1樓：我愛小鬍子
反式脂肪酸比普通脂肪在體內的代謝時間長，普通脂肪需要7天，反式脂肪酸需要51天。因此反式脂肪酸導致肥胖的能力是普通脂肪的7倍。基於反式脂肪酸的代謝時間較長也容易使其沉積在血管壁上，增加了各種心腦血管疾病（動脈粥樣硬化、冠心病等）的發病風險。
同時反式脂肪酸的攝入量也會提高糖尿病的發病率。
反式脂肪酸對我們身體有哪些危害？
2樓：你我不是對的人
反式脂肪酸的危害有：一、容易引起各種型別的血脂高，進而引起一系列血脂高得併發症，比如高血壓、高血糖、冠心病心絞痛等；二、反式脂肪酸高還會導致肥胖；三、如果是小兒反式脂肪酸高，對生長發育，尤其是神經系統的生長發育，還會造成影響。總之，反式脂肪酸有很多危害。
3樓：沒關係
反式脂肪酸提高「壞膽固醇水平」，降低「好膽固醇」的水平。這些對身體不利的因素便是動脈硬化的罪魁禍首。心臟病的死敵，容易造成大腦功能衰退」。
大量使用反式脂肪酸的老年人，容易引發老年痴。
4樓：新華網
醫學研究認為，反式脂肪酸不是人體必需的脂肪酸，對健康有明顯的潛在危害，建議攝入量盡可能低。那麼，反式脂肪酸是什麼？哪些食品含反式脂肪酸？了解一下。
5樓：如風忘月m詰
反式脂肪酸能夠增加心血管病的患病率，並且可以導致人體內低密度脂蛋白、甘油三酯公升高從而影響血脂。這些結論來自於許多相關性醫學研究的統計結果，因此要具體說出其機理似乎有點困難。
什麼是反式脂肪酸？對人體有哪些危害？
6樓：d**id聊科技
反式脂肪酸其實就是一種羧酸類的物質，這種物質是固態的，因此在正常情況下是不容易被分解和消化掉的。其實日常中有很多的食物都是具有反式脂肪酸的，這類物質的主要**就是氫化植物油，這種物質不管是熔點還是燃點都要比正常的油高和多，所以室溫下都是固態的，就算經過油炸也不容易分解。
就是因為它這樣穩定的特性，所以工業上使用是比較多的，而且加入了反式脂肪酸的物品，不僅風味更好，而且成本也會更低。因此越來越多的商戶都喜歡使用含有反式脂肪酸的東西，比如植物奶油、植物黃油等等，這些加入了氫化油的人造製品，比純天然的要更加容易造型和儲存。但是反式脂肪酸有乙個致命的弱點就是危害身體健康。
含有反式脂肪酸的食物被消化了以後，這些物質是無法被人體消化分解的，因此攝入的反式脂肪酸就會一直漂在胃裡面，這輩子都不可能被消化分解，如果吃得分量不多還好，如果吃得太多的話，那麼很可能就會誘發心血管疾病。
試想一下，吃進去的反式脂肪酸不能被分解消化，就會一直存在於人體中。如果在體內堆積太多的話，反式脂肪酸就會進入到人的血液中，而血液中堆積過多的話就會造成血管的堵塞，同時由於它的油脂含量太高，會使得血液變成乳狀，血液太粘稠也會增加患有心血管疾病的風險。
而且含有反式脂肪酸的食物是非常容易長胖的，吃得太多很容易造成血管堵塞，高血脂甚至高血糖等疾病，嚴重的話會引起心臟疾病。所以含有反式脂肪酸的食物都是不健康的，盡量不要吃含有反式脂肪酸的食物。
7樓：節海菡師茂
反式脂肪酸又稱氫化脂肪酸，是正常的植物油加氫，其性質類似於飽和脂肪酸。專家指出，反式脂肪酸在我們日常的天然食品中含量很少，它主要產生於用化學方法和特殊的工藝，以改善食品的口感，延長食品的保持期，而在這一過程中便產生了反式脂肪酸這一物質。
反式脂肪酸像飽和脂肪酸一樣，會增加血液中低密度脂蛋白膽固醇含量，同時還會減少可預防心臟病的高密度脂蛋白膽固醇含量，增加患冠心病的危險。反式脂肪酸導致心血管疾病的幾率是飽和脂肪酸的3到5倍，反式脂肪酸還會增加人體血液的黏稠度，易導致血栓形成。此外，反式脂肪酸還會誘發腫瘤、哮喘、ii型糖尿病、過敏等病症。
反式脂肪酸對生長發育期的嬰幼兒和成長中的青少年也有不良影響。
