1樓：生活達人妙招小妹
維生素a只存在於動物的組織中，在蛋黃、奶、奶油、魚肝油以及動物的肝臟中含維生素a較多。
2樓：
維生素a： 胡蘿蔔、西紅柿、雞蛋、牛肝和豬肝、魚肝油、牛奶、乳酪、黃油、菠菜、萵苣、大豆、青豌豆、橙子、杏等。
補充：維生素c: 柑橘、西紅柿、青椒、士多啤梨、捲心菜、土豆等。
維生素b：酵母、黑麥麵包、燕麥糝子、土豆、青豌豆、四季豆、黑李乾、核桃、榛子、牛奶、菜花、西紅柿、糠、魚肝油、豬肉、火腿等。
維生素d：牛奶、奶渣、酸牛奶、蛋黃、蘑菇、酵母、魚、魚肝油等。
維生素e：橄欖油、亞麻油、蛋黃、生菜、辣椒、牛奶、小麥麵包、白菜和花生都含有維生素e。
3樓：佑佑
維生素a
又稱抗乾眼醇，屬於脂溶性維生素。維生素a的功能是維持眼睛在黑暗情況下的視力。缺乏維生素a時則患夜盲症。
維生素a能促進兒童的正常生長發育，缺乏它時可引起生殖功能衰退，骨骼成長不良及生長發育受阻。維生素a還能維持上皮組織的健康，增加對傳染病的抵抗力。長期缺乏維生素a，會引起**、粘膜的上皮細胞萎縮、角質化或壞死。
維生素a只存在於動物的組織中，在蛋黃、奶、奶油、魚肝油以及動物的肝臟中含維生素a較多。下表列出了含維生素a豐富的食物。
食品名稱
維生素a含量
（國際單位/100 g）
食品名稱
維生素a含量
（國際單位/100 g）
豬肝 8700
雞蛋黃3500
雞肝 50900
鴨蛋 1380
鴨肝 8900
牛奶粉1400
河蟹 5960
奶油 2700
雞蛋 1440
鮮奶油830
4樓：κiζs→涵涵
。。。。。。。因為 *******去@#￥@#￥￥%！！· 嗯 就是這樣
哪些食物含維生素a最高？
5樓：生活達人妙招小妹
維生素a只存在於動物的組織中，在蛋黃、奶、奶油、魚肝油以及動物的肝臟中含維生素a較多。
6樓：成都群麗化妝學校
水果類：梨、蘋果、枇杷、櫻桃、香蕉、桂圓、杏子、荔枝、西瓜、甜瓜。除了杏以外，大多數黃色水果乙份中維生素a的含量都少於400單位。
蔬菜類：馬齒菜、大白菜、薺菜、番茄、茄子、南瓜、黃瓜、青椒、菠菜、苜蓿、豌豆苗、紅心甜薯、胡蘿蔔等。據食物分析表顯示，平均每乙份(100克)中含有維生素a最豐富(約12000單位)的是綠葉蔬菜，例如牛皮菜、羽衣甘藍、菠菜和其他綠色蔬菜。
即使是乙份刀豆、西蘭花、胡蘿蔔、黃南瓜、杏、甘薯或山藥也能提供5000單位的維生素a，而這正是成年人一天所需的量。乙份西紅柿、豌豆、芹菜、萵苣和蘆筍中所含的量平均也接近2000單位。已經失去原來的顏色或從未變成綠色的蔬菜中缺少這種維生素。
植物類：綠豆、大公尺、胡桃仁。
動物類：豬肉、雞肉、雞蛋、鱉、蟹、田螺。這一類是能夠直接被人體利用的維生素a，主要存在於動物肝臟、奶及奶製品（未脫脂奶）及禽蛋中。
動物肝臟中含有極為豐富的維生素a，而且動物腎臟和雜碎中所含的量也很高。雞蛋和乳脂中含有維生素a，其數量有賴於動物所攝食的食物。每公升全脂牛奶中維生素a的含量為500～7000單位，但平均為2000單位。
牛奶經均質後其中絕大多數的維生素a都會被氧氣所破壞，但到目前為止，人類仍未找到解決這一問題的方法。母牛在餵食乾草後所產的奶為冬黃油，每450克冬黃油中所含的維生素a也許只有2000單位，而每450克夏黃油平均則是12000單位。每450克黃油替代品中所新增的維生素a通常為12000單位。
