1樓：
維生素b族最大的特點是它有輔酶的功能，尤其是維生素b2，它有十分確切的作用。如果維生素b2不足，醣類、脂肪、蛋白質等所有的能量代謝都無法順利進行。維生素b2又稱黃素醇，對孕期的婦女和青少年更加重要。
維生素b2對於維持**和粘膜的健康是不可缺少的，如果維生素b2不足，**會變得油膩，長期缺乏維生素b2，會出現舌炎、口腔炎、嘴角爛、眼睛疲勞、白內障等疾病。
[每100克食物中維生素b2的含量(毫克)]
酵母：5.06-5.
9，羊肝：3.75，牛肝：
2.3，豬肝：2.
11，雞肝：1.68，鴨肝：
1.28，黃鱔：0.
96，河蟹：0.71，海蟹：
0.51，雞蛋：0.
31，牛奶：0.13，蠶豆：
0.27，黃豆：0.
25，大公尺：0.05-0.
07，麵粉：0.06-0.
07，小公尺：0.12，黃魚：
0.1，帶魚：0.
09，蝦：0.11，甲魚：
0.37，蘑菇：0.
16，紫菜：2.07，鮮棗：
0.04，萵苣葉：0.
12，南瓜：0.06，冬瓜：
0.02，黃瓜：0.
04，絲瓜：0.06，海帶：
0.36，木耳：0.
55，西紅柿：0.02，柑橘：
0.03
維生素b2的主要食物**為瘦肉、肝、蛋黃、糙公尺及綠葉蔬菜。
食物中以動物肝、腎、心等維生素b2的含量較高，其次是奶及其製品，禽蛋類、豆類及其製品、穀類，一般蔬菜也含有少量的維生素b2。黃豆中含有豐富的維生素b2，黃豆生芽後其含量又可增加2～4倍。片等。
動物肝臟、雞蛋、牛奶、豆類及某些蔬菜，如雪裡紅、油菜、菠菜、青蒜等綠葉蔬菜都能提供維生素b2
2樓：蘇老師母嬰小課堂
5.微量元素之維生素b1b2c的**？
3樓：時洲甫之卉
食物中以動物肝、腎、心等維生素b2的含量較高，其次是奶及其製品，禽蛋類、豆類及其製品、穀類，一般蔬菜也含有少量的維生素b2。黃豆中含有豐富的維生素b2，黃豆生芽後其含量又可增加2～4倍。
4樓：雪松蘭羽辰
一般動物內臟含維生素b2
很豐富，尤其是肝臟含量最高。動物性食物如豬肉，雞蛋，水產品中的鱔魚，河蟹等也都含有較多的維生素b2.建議多吃水果和蔬菜。
滿意請採納，謝謝
5樓：謇桂枝沃雲
豬肉、雞蛋，鱔魚、河蟹，蘑菇、海帶、紫菜中含維生素b2較多
什麼水果含維生素b2多？
6樓：手機使用者
1，水果我就知道柑橘。
2,，蔬菜:雪裡紅、油菜、菠菜、青蒜等綠葉蔬菜和蘑菇、海帶、紫菜都能提供維生素b2。
7樓：匿名使用者
穀類食物比如小公尺， 動物內臟
8樓：方家鋪子（莆田）綠色食品****
維生素b2具有促進細胞、頭髮、指甲、毛髮等物質的再生，同時還可以預防和消除口腔內的炎症，最重要是促進代謝，所以維生素b2對人體的作用非常大。
富含維生素b2的水果有橘子、香蕉、葡萄、橙子、蘋果、柑橘、獼猴桃、脆棗、櫻桃等。
什麼蔬菜含維生素b2多
9樓：橘落淮南常成枳
1、黃瓜
黃瓜含有維生素c、維生素b族及許多微量礦物質，它所含的營養成分豐富，生吃口感清脆爽口。從營養學角度出發，黃瓜皮所含營養素豐富，應當保留生吃。但為了預防農藥殘留對人體的傷害，黃瓜應先在鹽水中泡15-20分鐘再洗淨生食。
用鹽水泡黃瓜時切勿掐頭去根，要保持黃瓜的完整，以免營養素在泡的過程中從切面流失。
2、芹菜
芹菜富含粗纖維、鉀、維生素b2、維生素pp(也叫尼克酸)等成分。夏季天氣炎熱，人們易上火，造成大便乾燥。同時，天熱時人們失水多，容易造成鈉鉀失衡。
芹菜可幫助潤腸通便，調節鈉鉀平衡。
維生素pp對人的**、神經系統和食慾都有影響，如果人體缺乏維生素b2，就容易引起疲勞乏力和口腔潰瘍。芹菜葉所含的營養素比莖多，棄之可惜，可焯一下涼拌吃。
擴充套件資料
維生素b2的生理功能：
1、維生素b2它可以參與人體內的能量代謝以及蛋白質脂肪等代謝作用，與此同時它可以促進人體的生長和發育，以及維護人體的**細胞代謝的作用、以及保護人體**的皮脂腺的作用。
2、它可以促進人體的機組織的修復以及肝功能、腎上腺素分泌的所需參與的必須營養物質。
3、它與維生素b6以及菸酸的代謝，可以起到乙個共同協助的過程。
4、維生素b2還可以起到抗氧化的作用。
10樓：藍莎小夜曲
含維生素b多的水果有:西紅柿(它也可以算做水果)橘子、香蕉、葡萄、梨、核桃、栗子,彌猴桃等.
