1樓：
自己製作的果醬可以存放三個月左右，所以不要一次性製作太多。
自制的草莓醬由於沒有新增防腐劑之類的成分，保質期要比市場上售賣的草莓醬短一些，放在冰箱冷藏的話，可以保質3個月左右。盛放草莓醬的玻璃瓶應該是密封的，開瓶後儘快吃完。取用果醬時，必須使用乾燥且清潔的湯匙，不要讓溼湯匙碰到整罐果醬，以免果醬受潮而發黴。
自制的果醬儲存方法
1、熬煮是非常重要的步驟，因為長時間的熬煮才能將水果中的果膠與味道煮出來，長時間的熬煮也具有充分殺菌的作用。
2、加入大量的糖，熬煮時糖可以促進水果中的水分熬煮出來，如此就能使殺菌的作用更加的徹底，原則上糖的新增不能超過果重量的一半。
3、裝果醬的容量使用有蓋能密封的玻璃容器，要事先消毒好，保證無水無油。
4、做好的果醬要趁熱裝罐，防止在冷卻時空氣中的細菌掉落在果醬上，然後整瓶放在室溫中讓它慢慢冷卻，再放入冰箱中冷藏儲存。
2樓：徭染蘭女
放在在密封的在開水中煮過的玻璃瓶裡，然後放冰箱保鮮，儲存時間較長，可以儲存一兩個月。每次取的時候用無水無油的乾淨勺子，有利於延長儲存時間。果醬的甜度越高儲存時間越長。
正常情況一個月左右沒問題。但是如果在常溫下儲存，而且沒有密封，一般可以儲存一個星期。
自制果醬儲存注意事項：
自制果醬的儲存方法：加入大量的糖
因為在熬煮時糖可以促進水果中的水分熬煮出來，如此就能使殺菌的作用更加的徹底，沒有了細菌自然在儲存的期間就不容易變質。
糖加的越多果醬就越不容易壞，但是過量的糖可就不怎麼美味了，原則上糖的新增不能超過果重量的一半，在這個範圍之內是大多數人可以接受的甜度，超過了就會覺得太甜膩。
自制果醬的儲存方法：充分的熬煮
製作果醬時充分的熬煮是非常重要的步驟，因為長時間的熬煮才能將水果中的果膠與味道煮出來，深深地影響了果醬的味道與口感，同時，水果上難免會沾染到細菌，長時間的熬煮也具有充分殺菌的作用，以防止果醬儲存時內部變質腐壞或是發酵。
熬煮的時間因水果的特性而不同，製作時要依照食譜的指示，熬煮時間只能延長不要縮減。
自制果醬的儲存方法：趁熱裝罐
做好的果醬趁熱裝罐是為了防止在冷卻時空氣中的細菌掉落在果醬上，最好能在熬煮的時候就準備好裝罐的容器，一熄火就立刻裝罐封好，然後整罐放在室溫中讓它慢慢冷卻，再放入冰箱中冷藏儲存。
若是來不及準備容器或是因為太燙不好裝，那麼最好也要在果醬降溫到70℃以前完成裝罐密封的動作，才能防止細菌滋生。
自制果醬的儲存方法：選擇適當的儲存容器
新鮮水果的果酸含量很高，長時間也會對容器造成侵蝕，因此製作果醬時必須使用不鏽鋼或琺琅鍋，而儲存時則最好使用有蓋能密封的玻璃容器，才不容易因為容器受到侵蝕而放出有害的物質，容器的蓋子也要注意必須是耐酸的材質，或是內面有作過防侵蝕處理才行。
另外要注意的是玻璃的耐熱度要高，否則趁熱裝罐時會有破裂的危險，通常越厚的玻璃耐熱度越高，可以先將玻璃罐放入滾水中測試耐熱度，如果冷瓶放入滾水中沒有出現裂痕那麼就可以安心的使用了。
自制果醬的儲存期限，自制果醬可以儲存多久?