魚肝油：魚肝油是商業上維生素a的最豐富**。動物肝臟中所含的維生素a有賴於動物所攝食的食物及動物的年齡。
除北極熊的肝臟外，曾經確認的含維生素a最豐富的是倫敦動物園裡的一條百歲巨蟒的肝油，大比目魚肝油中的維生素a含量比鱈魚肝油中的要豐富，這是因為大比目魚上市**時比鱈魚都要老，市場上賣的鱈魚一般都還處於比較小的階段，大比目魚因此有更多的年數攝食海浬的綠色海藻。同樣的原因，成年牛和羊的肝臟中所含的維生素a比小牛和小羊的肝臟中所含的維生素a要豐富得多。
7樓：拜雲霞
天然維生素a只存在於動物性食 品如：動物肝臟、蛋類、奶油和魚肝油中；植物所含的胡蘿蔔素進入人體，可在肝中轉變為維生素a（1毫克胡蘿蔔素＝0．167毫克維生素a）。維生素a能促進生長發育，保護 夜間視力，可增加抗病力和抗癌作用。
維生素a缺乏可導致兒童生長遲滯、發育不良、患夜盲症，但切不可攝人過多，以免造成慢性中毒。紅黃色蔬菜、水果和綠葉菜中含有較多的胡蘿蔔素。富含維生素a的食物主要有動物 的肝臟、魚類、海產品、奶油和雞蛋等動物性食物。
此外鹹帶魚、鯽魚、白鰱、鱔魚、魷魚、蛤蜊、奶油、人奶、牛奶等也含有140～846國際單位的維生素a（每100克）。富含胡蘿蔔素的食物主要是橙 黃色和綠色蔬菜。菠菜、胡蘿蔔、韭菜、油菜、薺菜、馬蘭頭等每500克可含胡蘿蔔素14毫克以上，每天只要吃120～150克就能滿足兒童維生素a的需要。
雪裡紅、小白菜、紅薯、大蔥、西紅柿、柿子椒等。每500克含胡蘿蔔素為1．5～7．4毫克。只要注意選擇食物，不偏食， 滿足一天的維生素a的需要並不難，但對於乳母、嬰兒等一些特殊人群，完全從食物中滿足需要則比較困難，可以用新增魚肝油的辦法，但要注意用量不宜過多。
為了預防北方季節性的缺乏，最好在有綠葉菜季節，多吃一些富含胡蘿蔔素的蔬菜，使體內有一定的貯存。富含維生素a的食物（視黃醇當 量100克）食物名稱 含量 雞肝 15270 豬肝 2610 人奶 75 牛奶 42 雞蛋 432 鴨蛋 414 松花蛋 282 河蟹 1788 黃鱔 900 富含胡蘿蔔素a的食物（毫克 ／100克）食物名稱 含量 甜薯（紅心） 5．11 胡蘿蔔 （黃） 4．05 （紅） 2．11 菠菜 3．87 韭菜 3．49 青菜 3．20 太古菜 2．63 空心菜 2．14 莧菜 1．92 辣椒 1．56 芒果 3．81 杏 1．79
8樓：厙又邇
食物** 維生素a是脂溶性物質。維生素a的消化與吸收需要礦物質和脂肪； ※注意：在日常生活中補充維生素時，維生素a中的β胡蘿蔔素較多被應用，因為β胡蘿蔔素並無維生素a醇的潛在毒性，同時還有抗癌作用，有助於降低有害的膽固醇含量、並可減少心臟病的發生。
富含維生素a的食物 胡蘿蔔、黃綠蔬菜、蛋類、黃色水果、菠菜、豌豆苗、紅心甜薯、青椒、魚肝油、動物肝臟、牛奶、奶製品、奶油。 注意：水果和蔬菜的顏色深淺並非是顯示含維生素a多寡的絕對指標。
營養補品 維生素a補品分兩種。一種是從魚肝油中提取的；另外一種是水溶性的，取自醋酸鹽或棕櫚油，最適用於對油脂過敏的人，特別是為粉刺而煩惱的人。一般每日攝取量是5000～10000iu 維生素a酸(retin a)，現在則用來**和消除嚴重皺紋，且必須有醫師處方才可購買。
