1樓：匿名使用者
看食品包裝背後的配料表。
只要配方有下列東西就肯定有：氫化植物油，棕櫚油，人造奶油，人造黃油，代可可脂。
一般來說，口感很香、脆、滑的多油食物就可能使用了部分氫化植物油，富含氫化植物油的食品就可能有反式脂肪酸。如餅乾、巧克力派、蛋黃派、布丁蛋糕、糖果、冰淇淋等等。還有速食店和西式快餐店的食物也常常使用氫化油脂。
現制現售的奶茶尤其要注意，因為它「乳化」「滑潤」的狀態特性需要氫化植物油。
反式脂肪酸在配料表裡叫什麼?
2樓：可愛的軍一號
反式脂肪在配料表裡叫氫化植物油
反式脂肪又名反式脂肪酸，有天然反式脂肪和人造反式脂肪兩種。天然反式脂肪在牛羊肉、牛奶及其製品中少量存在；人造反式脂肪的主要**是部分氫化處理的植物油。蛋糕、餅乾、麵包、炸薯條。
炸薯片、爆公尺花。
巧克力、冰淇淋、蛋黃派，凡是鬆軟香甜，口味獨特的含植物奶油。
人造黃油的食品，都含有人造反式脂肪酸。
反式脂肪酸的危害
反式脂肪酸是一種對身體沒有好處的東西，長期過多的使用可能會給身體帶來危害。比如說人們常吃的速食麵，油炸食品，或者是燒烤中都含有大量的反式脂肪酸，如果經常使用這些東西會使人體的膽固醇。
增高，提高肥胖程度，給身體的其他機能也會帶來不好的影響。
反式脂肪酸有哪些？反式脂肪酸是什麼？
反式脂肪酸有氫化植物油 精煉植物油 反芻動物的脂肪組織及乳汁等。1 氫化植物油 氫化植物油是反式脂肪酸最主要的食物 以不飽和脂肪酸為主的植物油在加壓和鎳等催化劑的作用下加氫硬化，從液態不飽和脂肪酸變成固態或半固態的飽和脂肪酸。但在處理過程中，植物油中一部分不飽和脂肪酸從天然構架順式不飽和脂肪酸轉變成...
反式脂肪酸對我們身體有哪些危害，反式脂肪酸對我們有哪些危害？
你我不是對的人 反式脂肪酸的危害有 一 容易引起各種型別的血脂高，進而引起一系列血脂高得併發症，比如高血壓 高血糖 冠心病心絞痛等 二 反式脂肪酸高還會導致肥胖 三 如果是小兒反式脂肪酸高，對生長發育，尤其是神經系統的生長發育，還會造成影響。總之，反式脂肪酸有很多危害。 沒關係 反式脂肪酸提高 壞膽...
走進反式脂肪酸 具體說說反式脂肪酸對人體有哪些危害
反式脂肪酸比普通脂肪在體內的代謝時間長，普通脂肪需要7天，反式脂肪酸需要51天。因此反式脂肪酸導致肥胖的能力是普通脂肪的7倍。基於反式脂肪酸的代謝時間較長也容易使其沉積在血管壁上，增加了各種心腦血管疾病 動脈粥樣硬化 冠心病等 的發病風險。同時反式脂肪酸的攝入量也會提高糖尿病的發病率。反式脂肪酸對我...