反式脂肪酸主要存在於忌廉類、煎炸類、烘烤類和速溶類等食品中，如炸薯條、炸豬排、烤麵包、西式奶油糕點及餅乾等食品。
8樓：讓默才縈心
反式脂肪酸會導致動脈硬化。反式脂肪酸提高「壞膽固醇水平」，降低「好膽固醇」的水平。這些對身體不利的因素便是動脈硬化的罪魁禍首。
9樓：用心感悟回答老師
反式脂肪酸（trans fatty acids，tfa）又名反式脂肪，被譽為「餐桌上的定時炸彈」，主要**是部分氫化處理的植物油。過多攝入反式脂肪酸可使血液膽固醇增高，從而增加心血管疾病發生的危險。
部分氫化油具有耐高溫、不易變質、存放久等優點，在蛋糕、餅乾、速凍比薩餅、薯條、爆公尺花等食品中使用比較普遍。過多攝入反式脂肪酸可使血液膽固醇增高，從而增加心血管疾病發生的風險。2023年6月16日，美國食品和藥物管理局宣布，將在3年內完全禁止在食品中使用人造反式脂肪，以助降低心臟疾病發病率。
中國衛生部於2023年10月12日發布了編號為gb28050-2011的國家標準【食品安全國家標準 預包裝食品營養標籤通則】，其中【4 強制標示內容】 的條款規定，「食品配料含有或生產過程中使用了氫化和（或）部分氫化油脂時，在營養成分表中還應標示出反式脂肪（酸）的含量「。另外在d.
條款規定，「每天攝入反式脂肪酸不應超過，過多攝入有害健康。
反式脂肪酸攝入量應少於每日總能量的1%，過多有害健康。過多攝入反式脂肪酸可使血液膽固醇增高，從而增加心血管疾病發生的危險。 」國家標準於2023年1月1日起正式施行。
（選自2023年11月19日《文匯報》，有改動） 1．根據上文，說說反式脂肪酸對人體健康有哪些危害。____
10樓：亡靈廢放
1．①增加了患心血管疾病的風險；
②加快認知功能衰退，引發老年痴呆；
③誘發腫瘤、哮喘，ⅱ型糖尿病、過敏等病症；
④對生長發育期的嬰幼兒和成長中的青少年有不良影響。
2．列數字。這裡用調查所得的具體資料有力說明了反式脂肪酸攝入過多全增加患心血管疾病的風險。
（意對即可）
3．b4．媽媽，奶油夾心餅乾中含有大量的反式脂肪酸，會增加血粘稠度，形成血栓，誘發心腦血管疾病，您還是不要吃了。（答案不唯一）
反式脂肪酸對人體有什麼危害？哪些食物含有反式脂肪酸？
11樓：匿名使用者
現代很多人都知道反式脂肪酸是不利於健康的物質，但其實我們在日常生活中很容易就會接觸到反式脂肪酸，那麼它究竟有什麼危害呢，含反式脂肪酸的食物有哪些。
反式脂肪酸是怎樣形成的?對人體健康有何危害?
反式脂肪酸的危害
12樓：東方綜娛社
反式脂肪酸危害可不小，直接影響小孩生長發育，太可怕了！
13樓：東方尚
你好，朋友分批次方分對問題，主要就是你提到批判和內臟的負擔加重，對人身體肯定是有害的。
14樓：納翎家雲逸
反脂肪酸對人體的危害比飽和脂肪酸更大。它不僅影響人體免疫系統，還會提高人體有害低密度膽固醇含量，降低有益的高密度膽固醇含量。
15樓：莊豫壤駟明凝
反式脂肪酸對人危害極大。近幾十年的研究表明過多攝入反式脂肪酸，可增加心血管疾病的風險（動脈粥樣硬化、冠心病、高膽固醇血症）。另外，反式脂肪酸與其他疾病，如糖尿病、高血壓、癌症等都有相關性。
16樓：匿名使用者
吃多了含有反式脂肪酸的事物（奶油、肯德基、麵包等等……）反式脂肪酸留在體內，不容易消化和被人體吸收，相比普通脂肪在人體內只需三到五天即被人體吸收和消化，而反脂肪酸需要六十天左右，甚至更長時間才能被人體吸收和消化掉，這樣長時間的留在體內，容易引起心血管疾病，和糖尿病。所以，建議少吃這類含有反式脂肪酸的事物。
什麼是反式脂肪酸?那些食品中含有反式脂肪酸?對人體有什麼危害?如何減少反式脂肪酸的攝入?
