1樓：贛南臍橙
盡量不要選擇人工合成的肉類。
不知道從什麼時候開始，烤肉店出現了很多品種的人工合成肉類，比如說培根等等。這些肉類雖然烤起來口感不錯，但是含有很多對人體有害的物質。因此，吃烤肉要選擇天然肉類，比如雞翅等等。
烤焦的食物不吃。
在自助燒烤的時候因為缺乏經驗，往往會出現烤焦的情況—青菜，水果類不宜多烤，容易焦黑。這種情況下千萬不能吃。烤焦的食物會致癌。
蔬菜類一烤就要起鍋，葷菜烤的時候也不斷翻面，防止烤焦。
盡量多吃蔬菜。
大家去烤肉店基本上都吃葷的，特別是自助式烤肉店，吃那麼多素菜不就虧了嗎！其實不是這樣的，烤肉本身是不宜多吃的，而素菜還有分解毒素的功能。再著如果都吃肉，很容易上火。
食用肉類應搭配大蒜。
有句話說吃肉不吃蒜，營養損一半，大蒜具有強烈的殺菌作用，能夠降低烤肉裡有害物質對身體的影響，因此就算你不怎麼喜歡吃大蒜，也應該放一些蒜泥到醬碗裡，和肉類同食。
選擇溫和的飲料。
吃烤肉的時候很多人會點啤酒，這對身體不好。吃烤肉本身就容易上火，再喝酒就更容易了，吃烤肉要選擇比較溫和的飲品，比如大麥茶，涼茶等等。可以保護腸胃不膩，避免上火，提高戰鬥力。
吃完烤肉後再點一盤水果。
吃完烤肉後最好再吃點水果，以蘋果，火龍果，番茄等最好。這些水果富含維生素c，能夠產生抗氧化物質，中和體內毒素，保護腸胃等等。如果烤肉店不提供水果（99%會提供），可口服維生素c含片。
烤肉不宜多食。
吃烤肉應該注意什麼？
吃烤肉注意事項？最後告訴大家烤肉是不能經常吃的，如果天天吃烤肉，健康上肯定會出問題，提醒大家不能為了貪嘴，把自己的身體搞差了。
2樓：胖頭小***
防 火。燒烤，自然是要動火，所以防範火的意識要貫穿始終。
選擇燒烤地點。
地勢開闊平坦，而且最好要距離「火的天敵」——水近一些。實在找不到有水的地方，就避開草木橫生之地，尋那一毛不拔的光禿禿之地。
做好逃生準備。
製作燒烤地形圖，提前琢磨幾條逃生路線。如果真遇上火災要記得頂風而行，繞道避火，趁著火弱，全力奔跑，穿過火場，水濕全身，口鼻溼掩。最好去燒烤前就備上新型的可攜式滅火器。
防燒傷防燙傷。
燒烤防火，防的是大火，燒傷不能有，燙傷也不該有。燒烤架的溫度動輒以上，小心保持距離，戴上防護手套。
防 中 毒。
防髒水進肚。
有些在外野遊的人，找到水源喜出望外，捧起來就喝。很有可能把寄生蟲喝進肚子。最好能找井水飲用，當地居民都打水喝的地方，水就可以喝。
防野蘑菇中毒。
野蘑菇中毒是最常見的，吃死人的悲劇年年都在上演。野蘑菇中毒的人都自認為會認幾樣野蘑菇，但就算蘑菇分類學家還要借助放大鏡、顯微鏡來判斷蘑菇種類，而我們只能靠肉眼來判斷，判斷對錯無從考究，所以，不吃才是最安全的。
烹 飪 方 法。
燒烤的肉類雖然無比美味，但美味是有代價的，燒烤過程中會產生多環芳烴，增加食肉者患結腸癌的風險。當然，燒烤愛好者不必因為多環芳烴這個名詞就聞風喪膽，徹底割愛。
燒烤場的注意事項
3樓：沉默海賊
