1樓：匿名使用者
很多人認為羊肉的火氣很大，適合冬令進補，夏天食用則不合時宜。其實不然，只要烹調方法得當，夏季吃羊肉既能得到營養，又不會上火。
近年來，人們為了躲避夏季的炎熱，越來越離不開空調；同時，很多女青年以刨冰、冰鎮飲料、冰淇淋為解暑之物，整日冰不離手。而長時間吹空調和大量食用冷飲，給都市人帶來了一種新的疾病——冷病症候群。由於女性普遍運動量少於男性，在生理上又屬於陰性之體，陽氣先天不足，所以基礎代謝較男性低，血液迴圈比男性緩慢，特別是四肢末端，由於離心臟(中醫認為心屬火)較遠，陽氣缺乏，血液迴圈較差，容易出現腰、背、手足冰冷，胃痛，消化不良，肢疲軟無力等不適。
對於患有冷病症候群的女性，在夏季吃些羊肉是很有益處的。
夏天吃羊肉，只要採用清淡的烹調方式、菜譜的設計和進食的方法，便是最佳的溫性 夏天宜選用目前流行的清燉牛羊肉的做法。此種做法是將新鮮羊肉洗淨，放入沸水中煮開後，將沸水倒掉，再倒入沸水，只放少許的食鹽、大蔥、生薑。這種製作的羊肉，味道鮮美，不油膩，又因不含辛辣燥熱的調味品，在補充營養的同時，又無食後上火之慮。
夏天吃羊肉，只要採用清淡的烹調方式、菜譜的設計和進食的方法，便是最佳的溫性 夏天宜選用目前流行的清燉牛羊肉的做法。此種做法是將新鮮牛羊肉洗淨，放入沸水中煮開後，將沸水倒掉，再倒入沸水，只放少許的食鹽、大蔥、生薑。這種製作的牛羊肉，味道鮮美，不油膩，又因不含辛辣燥熱的調味品，在補充營養的同時，又無食後上火之慮。
夏季購買牛羊肉如何鑑別質量呢 一聞，新鮮肉具有正常的氣味，軟次的肉有一股氨味或酸味。二摸，一是要摸彈性，新鮮肉有彈性，指壓後凹陷立即恢復，次品肉彈性差；二要摸黏度，新鮮肉表面微乾或微濕潤，不粘手，次新鮮肉外表乾燥或粘手，新切面濕潤粘手，變質肉嚴重粘手，外表極乾燥，但有些注水嚴重的肉也完全不粘手，但可見到外表呈水濕樣，不結實。三看，看肉皮有無紅點，無紅點是好肉，有紅點是壞肉；看肌肉，新鮮肉有光澤，紅色均勻，較次的肉，肉色稍暗；看脂肪，新鮮肉的脂肪潔白或淡黃色、次品肉的脂肪缺乏光澤，變質肉脂肪呈綠色。
進補食品
2樓：勇者無敵
說羊肉夏天吃上火都是胡扯，牛羊外國人夏天都吃的好好的，到國內就變成上火，實在說不通，只能說**有意識的希望老百姓吃豬，因為豬肉成本低
3樓：壞壞壞壞熊
最好不要夏天吃，因為羊肉是大熱的食物，夏天是會使人更加煩躁
4樓：老廟
有人說夏天吃羊肉好，應該是賣羊肉的會這樣說。有人說夏天吃羊肉上火。不過回民和信仰伊斯蘭教的都是吃羊肉的，夏天也吃，也沒有都上火。
喜歡就吃唄，不過別吃太多了，否則日本鬼子會非常眼饞，因為羊肉在日本的**嘛，哈哈，你真幸福，有羊肉吃。
夏天吃羊肉對身體有什麼好處和壞處？
5樓：匿名使用者
夏天羊肉要少吃，因為羊肉屬熱性食品
肉類食品都應盡量少吃，雞肉是不錯的選擇
素食是最佳選擇
在冬春交替的季節裡，北方室內的暖氣仍然很熱，所以，首先要保持室內環境的濕潤，而且室溫以稍涼為好，不僅可以化解身體中的過多陽氣，而且和室外溫差不是很大，不會一出去就被風吹著涼。鴨肉燉品滋陰最好進入冬天後，人們自然而然地會多吃一些油膩的東西來抵抗寒冷，像牛羊肉性溫熱，對抗寒有好處，可是同樣也會引起食火，另外，火鍋等辛辣的西吃得比較多也容易上火。所以，補過秋膘後就要適當地少吃上火的雞肉、牛肉、羊肉，而要多吃一些鴨肉，尤其是它和枸杞子一起做的燉品就更好了。
6樓：匿名使用者
羊肉屬熱性，夏天吃多了容易上火，冬天比較適宜多吃。如果長期吃，配合洋蔥一起吃，這樣就會好很多，洋蔥可以降脂。
7樓：匿名使用者
吃羊肉上火像我這種體寒的人吃 還上火疙瘩呢
8樓：匿名使用者
夏天吃羊肉也能驅寒解毒
今年夏伏天一到，喝 「伏羊頭湯」吃羊肉的習俗又開始在本市郊區莊行鎮盛行起來。由於羊肉味甘性熱，大家都會懷疑：夏天吃羊肉會不會上火？很多人因此認為羊肉只適合冬令進補，夏天食
夏天喝羊肉湯的好處？
9樓：巫師祭司
據說入伏吃抄羊肉bai