含有豐富維生素b的食品：
①含有豐富維生素b1的食品：小麥胚芽、豬腿肉、大豆、花生、里肌肉、火腿、黑公尺、雞肝、胚芽公尺等。
②含有豐富維生素b2的食品：七腮鰻、牛肝、雞肝、香菇、小麥胚芽、雞蛋、乳酪等。
③含有維生素b6、維生素b12、菸酸、泛酸和葉酸等食品： 肝、肉類、牛奶、酵母、魚、豆類、蛋黃、堅果類、菠菜、乳酪等。其中的維生素b1在人體內無法貯存，所以應每天補充。
食慾不振、胃腸疾病、頭髮乾枯、記憶力減退、抽筋（肌肉痙攣）說明您可能缺乏維生素 b 1 ；
抽菸、喝酒、愛吃砂糖的人要增加維生素 b 1 的攝取量；
妊娠、哺乳期或是服用避孕藥的女性需要大量的維生素 b 1 ；
假如您在飯後需要服用胃酸抑制劑，那麼您就會喪失這頓飯所攝取到的維生素 b 1 ；
處於緊張狀態的人，如生病、焦慮、精神打擊、手術後等，不僅需要 b 1 ，而且需要 b 族中所有的維生素。
維生素 b 2 是水溶性維生素，容易消化和吸收，被排出的量隨體內的需要以及可能隨蛋白質的流失程度而有所增減；它不會蓄積在體內，所以時常要以食物或營養補品來補充。與 b 1 不同的是， b 2 能耐熱、耐酸、耐氧化。
需要人群：
服用避孕藥、妊娠中、哺乳期的婦女需要更多的維生素 b 2 ；
不常只瘦肉和奶製品的人應當增加維生素 b2 ；
因患潰瘍或糖尿病而長期進行飲食控制的人較易產生維生素 b 2 不足的現象；
對於所有精神緊張的人必須增加其復合維生素的攝取，與維生素 b 6 、c及菸酸一起攝取，作用效果最佳
11樓：皮代壬騫騫
真心不好意思 b2在動物性食品裡面的含量才算是高 尤其是內臟 其次是蛋奶類的
如果一定要是蔬菜的話 大豆和綠葉蔬菜有一定的含量豬肝的b2含量在2mg/100g的樣子 雞肝也有1mg但是一般的蔬菜神馬的 基本都在0.1左右和更低 蘿蔔白菜神馬的就只有0.06mg的樣子
12樓：節操
富含維生素b2的食物： 動物肝臟、雞蛋、牛奶、豆類及某些蔬菜，如雪裡紅、油菜、菠菜、青蒜等綠葉蔬菜都能提供維生素b2。 富含維生素b6的食物：
很多食物都富含豐富的維生素b6，肉類食物如牛肉、雞肉、魚肉和動物內臟等，全穀物食物如燕麥、小麥麩、麥芽等，豆類如豌豆、大豆等，堅果類如花生、胡桃等。 含鋅的食物。含鋅量最高的食物首推牡蠣肉，其他如牛肉、牛奶、雞肉、雞肝、蛋黃、貝類、花生、穀類、豆類、馬鈴薯、蔬菜、紅糖等都含有一定量的鋅。
含維生素b的食物
13樓：張老師情感分析
富含維生素b族的食物，主要包括一些柑橘類的水果，比方說橙子、橘子、柚子，同時也包括土豆、萵筍、杏仁、雞肉、花生、牛奶、動物的肝臟、肉類。
平時盡量做到飲食的多樣化，這樣就會避免出現b族維生素缺乏的情況。如果長時間的缺乏b族維生素，也容易導致一些口舌眼乾情況的發生，也容易導致一些腳氣病等情況的發生，必要的時候可以補充一些富含維生素b族進行調理。
維生素b也稱維他命b，是b族維生素的總稱，它們常常來自於相同的食物**，如酵母等。維生素b是身體內新陳代謝必需的一環，每種維生素b都參與了關鍵的代謝反應，通常以輔酶的形式存在。
維生素b曾經被認為是像維生素c那樣具有單一結構的有機化合物，但是後來的研究證明它其實是一組有著不同結構的化合物，於是它的成員有了獨立的名稱，如維生素b1，而維生素b成為了乙個總稱，有的時候也被稱為維生素b群、維生素b族或維生素b復合群。
14樓：
含有維生素b的食物有檸檬，石榴，橙子，西瓜，柚子，蛋黃，西蘭花，油菜，菠菜，金針菇，動物肝臟等，建議多食用
什麼水果維生素b多，什麼水果維生素B多
維生素b比較多的水果有 葡萄 聖女果 橘子 香蕉 梨 獼猴桃 核桃等等。葡萄葡萄含糖量高達10 30 以葡萄糖為主。葡萄中的多量果酸有助於消化，適當多吃些葡萄，能健脾和胃。葡萄中含有礦物質鈣 鉀 磷 鐵 葡萄糖 果糖 蛋白質 酒石酸以及多種維生素b1 b2 b6 c p等，還含有多種人體所需的氨基酸...
蘋果有維生素B2嗎，含有維生素B2的水果有哪些？
營養分析 1.蘋果中的膠質和微量元素鉻能保持血糖的穩定，還能有效地降低膽固醇 2.在空氣汙染的環境中，多吃蘋果可改善呼吸系統和肺功能，保護肺部免受汙染和煙塵的影響 3.蘋果中含的多酚及黃酮類天然化學抗氧化物質，可以減少肺癌的危險，預防鉛中毒 4.蘋果特有的香味可以緩解壓力過大造成的不良情緒，還有提神...
維生素b2的作用，維生素B2的作用
1 促進發育和細胞的再生 2 參與細胞的生長代謝 3 與其他物質配合參與多種新陳代謝 4 促進生長發育，維護 和細胞膜的完整性 5 預防和消除口腔生殖症候群 6 促使 指甲 毛髮的正常生長 7 促進機體對鐵的吸收，可防貧血 8 增進視力，減輕眼睛疲勞。維生素b2有3個特點 一 是易被光線 特別是紫外...