1樓：成功and淡定
半熟最好，外面的蛋白熟了，蛋黃還能流動的時候，營養最好。 食物煮熟之後營養都會流失，之所以煮熟是為了減輕胃和腸的負擔，好吸收一些。而雞蛋，據我看來，本身就是流體物質，營養本身就是煮熟也不能分解的大分子
2樓：公賀撥典
全熟吃好，現在時不時的流行雞瘟，禽流感，煮熟才能徹底殺菌。
3樓：匿名使用者
一般來說是要全熟吃的，因為用熱水泡的話，搞不好雞蛋裡面的細菌還沒死，吃了對身體不好，個人建議全熟吃！
4樓：
在我做西餐雞蛋是用冷水煮著吃最好 但是一定要煮熟 ，因為現在的雞蛋不是以前的雞蛋 大部分都是養殖的下蛋雞 現在的雞蛋如果半數 大家都知道雞蛋 裡面帶有一定的病菌 半生的吃多了會對身體 有害真的
5樓：匿名使用者
雞蛋裡面的蛋白全熟就會很容易吸收，蛋白變性後，具有特殊的香味，營養價值更高，如果是半熟的話，不但沒有蛋白的風味，還可能會殘留有細菌，造成腸胃的不適。
6樓：匿名使用者
半熟的雞蛋裡會有一些細菌沒被殺死，長時間多次食用的話，對人體弊大於利，所以我建議你還是弄熟吃吧。
7樓：華凌凌
雞蛋應該是全熟吃好，因為半熟的雞蛋裡面還有沒有殺死的細菌存在。
8樓：匿名使用者
8成熟營養好，建議全熟了吃，殺滅寄生蟲細菌效果好點~
9樓：匿名使用者
哥們 是煮成半熟吧 怎麼是用泡的 半熟挺好吃的
10樓：匿名使用者
熱水泡成吧。。。這樣快捷些。。。
11樓：匿名使用者
.......................
要想營養，生雞蛋放啤酒裡，攪下喝掉。
想好吃，雞蛋八分熟。最好吃。。。。。。。。。。。。。
12樓：匿名使用者
你說的是 好吃，不是有沒有營養價值吧？
好吃看口味了，你覺得好吃 就是好吃，不過真沒聽說過熱水泡得呢，都是煮熟的吧....
13樓：
還是煮熟後食用對身體好
14樓：匿名使用者
煮到蛋黃剛好凝固，還帶點濕濕的感覺最好
蛋黃全熟還是半熟有營養？
15樓：在安昌古鎮夢遊的鹹蛋超人
怎樣吃雞蛋最有營養，
很多人都知道雞蛋營養全面、豐富，但不知道錯誤的吃法會讓雞蛋的營養白白流失。比如，雞蛋不宜單獨吃，最好和麵食(碳水化合物)一起吃，這樣可以提高蛋白質的利用率。有些人早餐只吃個雞蛋、喝杯牛奶，這樣雞蛋中的蛋白質會流失，如果能同時吃一點麵包或饅頭，就可以使雞蛋中的蛋白質被留住，最大限度地被人體吸收。
現在的人吃雞蛋的花樣越來越多了，但有些吃法是有害健康的：喝生雞蛋、啤酒中加生雞蛋、開水衝雞蛋等，這些吃法都不對，因為雞蛋中的生物素對人體是有害的，而這些吃法不能破壞掉生物素。
雞蛋最好蒸著或煮著吃，蒸雞蛋羹、荷包蛋、帶皮煮雞蛋都是很好的吃法，炒雞蛋也行,但最好不要吃煎雞蛋，因為雞蛋煎黃或煎糊都會使蛋白質變性。
幼兒期適合吃蒸雞蛋羹，一兩歲之後可以吃煮雞蛋，3歲後可以吃炒雞蛋。蒸雞蛋羹或炒雞蛋時還可以依個人口味在打好的雞蛋裡加些韭菜、蝦公尺等，增加營養的攝入。
需要說明的是，如果吃水煮雞蛋，雞蛋最好煮得嫩點，即開鍋後再煮五六分鐘就可以了，此時，雞蛋的蛋黃剛剛凝固，食用這種狀態的雞蛋，人體對蛋白質的吸收率最高。
