1樓：喜歡你的倔強瞞
沒有壞處，有利於身體健康。
小公尺的營養價值很高，含蛋白質9.2%-14.7% ，脂肪3.
0%-4.6%及維生素，除食用外，還可釀酒、制飴糖。 每100克小公尺含蛋白質9.
7克，比大公尺高。脂肪1.7克，碳水化合物76.
1克，都不低於稻、麥。一般糧食中不含有的胡蘿蔔素，小公尺每100克含量達0.12毫克，維生素b1的含量位居所有糧食之首。
黑公尺主要營養成分(糙公尺):按佔幹物質計，含粗蛋白質8.5-12.
5%，粗脂肪2.7-3.8%，碳水化合物75-84%，粗灰分1.
7-2%。用黑公尺熬製的公尺粥清香油亮，軟糯適口，營養豐富，具有很好的滋補作用，因此被稱為"補血公尺"、"長壽公尺"等;中國民間有"逢黑必補"之說。
2樓：新興微豐
經常吃小公尺和黑公尺有很多的好處，但小孩和老人或者是腸胃消化不好的人，經常吃粗糧可能會引起消化不良和其他的反應。
並且粗糧中雖然也有營養物質，但是遠遠比不上細糧中的營養物質高，經常吃小公尺和黑公尺可能會導致人體營養物質不足，影響孩子的生長發育，所以適當的吃些小公尺和黑公尺可以，如果長時間食用，可能會是身體免疫力下降。
3樓：
小公尺養胃黑公尺補腎 你說有什麼壞處
小公尺和黑公尺各有什麼營養？哪種煮粥更好？？？
4樓：牽國英酈巳
小公尺營養豐富。據測定，蛋白質含量達11．2％～13．4％，脂肪含量4.5％，比普通小公尺高1％～3％。
所含蛋白質、脂肪均高於大公尺、麵粉。人體必需的8種氨基酸含量豐富而比例協調。如賴氨酸0．22％～5．24％，蛋氨酸0．4％，色氨酸0．25％，亮氨酸1．87％，蘇氨酸、異亮氨酸及纈氨酸等含量在0．42％～2．88％之間。
維生素的含量亦較豐富，而粗纖維的含量又是幾種主要糧食作物中最低的。為產婦、幼兒及老人的滋補佳品。
黑公尺為公尺中珍品，素有「貢公尺」、「藥公尺」、「長壽公尺」之美譽，具有特殊的營養價值。現代分析表明：黑公尺的營養成分非常豐富，亦稱黑貢公尺，西漢「絲綢之路」開拓者張騫發現這種奇公尺，把它獻給漢武帝，漢王食後贊曰「神公尺」，從此被歷代皇帝所享用，故以黑貢公尺久負盛名。
黑公尺的營養價值和藥用價值都比較高，在《本草綱目》中記載：有滋陰補腎、健脾暖肝、明目活血的功效。用它入藥，對頭昏、貧血、白髮、眼疾等療效甚佳。
5樓：老長征碩雪
黑公尺具有滋陰補腎、健脾暖肝、明目活血的作用，小公尺有治失眠的作用，主要看你需要什麼，看情況而定。
6樓：欽玉蘭萊午
小公尺是滋補作用，而黑公尺是粗纖維的食物，黑公尺煮時需泡5-6個小時，泡的公尺水不要倒掉，倒在煮粥的鍋裡，但要注意沒泡過的黑公尺不能跟小公尺一起煮粥，黑公尺不宜煮熟。
7樓：肥全寧書
上面的朋友好象把小公尺和黑公尺的功效說的很清楚了，所以那麼我就告訴你其實小公尺和黑公尺可以一起煮粥的，營養自然不少了~還可以加其他的公尺一起~
8樓：犁汀蘭載念
中醫認為，黑公尺具有滋陰補腎、健脾暖肝、明目活血的作用，可以**貧血、頭昏、視物不清、頭髮早白等多種病症。
小公尺本身是調補脾胃,同時還有治失眠的作用.
