1樓：匿名使用者
西紅柿就是一種典型的「功能食品」。多項研究顯示，經常食用西紅柿可以有效預防前列腺癌。研究發現，義大利南部居民食用一種傳統的地中海飲食———油脂西紅柿醬汁，前列腺癌發病率較低。
這是因為西紅柿皮中含有一種類似β-胡蘿蔔素，但功效卻更強的抗氧化劑———番茄紅素。番茄紅素是存在於前列腺中濃度最高的類胡蘿蔔素。若將西紅柿製品作為最普遍飲食資源而攝入20%番茄紅素的人，發生前列腺癌的危險性可下降21%，而番茄紅素對晚期前列腺癌的作用甚至更為顯著，可使前列腺癌的死亡率下降約50%。
結論是：西紅柿皮是很好的！！可以吃！
2樓：匿名使用者
番茄屬於茄科果實，其農藥殘留在各種蔬菜中最少，因此，完全不必過於擔心農藥殘留問題。而且，由於番茄果皮很薄，加工或食用時對果肉中番茄紅素 的釋放幾乎沒有影響。相反，在人為有意的去皮過程中，會使番茄紅素容易隨汁液流失。
而且，番茄皮以膳食纖維為主，食用後還有助於維護腸道健康 。
3樓：匿名使用者
事實上，皮才是營養所在
鐵鏽吃了對人體有害嗎？
4樓：哇哎西西
鐵鏽的主要成分是氧化鐵，當它和水分子結合的時候顏色發黃，稱為氧化鐵黃。如果它失去水分子則顏色發紅，稱為氧化鐵紅，磚頭的紅色即來自於此。還有一種叫氧化鐵黑的，就是四氧化三鐵，中學化學課上，鐵絲在氧氣中燃燒得到的就是它。
四氧化三鐵含有一定量的亞鐵元素，在高溫和氧氣的作用下可以變成氧化鐵紅。氧化鐵的微觀結構是一種晶體，但晶體形狀、結構和大小不同，可以呈現不同顏色，包括檸檬黃色、橙色、紅色、棗紅色、紫紅色、紅棕色等。
按照國際食品標準，氧化鐵色素可用於30多種食品，包括酸奶、果凍、飲料、糖果等。雖然大多數都制定了限量，但數值比較寬鬆，比如在口香糖中的用量上限是每公斤10克。
美國fda認為氧化鐵是gras（公認安全）的物質，因此可以用於食品包裝或食品接觸材料的染色，也可直接新增到食品中，還能用於寵物食品。如果用於化妝品也無須限量，包括眼部塗裝的化妝品。
5樓：郝金樑
提起鐵鍋，人們可謂又愛又恨。作為百姓最常用的傳統炊具，鐵鍋對人體的健康自不言而喻。傳統鐵鍋炒菜所溶解出來的少量鐵元素，容易被人體吸收，可有效防止缺鐵性貧血發生，對人體的健康很有裨益。
而且，鐵鍋已成為世界衛生組織向全球推薦的健康炊具。但是，無法**的鐵鏽頑疾讓人們使用鐵鍋的時候多了許多擔心。
鐵鍋中的鐵鏽，即鐵鍋中的鐵原子與空氣中的氧原子發生化學反應而生成的氧化鐵。有實驗證明，都市人的肝病發病率高於鄉村人口的主要原因就是吸收了過多的氧化鐵，其中最直接的也是危害最大的就是氧化鐵對人類肝臟的損害。所以，鐵鏽對人體的傷害一直以來都是專家學者關注的健康話題之一。
方法：你先洗乾淨鐵鍋，再在鍋裡倒點食用油，在火上燒熱，再晃一晃，直到整個鍋的裡面全部沾上油。再把油倒掉（可別吃這點油，因為它不太乾淨），這樣以後它就不會生鏽了。
但以後如果再用它煮東西，也可能會生鏽，那時候就可以刷乾淨擦乾後再倒上點油燒一下就可以了。
6樓：漢草劉
