1樓：子玉求索
可食用的真菌 比如木耳 或者是一些紅膜油饃之類的東西 都是可以食用的 還有杏鮑菇 這些都是菌類食品
2樓：桂問夏侯
可以食用的特別多，有平菇，香菇，榛蘑，猴頭菇，蟹味菇，海鮮菇，金針菇，木耳，銀耳總之一下子說不完
3樓：我是澤川
食用菌也就是我們俗話說的蘑菇蘑菇這種東西有很多種類有些腫累是有毒的
4樓：紅葉飛
可食用的真菌有很多常見的蘑菇炒菇香菇平菇鳳尾菇金針菇等等
5樓：匿名使用者
我們平時吃的各種蘑菇類都是可以食用的，真菌最好吃就是平菇，香菇什麼的。
6樓：原海秋
食用菌是指子實體碩大、可供食用的蕈菌（大型真菌），通稱為蘑菇。中國已知的食用菌有350多種，其中多屬擔子菌亞門，常見的有：香菇、草菇、蘑菇、木耳、銀耳、猴頭、竹蓀、松口蘑（松茸）、口蘑、紅菇、靈芝、蟲草、松露、百靈和牛肝菌等；少數屬於子囊菌亞門，其中有：
羊肚菌、馬鞍菌、塊菌等。上述真菌分別生長在不同的地區、不同的生態環境中。
食用菌不僅味美，而且營養豐富，常被人們稱作健康食品，如香菇不僅含有各種人體必需的氨基酸，還具有降低血液中的膽固醇、**高血壓的作用，還發現香菇、蘑菇、金針菇、猴頭中含有增強人體抗癌能力的物質。
7樓：匿名使用者
在三千年前，我國人民就已把菇菌作為珍貴的食用菌了，而且就懂得食用菌的栽培。食用菌類一般都是高等真菌的子實體，在我國發現的不下350多種，常見的有蘑菇、草菇、香菇、平菇、鳳尾菇、金針菇、黑木耳、松口蘑、竹筍、羊肚菌、牛肝菌等多種。
8樓：風君侯
世界上的真君大約有幾千種。但能夠食用的真菌只有上百種。很多的真菌都是有毒的。
9樓：憨豆桂花
金針菇，香菇，所學知識有限，語言表達能力一般，但是已經竭盡全力去回答，希望回答能夠幫助到您！
10樓：乙個世界的海角
食用菌類一般都是高等真菌的子實體，在我國發現的不下350多種，常見的有蘑菇、草菇、香菇、平菇、鳳尾菇、金針菇、黑木耳、松口蘑、竹蓀、羊肚菌、牛肝菌等多種。
11樓：感性的
使用的菌類有好多種，我們常用的平菇等等，營養分常好
誰知道這個是什麼真菌，可使食用嗎？有毒還是無毒
12樓：only丶
不可食用
以前我們老家下雨後很多的
13樓：在司馬台長城講印尼語的鼠尾草
中文學名：錐鱗白鵝膏菌
拉丁學名：amanita virgineoides bas分類地位：傘菌目、鵝膏菌科、鵝膏菌屬
形態特徵編輯
子實體大，白色。菌蓋直徑6-15cm，半球形至近平展，有角錐狀鱗片，中部鱗片稍多，易脫落。幼時
邊緣向內捲曲。濕潤時表面稍粘。菌肉白色，中部較厚，傷處不變色，菌褶白色。
後期稍帶黃色，不等長，較寬，稍密，邊緣似粉狀。菌柄較粗，長10-20cm，粗2-2.5cm，基部近棒狀且有錐狀及反捲的鱗片。
內部實心，近纖維質。菌環生柄之上部，膜質，上表面似有條紋，而下面有角錐狀小鱗片。菌環往往破碎後懸掛於蓋緣或殘存於菌柄上。
孢子印白色。孢子光滑，無色，寬橢圓形，8-10μm×6-7.5μm，糊性反應。
生態習性編輯
夏秋季生於針葉林或針闊混交林中地上。它可能與松屬pinus 和殼斗科植物形成外生菌根。
經濟用途編輯
有記載可能食用，不過以謹慎為好。屬於樹木的外生菌根菌。
分布地區編輯
廣東（始興、南雄、鼎湖山等）
香港、海南、廣東等。
毒性編輯
錐鱗白鵝膏含有微量鵝膏肽類毒素。
含有微量鵝膏肽類素等。
我們食用過哪些真菌?
