔬菜是不能放冰箱裡的
5樓：巳識目噬鑰跋牢
潮，萬物之靈早承雨露，滋潤著肌
蔬菜能放冰箱裡嗎？
6樓：風隨緣
胡蘿蔔、芹菜：可以冷藏7~14天
另外,黃瓜 青椒 不宜久存冰箱
黃瓜、青椒在冰箱中久存，會出現凍「傷」———變黑、變軟、變味。黃瓜還會長毛髮黏。因為冰箱裡存放的溫度一般為4℃至6℃左右，而黃瓜貯存適宜溫度為10℃至12℃，青椒為7℃至8℃。
故不宜久存。
熟西紅柿：冷藏12天
菠菜：冷藏3~5天
注意:黃瓜與西紅柿：黃瓜忌乙烯，而西紅柿含有乙烯，兩者放在一起會使黃瓜變質腐爛。
7樓：健康普及大課堂
蔬菜都應該放冰箱裡儲存？很多人都放錯了，這些蔬菜別放冰箱儲存
蔬菜水果放冰箱裡還有營養嗎
8樓：優衣美家
不會沒有營養，營抄養會流失。襲但新鮮蔬菜宜當天食bai用，du用冰箱儲存
不應超過zhi3天，若已dao經發黃、萎蔫、水漬化或開始腐爛的蔬菜切勿食用：
蔬菜中含有來自肥料的硝酸鹽，雖然本扒差身無毒害，談或但儲藏一段時間後，由於酶和細菌的作用，會春侍皮被還原成亞硝酸鹽。而亞硝酸鹽在人體內與蛋白質類物質結合，會生成致癌的亞硝胺類物質。綠葉蔬菜中的硝酸鹽含量，較塊莖類、茄果類蔬菜更高。
儲存蔬菜過久不僅會產生有害物質，而且會造成營養損失。綠葉蔬菜儲存時間越長，維生素c損失越多，而亞硝酸鹽的含量會大幅上公升。
9樓：就好這一口
有啊！只不過隨著新鮮程度不斷下降在流失而已！而且細菌滋生大量，建議盡快食用！
10樓：匿名使用者
會流失，但是仍有價值
11樓：會飛的貓
放在保鮮的地方，你要不放就沒法吃了。
哪些蔬菜不宜放在冰箱裡？
12樓：一路有你哇
1、黃瓜
貯存黃瓜的適宜溫度在10度到12度之間，如果將黃瓜放在冰箱之中，不過三天，表皮便會呈水浸狀，並失去黃瓜特有的風味。
2、西紅柿
西紅柿也是不能放冰箱的食物，因為在溫度過低的環境中西紅柿的區域性或全部果實會呈水浸狀軟爛，並出現褐色的圓斑等。
3、青椒
青椒的最適貯存溫度為7到8度，也不宜在冰箱中久存。時間稍長，放在冰箱裡的青椒就會被凍傷，出現變黑、變軟、變味等狀況。
4、葉子菜
多葉蔬菜冷藏後比較容易爛，最好不要放在冰箱。白菜、芹菜、洋蔥、胡蘿蔔等的適宜存放溫度為0℃左右。
擴充套件資料
冰箱存放食物小貼士：
1、冰箱門架處。
此處溫度相對最高，方便拿取，適合放一些在室溫下也能暫存，不容易壞或者馬上要吃掉的食品，比如雞蛋、乳酪、開封後的飲料、調味品等。
2、上層靠門處。
上層溫度要比下層稍高，適合放置直接入口的熟食、酸奶、甜點等，這些食品要避免溫度過低。
3、上層後壁處。
後壁處的溫度比靠門處低，適合放置不怕凍的食物，包括剩飯菜、剩豆漿、剩豆製品、牛奶等。需要注意，剩菜剩飯要用保鮮盒裝好，或保鮮膜封好，避免交叉汙染和串味。
13樓：老王說天下
以下這幾種常見蔬菜不宜放在冰箱裡：
1、香蕉：在12℃以下的環境貯存，會使其發黑腐爛。
2、鮮荔枝：在0度以下的環境中放上一天，其表皮就會變黑，果肉就會變味。
3、黃瓜：在o℃的冰箱內放三天，表皮會呈水浸狀，失去其持有的風味。
4、西紅柿：經冷凍，區域性或全都果實會呈水浸狀軟爛，表現出褐色的圓斑。
5、麵包：麵包在烘烤過程中，麵粉中的澱粉直鏈分部已經老化，這就是麵包產生彈性和柔軟結構的原因。隨著放置時間的延長，麵包中的支鏈澱粉的直鏈部分慢慢締合，而使柔軟的麵包逐漸變硬，這種現象叫「變陳」。
「變陳」的速度與溫度有關。在低溫時（冷凍點以上）老化較快，而麵包放冰箱中，變硬的程度來得更快。
6、黃瓜青椒：黃瓜、青椒在冰箱中久存，會出現凍「傷」——變黑、變軟、變味。黃瓜還會長毛髮粘。
因為冰箱裡存放的溫度一般為4℃至6℃左右，而黃瓜貯存適宜溫度為10℃至12℃，青椒為7℃至8℃。故不宜久存。
7、火腿：若在冰箱中貯存，其中的水分極易結冰，從而促進了火腿內脂肪的氧化作用，火腿質 量就會明顯下降，使保持期限大大縮短。?
