1樓：陽陽
全國高健委養生產業專業委員會秘書長王城生副主任醫師認為，冬季水果煮著吃有一定的養生保健道理，而且大部分在冬季常見的水果都適合煮著吃。水煮水果，水溫一般維持在100攝氏度左右，這樣的水溫，對水果當中的營養物質的影響不會太大。像多酚類這樣的抗氧化物質，也基本能大部分保持「原生態」。
從這個角度講，煮熟了的水果的潤燥、通便、促進消化之類等保健作用與生水果差別不會太大。 冬天人的腸胃喜暖怕冷，寒冷時節喝點熱騰騰的「水果湯」，既利於補充相應的水分，也便於獲取豐富的營養，同時還避免了生冷水果對腸胃的刺激。但也不是所有水果都適合水煮或者水煮時間過長，比如獼猴桃、橙子、柚子、士多啤梨之類就不適合煮得過久，以免這些水果中的維生素c受到破壞。
下面是本報特邀營養專家為你支招冬季水果新「煮」張，讓你美食保健兩不誤。 梨有「百果之宗」的美譽，又因其鮮嫩多汁，酸甜適口，所以又有「天然礦泉水」之稱。梨所含的配醣體及鞣酸等成分，能祛痰止咳，對咽喉有養護作用。
梨性涼並能清熱鎮靜，常食能使血壓恢復正常，改善頭暈目眩等症狀。望採納！
2樓：匿名使用者
「香蕉煮熟吃更有利於人體的吸收,香蕉本身有降血壓的功效。它本性寒,煮熟了還可以驅寒。香蕉營養豐富,它和小公尺熬的粥有健脾潤腸的功效。
它還含有一種讓人愉悅的維生素。但是煮熟會損害一部分營養。並且食入過多,可能導致胃腸功能障
3樓：查紫桐
香酒煮熟了還有營養嗎？小九從此以後一定要還是有的。燒酒煮熟以後還是非常有營養。
4樓：
香蕉煮熟了也是有營養的。
香蕉煮熟了還有營養嗎？
5樓：旗秋寒旅卓
吃香蕉可以治便秘，煮過的香蕉也可以治便秘，所以應該是還有營養吧
6樓：徐佳悅少姿
你好原汁原味才是最好的
如果煮熟有可能破壞他的功效
香蕉的功效：滑腸和止瀉作用。香蕉雖然能潤滑腸道但是卻不能進食過量，一日1～3根即可，否則反而引起或加重大便乾燥。
香蕉煮熟有營養嗎？
7樓：文學雅人
香蕉煮熟了也有營養，煮熟並沒有破壞香蕉的營養成分。
香蕉的營養價值
香蕉的營養非常豐富，每百克果肉中含蛋白質1.2克，脂肪0.5克，碳水化合物19.
5克，粗纖維0.9克，鈣9毫克，磷31毫克，鐵0.6毫克，還含有胡蘿蔔素、硫胺素、菸酸、維生素c、維生素e及豐富的微量元素鉀等。
香蕉的功效
1.預防高血壓：常吃香蕉可防止高血壓，因為香蕉可提供較多的能降低血壓的鉀離子，有低制鈉離子公升壓及損壞血管的作用。
2.預防疲勞，延年益壽：香蕉中含有多種營養物質，而且含鈉量低，不含膽固醇，食後既能供給人體各種營養素，又不會使人發胖。
因此常食香蕉有益於大腦，預防神經疲勞，尤其適合於老年人食用。
3.防治胃潰瘍：據現代科學試驗結果表明，食用香蕉有刺激胃粘膜細胞生長的作用，使胃壁得到保護，進而起到預防和**胃潰瘍的作用。
4.預防便秘：香蕉所含的食物纖維，可刺激大腸的蠕動，使大便通暢，因此可防治習慣性便秘。
5.消炎：民間認為，將香蕉塗抹一些鹽來食用可**咽喉疼痛。
8樓：生活達人妙招小妹
香蕉煮熟吃更有利於人體的吸收，香蕉本身有降血壓的功效。它本性寒，煮熟了還可以驅寒。香蕉營養豐富，它和小公尺熬的粥有健脾潤腸的功效。
它還含有一種讓人愉悅的維生素。但是煮熟會損害一部分營養。並且食入過多，可能導致胃腸功能障。
蒸熟的香蕉有沒有營養》？
9樓：生活達人妙招小妹
香蕉煮熟吃更有利於人體的吸收，香蕉本身有降血壓的功效。它本性寒，煮熟了還可以驅寒。香蕉營養豐富，它和小公尺熬的粥有健脾潤腸的功效。
它還含有一種讓人愉悅的維生素。但是煮熟會損害一部分營養。並且食入過多，可能導致胃腸功能障。
10樓：匿名使用者
蒸熟的香蕉仍有營養，因為蒸的方式是最大化保留營養，使食物的營養價值全部保持於食物內，不易遭受破壞。
香蕉性寒，但如果蒸熟，寒性便會被瓦解掉，可入脾經和肺經，具有補中益氣、和胃潤肺的作用。
香蕉的營養非常豐富，每百克果肉中含蛋白質1.2克，脂肪0.5克，碳水化合物19.
