1樓：晴天便好
牛排中含有大量的蛋白質，以及一定量的脂肪，這兩樣物質成分都是屬於不好消化的物質。過量食用牛排，會導致消化不良，胃脹，噯氣，打嗝等不適。但是適量食用還是可以為人體補充蛋白質，脂肪以及鈣，鐵，鋅等營養物質成分的，能增強人體的體質，提高機體免疫力和抗病能力，很有益於人體的健康。
經常適量食用牛排有益於人體滋補脾胃，補益氣血，強壯筋骨，是一很好的調補食品。
牛肉是非常不好消化的食物，牛肉中含有豐富的蛋白質和脂肪，人體消化蛋白質和脂肪是需要2-4個小時左右，才能夠完全消化，牛肉雖然不好消化，但肉質中營養價值很多。在晚餐時吃牛肉並休息時間過早，是很難消化的，同時還會造成糖尿病以及中風的危險，作為最不好消化食物之一，牛肉會給身體帶來脂肪的堆積。對正在**的朋友，牛肉還是少吃為好，牛肉的肉質比較有嚼勁，其中肌肉纖維更粗糙，對於胃部會造成很大的負擔。
牛肉的營養在豐富，食用牛肉也不能夠過量，特別是在晚上的時候，吃牛肉很有可能會引起消化不良，牛肉煮的再爛也是不容易消化。
實際上許多食材吃多了全是不太好消化吸收的，大家最立即的反映便是有一種飽腹感，並且胃脹氣，很難受，這時很多人便會問了，牛羊肉不太好消化吸收是真是假？這一問題不容置疑，牛羊肉做為一種含有蛋白和人體脂肪的食材，是最不太好消化吸收的食材之一，因而一定要適當且恰當服用。
身體對不一樣食材的營養成分消化吸收時快時慢，這關鍵在於胃腸的消化作用，另外也是類似食材的一些特性所決策的。而現實生活中的馬鈴薯與牛羊肉，在被消化吸收時所需的胃液濃度值不一樣，必然增加容留在胃中的時間，進而減緩在胃腸中消化時間，不可以做到及時釋放營養元素的實際效果，長此下去，便會造成胃腸作用的混亂。
牛羊肉裡含有蛋白，而蛋白類食材需要鐘頭—4鐘頭才可以消化吸收掉。牛乳、豆槳等流食蛋白食品較為非常容易消化吸收，想要將牛羊肉、雞脯肉等蛋白豐富多彩的肉類食品徹底消化吸收，則需要4鐘頭或更長期。
人體脂肪類食材需要2鐘頭—4鐘頭消化吸收掉。人體脂肪的吸收率兩者之間低等油酸及不飽和脂肪的成分相關，這種油酸成分越高，越易於消化。因而食用油比動物油脂更易於消化。
人體脂肪與穀類或蛋白質類食材相互攝取會增加後面一種的消化吸收時間。因此吃油多的正餐和菜式，會給胃腸導致巨大壓力。
2樓：晴
牛排作為肉類，確實沒有麵食類等食材，容易消化。
但是如果烹飪得當，對於腸胃的吸收消化健康，也是非常有積極性作用的。
牛排含有豐富的蛋白質，脂肪、維生素b族、菸酸、鈣、磷、鐵、膽甾醇等成分。牛排含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力。
牛排食物中所含有人體所需這8種必需氨基酸，而且是100％吸收。牛排的瘦肉部分，含有豐富的優質蛋白質、鐵質、維生素b群等優異的營養成分，食用可以增強體質。
吃牛排的好處確實挺多的。
牛排含豐富、易為人體吸收的鐵質，將氧氣、能量輸送到身體各處，都靠血液中紅血球的血紅素。
而其成分都不能缺少鐵質。食物中所含的鐵質共分2種，常**的女性容易出現貧血的現象，對於想保持神采奕奕的人，預防貧血是很重要的。
牛排的營養價值。
牛排中所含的人體所需元素，是最多最高最豐富的。其中包括：蛋白質、血質鐵、維生素、鋅、磷及多種氨基酸。
1.牛排食物中所含有人體所須這8種必需氨基酸，而且是100%吸收。
2.牛排的瘦肉部分，含有豐富的優質蛋白質、鐵質、維生素b群等優異的營養成分。牛排可以補充豐富的鐵質，對於補鐵補血有好處，而且還可以起到強身健體的效果呢。
3.牛排的另一特徵，即是含有均衡營養的氨基酸。發育期的小孩為有強壯的體魄；老年人消化機能退化、吸收能力降低等，都需多加攝取。
4.牛排含豐富、易為人體吸收的鐵質，將氧氣、能量輸送到身體各處，都靠血液中紅血球的血紅素。
而其成分都不能缺少鐵質。食物中所含的鐵質共分2種，常**的女性容易出現貧血的現象，對於想保持神采奕奕的人，預防貧血是很重要的。
牛排含有的營養物質對於人體來說是有好處的，可以緩解貧血，可以讓你更加的健康哦。
3樓：曾奕新
都是可以的，不要太擔心。
經常吃牛排好不好
4樓：記憶蛋餃
經常適量的吃牛排，是有好處的。
牛肉含維生素b6，蛋白質需求量越大，飲食中所應該增加的維生素b6就越多。牛肉含有足夠的維生素b6，可幫你增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝和合成，從而有助於緊張訓練後身體的恢復。
牛肉含鉀和蛋白質鉀是大多數運動員飲食中比較缺少的礦物質。鉀的水平低會抑制蛋白質的合成以及生長激素的產生，從而影響肌肉的生長。牛肉中富含蛋白質是4盎司瘦里脊就可產生22克一流的蛋白質。
吃牛排可以**禿頭，經過科學研究發現牛排確有此功效。每次吃飯時千萬別忘了吃點兒瘦牛肉。
經常吃牛排好不好
牛排怎麼處理不會老
5樓：工匠阿康
1、牛排用刀背敲鬆，然後用菜油or 花生油 or 葡萄籽油 （不用橄欖油因為橄欖油不能加熱）均勻的抹上一層，然後撒上黑胡椒末（現磨的，反正越高階越香，我們都懂）抹油據說是為了牛排均勻受熱，這個其他菜譜都有提到我就照做了。
2、然後放進保鮮袋封口，用大約60度 (45-85度之間都可以)的溫水泡著大概半小時到一小時。 這個是重點中的重點！
3、配菜弄熟撒鹽，這個很簡單，我會用牛油煎熟，這樣比較香。也可以水煮，然後趁熱放牛油拌一拌。
4、牛排從溫水裡拿出來（其實已經熟了）而且很多肉汁~放煎鍋裡用牛油洋蔥正反略煎一下至表面略焦。不喜歡洋蔥的童鞋可以省略洋蔥，味道不夠可以補點鹽和黑胡椒。
5、最後裝盤，這個也是牛排保持嫩且留住肉汁的方法，盤子必須燙。
6樓：帳號已登出
牛排的要處理的不會老的最好的方式呢，牛排的時候呢，那個用鹽醃一下就可以了。
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