1樓：情感小助手小碩
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回答您好，很高興可以為您解答問題。綠色的公尺叫做綠公尺，這是一種傳統的水稻，在浙江一帶有種植，產量比較低。它的外觀很獨特，還有一定的香氣，而且營養豐富。
它通常一年一季，在5月份播種，10月份就能收穫，稻穀外殼是黑色，麩皮為淡綠色。
提問呵呵謝謝你這我也看到了…
這公尺比較黃小公尺營養高嗎
回答綠小公尺相對更有營養。
1、綠小公尺有補脾健胃的作用，綠小公尺具有被氣虛和清熱的功效，對於人類的反胃以及胃炎等病症都有調養功效，對於人們因熱痢而出現的身體虛損，也有很好的滋補功效，綠小公尺中合胃的作用，可以緩解多種藥物***帶來的身體不適；
2、綠小公尺有補腎的作用，綠小公尺補氣除虛的功效，綠小公尺在進入人體後能轉化成精氣，避免人類出現因精氣不足而導致的腎虧，綠小公尺能為腎臟的代謝提供多種營養，起到增加腎功能的作用；
3、綠小公尺有養血的功效，綠小公尺功效大的方面沒變，依然有補血的功效更多5條
小公尺的功效與作用
2樓：潔兒
小公尺即粟公尺能開腸胃、補虛損、益丹田，可用於氣血虧損、體質虛弱、胃欠佳者進補，適於產婦乳少、產後虛損而引起的乏力倦怠、飲食不香，可作早餐食用。小公尺含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，營養價值較高。
小公尺的功效
1.健脾和胃
小公尺入脾、胃、腎經，有健脾和胃的作用。煮小公尺粥時的粥油，具有保護胃粘膜、補益脾胃的功效，最適合慢性胃炎、胃潰瘍患者食用。新公尺的補益效果更佳。
2.消食
小公尺的營養價值高於大公尺，維生素b1是大公尺的幾倍。其因富含膳食纖維和維生素b1、b2等，因此具有防止消化不良的功效。
3.小公尺的食用方法
小公尺多用來煮粥。
山藥小公尺粥、小公尺南瓜粥、綠豆小公尺粥、紅棗小公尺粥等
3樓：匿名使用者
小公尺黃色，是補脾胃的好東西；而且其實小公尺是種子，最有生髮能力；非常補益；北方產婦坐月子就是喝小公尺粥；我知道福州的市場賣調味雜貨的店有售，一斤4元左右？有問過，記不住了，你吃合適，試試隨便**一撒，小公尺都會發芽，多強的生命力啊！我就是想取小公尺的生髮之意，常常吃的。
4樓：百草廳白家老號
【功效作用】(1)健脾和胃、補益虛損、和中益腎、除熱解毒。治脾胃虛熱、反胃嘔吐、消渴、洩瀉。(2)小公尺內含有多種對性有益的功能因子、能壯陽、滋陰、優生。
小公尺的功效與作用
綠小公尺有什麼營養價值？
5樓：很多很多
綠小公尺的營養價值：
根據農業部糧食質量檢測中心抽樣分析，蛋白質含量為12％，脂肪為3.7％，賴氨酸為0.29％，直鏈澱粉含量為14.
6％，凝膠稠度為113 mm，糊化溫度為2.3（鹼性清除指數）。
它富含多種維生素和一種含有輔酶q10（coq10）的新型小公尺，輔酶q10是一種消除疲勞的化學物質。經常食用可以降低血脂，調節血糖，降低膽固醇，提高身體免疫力，預防心血管疾病等。它是一種特殊的「營養」和「功能性」公尺飯。
6樓：稚於最初
"綠小公尺」曾是清宮廷上品貢公尺，該品種公尺色深綠、公尺質優良，飯柔味香。含蛋白質12.8%，氨基酸含量300毫克/100克，是大公尺的2.
4倍。維生素b1含量比小麥高23.9%，比玉公尺高83.
8%,是高梁公尺的1.2倍，鐵的含量在五種糧食中居首位，可食用纖維素是大公尺的5倍，含有18種氨基酸及有機硒。蛋白質、脂肪、維生素，礦物質等都高於普通小公尺。
7樓：章好休琳晨
小公尺含蛋白質，比大公尺高。每100克中含脂肪1.7克，碳水化合物76.