欄目歸屬：維生素→營養與健康→生理健康→中國心理** 主持：郭卜樂 相關：
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9樓：橙
維生素a 存在於人和各種哺乳動物、禽類、魚類體內。牛肝、羊肝中最高，每100g在20000視黃醇當量左右；其次是雞肝在10000左右；鵝、豬、鴨肝也在4000至6000之間。各種蛋的蛋黃也富含維生素a大約在1000左右。
植物中不含有維生素a，但含有一種被稱為胡蘿蔔素的營養物質，它在人和動物體內能轉化成維生素a，所以胡蘿蔔素又被稱為前維生素a或維生素a原。胡蘿蔔、西蘭花、枸機 都富含胡蘿蔔素，每100g在1500視黃醇當量左右。 日常生活中，我們可以很容易的從顏色中分辨維生素a含量的多少。
在一般情況下，蔬菜和水果的黃、綠顏色較深時，胡蘿蔔素的含量也比較高。許多蔬菜和水果如胡蘿蔔、甘薯、西葫蘆、南瓜、玉公尺以及杏、桃、柿子等因含有豐富的胡蘿蔔素而呈現橘黃的顏色。綠葉蔬菜特別是深綠色的蔬菜，胡蘿蔔素的含量也十分豐富，只不過它本來的黃色被葉綠素（綠色）所掩蓋了。
維生素a雖然很重要，但它是一種脂溶性維生素，能夠在體內儲存，因此不能補充過量，否則可引起中毒。因此，補充魚肝油等維生素a製劑需要在醫生的指導下使用。
什麼食物裡含維生素a最多？
10樓：生活達人妙招小妹
維生素a只存在於動物的組織中，在蛋黃、奶、奶油、魚肝油以及動物的肝臟中含維生素a較多。
11樓：匿名使用者
含維a豐富的食物有:
1.魚肝油、肝類
2.新鮮萵苣、白菜、青豌豆、西紅柿、芹菜、胡蘿蔔、3.蛋類
4.牛奶
哪些食物含維生素a最多
12樓：生活達人妙招小妹
維生素a只存在於動物的組織中，在蛋黃、奶、奶油、魚肝油以及動物的肝臟中含維生素a較多。
13樓：針琛
這些食物含維生素a最多：1、牛奶2、魚肝油、肝類 ；3、蛋類 4、新鮮萵苣、白菜、青豌豆、芹菜、西紅柿、胡蘿蔔等！！
什麼食物含維生素a比較多的
14樓：生活達人妙招小妹
維生素a只存在於動物的組織中，在蛋黃、奶、奶油、魚肝油以及動物的肝臟中含維生素a較多。
15樓：匿名使用者
維生素a（retinol）又名視黃醇，與類胡蘿蔔素一樣對熱、酸、鹼穩定，一般加工防烹調方法不會引起破壞，但易被氧化，高溫與紫外線可促進這種氧化破壞，若與磷脂、ve和vc及其他抗氧化劑並存則較為穩定。 下面我們就來具體看一下富含維生素a的食物以及它的一些功效。
維生素a的功效：
1. 參與視網膜視紫質的合成與再生，維持正常暗適應能力，維持正常視覺。
2. 參與上皮細胞與粘膜細胞中醣蛋白的生物合成，維持上皮細胞的正常結構和功能。
3. 促進蛋白質的生物合成和骨細胞的分化，促進機體的生長和骨骼的發育。
4. 免疫球蛋白也是醣蛋白，其合成與va有關，故有增加機體抗感染的作用。
5. va可促進上皮細胞的正常分化並控制其惡變，從而有防癌作用。
end含維生素a的食物：
水果類：梨、蘋果、枇杷、櫻桃、香蕉、桂圓、杏子、荔枝、西瓜、甜瓜。除了杏以外，大多數黃色水果乙份中維生素a的含量都少於400單位。
