1樓：公子思無邪
1、尖椒去籽切絲，蔥姜切絲，蝦皮洗淨。
2、雞蛋磕碗內，加鹽及洗淨的蝦皮打勻，下鍋炒熟。
3、鍋內注油，下蔥、薑絲，尖椒絲炒香，烹料酒，再下雞蛋，加鹽調味，翻勻出鍋即成。
主料：，雞蛋，3個，輔料：，青蒜，適量，蝦皮，適量，調料：，白糖，少許，鹽，少許，香油，少許。
做法。1.蒜苗沖洗乾淨，切成兩釐公尺長的段，雞蛋加少許糖充分打散。
2.將蒜苗段和蝦皮加入蛋液中，調入鹽，攪打均勻。
3.鍋中大火燒熱油，倒入蛋液，快速翻炒後，點香油出鍋。
嫩豆腐100g，雞蛋2個。
配料：。香蔥3-4棵，蝦皮1小把。
調料：。鹽1小勺。製作方法：。
1.清水中加入1小勺鹽化開，嫩豆腐切成小丁，放入鹽水中浸泡20分鐘。
2.香蔥洗淨切碎。
3.浸泡好的豆腐瀝乾水分，與香蔥碎放在一起。
4.打入2個雞蛋。
5.用筷子輕輕攪勻。
6.鍋內放油，放入蝦皮炒香。
7.倒入雞蛋豆腐液小火慢慢煎。
8.待翻炒至雞蛋完全凝固即可。
2樓：微言悚聽
蝦皮的營養價值很高，蝦皮的含鈣量之高可謂是補鈣食品的冠軍，素有「鈣的倉庫「之稱，是物美價廉的補鈣佳品。蝦皮味甘、鹹、性溫，具有補腎壯陽、理氣開胃之功效。除此之外，還有以下幾點。
1、蝦皮中含有豐富的蛋白質和礦物質，尤其是鈣的含量極為豐富，有「鈣庫」之稱，是缺鈣者補鈣的較佳途徑。
2、蝦皮中含有豐富的鎂元素，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好地保護心血管系統，可減少血液中的膽固醇含量，對於預防動脈硬化、高血壓及心肌梗死有一定的作用。
3、蝦皮還有鎮定作用，常用來**神經衰弱、植物神經功能紊亂等症。
4、老年人常食蝦皮，可預防自身因缺鈣所致的骨質疏鬆症；老年人的飯菜裡放一些蝦皮，對提高食慾和增強體質都很有好處。
兒童時期也是長快速長身體的時期，需要大量的鈣物質來維持身體的平衡，嬰幼兒可以選擇蝦皮紫菜蛋湯來餵食，不僅味道極佳，營養也能得到補充，經常蝦皮雞蛋同吃，佝僂病的發生率會大大降低。
蝦皮雞蛋同吃好處一關於老人。
由於年齡的增大，老人身體出現的狀況會越來越多，如牙齒鬆動、反應遲鈍和骨質疏鬆等，如果鈣物質不能及時得到補充，這些問題會更加嚴重。可以選擇經常給老人做蝦皮煎蛋，蝦富含鈣物質、磷成分，雞蛋具有大量蛋白質，能及時補充機體礦物質。多吃蝦皮雞蛋，既能預防骨質疏鬆的症狀，還可以起到控制高血壓、降低膽固醇等疾病。
皮皮蝦的功效與禁忌是什麼？
3樓：為生活一起努力吖
一、功效。1、增強免疫力。
皮皮蝦裡面含有蛋白質、纖維素等營養成分，可以起到增強人體免疫力的作用，對於腎虛陽痿、畏寒、腰膝痠軟等都具有輔助食療的作用。
2、通乳汁。
將鮮蝦研磨碎後，和著黃酒服下，可以**婦女乳汁少或者無乳汁。
3、鎮靜安神。
皮皮蝦中含有三種重要的脂肪酸，可以為大腦提供營養，這樣可以使大腦長期保持精力集中。
4、有利於產後恢復。
皮皮蝦肉質鮮嫩，容易消化，對於身體本身就比較虛弱或者病後需要調養的人群來說，是乙個不錯的選擇。
5、預防動脈硬化。
皮皮蝦中的鎂具有很好的調節心臟活動的作用，能夠很好的保護心血管系統，減少血液中膽固醇的含量，起到預防高血壓、心肌梗死等疾病的作用。
二、禁忌。皮皮蝦一般人群都是可以食用的，尤其是中老年人、孕婦、心腦血管疾病患者、腎虛陽痿、不育、腰膝痠軟、因缺鈣引起的小腿抽筋等人群特別適宜食用皮皮蝦。但是需要注意的是，患有宿疾、正值上火之時、患過敏性鼻炎、支氣管炎等人群不能食用皮皮蝦，另外還需要注意的是，皮皮蝦屬於動風發物，患有**疥癬者最好不要吃皮皮蝦。