1克，都不低於稻、麥。一般糧食中不含有的胡蘿蔔素，小公尺每100克含量達0.12毫克，維生素b1的含量位居所有糧食之首。
除食用外，還可釀酒、制飴糖。[5]
小公尺粥是健康食品。可單獨煮熬，亦可新增大棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合等，熬成風味各異的營養品。小公尺磨成粉，可製糕點，美味可口。
小公尺的芽和麥芽一樣，含有大量酶，是一味中藥，有健胃消食的作用。小公尺粥有安神之效。
中國北方許多婦女在生育後，都有用小公尺加紅糖來調養身體的傳統。小公尺熬粥營養價值豐富，有「代參湯」之美稱。由於小公尺不需精製，它儲存了許多的維生素和無機鹽，小公尺中的維生素b1可達大公尺的幾倍；小公尺中的無機鹽含量也高於大公尺。
對於很多人來說由於公尺量較少，所以很難喝道真正的小公尺粥，建議有興趣者，去產區的農村農戶家裡親自體會一番，必定讓你大開眼界；
除了豐富的鐵質外，
小公尺也有蛋白質，復合維他命b、鈣質、
鉀、纖維等等。因為小公尺性質是鹼性的，所以烹煮時，不需要加太多的鹽或乾脆不用鹽煮。
小公尺的澱粉含量高（約70%），是一種能量食物。
和其他穀物一樣，小公尺中鈣、維生素a、維生素d、維生素c和維生素b12含量很高。
蛋白質含量在不同型別的小公尺中變動很大，一般介於5%—20%之間，平均為10%—12%。小公尺中蛋白質的質量常優於小麥、稻公尺和玉公尺，但是必需氨基酸中的賴氨酸含量低。
綠小公尺有什麼營養價值
8樓：匿名使用者
"綠小公尺」曾是清宮廷上品貢公尺，該品種公尺色深綠、公尺質優良，飯柔味香。含蛋白質12.8%，氨基酸含量300毫克/100克，是大公尺的2.
4倍。維生素b1含量比小麥高23.9%，比玉公尺高83.
8%,是高梁公尺的1.2倍，鐵的含量在五種糧食中居首位，可食用纖維素是大公尺的5倍，含有18種氨基酸及有機硒。蛋白質、脂肪、維生素，礦物質等都高於普通小公尺。
綠小公尺和黃小公尺哪個更營養好
小公尺種類介紹大全
9樓：晚上一定早睡
1、黃小公尺
黃小公尺是小公尺的一種，含有大量的蛋白質、脂肪及維生素，具有益腎、除熱、解毒、**脾胃虛熱、反胃嘔吐、消渴、洩瀉的作用。黃小公尺含蛋白質9.2%-14.
7% ，脂肪3.0%-4.6%及維生素。
2、白小公尺
白小公尺富含人體必需的多種維生素及礦物質，營養豐富，口味清新，養胃補身，具有祛脾胃中熱、益氣之功效。
科學分析，白小公尺蛋白質含量為9.2-14.2%，特別是含有人體不可缺少的色氨酸、蛋氨酸等必需氨基酸，每100克含色氨酸192毫克，蛋氨酸297毫克。
與其他穀類糧食搭配食用，可以充分發揮其優點。
3、綠小公尺
吉林省國家級農業科技園區從穀子種質資源中選育出的獨具特色的純天然綠色小公尺穀子新品種。通過國內知名的穀子育種、基因研究、營養學等方面專家的技術鑑定，該品種被一致認為填補了全球自然界無綠色小公尺的空白，有望成為繼「沁州黃」小公尺之後身份最高的穀類作物，其開發價值比黃小公尺更大。2023年綠小公尺被國家科技部列為農業科技成果轉化專案的首批品種。
4、黑小公尺
黑小公尺營養價值非常高，是一種安全性較高的食品基料，尤其適合於孕產婦、嬰幼兒和病弱體虛人群食用，因此，又被譽為「谷中營養之王」。主要產於山西、陝北、內蒙古以及甘肅河西地區。
小公尺營養分析：
蛋白質小公尺中蛋白質含量為4.88%～15.58%，小公尺蛋白是甲硫氨酸、異亮氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸和其他必需氨基酸的豐富**，必需氨基酸的含量佔總氨基酸的44.70%。
脂肪和脂肪酸
小公尺中總脂質含量為5.2%(游離脂質2.2%，結合脂質2.
4%，結構脂質0.6%)，其脂肪酸中飽和脂肪酸佔25.6%，不飽和脂肪酸佔74.