沒有什麼大事，你用油菜和鹽炒下菜就可以用了
7樓：楓葉飄揚在深秋
鐵鏽是鐵質暴露於空氣之中跟氧氣產生化學反應生成的氧化鐵。有實驗證明，都市人的肝病發病率高於鄉村人口的主要原因就是吸收了過多的氧化鐵，其中最直接的也是危害最大的就是氧化鐵對人類肝臟的損害。所以，鐵鏽對人體的傷害一直以來都是專家學者關注的健康話題之一。
西紅柿催紅素對人體有危害嗎？
8樓：時無間
使西紅柿早熟早紅的物質，是塗抹在西紅柿的表面的「乙烯」，乙烯是一種植物的生長激素，不是化學物質，更不是動物激素。使用這種植物的生長激素，是因為西紅柿本身的成熟過程靠自身體內的乙烯來完成，人為加入乙烯之後，對西紅柿的成熟可以起到「催促」的作用。
乙烯只需少量新增就能起到催熟作用，多餘的乙烯會釋放到大氣中，不會對身體造成影響。催熟的水果跟自然成熟的水果一樣，對身體無害。此外，乙烯是一種植物激素，只能催熟水果，而影響人身體發育的是人體內的激素，這兩個是完全不同的概念。
對人體是沒有危害的。可放心的食用。
擴充套件資料
催紅西紅柿的特點：
1、摸起來手感不同
自然成熟的西紅柿，摸起來整體比較軟，手感比較好。而打了催紅素的西紅柿，摸起來比較硬，手感不好。
2、瓤的顏色不對
其實看西紅柿的瓤，就能看出他是否真正的成熟了，如果已經真正的成熟了，那麼他的西紅柿的瓤是紅色的，而打了催紅劑的只有表皮是紅色的人，大多呈現青綠色，還可以觀察他的子，如果它的籽是黃色的，那麼他就沒有打過催紅素，因為打過催紅素的西紅柿，裡面的瓤是青綠色。
3、外形
如果外形比較圓潤，那麼這就是自然成熟的西紅柿了，如果是頭尾尖尖的或者是有稜角，那麼這就是一定打了催紅素，還有一般不要挑選個頭非常大的西紅柿這些大一些的西紅柿，重量不足就就要考慮是不是打了催紅素了。
9樓：匿名使用者
催熟西紅柿在性質上和未熟的西紅柿一樣，它的最終營養成分尚未形成。而且，此時西紅柿內有毒的番茄鹼含量最高。番茄鹼對中樞神經系統有干擾作用，對人體有害無益。
怎樣辨別催熟的西紅柿呢？催熟西紅柿多為反季節上市，其特點是無論大小全是紅的，而自然成熟的西紅柿在柿蒂周圍仍有些綠色。催熟的西紅柿手感很硬，自然成熟的西紅柿手感則較軟。
催熟的西紅柿外觀呈多面體，成熟的西紅柿圓滑。
最直接的鑑別方法是把西紅柿掰開看一看，自然成熟的西紅柿籽粒是土黃色，肉質紅色、起沙、多汁，而催熟的西紅柿往往是皮紅籽綠，或者尚未長籽，皮內發空，果肉無汁、無沙。成熟的西紅柿口感好，有酸甜感，催熟的西紅柿無酸甜感，反而發澀，這就證明有番茄鹼存在。
食用催紅素催熟的西紅柿少吃為佳
10樓：匿名使用者
無須多言,催紅素本身是化學物質,能沒有害嗎?再好的化學物質有不可能對人體一點害處也沒有啊!有益既有弊!
只是現在管不了那麼多,也沒有那麼多精力物力去逐項研究,更不可能把問題全部公之於眾,如果是這樣生意都不要做了!經濟豈不亂了?談何發展?
所以只能是犧牲一些利益去得到更大的利益!因此關於這方面問題只有個人自己去把握了.