選擇燒烤場地時要特別注意防火，燒烤場地周圍不要有灌木或過多的樹木，下風口周圍不要有易燃物品。還要注意不要選蚊蟲較多的地方，不要選擇山洞、房間等封閉的場所燒烤，防止一氧化碳中毒，選擇燒烤場地時要遠離易燃物、鄰近水源，並用水桶容器備好水，放在烤爐旁，以防萬一。一旦有任何隱患，要及時用水撲滅。
清理用火區域，在一些地方由於草木繁盛、落葉堆積，這些易燃之物必須進行清理，應當清理出方圓10平方公尺以上的面積作為用火區，清理的辦法有清掃及回燒法，回燒法是用水將劃定的區域沿圈線潑水一圈，然後，在圈內點火逆風回燒，即可燒出乙個安全用火的圓圈區域。其二，不應在樹下燒火，時間長了會將樹枝熏死。其三，用過火後及離開營地時，應及時的、徹底的滅熄任何火星，最好是用水潑熄。
4樓：麵筋粉姐姐
在野外燒烤最重要的是安全，主要注意三方面：防火、防燙傷、食品安全。
5樓：淳寶寶
防火，剛才今早網上還報了一起事故。
燒烤注意哪些事項
6樓：爵爺的網路
工具/原料。
1盡量少吃。
烤的食物基本上都有致癌物，雖然燒烤美味，但是一定要注意平時可以的話，盡量少吃，並且吃少點。
2不要搭配啤酒吃。
燒烤吃多了再搭配啤酒是很容易拉肚子的，因為燒烤有可能烤不全熟，食物裡面殘留的細菌就沒殺死，本來就很髒，所以容易拉肚子。
3不能烤焦。
吃燒烤本來就擔心致癌物，如果還把食物烤焦了，大家都知道烤焦的食物也是容易致癌的，所以一定要當心不能烤太焦，如果不小心烤焦了，一定要把烤焦的表面摳掉再吃。
4營養均衡。
一般燒烤很多人都選擇以肉類海鮮類為主，最好不要這樣，因為如果肉類吃太多，那麼就是蛋白質和油脂攝入太多，會導致營養不均衡。所以燒烤的時候最好不僅要有海鮮有肉，也要搭配蔬菜一起烤。
5瘦肉為宜。
燒烤的時候選擇肉類，覺得有點肥有點瘦的肉烤起來最香，但是建議以瘦肉為宜。因為肥肉下去烤的話，容易產生更多的油脂，攝入太多的油脂會堆積在體內導致肥胖。
6殺菌佐料多放點。
燒烤的時候最好加入一些蒜蓉，薑末，辣椒，蔥之類的殺菌佐料吃得比較健康，因為燒烤沒烤全熟的話，有加入蒜蓉進行殺菌，至少食物健康有保障。
7不要和炭直接接觸。
燒烤的時候最好不要讓食物和炭直接接觸，雖然也不是說碰到一起，但是燒炭的時候本身就有一些炭灰粘在食物表面。所以最好用錫紙來烤著吃，又衛生健康。
8選擇大型燒烤店。
吃燒烤最在意的就是衛生問題了，如果看著炭灰一直飛到食物上，你能接受嘛，還能吃得下去嗎。所以不要老在路邊攤吃這種燒烤，可以選擇燒烤店吃，一般有的大型燒烤店烤肉店什麼的燒烤的時候用到的是鐵板，用的不是炭而是火。這樣燒烤不用擔心衛生健康問題哦。
9吃燒烤後攝入維生素c
吃完美味的燒烤後，滿足了自己的味蕾後，開始擔心所謂的致癌物。如果你在吃燒烤後如果吃些蔬菜，水果的話，是可以減少致癌物的產生的。常見的維生素c蔬菜水果有：
橙子，檸檬，西紅柿，白蘿蔔和獼猴桃等。
7樓：檸萌
1.生火：先將烤爐清理乾淨放好（在燒烤食物前，先將烤架上刷一層油，以免食物粘在架上。