17樓：匿名使用者
為增加貨架期和產品穩定性而新增氫化油的產品中都可以發現反式脂肪酸。包括薄脆餅乾、焙烤食品、穀類食品、麵包、快餐如法國油炸食物、炸魚、洋蔥圈、人造黃油特別是粘性人造黃油。產品型別 反式脂肪酸的含量佔總脂肪酸百分比 牛奶、羊奶 3 % 5 % 反芻動物體脂 4% ～1 1 % 氫化植物油 14.
2%～ 起酥油
7% 硬質黃油 麵包和丹麥糕 37% 炸雞和法式油炸土豆 36% 炸薯條 35% 糖果類脂肪 27% 而中國農業大學食品學院副教授范志紅給記者發來了乙份她和研究生剛剛完成的調查，調查地點是北京的幾家大型超市。
結果發現，很多在我們平常看來美味可口的食品都用了人造脂肪。在同一間超市，95種餅乾裡有36種含人造脂肪，51種蛋糕點心裡有19種含人造脂肪，16種咖啡伴侶全部含人造脂肪，31種麥片裡有22種含人造脂肪，麵包、糖果、冰淇淋、速凍湯圓等也不能「倖免」，康師傅、旺旺、奧利奧、康元、上好佳、德芙及徐福記等著名品牌都「榜上有名」。記者發現，研究人員在蛋糕點心一類裡特別註明：
「名牌產品百分之百含有反式脂肪酸。
反肪酸是一類羧酸化合物，由碳氫組成的烴類基團鏈結羧基所構成。我們常提到的脂肪，就是是由甘油和脂肪酸組成的三醯甘油酯。這些脂肪酸分子可以是飽和的，即所有碳原子相互連線，飽和的分子室溫下是固態。
當鍊中碳原子以雙鍵連線時，脂肪酸分子可以是不飽和的。當乙個雙鍵形成時，這個鏈存在兩種形式：順式和反式。
如右圖，順式（cis）鍵看起來象u型，反式（trans）鍵看起來象線形。順式鍵形成的不飽和脂肪酸室溫下是液態如植物油，反式鍵形成的不飽和脂肪酸室溫下是固態。
18樓：蝶泠清
最簡單的方法，在購買食品時，看一下配料表，如果當中有食用植物油，起酥油，植物奶油這種說法的，就是含反式脂肪酸的。
反式脂肪酸有哪些？反式脂肪酸是什麼？
反式脂肪酸有氫化植物油 精煉植物油 反芻動物的脂肪組織及乳汁等。1 氫化植物油 氫化植物油是反式脂肪酸最主要的食物 以不飽和脂肪酸為主的植物油在加壓和鎳等催化劑的作用下加氫硬化，從液態不飽和脂肪酸變成固態或半固態的飽和脂肪酸。但在處理過程中，植物油中一部分不飽和脂肪酸從天然構架順式不飽和脂肪酸轉變成...
反式脂肪酸對我們身體有哪些危害，反式脂肪酸對我們有哪些危害？
你我不是對的人 反式脂肪酸的危害有 一 容易引起各種型別的血脂高，進而引起一系列血脂高得併發症，比如高血壓 高血糖 冠心病心絞痛等 二 反式脂肪酸高還會導致肥胖 三 如果是小兒反式脂肪酸高，對生長發育，尤其是神經系統的生長發育，還會造成影響。總之，反式脂肪酸有很多危害。 沒關係 反式脂肪酸提高 壞膽...
反式脂肪酸的危害，什麼是反式脂肪酸？對人體有哪些危害？
東方綜娛社 反式脂肪酸危害可不小，直接影響小孩生長發育，太可怕了！ 東方尚 你好，朋友分批次方分對問題，主要就是你提到批判和內臟的負擔加重，對人身體肯定是有害的。 納翎家雲逸 反脂肪酸對人體的危害比飽和脂肪酸更大。它不僅影響人體免疫系統，還會提高人體有害低密度膽固醇含量，降低有益的高密度膽固醇含量。...