自制果醬，如果煮熟的，並且灌裝在玻璃瓶子裡後又加熱沸騰馬上密封，就可以儲存相當長的時間。
3樓：
那要看你做果醬的過程。如果煮熟的，並且灌裝在玻璃瓶子裡後又加熱沸騰馬上密封，就可以儲存相當長的時間（20度大約2個月）。
4樓：匿名使用者
低溫、密封、多放糖可放久一些。3個月沒什麼問題。
自制葡萄酒一般能存放多久呢？
5樓：嘉陽爸爸
葡萄酒的貯藏溫度應在8-20co為宜(最理想的溫度是13co左右)，相對溼度瓶裝酒以70%-75%為宜。自制葡萄酒的保質期只有一兩個月。葡萄酒里長白毛、酒有異味，說明酒已被雜菌感染了，就不能再喝了，否則會引發疾病。
自釀葡萄酒經過澄清後的酒，已經接近成品酒了。但是想要儲存時間長一點和口感更佳、更香醇的話，那就需要陳釀了。
陳釀時建議小容量容器，因為陳釀時的酒開啟後最好是短期喝完。容器可以選用可樂瓶，另外也可以用舊紅酒瓶等等。紅葡萄酒則是3年以後，但也並非是越老越好。
主要是由於葡萄酒不像白酒或者是其它的金酒等蒸餾酒，自制的葡萄酒密封性不太好，所以不易長久的飲用，一般是在三年以內飲用為最佳。
放置的時間久不僅會影響到口感，而且對身體也會有危害。自釀的葡萄酒最好在1年內喝完。時間長了口感會變淡，但不會危害身體健康。
貯存時最好將瓶子斜放，瓶塞受潮膨脹，不透氣，避免與空氣接觸、氧化。將酒放置在0℃左右的溫度下更利於貯存。
自制葡萄酒怎麼儲存
1、自制葡萄酒儲存的器具，一般是選擇木桶、可樂瓶、玻璃罐等，但是無論選擇哪種容易儲存，必須要做到密封性好。
2、自制葡萄酒儲存的環境，最佳的儲存環境是12-15攝氏度，而且還必須要在無光的條件下儲存，像保溫箱或地下室等處都可存放。
3、自制葡萄酒儲存的時間，總體來說自釀葡萄酒能夠儲存多長時間應該根據自釀酒本身的酒質來決定，但由於是個人在家釀造的葡萄酒，在釀酒葡萄、器具、工藝等各方面均不夠專業，因此往往最終釀出的葡萄酒裡會摻雜較多的雜誌容易變壞，因此建議自釀酒的儲存時間最好不要超過2年，當然也不排除我們能釀造出經得住陳年的好酒。
6樓：青春離線
自釀的葡萄酒可以存放一年左右，最好在1年內喝完，因為時間長了口感會變淡。自制葡萄酒的方法如下：
自制葡萄酒的做法
用料：巨峰葡萄2斤、白糖4兩、食用鹽適量、玻璃瓶1個
1、用剪刀貼近果蒂處把葡萄一個個剪下來，可以留一點果蒂，以免傷了果皮，不要用手揪葡萄。
2、把剪好的葡萄用清水沖洗乾淨後，用適量食用鹽浸泡10分鐘左右，這是為了去掉葡萄上殘留的農藥和其他有害物質。
3、然後再用清水把葡萄沖洗乾淨，再瀝乾水分。
5、注意，不要裝的太滿，要留出三分之一的空間，以為葡萄在發酵的過程中會膨脹，會產生強大的氣體，如果裝的太滿，葡萄酒會溢位來。另外，為了不讓外面的空氣進去，在瓶蓋上最好用保鮮膜密封好。
6、濾渣的工具這裡用的是過濾豆漿的漏勺，紗布過濾也可以，，要注意的是，濾渣的工具一定要嚴格消毒，不要把細菌帶進酒裡（放在開水鍋裡煮2分鐘）。
7、夏天氣溫高，過20天葡萄酒就釀好了，如果氣溫低可可以多釀幾天。要注意的是，釀的時間越長酒味越濃，葡萄酒釀好後，放的時間越長酒味越濃。
7樓：
一般存放一個冬季沒問題，但隨著天氣轉暖，存放溫度高了酒容易發酵，味道就變酸了，酒味變濃。所以存放溫度是個關鍵問題。如果家中沒有冷藏裝置，一般可以存放6～8個月。
葡萄品種分為鮮食葡萄品種和釀酒葡萄品種，我們通常見到的葡萄均為鮮食葡萄。釀酒葡萄為ampelidecese科，所有釀酒葡萄品種均屬於ampelidecese的10個科屬中的vitis科屬，其中又以vitis vinifera種最為重要，因為全球的葡萄酒有99．99%均是使用vitis vinifera的葡萄品種釀造。vitis vinifera是歐洲用來製造上好葡萄酒的品種。