多吃西紅柿對人體有害嗎？
11樓：粉絲吧
沒有啊 西紅柿能當水果也能當 菜吃 很不錯的東西 應該是你的飲食結構有問題 掉頭髮具體可以別另外發帖子
12樓：手機使用者
沒聽說過吃西紅柿有害的,可能是你吃了別的什麼東西少的吧
13樓：叛逆尊
多吃西紅柿有還健康西紅柿主要含鉛太多
皮蛋吃了對身體有害嗎
14樓：可愛的井陘
皮蛋吃多了對身體有危害。經常食用皮蛋是有危害的，會引起鉛中毒、缺鈣和發育不良的。皮蛋中含有一定量的鉛，長時間食用的話，會嚴重影響身體健康的。
15樓：北京新東方烹飪學校
皮蛋是透過混合純鹼、石灰、鹽和氧化鉛，將鴨蛋包裹而醃製的，當中含有鉛，所以如果經常食用，有機會引起鉛中毒。這會導致失眠、不能集中注意力、貧血、關節痛、思維緩慢、腦功能受影響等症狀。此外，鉛更會取代鈣質，影響鈣的攝取，可能造成缺鈣。
然而，現在還沒有真正的無鉛松花蛋。
生吃番茄對人體有什麼危害嗎？
16樓：
生吃西紅柿不會對人體的健康產生危害。
17樓：匿名使用者
對番茄來說，熟吃比生吃總體營養價值要高。 雖然加熱歷程會導致番茄中的維生素c含量削減，但與此同時，番茄中的番茄紅素以及其他抗氧化劑含量卻呈現顯著**。加熱時間越長，番茄紅素以及其他抗氧化劑增幅越大。
番茄紅素作為一種抗氧化劑，其對有害游離基的抑制作用是維生素e的10倍左右。此前有研究發現，番茄紅素可降低人患癌症以及心臟病的風險。劉瑞海詮釋說，人們之所以不移至理地以為新鮮果蔬比加工過的有營養，是因為以前營養教育界普遍重視維生素c。
近來愈來愈多的證據表明，人們現在首要需要的是各類抗氧化劑，而一些生果菜蔬中的維生素c在抗氧化劑方面貢獻很小。她們對番茄進行的實驗表明，雖然加熱歷程中維生素c確有損掉，但綜合來看，番茄加熱後其抗氧化劑活性得到了提高。劉瑞海同時以為，對番茄煮熟加工另有消毒作用，從食品安全角度來看，也不乏可取之處。
相互抵消費者來說，最好是吃各類各樣的菜蔬生果，生的也吃，熟的也吃，因為差別食品供給的營養成分是不一樣的。 乙個成年人每天食用100-200克西紅柿，就能滿足身體對番茄紅素的需要。生吃西紅柿，這樣並不利於番茄紅素的接收，因為它是一種脂溶性的維生素，經過加熱以及油脂烹調後，才更有利於發揮它的健康功效。
由於番茄紅素遇光、熱以及氧氣容易分解，烹調時應避免長時間高溫加熱，以保留更多的營養成分。做菜時蓋嚴鍋蓋，再稍加些醋，能保護其避免被氧氣破壞。
18樓：
番茄中可能含有的尼古丁極其微量，是不可能對人體造成危害的。
1， 番茄營養豐富，與一般蔬菜相比，含有較多的天然抗氧化劑，維生素c就是其中重要的一種。一般每100克番茄，維生素c的含量達20～30毫克。因此，生吃番茄可以最大限度地保護番茄中的維生素c，使人體得以充分利用。
對維生素c缺乏者來說，生吃番茄不失為一種補充維生素c的好方法。
2，，生吃番茄會損失另外一種天然抗氧化劑——番茄紅素。番茄紅素是一種使番茄變紅的天然色素，它在人體內的作用類似胡蘿蔔素，是一種很強的抗氧化劑，對保護血管、抗衰老有很好的作用。番茄紅素是脂溶性物質，只有經過烹調加工，在油脂如花生油、色拉油等的作用下，番茄紅素才能從番茄中溶解、釋放出來。
19樓：匿名使用者
使人身體機體調節紊亂 各種激素分秘不足或分秘過多 嚴重導致不生孩子
20樓：匿名使用者
在我看來是沒有,但是不能空腹吃.
