每天吃素食，該如何補充脂肪？

1樓：酸奶蜜桃酒

素食者可以吃植物性脂肪，豆製品和堅果裡面含有脂肪，平時可以多吃一些蛋白質含量豐富的食物，也可以補充身體所需營養。素食者平時要多吃鈣含量豐富食物，因為長時間吃素可能會導致體內缺鈣，引起關節疼痛或者是骨質疏鬆的症狀，平時不僅要注意飲食，還要保證全面均衡營養。

2樓：high說娛樂

每天吃素食也可以不用吃肉就能補充脂肪，比如花生，它含有大量的脂肪，此外，還有葵花籽，油麥菜，大豆等。

3樓：匿名使用者

可以用植物性脂肪來代替動物脂肪。比如植物油、豆類、豆製品、堅果這些食物裡面都含有豐富的植物性脂肪。

4樓：網友

出於宗教信仰或個人飲食偏好的緣故，有的人保持的素食的習慣，素食的好處很多，但也要注意均衡營養方得其所。本文將為大家介紹素食者如何補充營養。素食。

食物種類多樣化。

各種主食、蔬菜、水果、奶蛋類、油脂類食物所合的營養都是有差異，並且相互不能替代，因此素食者要經常變化菜色和品種，以補充各種營養的攝取。

補充蛋白質。

保證每日攝取充足的蛋白質對素食者來說非常重要。素食者可以吃豆類(豌豆、扁豆等)、堅果、雞蛋、大豆及豆製品、小麥蛋白(穀類、麵包、公尺飯、玉公尺等)、各種乳製品等。最好是同時吃合有多種蛋白質的食物，這樣可以起到補充人體必需氨基酸的作用。

補鈣。鈣是維持人體機能所需要的一種重要元素。由於素食者無法從肉食中獲得充足的鈣，所以素食者要適量食用乳製品，經常喝豆漿，吃黃豆、椰菜和穀物等。

適量補充維生素。

素食者往往缺乏維生素b120對於不吃乳製品、雞蛋、強化豆漿等食品的素食者來說，每天要服用維生素b12。另外，素食者還應服用維生素d，以加強對鈣質的吸收。

補硒。硒是機體免疫系統正常運轉的有力保障。日常膳食中，肉類、魚類和堅果是硒的最好**，因此，素食者只能通過吃堅果類食品保證攝入充足的硒。建議素食者每天食用15克左右的無鹽堅果。

補鐵。素食者可以從豆製品、綠色蔬菜、全麥麵包等攝入足夠的鐵。另外，如果同時吃合鐵的食物和富合維生素c的食品，更有利於對鐵的吸收。

因此，素食者可多吃一些水果和蔬菜，盡量避免吃飯時喝茶和咖啡，以免影響對鐵的吸收。

素食者仍需脂肪。

適量攝入有益的脂肪類不僅有益健康，而且能夠起到預防癌症的作用。由於素食者不吃肉、魚、雞蛋和海產品等，往往無法獲得這類脂肪，要多吃類似亞麻籽油、豆油和胡桃等食品。

小貼士。素食者每天至少吃5種以上水果和蔬菜；每餐中澱粉類食品的比例要佔到1／3，例如麵條、公尺飯、穀物以及豆類；盡量採用烤製、焙烤、水煮、蒸製或微波爐的方法烹調食品。