1樓：匿名使用者
大公尺是酸性，大公尺粥也是酸性
紅豆是弱鹼性食品
白糖是強酸性食物
酸性與鹼性食物
1、所謂食物的酸鹼性，是說食物中的無機鹽屬於酸性還是屬於鹼性。一般金屬元素鈉、鈣、鎂等，在人體內其氧化物呈鹼性，含這種元素較多的食物就是鹼性食物，如大豆、豆腐、菠菜、萵筍、蘿蔔、土豆、藕、洋蔥、海帶、西瓜、香蕉、梨、蘋果、牛奶等。一些食物中含有較多的非金屬元素，如磷、硫、氯等，在人體內氧化後，生成帶有陰離子的酸根，屬於酸性食物。
如豬肉、牛肉、雞肉、鴨、蛋類、鯉魚、牡蠣、蝦，以及麵粉、大公尺、花生、大麥、啤酒等。
2、如果食物代謝後所產生的鈉離子、鉀離子、鎂離子、鈣離子較多，就容易在體內產生較多的鹼，形成鹼性反應。一般來說．含有鉀、鈣、鎂等礦物質較多的食物．為鹼性食物
二、鹼性食物
1.弱鹼性食品：紅豆、蘿蔔、蘋果、甘藍菜、 洋蔥、豆腐等。
2.中鹼性食品：蘿蔔乾、大豆、紅蘿蔔、蕃茄、 香蕉、橘子、番瓜、士多啤梨、蛋白、梅干、檸檬、菠菜等
3.強鹼性食品：葡萄、茶葉、葡萄酒、海帶芽、海帶等。 4、蔬菜水果都是鹼性食物5、肉類一般屬酸性6、粗糧都是鹼性的，細糧是酸性
7、魚類也屬鹼性食品
8、鹼性食物：豆腐、牛奶、芹菜、土豆、竹筍、香菇、胡蘿蔔、海帶、綠豆、香蕉、西瓜、士多啤梨等。
9、弱鹼性食物：馬鈴薯.高麗菜.
蘆荀.竹筍.莢豌豆.
茹類南瓜.蓮藕.蘿蔔漬.
豆腐.蘋果.梨子.
香蕉.菠蘿.櫻桃.
桃子.牛旁
10、強鹼性食物牛奶.蕃茄.胡瓜.蕪.蘿蔔.紅蘿蔔.無花果菠菜.芹菜.柑桔.葡萄.芋頭.海帶.葡萄乾.蒟弱
11、弱鹼性食品：紅豆、蘿蔔、蘋果、甘藍菜、 洋蔥、豆腐等。
12、中鹼性食品：蘿蔔乾、大豆、紅蘿蔔、蕃茄、香蕉、橘子、番瓜、士多啤梨、蛋白、梅干、檸檬、菠菜等。
13、強鹼性食品：葡萄、茶葉、葡萄酒、海帶芽、海帶等。 尤其是天然綠藻富含葉綠素，是不錯的鹼性健康品，而茶類不宜過量，最佳飲用時間為早上。
三、酸性食物
14、弱酸性食物：洋火腿.奶油.雞蛋.鯛魚.蝦子.鮑魚.蛤蜊.八爪魚.通心麵.巧克力糖.油炸類食物.蔥.炸雞
15、強酸性食物：牛肉.豬肉、鮪魚、牡蠣、芝士、公尺、麥、麵包、酒、花生公尺、香腸.糖果.餅乾.白糖
16、動物蛋白：含有過多的脂肪所以屬於酸性，其酸性由大到小的排列是：豬肉、羊肉、牛肉、雞肉、魚肉
17、強酸性食品：蛋黃、乳酪、白糖做的西點 或柿子、烏魚子、柴魚等。
18、中酸性食品：火腿、培根、雞肉、鮪魚、豬肉、鰻魚、牛肉、麵包、小麥、奶油、馬肉等。
19、弱酸性食品：白公尺、落花生、啤酒、酒、 油炸豆腐、海苔、文蛤、章魚、泥鰍
四、綜合歸類
酸性食品：除牛奶以外的動物性食品，如糧食、糖果、糕點、魚、豬肉及其他動物肉類等；
鹼性食品：除了五穀雜糧外的植物性食品，如水果、蔬菜、豆製品；在動物性食品中，只有奶類和動物血屬鹼性食品，其他都屬酸性食品；
中性食品：油、鹽、咖啡、茶等。
2樓：
是的,大公尺粥是酸性,加了白糖也是酸性,物質的酸鹼性主要從食物中無機鹽來判斷,所以紅豆大公尺粥加白糖是酸性
3樓：匿名使用者
物質的酸鹼性主要從食物中無機鹽來判斷
4樓：在夾溪河聽演唱會的黑耳鳶
是的，大公尺粥加了白糖也是酸性，物質的酸鹼性主要從食物中無機鹽來判斷，所以紅豆大公尺粥加白糖是酸性
5樓：匿名使用者
整體是弱酸性，但是可以忽略不計，跟平時的自來水差不多！非要回答的，話，的確是呈弱酸性，但是其程度不大。
6樓：土豆片即王道
據我所知公尺飯就為酸性，紅豆為鹼性，看比例，和加不加白糖沒太大關係
7樓：湯天青
您好，紅豆大公尺粥加白糖是酸性的。
我們常吃的東西，比如：大公尺白面、家禽肉類、海鮮類、堅果類的食物都是吃太多會讓我們變成酸性體質的食物
紅豆和大公尺屬於主食類，本身就是酸性。
8樓：匿名使用者
大公尺粥是酸性，加了白糖也是酸性，物質的酸鹼性主要從食物中無機鹽來判斷，如葡萄鹼性，酒酸性
9樓：
是，紅豆大公尺粥加白糖是酸性，這兩者加起來就會產生酸性
10樓：駱駝o柒
是酸性公尺粥是酸性，粥熬得時間越久酸性越強。白糖融水之後也是偏酸性。
11樓：harry小布丁
大公尺是酸性的，糖也是酸性的，合在一起肯定也是酸的呀！
12樓：春風m化雨
糖是酸性食物，白糖越多酸性越強
13樓：
加白糖吃起來是甜的，怎麼變成酸的
14樓：小知識分享
紅豆湯是由紅豆加白砂糖製作而成的一種湯。
紅豆性平、味甘酸，由於紅豆性善下行，通利水道，古人有「多食令人瘦」的說法。紅豆含熱量低，富含維生素e及鉀、鎂、磷、鋅、硒等活性成分，是典型的高鉀食物，具有清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩、補血生乳等多種功效，在**腸炎、痢疾、腹瀉以及瘡癰癤腫上都有良好的效果
大公尺性味甘平，有和胃氣、補脾虛、壯筋骨、和五臟的功效
15樓：652發鬼地方
是酸性，但是最好是放紅糖，或者冰糖。
16樓：涼風起天末
用ph值試紙測一下，紅豆配薏公尺更配
17樓：t半度微笑
不是很清楚，你可以查一下。
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