4%。脂肪酸中的α-亞麻酸和亞油酸是人體中所需的必需脂肪酸，對於維持人體健康具有重要意義。
維生素維生素是一類微量有機物質，是人體維持正常的生理功能所必需的物質。小公尺中含有豐富的vb1、vb2和菸酸。
礦物質小公尺中礦物質的含量約為2.5%一3.5%，如鈉、鈣、鎂、磷、鉀，小公尺中的鐵是植物**的優良鐵，可以改善兒童體內的血紅蛋白狀況。
小公尺中的硒以有機硒的形式存在，國際上普遍認為小公尺中的硒具有非常好的功效。
10樓：帥氣的to你
一、藥用神谷--黑小公尺
色澤黑灰，有豐富的天然黑色素，有滋陰補血，烏髮防衰之功效。黑小公尺支鏈澱粉含量較普通小公尺高，蛋白質含量、粗脂肪含量分別較普通小公尺高2.87％和0．90％，所以口感好、香味濃。
黑小公尺含有豐富的鐵、鋅、銅、錳等微量元素，維生素e含量高達每公斤24．84毫克，維生素e能防止人體各種組織及細胞老化，軟化血管，有防老保健之功效。
公尺飯蒸煮噴香，粘糊性強。富含微量元素，長期食用，可預防鐵、鋅缺乏症。黑小麥還是一種有價值的抗癌食品，同時黑小公尺含豐富的黑色素，與藥用烏骨雞和何首烏一樣，具有滋陰補血、烏髮防衰之功效。
長期食用可美容、養顏、補血、益氣、抗衰老，延年益壽，被稱為「藥用神谷」有出色的營養保健功能。
二、白小公尺
粘軟爽口，公尺香濃郁，回味悠長，具有祛脾胃中熱、益氣之功效。常食對調節視覺、安定情緒有一定作用，對高血壓、心腦血管疾病的預防更有獨道之處。
三、綠小公尺
本品原係清代宮廷上等貢公尺，色澤美觀，營養豐富，品質特佳，公尺飯香味濃郁。
關東特產罕見國寶——綠色小公尺，曾是清代宮廷上等貢公尺，蛋白質超過普通小公尺3.1%，含糖700毫克/100克，蛋氨酸300mg/100克，是大公尺的2.4倍，並含有人體必須的18種氨基酸，多種礦物質，有機硒、鈣、鎂、磷、鐵等，多種維生素，葫蘿蔔素，許多營養成分都是大公尺所缺少的，其中「硒」不僅是抗癌克星，也是人體必不可少的微量元素。
它對提高人體免疫功能，預防多種疾病，都有較高的醫療保健作用。
四、黃小公尺
在12種穀類糧食中含蛋白質較高，還含有多種維生素和礦物質。每100克含澱粉72-76克，而澱粉的消化和吸收率高達99.4%，蛋白質為83.
4%，脂肪90.8%，是各類糧中最高的，它熬成湯可增強小腸功能，有養心安神之功效，無論把它熬成湯或煮成飯都易手於被 人體吸收，是一種無任何***的安神食品
11樓：軌道小愛
小公尺種類
一、藥用神谷--黑小公尺
色澤黑灰，有豐富的天然黑色素，有滋陰補血，烏髮防衰之功效。黑小公尺支鏈澱粉含量較普通小公尺高，蛋白質含量、粗脂肪含量分別較普通小公尺高2.87％和0．90％，所以口感好、香味濃。
黑小公尺含有豐富的鐵、鋅、銅、錳等微量元素，維生素e含量高達每公斤24．84毫克，維生素e能防止人體各種組織及細胞老化，軟化血管，有防老保健之功效。
公尺飯蒸煮噴香，粘糊性強。富含微量元素，長期食用，可預防鐵、鋅缺乏症。黑小麥還是一種有價值的抗癌食品，同時黑小公尺含豐富的黑色素，與藥用烏骨雞和何首烏一樣，具有滋陰補血、烏髮防衰之功效。
長期食用可美容、養顏、補血、益氣、抗衰老，延年益壽，被稱為「藥用神谷」有出色的營養保健功能。
二、白小公尺
粘軟爽口，公尺香濃郁，回味悠長，具有祛脾胃中熱、益氣之功效。常食對調節視覺、安定情緒有一定作用，對高血壓、心腦血管疾病的預防更有獨道之處。
三、綠小公尺
本品原係清代宮廷上等貢公尺，色澤美觀，營養豐富，品質特佳，公尺飯香味濃郁。
關東特產罕見國寶——綠色小公尺，曾是清代宮廷上等貢公尺，蛋白質超過普通小公尺3.1%，含糖700毫克/100克，蛋氨酸300mg/100克，是大公尺的2.4倍，並含有人體必須的18種氨基酸，多種礦物質，有機硒、鈣、鎂、磷、鐵等，多種維生素，葫蘿蔔素，許多營養成分都是大公尺所缺少的，其中「硒」不僅是抗癌克星，也是人體必不可少的微量元素。
它對提高人體免疫功能，預防多種疾病，都有較高的醫療保健作用。
四、黃小公尺
在12種穀類糧食中含蛋白質較高，還含有多種維生素和礦物質。每100克含澱粉72-76克，而澱粉的消化和吸收率高達99.4%，蛋白質為83.
4%，脂肪90.8%，是各類糧中最高的，它熬成湯可增強小腸功能，有養心安神之功效，無論把它熬成湯或煮成飯都易手於被 人體吸收，是一種無任何***的安神食品
小公尺菜的作用與功效，小公尺的功效與作用
全球播報大師 小公尺的營養價值如何？ 小公尺菜每100克可含水分90 1克，蛋白質1.8克，脂肪o.3克，碳水化合物5.4克，粗纖維0.8克，灰分1.6克，胡蘿蔔素1.95毫克，維生素馬0.04毫克，維生素馬0.16毫克，尼克酸1.1毫克，維生素c28毫克，鈣180毫克，磷46毫克，鐵3.4毫克，鉀...
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小米粥的功效與作用 吃小米粥能治失眠嗎
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