1樓：匿名使用者
大腦是由許許多多的腦細胞組成的，而組成腦細胞的主要成份是不飽和脂肪酸，蛋白質，卵磷脂，鐵與鋅和維生素。
不飽和脂肪中的亞油酸、亞麻酸、花生四烯酸、dha、epa 等，對腦細胞的發育和神經的發育起著極為重要的作用，如果缺乏的話，很容易引起智慧發育存在缺陷，永久性損害大腦功能；蛋白質是腦細胞的主要成分之一，如果蛋白質的供給不足則可影響腦細胞的新陳代謝；鐵是運送氧氣的重要參與者，如果缺少就會引起腦部供氧不足；缺鋅可致腦dna 和蛋白質合成障礙，使大腦功能不全；維生素類對智力的作用，是使大腦將食物營養變成智力活動的能量。
每一天要從大量的食物中攝去這些營養物質，對於每個人呢來說不太現實。那有一種食物能解決這一問題麼？
有。答案是海蔘。海蔘體內含有50多種對人體生理活動有益的營養成分，其中蛋白質，不飽和脂肪酸含量極高，此外含有18種氨基酸、牛磺酸、刺蔘粘多糖多種成分，鈣、磷、鐵、碘、鋅、硒、釩、錳等元素及維生素b1、維生素b2、尼克酸等多種維生素。
所含的18種氨基酸中，有8種是人體自身不能合成的營養物質，而且搭配非常均衡，適用人群極其廣泛，常食海蔘可以促進腦部發育，提高身體免疫力，緩解疲勞。
2樓：unusual滿
中學生屬於13歲到18歲的少年期或青春期，這個時期正是體格和智力發育的關鍵時期。
●生長髮育發特點（相對中國而言）
青春期是人生的第二個快速生長階段，身高體重的突增是其重要的特徵，身高每年增加5~7cm，體重年增長4~5kg。此期***官系統迅速發育，第二性徵逐漸明顯。
●營養需要
能量青少年所攝取的營養不僅要維持生命，更重要的是要滿足生長髮育的需要。生長發育期間，機體內合成代謝旺盛，超過分解代謝。因此，所需的能量和各種營養素的量相對比**高。
相同年齡的男生2400-2900kcal/d，女生2200-2400kcal/d。
供能比離分別為碳水化合物55%~65%，脂肪25%~30%，蛋白質12%~14%。
蛋白質兒童青少年的膳食蛋白質的推薦攝入量55-75g/d。生長髮育的機體對必需氨基酸的要求較高，因此供給的優質蛋白應占二分之一以上。
礦物質1）鈣， 青春前提及青春期是生長突增高峰期，為了滿足突增高峰骨骼迅速生長髮育的需要，學齡期6~10歲鈣的ai（適宜攝入量）800mg/d，11歲~17歲鈣的ai（適宜攝入量）為1000mg/d。
2）鐵， 缺乏除引起貧血外，也降低學習能力和機體免疫力。伴隨第二性徵的發育，女性青少年的月經期來後會丟失大量的鐵，期間鐵的ai（適宜攝入量）20－25mg／d。
3）鋅， 缺鋅的臨床變現是食慾差，味覺遲鈍甚至喪失，嚴重時引起生長遲緩，性發育不良及免疫力功能受損。貝殼類海產品、紅肉類、動物內臟等都是鋅的良好**，乾果類、穀類胚芽、麥麩、花生和花生醬也富含鋅。鋅的rni（推薦攝入量）15－19mg／d。
4）碘， 缺碘的青少年時期主要變現為甲狀腺機能亢進，尤其是青春期甲狀腺腫發病率較高。兒童少年膳食碘的rni（推薦攝入量）90－150微克／d。碘攝入過多對身體亦有害，引起高碘性甲狀腺，兒童少年iu（最大攝入量）800微克／d。
4．維生素 1）維生素a， 兒童及青少年維生素a的rni（推薦攝入量）600-800微克re（視黃醇當量）。合理攝入動物內臟，如羊肝、雞肝、豬肝等及深綠色的或紅黃色的蔬菜來獲得充足的 β-胡蘿蔔素。 2）b族維生素， b族維生素隨年齡增長而增加，尤其男孩，能量代謝的增加和肌肉組織的發展需要大量的b族維生素，維生素b1 rni（推薦攝入量）男1.
1-1.2mg/d 女1.4-1.
5mg/d維生素b2 rni男1.2mg/d 女1.4-1.
5mg/d 維生素b6 rni 1.1-1.2 mg/d 維生素b12 rni2.