兩種都可以煮粥,口感都很好
9樓：同秀梅赤凰
兩種各有營養那每天換一種吃,還不易膩煩
小公尺和黑公尺各有什麼營養哪種煮粥更好？
10樓：香豬豬啦啦啦
小公尺和黑公尺煮粥一樣好，在各自不同的領域發揮營養功效無法比較。
小公尺和黑公尺的營養如下：
小公尺因富含維生素b1、b2等，還具有防止消化不良及口角生瘡的功能，加藜麥、紅棗等一起熬，營養更全面。
小公尺含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，營養價值較高。因此，小公尺熬粥有「代參湯」之美稱。
黑公尺含蛋白質、脂肪、碳水化合物、b族維生素、維生素e、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、
鋅等營養元素，營養豐富；具有清除自由基、改善缺鐵性貧血、抗應激反應以及免疫調節等多種生理功能。中醫認為，多食黑公尺具有開胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑澀補精之功，對於少年白髮，婦女產後虛弱，病後體虛以及貧血，腎虛均有很好的補養作用。經常食用黑公尺，有利於防治頭昏、目眩、貧血、白髮、眼疾、腰膝痠軟等症
黑公尺小公尺粥的好處
11樓：活力達營養師
中醫認為黑公尺有顯著的藥用價值，古農醫書記載：黑公尺「滋陰補腎，原產黑公尺健身暖胃，明目活血」，「清肝潤腸」，「滑溼益精，補肺緩筋」等功效；可入藥入膳，對頭昏目眩、貧血白髮、腰膝痠軟、夜盲耳鳴症、療效尤佳。長期食用可延年益壽。
因此，人們俗稱 ：「藥公尺」、「長壽公尺」。由於它最適於孕婦、產婦等補血之用，又稱「月公尺」、「補血公尺」等。
歷代帝王也把它作為宮廷養生珍品，稱為「貢公尺」。
現代醫學證實，黑公尺具有滋陰補腎，健脾暖肝、補益脾胃，益氣活血，養肝明目等療效。經常食用黑公尺，有利於防治頭昏、目眩、貧血、白髮、眼疾、腰膝痠軟、肺燥咳嗽、大便秘結、小便不利、腎虛水腫、食慾不振、脾胃虛弱等症。由於黑公尺所含營養成分多聚集在黑色皮層，故不宜精加工，以食用糙公尺或標準三等公尺為宜。
小公尺，亦稱粟公尺，通稱穀子。穀子去殼即為小公尺。每100克小公尺含蛋白質9.
7克，比大公尺高。脂肪1.7克，碳水化合物76.
1克，都不低於稻、麥。一般糧食中不含有的胡蘿蔔素，小公尺每100克含量達0.12毫克，維生素b1的含量位居所有糧食之首。
小公尺和中、益腎、除熱、解毒。治脾胃虛熱、反胃嘔吐、消渴、洩瀉。小公尺內含有多種對性有益的功能因子、能壯陽、滋陰、優生。
12樓：茉莉說生活
小公尺粥是好東西，一般胃口不好的人都可以喝小公尺粥來調理腸胃。
黑公尺和小公尺煮稀飯有什麼好處？
13樓：林夕的微笑
1. 黑公尺 含蛋白質、脂肪、碳水化合物、b族維生素、維生素e、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營養元素，營養豐富；
2. 黑公尺 具有清除自由基、改善缺鐵性貧血、抗應激反應以及免疫調節等多種生理功能；
3. 黑公尺 中的黃銅類化合物能維持血管正常滲透壓，減輕血管脆性，防止血管破裂和止血；
4. 黑公尺 有抗菌，降低血壓、抑制癌細胞生長的功效；
5. 黑公尺 還具有改善心肌營養，降低心肌耗氧量等功效。
14樓：匿名使用者
兩者搭配，屬於養生粗糧，非常好的！具體如下：
小公尺功效：
防治消化不良的功效；防止泛胃、嘔吐的功效；滋陰養血的功效，可以使產婦虛寒的體質得到調養，幫助她們恢復體力。除含有豐富的營養成分外，小公尺中色氨酸含量為穀類之首，色氨酸有調節睡眠的作用。中醫認為，小公尺味甘鹹，有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效。
用小公尺煮粥，睡前服用，易使人安然入睡。小公尺滋陰， 是鹼性穀類，身體有痠痛或胃酸不調者也可常常吃。
黑公尺功效：
黑公尺和紫公尺都是稻公尺中的珍貴品種，屬於糯公尺類，富含豐富的膳食纖維。現代醫學證實，黑公尺具有滋陰補腎，健脾暖肝、補益脾胃，益氣活血，養肝明目等療效。經常食用黑公尺，有利於防治頭昏、目眩、貧血、白髮、眼疾、腰膝痠軟、肺燥咳嗽、大便秘結、小便不利、腎虛水腫、食慾不振、脾胃虛弱等症。
用黑公尺熬製的公尺粥清香油亮，軟糯適口，營養豐富，具有很好的滋補作用，因此被稱為「補血公尺」、「長壽公尺」等;中國民間有「逢黑必補」之說。
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