全世界有超過8000種可以釀酒的葡萄品種，但可以釀製上好葡萄酒的葡萄品種只有50種左右，大約可以分為白葡萄和紅葡萄兩種。白葡萄，顏色有青綠色、黃色等，主要用來釀製氣泡酒及白葡萄酒。紅葡萄，顏色有黑、藍、紫紅、深紅色，有果肉是深色的，也有果肉和白葡萄一樣是無色的，所以白肉的紅葡萄去皮榨汁之後可釀造白葡萄酒酒，例如pinot noir可用來釀造香檳及白葡萄酒。
8樓：吃翔也可愛
自制葡萄酒應該放到真空瓶子裡來儲存，並且要保持儲存的環境溫度不要過高，以免葡萄酒發酵而放壞，這兩個條件是非常重要的。
9樓：次元小拾
自制的葡萄酒要想儲存得久一些，最好在每次喝完後將酒桶口密封起來，確保裡面不進入太多的空氣，這能在一定程度上延長葡萄酒的保質期。
10樓：詞顧北
最主要的是放在恆定的低溫環境，有陽光照射，而且通風良好的環境中，地下室是不錯的選擇。
11樓：鴻雁話酒
自制葡萄酒一般在短期的試飲期及時飲用。儲存對溫度和場地有一定的條件。
自制草莓醬可以存放多久
12樓：匿名使用者
3個月保質期；時間長應該放冷凍
1、放果醬的容器要無油無水，無異味。（可用消毒櫃消毒或用開水將容器煮透，晾乾）
2、果醬熬製時可放些檸檬汁。（無新鮮檸檬可用檸檬幹代替）3、果醬要涼透後裝入瓶中。
4、果醬裝瓶後要輕磕瓶身幾下讓果醬之間沒有氣泡空隙。
5、果醬裝入瓶中後在上面澆上一層蜂蜜。
6、瓶口上用保鮮膜覆蓋一層，然後再蓋緊瓶蓋。
7、現在天氣越來越熱，做好的果醬要放入冰箱內儲存。
8、取食時要用無油無水的勺子。
補充：糖煮完成後，可將果醬連同鍋子放到冷水中迅速降溫，等到溫度降至70～80度左右時就可以裝瓶了，裝盛果醬時，應儘量裝滿並立即密封，這樣才能確保果醬不被細菌汙染，果醬裝瓶封蓋後，先倒置10－15分鐘，讓果醬的餘溫殺除可能附留在瓶蓋上的微生物，以延長儲存的期限。 原則上自制果醬可以儲存兩週至1個月左右，但因不含防腐劑，所以開瓶後最好儘快吃完。
取用果醬時，必須使用乾燥且清潔的湯匙，不要讓溼湯匙碰到整罐果醬，以免果醬受潮而發黴。
13樓：一個愛做飯的老男人
專門去買的小草莓做草莓醬，非常便宜。自己做的沒有新增劑，密封儲存，吃半月沒問題。
新鮮的柚子一般能存放多久？
1 保鮮膜包裹。乙個完整的柚子，只需用保鮮膜將其外皮完全裹嚴實，避免空氣 水分的進入，一般能儲存1個月以上依舊新鮮美味，如剝了皮的柚子，也同樣可以用保鮮膜包裹，避免細菌等微生物的入侵，來延長其保質期，通常可儲存2 3天左右。2 冰箱冷藏。剝好的柚子還可以放入冰箱冷藏，當然最好是用保鮮膜或柚子外皮包裹...
紅酒開封後一般能存放多久
存放3至4天。1.靜止葡萄酒 紐西蘭狐島酒莊 foxes island 的創始人兼釀酒師 國際著名葡萄酒顧問約翰 貝爾沙姆 john belsham 表示 品質是葡萄酒開瓶後壽命長短的決定性因素。葡萄酒品質越高，其開瓶後可存放的時間就越長。現在，的確有不少方法用於儲存葡萄酒，例如注入惰性氣體或進行真...
蜂蜜一般能存放多久，蜂蜜會過期嗎？保質期一般多長時間？
龍源期刊網 流言 網路流傳蜂蜜是一種可以永久儲存的食物。這是因為蜂蜜本身含水量低 20 以下 其滲透壓較高，當細菌和蜂蜜相遇時，高滲透壓環境會使細菌的細胞液從細胞膜中滲出，從而導致細菌脫水死亡。真相 對於蜂蜜這種不易生長微生物的食物來說，只要其本身是 成熟蜜 而且存放的環境密閉 陰涼，是可以無限期存...