不能吃的雞蛋
雞蛋營養豐富，可以為人體補充多種營養，但是有幾種雞蛋是不能吃的，你知道嗎？
裂紋蛋：雞蛋在運輸、儲存及包裝等過程中，由於震動、擠壓等原因，會使有的雞蛋造成裂縫、裂紋，很易被細菌侵入，若放置時間較長就不宜食用。
粘殼蛋：這種蛋因儲存時間過長，蛋黃膜由韌變弱，蛋黃緊貼於蛋殼，若區域性呈紅色還可以吃，但蛋膜緊貼蛋殼不動的，貼皮外呈深黑色，且有異味者，就不宜再食。
臭雞蛋：由於細菌侵入雞蛋內大量繁殖，產生變質，蛋殼烏灰色，甚至使蛋殼因受內部硫化氫氣體膨脹而破裂，而蛋內的混合物呈灰綠色或暗黃色，並帶有惡臭味，則此蛋不能食用，否則會引起細菌性食物中毒。
散黃蛋：因運輸等激烈振盪，蛋黃膜破裂，造成機械性散黃；或者存放時間過長，被細菌或黴菌經蛋殼氣孔侵入蛋體內，而破壞了蛋白質結構造成散黃，蛋液稀混濁。若散黃不嚴重，無異味，經煎煮等高溫處理後仍可食用，但如細菌在蛋體內繁殖，蛋白質已變性，有臭味就不能吃了。
死胎蛋：雞蛋在孵化過程中因受到細菌或寄生蟲汙染，加上溫度、濕度條件不好等原因，導致胚胎停止發育的蛋稱死胎蛋。這種蛋所含營養已發生變化，如死亡較久，蛋白質被分解會產生多種有毒物質，故不宜食用。
發霉蛋：有的雞蛋遭到雨淋或受潮，會把蛋殼表面的保護膜洗掉，使細菌侵入蛋內面發霉變質，致使蛋殼上有黑斑點並發霉，這種蛋也不宜選購食用。
此外，還有瀉黃蛋、血筋蛋等一般也不應採購食用。
吃雞蛋是半熟的好，還是全熟的好？那種營養價值更高？
16樓：匿名使用者
你好！ 只要聞得了半熟的腥臭味，半熟、全熟全憑你的喜愛。 全熟的雞蛋營養價值更高，生吃蛋白質不易消化，也不易殺滅有害物質（如沙門氏菌、大腸桿菌）。
希望對你有幫助。
17樓：匿名使用者
總的來說是生的最好 要是半熟和全熟 相對來說是半熟的
18樓：匿名使用者
吃雞蛋是半熟的好，半熟的營養價值高
19樓：匿名使用者
在電視上看到過，說整個煮熟吃營養最好的。
雞蛋是全熟吃容易消化還是半熟吃容易消化
20樓：匿名使用者
雞蛋不熟不好的
至於容易消化與否，那就看你的消化能力了
雞蛋是吃全熟的好還是半生半熟？
21樓：中國人民
怎樣吃雞蛋最有營養？
很多人都知道雞蛋營養全面、豐富，但不知道錯誤的吃法會讓雞蛋的營養白白流失。比如，雞蛋不宜單獨吃，最好和麵食(碳水化合物)一起吃，這樣可以提高蛋白質的利用率。有些人早餐只吃個雞蛋、喝杯牛奶，這樣雞蛋中的蛋白質會流失，如果能同時吃一點麵包或饅頭，就可以使雞蛋中的蛋白質被留住，最大限度地被人體吸收。
現在的人吃雞蛋的花樣越來越多了，但有些吃法是有害健康的：喝生雞蛋、啤酒中加生雞蛋、開水衝雞蛋等，這些吃法都不對，因為雞蛋中的生物素對人體是有害的，而這些吃法不能破壞掉生物素。
雞蛋最好蒸著或煮著吃，蒸雞蛋羹、荷包蛋、帶皮煮雞蛋都是很好的吃法，炒雞蛋也行,但最好不要吃煎雞蛋，因為雞蛋煎黃或煎糊都會使蛋白質變性。
幼兒期適合吃蒸雞蛋羹，一兩歲之後可以吃煮雞蛋，3歲後可以吃炒雞蛋。蒸雞蛋羹或炒雞蛋時還可以依個人口味在打好的雞蛋裡加些韭菜、蝦公尺等，增加營養的攝入。