5克，粗纖維0.9克，鈣9毫克，磷31毫克，鐵0.6毫克，還含有胡蘿蔔素、硫胺素、菸酸、維生素c、維生素e及豐富的微量元素鉀等。
民間驗方更有用香蕉燉冰糖，醫治久咳；用香蕉煮酒，作為食療。近代醫學建議，用香蕉可治高血壓，因它含鉀量豐富，可平衡鈉的不良作用，並促進細胞及組織生長。用香蕉可**便秘，因它能促進腸胃蠕動。
最有趣的，莫過於德國研究人員表示，用香蕉可治抑鬱和情緒不安，因它能促進大腦分泌內啡化學物質。
冰糖與香蕉合蒸，可以發揮止咳化痰的功效。但是，這是針對感染的燥熱性咳嗽而言，如果屬於過敏性的細支氣管炎、老年人肺部功能衰退所引起的慢性支氣管炎——寒咳，就不能用這一道偏方了。同時，香蕉經蒸煮後，作用有限，因此冰糖蒸香蕉不宜食用太久。
如果吃了
一、兩星期，咳嗽仍不見好轉，最好停用。
11樓：奧斯丁
沒有營養，流失成分。
12樓：匿名使用者
應該也有吧，看到有用香蕉做菜的。
13樓：匿名使用者
當然有啦，只是相對會減少很多營養
香蕉煮熟有營養價值嗎
14樓：匿名使用者
有的。香蕉果肉香甜軟滑，營養價值頗高，含有碳水化合物、蛋白質、脂肪，還含多種微量元素和維生素，具有促進腸胃蠕動，潤腸通便，潤肺止咳、清熱解毒，助消化和滋補的作用。其中維生素a能促進生長，增強對疾病的抵抗力，是維持正常的生殖力和視力所必需；硫胺素能抗腳氣病，促進食慾、助消化，保護神經系統；核黃素能促進人體正常生長和發育。
鉀能防止血壓上公升、及肌肉痙攣；鎂則具有消除疲勞的效果；含有的泛酸等成分是人體的「開心激素」，能減輕心理壓力，解除憂鬱。
香蕉煮熟了給寶寶吃，還有營養嗎
15樓：暖神格格
可以的，只是這只能當水果來吃，香蕉可以直接加一下熱就吃了，並不需要再蒸熟的，平時還可以吃些蘋果泥、榨些桔子汁、橙子汁給寶寶喝的。
其實不需要用蒸熟之後給寶寶吃的，可以放在開始裡面溫一會的，香蕉不涼的時候就可以給寶寶吃的哦，寶寶吃香蕉可以用勺子給寶寶刮成泥吃就可以的哦，平時也要注意給寶寶不要吃的太多的，會容易引起寶寶腹瀉的
水果煮熟了吃還有營養嗎
16樓：富克納斯包裝製品廠
事實上，熟吃水果並不太影響營啟唯養的吸收，因為水果中含的營養，特別是維生素c，本身就不多。以蘋果為例，就算生吃，一天吃1個蘋果，連一日身體所需維生素c量的10%都達不到，而蘋果中的其他營養，比如鉀、鎂等元素，還有果膠、纖維素等，又都不怕熱，一些對身體有益的多酚類，也只會造成部分損失。
所以，從這個意義上說，水果完全可以煮熟了吃，因為即便生吃，也不是維生素c的主要**。除了蘋果，容易煮熟的梨、桃等也一樣，它們維生素c含量都不很高，所以，但煮無妨。
另外，營養專家認為，以水果為材料煲湯做菜雖會損失部分維生素，但所損失的維生素能從其它食物輕易獲取，且有些加熱的水果有特殊食療功效。