，大補。吃羊肉，喝羊肉湯就du是「發汗」的。
羊肉屬辛熱，在酷zhi暑時吃，可以
dao把身體極寒之氣驅出，對風濕類的如關節炎症、四肢麻木、頭暈目眩、手腳發涼、畏風怕冷等等身體不適有緩解。但是吃羊肉不宜過量，如果吃羊肉後出現了腹脹，可用桑葉茶解之。
羊湯的營養價值：
根據《金匱要略》記載，羊肉湯還對於腎虛所致陽痿、**、婦人陰冷等對於心脾氣虛所致的心悸、氣短、乏力、失眠，血虛寒凝所致的脈管炎等都有輔助**作用。還能增強肌體的抵抗力，對病後體弱、貧血、產後氣血兩虛、腎虧陽痿者都大有好處。
羊肉湯是冬令補品中的美味之一，它不僅富於營養，而且有較高的藥用價值，經常食用能溫中暖下，補益氣血，強健機體。俗話說："藥補不如食補，食補不如湯補"那麼羊肉湯既是美味，又是良藥，兼有食補、藥補之功。
夏天吃羊肉有哪些好處
10樓：冉兒
羊肉多吃了有什麼好處？
11樓：木子雲的綠蘿
夏天吃羊肉有暖胃生津、溫陽散寒 、增強體質的功效。
1，暖胃生津
夏天氣候炎熱，人們常吃冷飲吹空調，易導致脾胃受寒，加之夏天人體大量排汗，使體液丟失，易耗氣傷津，夏天吃羊肉有暖胃生津的功效。
2，溫陽散寒
《黃帝內經》說，「春夏養陽，秋冬養陰」。體質虛寒的人夏季宜多吃溫陽的食物。羊肉味甘、性溫，夏天適量吃羊肉，可溫熱身體，祛除寒氣。
3，增強體質
羊肉有補中益氣的功效，可助元陽、補精血、益勞損。夏天適量吃羊肉對提高人的身體素質及抗病能力十分有益。
擴充套件資料
夏天是人體消耗最大的時候，特別是在大暑，因為大暑是全年溫度最高，陽氣最勝的時節，是一年中人體代謝最旺的季節，也是營養消耗最大的季節，所以夏天也要進補。據考察，在伏天吃羊肉對身體是以熱制熱，排汗排毒，將冬春之毒、濕氣驅除，是以食為療的創舉。
吃羊肉燒酒也是源於夏天吃羊肉可以「冬病夏治、以毒攻毒」。三伏天人體記憶體有積熱，此時吃羊肉，在加上喝燒酒，吃後全身淋漓，驅散體內五臟的積熱，釋放體內毒素。所以有「夏天吃伏羊，健康又壯陽」，「伏羊一碗湯，不用開藥方」的伏羊養生經驗談。
參考資料** 鳳凰網-夏天，天熱吃羊肉原來好處這麼多！
12樓：幸運的楓陽
首先，羊在經過春冬兩季的滋養，
膘肥肉嫩，其肉燉出的湯味醇，膳味小。所以有六月的羊肉賽人參的說法；
其二，三伏天，人們體內積存積熱，在夏天入伏後吃羊肉，據說可以清洗腸胃、消暑去溼。夏天，人們生吃蔬菜瓜果的機會較多，容易造成消化不良，喝冷飲、冰啤容易使胃寒，而羊肉可以暖胃生津、保護胃腸，驅散體內的積熱。
第三，中醫有冬病夏治一說，伏天吃羊肉，至冬身體強壯，尤能禦寒，可以預防一切誘發的疾病，所以在伏天吃羊肉喝羊肉湯有補氣養血的作用 。」
每天吃羊肉對身體有益嗎，吃羊肉對身體有什麼好處以及壞處？
玉澤i流光 經常吃羊肉對身體有什麼益處？ 每天吃肉對胃是很大的壓力啊 你還是隔天吃點吧羊肉健脾是真，但是吃多不宜啊 吃羊肉對身體有什麼好處以及壞處？ 玉澤i流光 經常吃羊肉對身體有什麼益處？ 言0炎 食療作用 羊肉全身上下都是寶，不同的羊的部位有不同的功效，吃羊肉的時候可以選擇適合自己需要的羊肉菜式...
入伏吃羊肉有什麼好處，入伏為什麼吃羊肉 入伏吃羊肉有什麼好處
社會圈裡遊 三 入伏吃羊肉對身體好但是呢，入伏吃羊肉也並不是對每一個人都很好的，像有一些體質本身就是偏熱而且特別容易上火，長瘡癰腫毒的人來說是不適合這種 方法的。而且在吃的時候一定要控制住數量，而且要注意飲食，還要注意使用方法，不然的話會得不償失。 巨集吧 夏吃羊肉增加高溫天抗病能力 由於羊肉味甘性...
長期吃羊肉的危害，吃羊肉有什麼好處和壞處
因為羊肉屬於大熱之品，多吃很可能會上火，還會引起胃疼 大便乾結 咳嗽 黃痰 煩躁 失眠等症狀，而且羊膽固醇含量非常高，腥味比較濃。所以凡有發熱 牙痛 口舌生瘡 咳吐黃痰等上火症狀的人都不宜食用或者因此患有肝病 高血壓 急性腸炎或其他感染性疾病的病人，或者在發熱期間也不宜食用。所以，羊肉不要一次吃得太...