需要說明的是，如果吃水煮雞蛋，雞蛋最好煮得嫩點，即開鍋後再煮五六分鐘就可以了，此時，雞蛋的蛋黃剛剛凝固，食用這種狀態的雞蛋，人體對蛋白質的吸收率最高。
不能吃的雞蛋
雞蛋營養豐富，可以為人體補充多種營養，但是有幾種雞蛋是不能吃的，你知道嗎？
裂紋蛋：雞蛋在運輸、儲存及包裝等過程中，由於震動、擠壓等原因，會使有的雞蛋造成裂縫、裂紋，很易被細菌侵入，若放置時間較長就不宜食用。
粘殼蛋：這種蛋因儲存時間過長，蛋黃膜由韌變弱，蛋黃緊貼於蛋殼，若區域性呈紅色還可以吃，但蛋膜緊貼蛋殼不動的，貼皮外呈深黑色，且有異味者，就不宜再食。
臭雞蛋：由於細菌侵入雞蛋內大量繁殖，產生變質，蛋殼烏灰色，甚至使蛋殼因受內部硫化氫氣體膨脹而破裂，而蛋內的混合物呈灰綠色或暗黃色，並帶有惡臭味，則此蛋不能食用，否則會引起細菌性食物中毒。
散黃蛋：因運輸等激烈振盪，蛋黃膜破裂，造成機械性散黃；或者存放時間過長，被細菌或黴菌經蛋殼氣孔侵入蛋體內，而破壞了蛋白質結構造成散黃，蛋液稀混濁。若散黃不嚴重，無異味，經煎煮等高溫處理後仍可食用，但如細菌在蛋體內繁殖，蛋白質已變性，有臭味就不能吃了。
死胎蛋：雞蛋在孵化過程中因受到細菌或寄生蟲汙染，加上溫度、濕度條件不好等原因，導致胚胎停止發育的蛋稱死胎蛋。這種蛋所含營養已發生變化，如死亡較久，蛋白質被分解會產生多種有毒物質，故不宜食用。
發霉蛋：有的雞蛋遭到雨淋或受潮，會把蛋殼表面的保護膜洗掉，使細菌侵入蛋內面發霉變質，致使蛋殼上有黑斑點並發霉，這種蛋也不宜選購食用。
此外，還有瀉黃蛋、血筋蛋等一般也不應採購食用。
22樓：
現在還是吃全熟的吧。營養是一方面，但是衛生安全最重要。
23樓：笑意生活小技巧
半熟的雞蛋和全熟的雞蛋哪個更營養？有什麼區別嗎？漲知識了
雞蛋是吃全熟的有營養，還是吃半熟的有營養？
24樓：匿名使用者
吃5分鐘雞蛋最好!
就是說冷水下蛋,煮沸5分鐘關火.
25樓：22歲期待愛
雖然食物的加工會使營養流失，加工時間越長流失越多，但為了身體健康，最好是吃熟透的，因為說不定哪個雞蛋裡就有寄生蟲.而且加工對雞蛋來說，不會造成營養太大流失
26樓：匿名使用者
是一樣的。
半熟有很對寄生蟲還沒死。反而對身體不好。
27樓：匿名使用者
半熟的有營養,我經常拿雞蛋直接用開水加兩勺白糖泡起來喝,味道很好,方法又很簡便.
28樓：巧匠
為了健康還是吃全熟的吧。
29樓：雲體驗師
生的營養大膽吸收少.熟的你該知道拉吧
用熱水泡雞蛋能吃嗎，雞蛋在100度開水裡泡，能煮熟嗎？
當然可以食啦！蛋花湯就是這樣做的，最好再加適量的鹽及油，就更美味了。 可以，但營養成分絕對不如煮著吃，煮雞蛋是吃雞蛋最將健康的吃法 俺村小光 這樣可以的 而且這樣雞蛋的營養最容易被人體吸收的 雞蛋不熟或者過熟都不利於吸收 范尼斯特魯伊呀 其實這樣更好吃 雞蛋比較嫩 有營養 最好還是要經過高溫煮熟，雞...
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