蔬菜類：馬齒菜、大白菜、薺菜、番茄、茄子、南瓜、黃瓜、青椒、菠菜、苜蓿、豌豆苗、紅心甜薯、胡蘿蔔等。據食物分析表顯示，平均每乙份(100克)中含有維生素a最豐富(約12000單位)的是綠葉蔬菜，例如牛皮菜、羽衣甘藍、菠菜和其他綠色蔬菜。
即使是乙份刀豆、西蘭花、胡蘿蔔、黃南瓜、杏、甘薯或山藥也能提供5000單位的維生素a，而這正是成年人一天所需的量。乙份西紅柿、豌豆、芹菜、萵苣和蘆筍中所含的量平均也接近2000單位。已經失去原來的顏色或從未變成綠色的蔬菜中缺少這種維生素。
植物類：綠豆、大公尺、胡桃仁。
動物類：豬肉、雞肉、雞蛋、鱉、蟹、田螺。這一類是能夠直接被人體利用的維生素a，主要存在於動物肝臟、奶及奶製品（未脫脂奶）及禽蛋中。
動物肝臟中含有極為豐富的維生素a，而且動物腎臟和雜碎中所含的量也很高。雞蛋和乳脂中含有維生素a，其數量有賴於動物所攝食的食物。每公升全脂牛奶中維生素a的含量為500～7000單位，但平均為2000單位。
牛奶經均質後其中絕大多數的維生素a都會被氧氣所破壞，但到目前為止，人類仍未找到解決這一問題的方法。母牛在餵食乾草後所產的奶為冬黃油，每450克冬黃油中所含的維生素a也許只有2000單位，而每450克夏黃油平均則是12000單位。每450克黃油替代品中所新增的維生素a通常為12000單位。
魚肝油：魚肝油是商業上維生素a的最豐富**。動物肝臟中所含的維生素a有賴於動物所攝食的食物及動物的年齡。
除北極熊的肝臟外，曾經確認的含維生素a最豐富的是倫敦動物園裡的一條百歲巨蟒的肝油，大比目魚肝油中的維生素a含量比鱈魚肝油中的要豐富，這是因為大比目魚上市**時比鱈魚都要老，市場上賣的鱈魚一般都還處於比較小的階段，大比目魚因此有更多的年數攝食海浬的綠色海藻。同樣的原因，成年牛和羊的肝臟中所含的維生素a比小牛和小羊的肝臟中所含的維生素a要豐富得多。
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天枰極度沒品 1 用自然光處理過的蘑菇。蘑菇含有麥角固醇，這是一種在自然光或紫外線照射下會轉變成維生素d的植物固醇。儘管蘑菇通常生長在昏暗的環境中，但目前很多農戶會採用紫外線照射蘑菇，以增加維生素d的含量。2 沙丁魚。沙丁魚不僅維生素d含量高，而且富含歐公尺伽3脂肪酸，汞含量也較低。3 金槍魚。肥碩...
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獼猴桃是生活可以經常見到和買到的維生素含量最高的水果之一 柿子椒又叫大椒 甜椒 燈籠椒 菜椒都是它的名字，是含維生素較高的蔬菜。肝臟 魚類等富含有維生素d，動物性食物含維生素量較少，植物性食物含量可能比較多。水果，蔬菜貯存越久，維生素損失越多，因此盡可能吃最新鮮的水果，蔬菜，若要儲存，請盡可能貯存在...
維生素C都含哪些食物，富含維生素C的食物有哪些
排名 食物 分量 g 數量 維生素c量 mg 1 櫻桃 50 12粒 450 2 番石榴 80 1個 216 3 紅椒 80 1 3個 136 4 黃椒 80 1 3個 120 5 柿子 150 1個 105 6 青花菜 6 1 4株 96 7 草莓 100 6粒 80 8 橘子 130 1個 78...