皮皮蝦的營養成分
1、蛋白質。
皮皮蝦的蛋白質含量非常高，達到20%之多，而我們知道蛋白質與人體正常生命活動有著非常密切的聯絡，所以在平時的膳食中，我們一定要注意對蛋白質的攝取。
2、碳水化合物。
每100克的皮皮蝦中含有大約克的碳水化合物，這些碳水化合物在進入人體後，可以直接分解為人體供能。
3、纖維素。
皮皮蝦雖然是肉類食品，但是裡面含有少量的纖維素，可以幫助促進腸胃的蠕動，儘快的將糞便排出體外，這樣就可以有效的避免毒素在體內堆積，以免出現色斑、痘痘等**問題。
4、脂肪。皮皮蝦的脂肪含量並不是很高，100克的皮皮蝦中僅含有克的脂肪。有些人可能認為攝入脂肪會導致我們身體發胖，其實適量的脂肪對人體健康是有益的。
例如一些脂溶性的維生素必須要脂肪才能被人體吸收。
以上內容參考百科—皮皮蝦
白蘿蔔炒蝦皮的功效
4樓：匿名使用者
不就是蝦皮和蘿蔔的功效，合二為一嗎。
蝦皮是主要是由毛蝦加工製成。常見的有中國毛蝦和日本毛蝦。前者主要分佈在黃、渤海，後者多見於東海。
其營養價值很高，蛋白質含量很高，另一大特點是礦物質數量、種類豐富，鐵、鈣、磷的含量也很豐富。有補鈣、補腎壯陽、理氣開胃、保護心血管系統、預防動脈硬化等作用。
1、通乳，蝦皮有很好的通乳作用，且蝦的營養成分十分豐富，對產婦小兒有很好的補益功效。
2、緩解神經衰弱，蝦皮還有鎮定作用，常用來**神經衰弱、植物神經功能紊亂等症。
3、補鈣，蝦皮中的鈣含量極為豐富，是缺鈣人群補鈣的極佳途徑，而且補充鈣元素還有助於降低血液中的膽固醇，改善女性經期綜合症。女性懷孕後期是胎兒的骨骼，牙齒，神經系統發育的重要階段，一旦缺鈣很容易導致骨質軟化症，低血鈣性抽搐，妊娠性疲勞和高血壓綜合症，容易導致胎兒體重過輕或早產等症，因此女性懷孕期間尤其要重視補鈣。
4、預防心血管疾病，蝦皮富含鎂元素，能很好地保護心血管系統，減少血液中的膽固醇含量，擴張冠狀動脈，預防動脈硬化及心肌梗死。
5、增強體質，老年人常食蝦皮，可預防自身因缺鈣所致的骨質疏鬆症；老年人的飯菜裡放一些蝦皮，對提高食慾和增強體質都很有好處。
6、抗氧化，蝦青素也是蝦皮中的一種重要營養物質，它有極強的抗氧化作用，除了可以顯著延長低密度脂蛋白質氧化滯後時間，保護心臟之外，還能增強免疫力，防範糖尿病，預防高血壓，保護肝臟，降低不孕不育的風險，抵抗和防禦癌症等。
蘿蔔，是十字花科草本植物菜菔的根。蘿蔔呈細長圓筒形，皮翠綠色，尾端玉白色，整個蘿蔔上部甘甜少辣味，至尾部辣味漸增，皮薄、肉多、清脆、甘甜、水多，營養價值較高，具有清熱化痰、消食通便、降脂平壓等功效。
5樓：匿名使用者
首先，蝦皮營養價值豐富，鈣含量極為豐富，有「鈣庫」之稱，是缺鈣者補鈣的較佳途徑。中醫認為蝦皮味甘、鹹、性溫；具有補腎壯陽、理氣開胃之功效。其次，蘿蔔具有很高的營養價值，且不含草酸，不僅不會與食物中的鈣結合，更有利於鈣的吸收。
將蝦皮與白蘿蔔同烹成菜，既可增加蘿蔔的鮮美之味，又可以滋養強身。
蝦皮和蘿蔔物美價廉、營養豐富，蘿蔔絲炒蝦皮實為一道保健強身的家常美味菜品。
蝦皮炒雞蛋的做法
6樓：當代生活體驗迷
蝦皮炒雞蛋的做法如下：主料：雞蛋2個，蝦皮適量。
輔料：蔥1棵，鹽適量，油適量。
個雞蛋，磕入碗中，加入適量鹽。
2、攪打成雞蛋液。
3、蝦皮適量，洗淨。