14樓：手機使用者
食用菌大多性味甘平，具有補養之功，對人體有良好的保健作用。食用菌除含有水分、碳水化合物、蛋白質及微量的鈣、磷、鐵外，尚含有一些生物活性物質。食用菌的補養之功有乙個突出的特點，那就是對大腦有良好的補益作用。
以下三種食用菌是我們常見的，三種吃法也適合家庭操作。
香菇 香菇能增進食慾，促進發育，增強記憶，對促進兒童智力的發展和延緩老人智力的衰退有著特殊的功能，所以日本有人稱香菇為「益智菇」。香菇含有蛋白質、氨基酸、脂肪、粗纖維、維生素b1、維生素b2、維生素c、菸酸、鈣、磷、鐵等成分。其中蛋白質含量在菌類食物中是最高的。
氨基酸中有組氨酸、谷氨酸、丙氨酸等18種氨基酸，其中人體必需氨基酸就有7種。香菇中還含有香菇素、膽鹼、亞油酸、香菇多醣及30多種酶。這些營養成分對腦功能的正常發揮有重要的促進作用。
香菇芹菜炒墨魚：取香菇12克用水泡開，洗淨、切絲；芹菜300克，去根、葉，洗淨，切段；墨魚肉100克，洗淨，切絲。在鍋內加水100毫公升，燒開後加料酒30毫公升，然後把墨魚絲放入鍋中煮一分鐘，撈出備用。
將鍋燒熱，放入熟豬油，燒至七成熱時，放入芹菜翻炒三四分鐘，再加入香菇絲和墨魚絲繼續翻炒2分鐘，撒上精鹽和味精，即可食用。
蘑菇 蘑菇味鮮美，能增進食慾，調養胃氣。鮮蘑菇水煎或做菜，可輔助**急慢性肝炎；蘑菇燉湯，可緩解咳嗽氣逆症狀。蘑菇是許多活菌和酵素的集合體，研究發現它能巧妙地作用於生命體的複雜結構，具加強機體結構活性的能力。
若體虛者食用，可增強人體的免疫功能
蘑菇燉豆腐：取嫩豆腐250克，洗淨，切小塊；鮮蘑菇100克，洗淨，切片。把蘑菇和豆腐放入砂鍋內，加精鹽和清水，以浸沒豆腐為宜，中火煮沸後，再小火燉約15分鐘，加入醬油、味精，淋上芝麻油即可。
黑木耳黑木耳所含的磷脂主要是腦磷脂、卵磷脂、鞘磷脂、麥角甾醇，這對腦神經的生長發育有良好的滋養作用。黑木耳是高蛋白、低脂肪食物，久服可以健腦益智，對於久病體虛、腰膝痠軟、肢體麻木、失眠多夢、眩暈、健忘者可經常食用。
豬腦燉木耳：取豬腦250克，黑木耳10克，浸發，洗淨。把鮮豬腦輕輕放入冷水中漂洗30分鐘，去掉血筋膜，洗淨後把豬腦放入碗內，加入葡萄酒10毫公升、豬肉湯30毫公升、精鹽及蔥、姜少許，蒸10分鐘後取出。
然後，在鍋內加入豬油燒至七成熱時，加入適量蔥、姜煸炒幾下，放入黑木耳翻炒2分鐘，倒入葡萄酒10毫公升，翻炒幾下，再倒入雞湯30毫公升和少量清水，燒開後，放入豬腦和鹽，小火燉20分鐘，盛起倒入盆中，加上味精及芝麻油。味道鮮嫩滑脆，功能滋補健腦，適合用腦過度者保養進補。
15樓：匿名使用者
蘑菇，香菇，木耳……
16樓：匿名使用者
真菌中的食用蘑菇具有很高的營養價值
根據科學測定，一千克蘑菇所含蛋白質相當於二千克瘦肉，三千克雞蛋或12千克牛奶所含的蛋白質的量。在國際上被郭認為是極好的蛋白質**。
木耳，靈芝，猴頭菌，銀耳等食用菌還是名貴的滋補品，其藥用價值也很高，最近研究發現，猴頭菌對癌症有一定療效。
食用菌屬於真菌中的哪一類?可食用的部分是真菌的什麼組織?