加熱會受損耗的成分是維生素c和b族維生素，水果所含的維生素a、蛋白質、碳水化合物則完全不受消棚影響。b族維生素多存在於穀類中，相較而言，水果中含量比較小，一點問題不大，多吃粗糧就能攝取到大量的b族維生素。
而維生素c是一種很容易獲得的營養素，加熱後的水果損失了維生素c，吃蔬菜就可以獲得補償。含維生素c特別高的蔬菜有紅薯、青椒、番茄、甘藍、黃瓜、菜花、青菜等，你可以多吃這類蔬菜彌補維生素c的損失。
水果煮著吃的好處
山楂秋季是山楂上市時節，山楂有抗癌功能，也是降壓的食療好手，常吃山楂還可以開胃助消化。但要注意的是，山楂味道比較酸，會刺激胃酸分泌，生吃對有胃病的人刺激比較大。而通過烹飪，水果中含有的果酸被轉化掉了，減少了對胃的刺激，還能達到健脾開胃、消食化滯、活血化痰的食療功效，所以，建議將山楂煮著吃，尤其是煮水喝，也可以配上大公尺等煮粥喝，不但可以發揮山楂的功效，對胃腸也有養護作用。
梨秋天氣候乾燥，大家都會吃梨來補充水分。但是梨屬寒性，天冷時吃生梨會更感體寒，外感風寒引起咳嗽時更不能吃生梨。但如果將梨煮一下，煮熟的梨去除了寒性，具有去燥潤肺的功效，非常適合秋季食用。
而梨籽中的木質素本來屬於不可溶纖維，加熱後會在腸道被溶解，將有害的膽固醇排出體外。
柚子這裡建議大家加熱吃的可不是柚子瓤，而是一直都被我們忽略的柚子皮。柚子皮中含有柚皮甙和蘆丁等黃酮類物質，具有抗氧化的作用，可以降低血液的粘稠度，****，抵拿旁則抗衰老，這加熱後進入體內時會更加活躍，發揮出最大功效。
要怎麼做呢?只要將柚皮中間柔軟的白色部分切成薄片，用溫水煮10分鐘，然後和蜂蜜一起沖茶喝，剛才提到的那些營養素就會在你體內開始工作。
蘋果蘋果含有的果膠具有很好的排毒作用，可以和膳食纖維一起合作清理腸道，經過加熱的果膠會變得更加穩定，而且還多出了「吸收腸內細菌和毒素」這一項功效。研究發現，蘋果加熱後所含的多酚類天然抗氧化物質含量會大幅增加。多酚不僅能夠降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎殺菌，還能抑制血漿膽固醇公升高，消滅體內自由基。
17樓：一路上飛馳
水果完全可以煮熟了吃，因為即便生吃，也不是維生高粗素c的主要**。除了蘋果，逗念基容易煮熟的梨、桃等也一樣，它山謹們維生素c含量都不很高，所以，但煮無妨。
18樓：duende惡魔
水果煮著吃不會沒有營養。
例如：冰糖雪梨
材料雪梨睜老200g，冰糖50g，涼水600cc做法1、建議用電飯煲燉，雪梨會比較爛熟。梨胡早弊去皮去核之後切塊同涼水一起入鍋；
2、電飯煲第一次水開之後放冰糖，繼續煲半個小時以上。時間越長，梨子呈黃色、入口即化，上火、咳嗽、清褲族肺。
19樓：aimee碩
1.水果煮熟後吃對其原有的營養有一定影響