8、巧克力：夏天室內溫度一般在25℃左右，這時如果把巧克從冰箱中取出，巧克力表面就會立即結霜，時間一長，巧克力就會因發潮而霉變或生蟲。
9、葉子菜：最好不要在冰箱存放，應隨買隨吃。
各種食品放冰箱能放多久列表
鮮蛋：冷藏30~60天
熟蛋：冷藏6~7天
牛奶：冷藏5~6天
酸奶：冷藏7~10天
魚類：冷藏1~2天 冷凍90~180天
牛肉：冷藏1~2天 冷凍90天
肉排：冷藏2~3天，冷凍270天
香腸：冷藏9天， 冷凍60天
雞肉：冷藏2~3天，冷凍360天
罐頭食品：未開罐冷藏360天
花生醬、芝麻醬：已開罐冷藏90天
咖啡：已開罐冷藏14天
蘋果：冷藏7~12天
柑桔：冷藏7天
梨：冷藏1~2天
熟西紅柿：冷藏12天
菠菜：冷藏3~5天
胡蘿蔔、芹菜：冷藏7~14天。
其它食品都適合放入冰箱進行保鮮和冷凍。
14樓：匿名使用者
那些帶有泥土的蔬菜沒有必要放冰箱，而且放冰箱裡面還可能滋生細菌，汙染其他食物呢
15樓：滙豐農莊
您好 帶氣味的如 大蒜 生薑 蔥頭 還有就是南方生長的蔬菜 像竹筍之類的 順便提醒下 還有南方生長的水果 是不能放在冰箱的 如香蕉 香蕉表面會發黑的哦 很影響食慾的 希望能對您有所幫助！
16樓：魅紫滄蝶
一些塊莖類得蔬菜比如蘿蔔，馬蹄，馬鈴薯，紅薯芋頭等。以及南方產的比如竹筍什麼的不能放。還有南方的水果比如香蕉，橙子，菠蘿，芒果什麼的也不能。
17樓：匿名使用者
1、熱帶水果、蔬菜是不能放在冰箱內儲存的，這樣會加速食物的變質；
2、從超市買回來的食物，有包裝的話，上面肯定都寫了儲存的溫度和時間，注意看一下，按照要求進行儲存。
18樓：藍月
葉子菜--------冷藏後比較容易爛。如果需要放的話，最好用保鮮膜包住
黃瓜-----------在o℃的冰箱內放三天，表皮會呈水浸狀，失去其持有的風味。貯存適宜溫度為10℃至12℃。
南瓜-----------適宜在10℃以上存放。
青椒----------在冰箱中久存，會出現凍「傷」————變黑、變軟、變味。適宜溫度為7℃至8℃。
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能。荔枝可以用塑膠袋子或是密封保鮮盒裝好，再放進冰箱冷藏櫃冷藏。如果剛買來的荔枝表皮附著大量水汽，應先讓荔枝鮮果稍微晾乾水分後再進行冷藏，或者也可以在盛裝荔枝的容器裡墊些報紙吸水。荔枝是在南方地區生長的熱帶水果，比較不耐長途運輸和儲存。為延長荔枝的保鮮時間，可以選擇將荔枝放入溫度為1 5 c，濕度為...