隨時用鐵刷刷掉烤架上的殘渣，保持烤架清潔，才不會影響到食物的風味），加入木炭（燃料最好的選擇還是木炭，盡量不要用化學炭。炭烤食物的特殊風味來自於木炭高溫時燒烤食物的香味，因此，選擇好木炭是享受美味的基礎。***的炭火一般燃燒時間長，火勢好。
木炭最好選樹枝部分，不要使用整塊莖，否則不易點著。在點火的時候，以一包火種。
5粒而言，一次放進5粒。木炭要等燒到透明紅熱的時候，再把它攤平來烤，木炭的表層還未燒透時，請勿急著烤，這樣容易把食物弄髒，弄黑）點燃，放炭充分燃燒，再把炭火用火鉗刨開鋪成厚度為厘公尺高的火層。
2．烤製：將食品串放在爐面上，凡是肉、排骨類的直接刷油（兩面都刷）烤製，適時翻面。串子看上去油泡翻滾，顏色變白變黃表示成熟，雞等應烤到有炸響聲，雞翅烤成焦黃泡大，雞腿邊烤邊用小刀破口刷油烤至焦黃，裡面沒有血水溢位表示成熟。
烤製時間長短應根據火候大小、串子品種而定，但千萬不能烤焦。邊烤邊刷油，待食物烤到九成熟時及時撒上辣粉、孜然角或粉。刷上油，稍烤一下即可食用。
3．蔬菜類的應將串放在爐面上後，再加入蔬菜香粉，用油刷刷溼刷勻，翻來覆去把茄子等烤軟烤小烤黃既可撒上辣粉、孜然後，刷油再烤幾秒種即可食用。
注意：用菜油、色拉油，禁用香油、豬油等。
4．刷子沾上油後應在油缸上擦去多餘的油，刷在串上不落入火中冒油煙為準。
附：飄香醬的調製。
1．配料：泡椒500克，芝麻醬150克，花生醬200克，辣椒油40克，大蒜仁100克，花椒粉30克，味精80克，特鮮1號1包，雞精100克，白糖20克，精鹽40克。
2．先將泡椒剁細，大蒜瓣剝皮搗爛。
3．用一瓷器裝入芝麻醬、花生醬、大蒜細沫、花椒粉，特鮮1號、雞精、白糖、精鹽等拌和均勻。
4． 用菜油燒到八成熟放入泡椒細沫炸香，然後倒入瓷器調好的料中蓋上蓋子，讓冷卻後再嘗一下，如果鹹了，適當放點白糖味精，淡了加點鹽即成飄香醬。
8樓：勾音
需要注意：
（1）燒烤爐子，建議不要用無菸，因為烤不出燒烤本來的燻味。
（2）人員選擇一些服務態度到位的，材料可以根據客人們的需要，蔬菜一定要新鮮，肉可以放冰庫，但最好半個月換一次，地段不要太郊區。
（3）每桌就餐的空間一定要大，給客人舒適的聚餐環境；免得使客人覺得擁擠，沒有食慾。可以將單間的門口掛上遮擋視線的東西，比如一塊小布簾或半截門簾，讓客人吃飯有種隱私受到保護的感覺，並且吃的時候能夠完全的放開，有可能點更多的菜。
（4）店內裝飾一定要簡單大方，乾淨明亮，地面上的物品是能少就少，盡量使地上除了桌椅，再沒有其他的東西。避免給人雜亂的感覺，使得客人就餐有舒適的感覺，並且這樣也能有效的加大客人就餐的空間。牆上除了**表和適當的宣傳，不要再掛其它的東西，一是不安全，二是不乾淨，給打掃衛生帶來麻煩。
（5）要和服務員與師傅處好關係，和善相待，飯店屬於服務型的行業，也就是服務的質量將在一定程度上決定客流和飯店的發展，而服務的水平有取決於工作人員的服務，所以應該盡量的使工作人員處於好比的工作條件和心態下。