2.主要取決於不同的季節、不同的水果、人們的口味以及煮的時間長短等3.冬季水果煮著吃有一定的養生保健作用，而且大部分在冬季常見的水果都迅橡喚適合煮著吃。
其對水果當中的營養物質的影響不會太大
4.不是所畝凱有水果都適合水煮或者如棚水煮時間過長，比如獼猴桃、橙子、柚子、士多啤梨之類就不適合煮得過久，以免這些水果中的維生素c受到破壞
20樓：昆明李作梅醫生
全國高健委養生產業專業委員會秘書長王城生副主任醫師認為，冬季水果煮著吃有一定的養生保健道理，而且大部分在冬季常見的水果都適合煮著吃。水煮水果，水溫一般維持在100攝氏度左右，這樣的水溫，對水果當中的營養物質的影響不會太大。像多酚類這樣的抗氧化物質，也基本能大部分保持「原生態」。
從這個角度講，煮熟了的水果的潤燥、通便、促進消化之類等保健作用與生水果差別不會太大。 冬天人的腸胃喜暖怕冷，寒冷時節喝點熱騰騰的「水果湯」，既利於補充相應的水分，也便於獲取豐富的營養，同時還避免了生冷水果對腸胃的刺激。但也不是所有水果都適合水煮或者水煮時間過長，比如獼猴桃、橙子、柚子、士多啤梨之銀鉛類就不適合煮得過久，以免這些水果中的維生素c受到破壞。
下面是本報特邀營養專家為你支招冬季水果新「煮」張，讓你美食保健兩不誤。 梨有「百果之宗」的美譽，又因其鮮嫩多汁，酸甜適口，所以又有「天然礦泉水」之稱。梨所含的配醣體及鞣酸等成分，能祛痰止咳，陪清對咽喉有養護作用。
梨性涼並能清熱鎮靜，常食能使血壓恢復正常鋒亂好，改善頭暈目眩等症狀。望採納！
蘋果煮熟了還有營養嗎？蘋果煮熟了吃還有營養嗎？
熟吃水果並不太影響營養的吸收，因為水果中含的營養，特別是維生素c，本身就不多。以蘋果為例，就算生吃，一天吃1個蘋果，連一日身體所需維生素c量的10 都達不到，而蘋果中的其他營養，比如鉀 鎂等元素，還有果膠 纖維素等，又都不怕熱，一些對身體有益的多酚類，也只會造成部分損失。所以，從這個意義上說，水果完...
香蕉煮熟了吃有什麼好處和壞處，香蕉煮熟了吃有什麼好處和壞處？謝謝了，大神幫忙啊
香蕉煮熟吃更有利於人體的吸收，香蕉本身有降血壓的功效。它本性寒，煮熟了還可以驅寒。香蕉營養豐富，它和小公尺熬的粥有健脾潤腸的功效。它還含有一種讓人愉悅的維生素。但是煮熟會損害一部分營養。並且食入過多，可能導致胃腸功能障。最好不要煮熟了吃，會破壞營養，生吃比較好營養的角度來分析，香蕉的糖分可迅速轉化為...
蘋果煮熟了吃還有營養嗎？蘋果蒸熟了吃有營養嗎
蘋果生吃好還是煮熟了吃比較好？蘋果煮熟消內熱。我容易上火，一不留神，口腔潰瘍，舌唇生泡，如果生活節奏不快，工作不多，沒有著急的事情，倒也相安無事。就怕著急上火，事情都要幹完才甘心，否則決不罷休。但好在我知道乙個食療 的秘方，吃藥就不要了，是藥三分毒，不到迫不得已，少吃為妙。當然多喝水，注意營養均衡也...