4mg/d。3）維生素c， 我國兒童膳食維生素c的rni 70-100mg/d.應保證各年齡段兒童新鮮蔬菜水果的**。
●膳食指南三餐定時定量，保證吃好早餐，避免盲目節食。應合理食用各類食物。讓孩子吃飽和吃好每天的三頓飯，尤其是早餐。
吃富含鐵質和維生素c的食物。為了預防貧血，每天的膳食均應包含維生素c的食物來促進鐵的吸收。
每天進行充足的戶外活動。增強體質，保持健康體重；對某些慢性病也有預防的作用。除了戶外活動，還要鼓勵兒童青少年參與家務活的。少數孩子飲食大運動少，以免肥胖出現。
不抽菸不喝酒。
膳食構成， 宜粗細兩搭配，選用保留大部分b族維生素或強化b 族維生素的穀類，出米麵外，適當選擇雜糧和豆類。
青少年能力需要大，每天需400-500g穀類食物。保證魚、肉、蛋、奶、豆類和蔬菜水果的攝入。
青春期女生注意補充鐵；應時常吃海產品以碘的攝入。
青少年每天膳食中魚、禽、肉類100-150g，
一個蛋，牛奶不少於300ml，
豆類及豆製品40-60g，
蔬菜300-400g，其中綠葉蔬菜類佔二分子一以上，
適量水果，植物油15-25g。
有點長，希望您可以耐心看下去。
青少年一天所需的營養是什麼
3樓：匿名使用者
蛋白質；脂肪；碳水化合物；礦物質；維生素；水；膳食纖維
4樓：匿名使用者
人體7大營養都要，還有微量元素。所以要吃的雜吃的種類多。
青少年每天所需營養
5樓：變啦
青少年在營養方面的需求量，尤其是長身體的青少年，每日營養和能量消耗比開始發育前要增加2倍多，以下詳細說說青少年每日營養需要量。
方法/步驟
蛋白質：蛋白質是生長髮育的基礎，身體細胞的大量增殖均以蛋白質為主。生長發育期的青少年每天蛋白質供能應占總能量供給12%～14%，為55～85g。男孩需要蛋白質略高於女孩。
人體的蛋白質主要由食物供給。蛋類、牛奶、瘦肉、魚類、大豆、玉米等食物均含有豐富的蛋
熱能：青春期需要的熱能比成年人多25%～50%。青少年對能量需要與生長速度成正比。
生長髮育需要能量為總能量供給25%～30%。青少年期能量需要超過從事輕體力勞動**，推薦能量供給為2290～2796kcal/d。
礦物質及維生素：為滿足骨骼迅速生長髮育需要，青少年期需儲備鈣200mg/d左右，故推薦供給量為800～1000mg/d.伴隨第二性徵的發育，女性青少年月經初潮，鐵供給不足可致青春期缺鐵性貧血，女性飲食鐵推薦量為20mg/d，男性18mg/d；鋅推薦供給量為15-19mg/d。
動物肝臟、蛋黃、黑木耳中含有豐富的鐵。山楂、鮮棗、西紅柿及綠葉蔬菜含有豐富的維生素c。
水：青少年活潑好動，需水量高於成年人，每日攝入2500毫升，才能滿足人體代謝的需要。
水的攝入量不足，會影響機體代謝及體內有害物質的排出。如果運動量大出汗過多，還要增加飲水量。這裡水的攝入量不是指喝進去的水，而是還要加上吃進去的食物中可以轉變為水的量。
如果有幫助到你，希望能採納！
6樓：公羊學岺碧胭
少年對營養素和能量的需求較**多。一般情況下，青少年每日需能量10500-12550千焦耳，這些能量度46%來自蛋白質。糖類主要來自一日三餐的主食。
世界上任何一種食物都不可能滿足人體所需要的全部營養。要使膳食構成合理化，就需要科學搭配，充分利用各種食物的營養互補作用。青少年在日常飲食中，應注意以下原則：
平衡膳食：指食物種類齊全，數量比例適當，符合人體需要的膳食。
建立合理的膳食制度：包括每日進餐的時間、次數通訊各餐熱能的分配等。合理的膳食制度，可防止過飢或過飽，使胃腸道保持正常功能，促進營養素的吸收利用。
注意早餐質量：含蛋白質和脂肪高的食物不僅營養價值較高，而且在胃中停留的時間較長。早餐中可適當增加這類食品，如牛奶、豆漿、雞蛋等。
養成良好的飲食習慣：青春期的青少年應自覺培養定時定量進餐、不挑食、不偏食、少吃零食的飲食衛生習慣。
有人把青春時期比做“**時期”，處於青春期的青少年朋友要想在這一階段身體得到充分發展，千萬不可忽視合理的營養。
7樓：匿名使用者
一日三餐的營養食譜如下，你根據當地的物產，靈活掌握。
正常成年人每天需要五大類食物：
1. 穀類薯類及雜豆；
2. 蔬菜類和水果類；
3. 畜禽肉類和魚蝦類；
4. 奶類及奶製品和大豆類及堅果；
5. 油和鹽。
成年男性一日三餐食物量如下。
（不同性別、年齡、勞動強度的個體所需要的能量和食物量不同，應根據具體情況加以調整。）
一、早餐：
1. 穀物：麵食100克；
2. 蛋：雞蛋50克；
3. 大豆製品：豆漿200毫升；
4. 蔬菜和水果：各100克。
說明：早餐包括以上4類食物，則為營養充足；只有3類，營養較為充足；只有2類或者以下，營養不充足。中餐和晚餐除此之外，再加畜禽肉和魚蝦共5類食物。
二、中餐：
1. 穀類薯類及雜豆200克；
2. 畜禽肉45克；
3. 魚蝦50克；
4. 蔬菜200克和水果150克；
5. 豆腐乾50克或者豆腐100克。
三、晚餐：
1. 穀類薯類及雜豆100克；
2. 畜禽肉30克；
3. 魚蝦50克；
4. 蔬菜200克和水果150克。
5. 豆腐乾50克或者豆腐100克。
晚間零食：堅果20克。
臨睡前：牛奶250毫升。
日限鹽6克。
日限油25~30克。
日需飲水1200~2000毫升。
以上資料來自國家衛生部發布的《中國居民膳食指南（2007）》。
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