17樓：陽光芯兒
食用菌一般是指真菌中能形成大型子實體或菌核並能供食用的種類。
食用菌是指子實體碩大、可供食用的蕈菌(大型真菌)，通稱為蘑菇。中國已知的食用菌有350多種，其中多屬擔子菌亞門，常見的有:香菇、草菇、蘑菇、木耳、銀耳、猴頭、竹蓀、松口蘑(松茸)、口蘑、紅菇、靈芝、蟲草、松露、百靈和牛肝菌等;少數屬於子囊菌亞門，其中有:
羊肚菌、馬鞍菌、塊菌等。
上述真菌分別生長在不同的地區、不同的生態環境中。
可食用的真菌有哪些?
18樓：匿名使用者
那就沒有了吧，差不多就是你說的這些
19樓：匿名使用者
靈芝、酵母菌、啤酒酵母
20樓：孟飛鍾凱捷
一般顏色不是太鮮豔的都是可食用菌，不過最好還是到相關部門檢測才可以放心食用
21樓：蕢蕤羅清馨
在我國發現的不下350多種，常見的有蘑菇、草菇、香菇、平菇、鳳尾菇、金針菇、黑木耳、松口蘑、竹蓀、羊肚菌、牛肝菌等多種。這些食用菌味道鮮美，營養豐富，含有豐富的蛋白質、脂肪、糖、維生素、礦物質等營養成分。而且某些食用菌對動植物病毒性疾病有免疫或抑制作用，還能抑制腫瘤發生和發展，並能溶解一定量的膽固醇，所以被人們稱為「保健食品」。
可食用的真菌一般都生長在**？(生長環境)急急急！！！快！
22樓：匿名使用者
食用真菌野生在山林、草地、田野裡。當你走進潮濕的林地上，揀起一塊潮濕的朽木或幾片腐葉，不用放大鏡也能看見許多絲狀物，這常常就是它們的菌絲體。發育良好的菌絲，能鑽進木材、落葉的組織裡，吸取養料。
像蘑菇等的菌絲體上，會長出一把漂亮的「小傘」，這就是子實體。根據生長的部位可分為樹生真菌和地生真菌。
真菌有的可食用,有的絕對不可食用.對嗎
23樓：匿名使用者
真菌，是一種真核生物。最常見的真菌是各類蕈類，另外真菌也包括黴菌和酵母。現在已經發現了七萬多種真菌，估計只是所有存在的一小半。
大多真菌原先被分入動物或植物，現在成為自己的界，分為四門。真菌自成一門，和植物、動物和細菌相區別。真菌和其他三種生物最大的不同之處在於，真菌的細胞有含甲殼素（又叫幾丁質、甲殼素、殼多醣）為主要成分的細胞壁，和植物的細胞壁主要是由纖維素組成的不同。
真菌通常又分為三類，即酵母菌、黴菌和蕈菌（大型真菌），它們歸屬於不同的亞門。大型真菌是指能形成肉質或膠質的子實體或菌核，大多數屬於擔子菌亞門，少數屬於子囊菌亞門。常見的大型真菌有香菇、草菇、金針菇、雙孢蘑菇、平菇、木耳、銀耳、竹蓀、羊肚菌等。
它們既是一類重要的菌類蔬菜，又是食品和製藥工業的重要資源。
在農業、林業和畜牧業中，真菌又有有害的一面。引起動、植物和人類的多種疾病，在人類主要有三種型別：①.
真菌感染； ②.**反應性疾病；③.中毒性疾病。
需抗真菌藥才能治好。
國家是否有可食用的真菌名單
24樓：匿名使用者
這個肯定有啦，是由國家食品衛生部，藥監局聯合制定的乙個可食用菌目錄，如果感興趣可以找相關的目錄，書籍對此檢視。
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