生吃西紅柿對人體有害嗎？
21樓：中清潤
西紅柿也叫番茄，是我們經常能夠吃到的食品。西紅柿色澤鮮亮，口感酸甜，**也不是很貴，由於它含有豐富的維生素，可以生吃，被譽為「水果型的蔬菜」。近年來，科學家們在研究中發現，西紅柿中還含有一樣好東西，那就是茄紅素。
這個茄紅素是可以預防癌症 的。這麼看來，西紅柿真是全身都是寶，既好吃，又營養。那麼，既然西紅柿這麼好，怎樣吃才能科學地利用它的價值呢？
由於茄紅素不能直接轉化成維生素a被人所利用，因此，長期以來只是作為天然色素而存在，直到近幾年，科學家們才發現，茄紅素具有很強的防癌、抗癌作用，尤其是對前列腺癌。 茄紅素對人體的健康是有很多好處的。熟吃西紅柿比生吃更容易吸收茄紅素，因為，茄紅素是脂溶性物質，它遇油加熱之後，更容易被人體所吸收。
在這兒，我們還要提醒您注意的是，西紅柿的加熱時間不要過長，最好不要超過30分鐘。因為加熱時間過長的話，西紅柿中的茄紅素就會被自動分解掉。另外，要想更多地攝取茄紅素。
最好多吃一些加工的番茄食品。 西紅柿中的茄紅素對人體的健康是非常有好處的，那麼，是不是吃了西紅柿就可以攝取到茄紅素呢？我們平時吃西紅柿最常見的吃法有生吃、炒著吃或者是做湯，但這些吃法都不能最大限度地攝取到茄紅素。
那麼，我們到底還能怎麼吃呢？告訴您，那就是做番茄醬吃，當然還有番茄沙司。它們所含有的茄紅素量是最高的。
為什麼這麼說呢？因為5噸新鮮的西紅柿才能加工出一噸番茄醬，桶裝番茄醬上面標的重量是198克，差不多是4兩，按照我們剛才所講的1∶5的比例，也就是說吃掉一桶這樣的番茄醬，相當於吃掉了2斤新鮮西紅柿。 目前，在國內市場上**的主要是番茄醬和番茄沙司，這兩種食品當中，到底哪一種所含的茄紅素更高一些呢？
番茄醬中的茄紅素含量會高於番茄沙司，這是由於番茄沙司中新增了大量的調味料所致。 我們選購番茄醬時，最好選擇新疆出品的番茄醬，這是由於新疆日照時間長，晝夜溫差大，在這種條件下生長的番茄顏色特別好，也就是特別紅。西紅柿顏色越紅，茄紅素的含量就越高。
另外，新疆地區氣候乾燥，番茄不容易長黴菌，更適合做番茄醬。 據資料統計，全世界一年加工番茄產品的產量是300多萬噸，美國就佔了這其中的1／3，而且它基本不用於出口，也就是說，在美國加工的番茄類食品幾乎全部被美國人自己吃掉了。這麼算來，美國人均年消費加工番茄食品20公斤以上。
可是在我國，由於飲食習慣，人們很少吃番茄醬，也就是在做菜的時候，才把番茄醬當作調料放上一點點。現在您知道番茄醬有這麼多好處，是不是也準備多吃一點番茄醬呢？ 剛才跟您說了這麼多番茄醬，那麼，是不是只有吃番茄醬才能攝取茄紅素呢？
其實，西紅柿本身有一部分所含有的茄紅素是非常豐富的，那就是西紅柿皮。可是人們一般在吃西紅柿的時候，總是會把皮剝掉不吃，主要是覺得這個西紅柿皮不容易被消化。那有什麼辦法能讓我們既能攝取茄紅素、又能把番茄皮消化掉呢？
其實方法很簡單，您只要把西紅柿切成極小的塊兒，差不多小拇指頭蓋兒那麼大就可以了，這樣不但可以吸收茄紅素，也可以消化西紅柿皮。另外，要告訴您一點，就是番茄皮對便秘還有一定的療效呢！
鐵鏽吃了對人體有害嗎，鐵鏽吃了對身體有害嗎？
少量鐵鏽對人體是無毒的。常用的除鐵鏽方法可以分為物理方法和化學方法兩類。物理方法主要是利用打磨的方式除去鐵鏽，例如用砂紙 砂輪 鋼絲刷 鋼絲球等進行打磨。化學方法主要是利用酸與鐵鏽發生化學反應，從而達到除鏽的目的。鐵鏽，中藥名。又名鐵衣。為鐵置於空氣中氧化後生成的紅褐色鏽衣。全國各地均產。具有清熱解...
明礬吃了對人體有害處嗎，鐵鏽吃了對人體有害嗎？
微言悚聽 明礬，也叫白礬，是通過明礬石提煉出來的無色立方晶體，在化學方法，它叫做硫酸鉀鋁。而明礬不僅僅可以用作化工材料，而且還能夠用於淨水。明礬性寒味酸澀，具有較強的收斂作用，中醫認為明礬具有解毒殺蟲，燥溼止癢，止血止瀉，清熱消痰的功效。此外，明礬還是傳統的食品改良劑和膨鬆劑，常用作油條 粉絲 米粉...
吃了豬毛對人體有害嗎
不會有害。用於崩漏，燒燙傷。豬毛也是一種蛋白質，不會對身體有不良作用。豬毛的主要用途是用來制刷，還可以用來提取氨基酸，也有豬毛毛筆。豬毛還可以藥用。具有止血，斂瘡之功效，常用於崩漏，燒燙傷。而且豬四肢短小，4趾，前2趾有蹄，後2趾有懸蹄。頸粗，項背疏生鬃毛。尾短小，末端有毛叢。毛色有純黑 純白或黑白...