1樓：路田甜甜
醬屬於發物，發物特別容易誘發某些疾病，尤其容易誘發舊病宿疾或使原有疾病加重的食物。例如牛肉、魚、蝦、蟹、大公尺、小麥、玉公尺、酒、蔥、蒜、羊肉等等。身體有舊疾及對這些食物敏感的人要少量的吃，不可長時間大量吃。
少量的吃的話對人體的***是比較小的。
麻醬是不是發物？
2樓：小樂學姐
不是。芝麻醬富含蛋白質，脂肪及多種維生素和礦物質，有很高的營養價值；芝麻醬中含鈣量較多，經常適量食用對骨骼、牙齒的發育都有益處；
芝麻醬含鐵比豬肝、雞蛋黃都高出數倍，經常食用不僅對調整偏食厭食有積極的作用，還能糾正和預防缺鐵性貧血；芝麻醬也是涮肉火鍋之中的沾料之一，好的芝麻醬能起到提味的作用，這就是火鍋麻醬的好處。
芝麻醬的色澤為黃褐色，質地細膩，味美，具有芝麻固有的濃郁香氣，不發霉，不生蟲。一般用作拌麵條、饅頭、麵包或涼拌菜等的調味品，也是作甜餅、甜包子等餡心配料。芝麻油主要用於涼拌和配味碟。
用清潔容器盛裝，存於陰涼、乾燥、清潔處。醬上層可存持一層浮油隔絕空氣，以抑制微生物繁殖。容器盛產，以免吸潮引起油脂敗壞。
以上內容參考 百科---芝麻醬。
醬油是發物嗎
3樓：匿名使用者
1、食用菌類 主要有蘑菇、香菇等，過食這類食物易致動風昇陽，觸發肝陽頭痛、肝風眩暈等宿疾，此外，還易誘發或加重**瘡瘍腫毒。
2、海腥類 主要有帶魚、黃魚、鯧魚、蚌肉、蝦、螃蟹等水產品，這類食品大多鹹寒而腥，對於體質過敏者，易誘發過敏性疾病發作如哮喘、蕁麻疹症，同時，也易催發瘡瘍腫毒等**疾病。
3、蔬菜類 主要有竹筍、芥菜、南瓜、菠菜等，這類食物易誘發**瘡瘍腫毒。
4、果品類 主要有桃子、杏、銀杏、花生、芒果、楊梅、櫻桃、荔枝、甜瓜等，前人曾指出，多食桃易生熱，發癰、瘡、疽、癤、蟲疳諸患，多食杏生癰癤，傷筋骨。
5、禽畜類 主要有公雞、雞頭、豬頭肉、鵝肉、雞翅、雞爪、驢肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鵝蛋、鴨蛋等。
屬於發物的還有菜油、糟、酒釀、白酒、豌豆、黃大豆、醬油、豆腐、豆腐乳、蠶蛹及蔥、蒜、韭菜等。有時還將葷腥羶臊之類食品一概視為發物。
大醬是發物嗎
4樓：熱愛健康生活的小公尺兔
大醬不是發物。
大豆經種粬的培養製造、原料處理、製大粬工序、發酵工序，發酵結束即成為熟醬，還得經高溫滅菌、研磨及防腐處理，這樣不僅除去了有害成分，而且使大豆蛋白質的結構從密集變成疏鬆狀態，蛋白質分解酶容易進入分子內部使消化率提高。
大豆加工製成大醬，加工過程中由於酶的作用，促使豆中更多的磷、鈣、鐵等礦物質被釋放出來，提高了人對大豆中礦物質的吸收率；發酵醬製品在加工過程中，由於微生物作用可合成核黃素等，因此，大醬營養比大豆更易於消化吸收。
5樓：壞丫頭
是的 得發酵一段時間呢。
大醬是發物嗎
6樓：淼中鑫
是。發性食物指“發物”，是指動風生痰，發毒助火助邪之品，容易誘發舊病，加重新病。
按其**可分為五類。
1、食用菌類。
主要有蘑菇、香菇等，過食這類食物易致動風生陽，觸發肝陽頭痛、肝風眩暈等宿疾，此外，還易誘發或加重**瘡瘍腫毒。
香菇。香菇。
2、海腥類。
主要有帶魚、黃魚、鯧魚、蚌肉、蝦、螃蟹等水產品，這類食品大多鹹寒而腥，對於體質過敏者，易誘發過敏性疾病發作如哮喘、蕁麻疹症，同時，也易催發瘡瘍腫毒等**疾病。
3、蔬菜類。
主要有竹筍、芥菜、南瓜、菠菜等，這類食物易誘發**瘡瘍腫毒。
4、果品類。
主要有桃子、杏、銀杏、芒果、楊梅、櫻桃、荔枝、甜瓜等，前人曾指出，多食桃易生熱，發癰、瘡、疽、癤、蟲疳諸患，多食杏生癰癤，傷筋骨。
5、禽畜類。
主要有公雞、雞頭、豬頭肉、鵝肉、雞翅、雞爪、驢肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鵝蛋、鴨蛋等，這類食物主動而性公升浮，食之易動風昇陽，觸發肝陽頭痛、肝風腦暈等宿疾，此外，還易誘發或加重**瘡瘍腫毒。雞蛋雖不屬發物，但也不宜多吃，一般一天不宜超過2個，尤其是肝炎、過敏、高血脂、高熱、腎臟病、腹瀉病人，更不宜多吃。原因是雞蛋內含大量蛋白，但它們屬於異性蛋白，有相當一部分人吃了異性蛋白質後出現病態反應。
此外，屬於發物的還有菜油、糟、酒釀、白酒、豌豆、黃大豆、豆腐、豆腐乳、蠶蛹及蔥、蒜、韭菜等。有時還將葷腥羶臊之類食品一概視為發物。
泥鰍是不是發物食品，黃鱔魚是發物嗎
是發物食品。為鰍科動物泥鰍的肉。異名 鰍魚 鰍。功用 補脾益氣，祛除濕邪。主治 脾虛瘦弱，體倦乏力，黃疸，小便不利。成分 含蛋白質 脂肪 鈣 磷 鐵 維生素a 維生素b1 維生素b2和菸酸等。性味歸經 味甘，性平。入脾 肺經。用法 煮，煎湯，或研末服。患乳腺結節怎麼辦啊 會不會癌變啊？雙側乳腺結構層...
波菜是不是發物的，菠菜是發物麼
菠菜不是發物。菠菜內含有豐富的營養成分，譬如鐵 鎂 鋅 葉綠素等等，另外它還含有豐富的草酸和鞣酸，吃的時候最好先用開水燙一下，這樣可以把其中的草酸和鞣酸排除掉一部分，更有利於健康。菠菜 是不是發物 菠菜不屬於發物 我們大家所說的發物就是受傷的時候不能吃的發物 比如說是雞蛋和魚是發物 還有一些辛辣食品...
母鴿子是不是發物，為什麼，鴿子湯是發物麼
勿曉 發物是乙個相對概念，因個體體質不同，對個體來說，發物就不同。比如蝦，有人吃了會過敏，那麼蝦對這個人來說就是發物，而有的人吃了不會過敏，對這個人來說就不是發物。發物中如雞 蛋類 豬頭肉等對人體而言為異體蛋白，這種異體蛋白就可構成過敏源而導致人體發病。魚 蝦 蟹類本身就含組織胺，而組織胺可使血管通...