4、加入到雞蛋液中。
5、蔥切小段，熱鍋後，加入適量油。
6、油熱，倒入蔥花，爆香。
7、將蝦皮、雞蛋液混合物倒入鍋中。出鍋完成。
蝦皮炒雞蛋的具體做法
7樓：生活小常識
蝦皮的營養價值很高，蝦皮的含鈣量之高可謂是補鈣食品的冠軍，素有「鈣的倉庫「之稱，是物美價廉的補鈣佳品。美味的蝦皮炒雞蛋應該要怎麼做呢？那麼，現在我就來分享蝦皮炒雞蛋的具體做法，希望你能喜歡這些做法。
蝦皮炒雞蛋的做法
材料韭菜，蝦皮，雞蛋，食用油，鹽，白糖。
做法1.韭菜摘去老葉，洗淨切成1cm長的碎。蝦皮洗淨瀝乾。雞蛋加適量鹽調味，用筷子打散。
2.在打散的雞蛋中加一點白砂糖。
3.在打散的雞蛋中加幾小勺水。
4.把蝦皮和切好的韭菜放入雞蛋液中攪勻。
5.鍋子燒熱，放油燒至大約7成熱。
6.把蝦皮韭菜雞蛋液倒入鍋中，蛋液開始要凝結的時候，快速用筷子把蛋液攪散成小塊狀，繼續翻炒一會兒，蛋液完全凝固即可出鍋。
蝦皮炒雞蛋的做法
材料海蝦公尺一把，雞蛋(婆婆特意從老家帶來的土雞蛋)兩個，水發木耳 若干，大蔥一截，香菜2棵，色拉油、，鹽。
做法1.木耳洗淨撕成塊；蝦皮洗淨捏去水份；雞蛋打碗裡攪散；蔥切碎、香菜切段。
2.煎雞蛋，煎好之後盛出備用。
3.繼續熱鍋倒油，下蔥碎、蝦皮翻炒約1分鐘。
4.接著倒入木耳翻炒半分鐘，加少許清水悶約1分鐘。
5.再將煎好的雞蛋和香菜下鍋，加鹽，翻炒均勻即可出鍋。
蝦皮炒雞蛋的做法
材料【原材料】
雞蛋2個、豆腐150克、蝦皮30克、小蔥2根。
調味料】* 植物油20ml、鹽、白胡椒粉少量。
做法1：將蝦皮沖洗幾遍，用水泡一小會兒。
2：雞蛋打入碗中，加入蔥花、擠幹水分的蝦皮，再加入鹽和白胡椒粉。
3：豆腐切塊入開水鍋中焯1-2分鐘。
4：撈出切小丁入雞蛋碗中拌勻。
5：鍋入植物油燒熱，下入雞蛋豆腐。
6：中火翻炒1-2分鐘至幹香即可。
小訣竅1、蝦皮洗淨後要擠幹水分入雞蛋碗中炒制會更有風味。另外蝦皮有鹹味，所以注意控制鹽的用量。
2、豆腐焯制時加點鹽會讓其更有韌性。
蝦皮炒雞蛋的做法
材料芹菜少許，蝦皮少許，雞蛋三個，鹽適量，香油。
做法1.雞蛋打碎，淋入香油，攪拌均勻，調入適量香油。
2.把芹菜切成小段，倒入蛋液攪拌均勻。
3.把蛋液下油鍋，成型後小力翻炒，最後淋上香油即可。
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蒜薹木耳炒雞蛋的功效與作用，蒜薹木耳炒雞蛋的熱量是多少？
蒜薹木耳炒雞蛋 所需材料 蒜薹半斤 木耳1把 雞蛋3個 油鹽適量 蔥1段 姜1片 生抽1湯匙 做法步驟 1.木耳要提前用冷水泡發好，擇洗乾淨，撕成小朵，蒜薹摘去老梗洗淨。2.把蒜薹切成段，雞蛋磕入碗內，攪打均勻。3.鍋內加入水燒開，下入木耳焯水1 2分鐘，將木耳撈出，瀝淨水分待用。4.鍋內加入油燒熱...
姜蒸雞蛋的功效，姜煮雞蛋的功效與作用
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百合蒸雞蛋的做法，百合炒雞蛋的做法和功效與作用
用大雞蛋兩隻或小雞蛋三隻，加自己喜歡的佐料，另加幾滴黃酒和一小點白糖，攪打均，衝入100ml 60 以上的開水，再攪打，加入8 10片鮮百合，不要多，蒸製即可。付費內容限時免費檢視 回答原材料 主要材料 生雞蛋100克，百合花100克，調味品 鹽3克，雞精1克，芝麻油10克 作法1.將百合花置冷水中...