1樓：匿名使用者
雞蛋瘦肉湯加香菇的做法：
主料：雞蛋1個，里脊肉200克，香菇50克。
輔料：香蔥適量，澱粉5克，豬油10克，香油10克。
製作過程：
1、將里脊肉切片，加入澱粉、料酒上漿。
2、雞蛋磕入碗中，打散。
3、香蔥切成蔥花。香菇浸泡後控水，切成絲。
4、鍋中放入適量的清水燒開，下入肉片劃散，煮至肉片變色。
5、趁鍋中湯翻滾，轉圈倒入香菇，翻攪3分鐘。
6、轉圈倒入雞蛋液，至蛋液凝固。
7、撒入蔥花，加入鹽、雞精，用鍋鏟攪拌均勻即可關火。
8、加入少量的豬油或麻油。
9、出鍋。盛入碗裡，即可食用。
健康功效：補腎養血，滋陰潤燥，益精補氣、開胃健脾，補中益氣，潤肺利咽、滋陽潤燥、養血，解毒生肌，潤燥滑利通便。
雞蛋瘦肉湯加香菇的營養價值：
1、雞蛋性平，味甘。歸經脾，腎，胃，大腸。具有益精補氣、潤肺利咽、滋陽潤燥、養血之功效。
適宜體質虛弱、營養不良、貧血、嬰幼兒。禁忌高熱、腹瀉、肝腎炎、膽石症。特點人們最常食用的滋補品。
2、豬肉性平，味甘，鹹。歸經脾，腎，胃。具有補腎養血，滋陰潤燥之功效。
適宜陰虛不足，頭暈，貧血，老人燥咳無痰，大便乾結，營養不良。禁忌濕熱偏重、痰溼偏盛，舌苔厚膩。特點老百姓最常食用的肉食。
3、香菇性味甘，平。入胃、肝經。具有開胃健脾，補中益氣之功效。
主治風破血。適用於**佝僂病、貧血、小便失禁、痘疹、麻疹不透、食慾不振、高血壓、扁桃體炎等症,亦可用於肝病防治和作維生素補償劑。
4、香油味甘，性涼。歸大腸經。具有潤燥滑利通便，解毒生肌的作用。除熱毒，散惡血，消脹滿，利小便，通乳。
2樓：匿名使用者
可以的呀，這個不相剋，而且加些香菇，那湯更加香，喝起來也鮮美。
瘦肉、香菇、雞蛋、紅棗可以一起燉湯嗎?
3樓：德科洛貝爾
你好！！
原則上，用西紅柿.雞蛋.香菇.牛肉．蘿蔔煲湯完全可以的。
但是，本人不建議放雞蛋，因為，最終，放雞蛋液後，由於雞蛋液會成為歲末或者片狀，覆著在其它原料上，不是很好看。顯得湯很亂。
介紹做法：
主料：牛肉400克左右或者按喜好適量，番茄4個。香菇適量，蘿蔔（最好選白蘿蔔）2根。蔥末一勺、姜三片、鹽、味精、料酒適量。
做法：1， 牛肉洗淨切小方塊，要放在冷水裡浸一下，把血水什麼的髒東西弄出來，可以放適量料酒去腥味。
2. 番茄去皮，可以根據個人喜好切片或其他，但是我覺得用刀切的話汁水會損失，所以可以直接把番茄在碗裡撕碎的。
3. 蘿蔔可以切塊兒，或者切片，都可以的， 然後放到熱水鍋裡，焯一下。
4. 香菇去蒂，然後改一下刀，切成片狀。過一下熱水，備用。
5. 把鍋洗乾淨，牛肉放如鍋裡，多加一點冷水（因為要熬很久）。再把
香菇，蘿蔔一起倒入倒入鍋中，加幾粒花椒。最好燉二個小時，乙個小時也可以， 但是不能少於乙個小時。開始的20分鐘要用大火，然後改成小火。
6. 等到差乙個小時好的時候，再把番茄放進去。
7. 在差15分鐘，湯快好的時候，再放入鹽。
8. 2小時後，番茄已經被煮得差不多要化掉了，聞一下這個香香滴味道吧，什麼多餘的調料都不要放，不過，可以根據個人喜好加蔥花，這就算好了。
4樓：匿名使用者
為什麼要放雞蛋呢，這樣不好吃吧。
瘦肉香菇雞蛋青菜一起煮湯會相沖嗎
5樓：硪僦昰拽
不會，這樣做是可以的，沒相沖的
6樓：書晗壘
黑胡椒烤香菇
材料香菇10朵，黑胡椒粉適量，鹽適量，橄欖油少量做法香菇洗淨，去蒂，用水10分鐘。
然後撈出控乾水，用刀在香菇上劃「十」字。
在香姑上均勻的刷上一層橄欖油（也是素食，所以用這個），撒上鹽和黑胡椒粉，然後有錫紙包好。
烤箱250度預熱，烤15分鐘即可。
雞蛋香菇肉泥湯怎麼做
7樓：林夕的微笑
主料肉泥
80g幹香菇
2朵雞蛋
1個輔料
胡蘿蔔適量
老抽1勺
泡香菇水
2勺雞粉
1小勺胡椒粉
1/2勺
料酒1小勺
白糖1/2勺
蒸魚豉油
1/2勺
步驟1.香菇泡發，和胡蘿蔔一起剁碎
2.將多好的和肉泥放入盆中，加入所有的配料順乙個方向攪拌均勻3.在肉泥中做個窩
4.中間打一粒雞蛋
5.放入燒開的水中，蒸15分鐘（要蓋蓋），然後關火虛蒸5分鐘6.取出時候淋上幾滴蒸魚豉油
小貼士舞語：
1、蒸的時間要隨容器大小而調整，舞的這個是一人份的，小宇一餐吃完正正好哈
2、糖不用太多，主要是給雞蛋提鮮的，少許就好
番茄雞蛋瘦肉湯的做法，番茄雞蛋瘦肉湯怎麼做
步驟1.番茄切小塊。2.瘦肉切絲，加少許鹽，醃一會。3.加入乙個雞蛋，雞蛋和瘦肉。4.一起打均。5.水開後，放入番茄塊，加適量鹽，起鍋前，放入雞蛋液，水開關火。西紅柿 番茄 肉末雞蛋湯怎麼做 具體步驟如下 一 準備 西紅柿洗淨 切成小塊，豆腐洗淨切成小塊，香菇也切開，具體什麼形狀，自己喜歡就好，一般...
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大臣天的主人 1 目前沒有報道豬肉湯天天喝對人體的具體損壞病歷 案例 2 目前的 豬肉 由於飼養豬的情況複雜豬肉的品質也複雜。我知道的飼養場 只是個案，不代表全國 飼料新增劑中是有不易天天食用的成分。具體成分留給 5 說 3 就人體對氨基酸 微量元素 等 就簡單的說營養 的需求，不建議長期食用一種同...
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為什麼要放雞蛋呢，這樣不好吃吧。香菇可以和雞蛋一起做湯嗎? 抱香蕉睡覺 香菇可以和雞蛋一起做湯。香菇雞蛋湯是一道美味的家常菜。香菇富含維生素b群 鐵 鉀 維生素d原 經日晒後轉成維生素d 味甘，性平。主治食慾減退，少氣乏力。香菇素有山珍之王之稱，是高蛋白 低脂肪的營養保健食品。雞蛋含豐富的優質蛋白，...