（6）口味一定要好，有特色，由於客人吃燒烤實際是在消磨時間或在和朋友聊天，並不希望吃較貴的串，一次兩次還可以，時間長了，請客的人很自然的就要到其它的店去。
（7）比如在想吃飯的時候，主張去吃其它的炒菜或去其它的燒烤店，這樣一來，時間長了，店裡的銷售額將下來，也就沒有了今後的發展，繼續開也就沒有意思了。基於燒烤店是消遣類的，經濟實惠才是燒烤店的經營發展的根本。
9樓：十二生肖之家
燒烤尤其是戶外燒烤要提前做好準備工作：工具準備、肉類醃製、餐區規劃、燒烤順序、飲食搭配、休閒配套；燒烤過程中要根據不同食材選擇高溫快烤和低溫慢烤兩種不同方式；燒烤結束後，注意及時、徹底熄滅炭火，以免帶來火災隱患。
燒烤前準備工作：
工具準備。包括燒烤爐、燃料、工具、食材、調料、飲品、零食；
肉類醃製。起碼提前半小時以上，醃製諸如雞翅、羊肉、牛肉等；
餐區規劃。打造乙個便利的工作台，以及適合就餐、擺放的餐桌；
燒烤順序。如何**，先燒什麼再燒什麼，注意事項，人員安排；
飲食搭配。備上各種小吃、水果、點心，讓選擇更豐富、更完美；
休閒搭配。策劃適宜的節目，比如吊床、飛鏢、桌遊、羽毛球等。
不同食材有不同烤法：
薄片肉類、大蝦等食材適合用高溫快烤，因為這類食材容易熟，高溫既能讓表面口感較好，又可以保持內部的口感；厚片的肉類（比如牛排）、蔬菜等適合用低溫慢烤，高溫反而會使其表面碳化且內部不熟，利用低溫烤夠長的時間，鹽就會有充足的時間可以進入食物內部，整塊肉都會更有味道。
最後，戶外燒烤最需要注意的就是消防安全，燒烤地點要選擇在周邊沒有易燃物的地方，燒烤過後記得及時熄滅明火，待炭火完全熄滅、冷卻以後再離開，防止死灰復燃造成火災隱患。
中考注意事項，體育中考注意事項
求寒梅夫韞 等待發卷時做深呼吸 提早15分鐘進入考場，坐在座位上，儘快進入角色，文具擺好，眼鏡摘下擦一擦。如果考生心理高度緊張，不妨可做做深呼吸，時間約為1分鐘。拿到考卷後先瀏覽試卷拿到考卷後5分鐘內一般不允許答題，考生應先在規定的地方寫好姓名和准考證號 考試號，再對試卷作整體觀察，看看這份試卷的名...
騎行注意事項，騎行注意事項 5
浪冰罪 騎行應該注意以下幾點 1 總體觀察 每次出發前應該對愛車進行詳細檢查，哪些部件看起來已經鬆動或者不對勁。對愛車觀察越仔細，就能越瞭解它，並發現它的異樣。2.剎車 首先檢查前後輪剎車的靈敏度，試著拉拉剎把手，看看手感是否順暢。順便檢查一下剎車皮是否已經磨損，或者嵌入異物。3.輪胎 仔細檢查車胎...
孕期各種注意事項，孕期的注意事項
孕期注意，孕期吃任何食物都要講究乙個原則，就是適可而止，營養均衡。所以並不鼓勵天天頓頓去吃肯德基哦！想必你們也不會的。孕婦的飲食必需富含各種營養素，營養合理搭配，既無不足，也不會過剩。營養不良會導致胎兒發育遲緩或流產，營養過剩也可能導致胎兒巨大及各種併發症，造成難產。合理的營養應當使飲食在質和量上都...