1樓：yi居喬先生
碳水化合物。
是由碳、氫和氧三種元素組成，由於它所含的氫氧的比例為二比一，和水一樣，故稱為碳水化合物。它是為人體提供熱能的三種主要的營養素中最廉價的營養素。食物中的碳水化合物分成兩類：
人可以吸收利用的有效碳水化合物如單糖、雙糖、多糖和人不能消化的無效碳水化合物如纖維素。 糖類化合物是一切生物體維持生命活動所需能量的主要**。它不僅是營養物質，而且有些還具有特殊的生理活性。
例如：肝臟中的肝素。
有抗凝血作用；血型中的糖與免疫活性有關。此外，核酸的組成成分中也含有糖類化合物——核糖和脫氧核糖。因此，糖類化合物對醫學來說，具有更重要的意義。
自然界存在最多、具有廣譜化學結構和生物功能的有機化合物。可用通式cx(h2o)y來表示。有單糖、寡糖、澱粉、半纖維素、纖維素、複合多糖，以及糖的衍生物。
主要由綠色植物經光合作用。
而形成，是光合作用的初期產物。從化學結構特徵來說，它是含有多羥基的醛類或酮類的化合物或經水解轉化成為多羥基醛類或酮類的化合物。例如葡萄糖。
含有乙個醛基、六個碳原子，叫己醛糖。果糖。
則含有乙個酮基。
六個碳原子，叫己酮糖。
碳水化合物主要由哪些元素構成？
2樓：網友
碳水化合物主要由碳，氫，氧元素組成。
3樓：小小小之前
碳水化合物是乙個並不規範的名稱，指的是糖類。一般都是由碳氫氧三種元素構成。
早期在研究糖類的時候，化學家發現很多糖類的分子式都可以寫作cx(h2o)y的形式，好像碳和水的化合物，故稱此類化合物為碳水化合物。
事實上，這種稱呼是錯誤的。
第一，很多糖的分子式並不符合這個形式，例如鼠李糖（c6h12o5）、脫氧核糖（c5h10o4）等；
第二，很多符合這個形式的，並不屬於糖，例如甲醛（ch2o）、乙酸（c2h4o2）、乳酸（c3h6o3）等；
第三，目前已知碳和水也不能反應生成糖。
4樓：尹大海的愛琦琦
碳水化合物主要由碳，氫，氧元素構。
5樓：柒分甜度
主要是碳氫氧元素。
碳水化合物的主要功能有哪些
6樓：贛南臍橙
碳水化合物的作用。
對於我們人體來講，每天至少要攝入50-100克的可以消化的碳水化合物，用以預防碳水化合物缺乏症。一旦碳水化合物缺乏，就容易造成膳食當中的蛋白質的浪費，從而就會導致組織蛋白質與脂肪分解增強與陽離子丟失等現象。碳水化合物究竟有怎樣的作用，對人體有著如此大的功效呢？
1、可以節省蛋白質：食物中碳水化合物不足，機體不得不動用蛋白質來滿足機體活動所需的能量，這將影響機體用蛋白質進行合成新的蛋白質和組織更新。因此，完全不吃主食，只吃肉類是不適宜的，因肉類中含碳水化合物很少，這樣機體組織將用蛋白質產熱，對機體沒有好處。
2、維持腦細胞的正常功能：葡萄糖。
是維持大腦正常功能的必需營養素，當血糖濃度下降時，腦組織可因缺乏能源而使腦細胞功能受損，造成功能障礙，並出現頭暈。
心悸、出冷汗、甚至昏迷。 3、供給能量：每克葡萄糖產熱16千焦(4千卡)，人體攝入的碳水化合物在體內經消化變成葡萄糖或其它單糖。
參加機體代謝。每個人膳食中碳水化合物的比例沒有規定具體數量，我國營養專家認為碳水化合物產熱量佔總熱量的60—65%為宜。 4、構成細胞和組織：
每個細胞都有碳水化合物，其含量為2%—10%，主要以糖脂、糖蛋白和蛋白多糖的形式存在，分佈在細腦膜、細胞器膜、細胞漿以及細胞間質中。 5、其它：碳水化合物中的糖蛋白和蛋白多糖有潤滑作用。
另外它可控制細腦膜的通透性。並且是一些合成生物大分子物質的前體，如嘌呤。
嘧啶、膽固醇。
等。碳水化合物對人體有著如此重要的作用，因此必須要每天都攝入一定量的碳水化合物，才能保證人體的健康。但是，不宜過量食用，否則就會引發肥胖，導致各種慢性疾病的發生。
7樓：你看看這個啊明
碳水化合物如何影響到你的生理機能的，看了才知道！
糖是我們生活中最常見的一種食物，也被稱為碳水化合物，它是重要的能量「**商」，但是碳水化合物的功能卻並不止提供能量這一項，它還有另外重要的生理特性。如果你對碳水化合物的瞭解僅次於能量的話，那不如看看下面的介紹。
碳水化合物。
碳水化合物的分類。
碳水化合物可以分為單糖、雙糖、低聚糖和多糖四類，而糖類和其他物質結合之後，又可分為糖脂、糖蛋白、以及蛋白多糖三類，不同的型別的糖結合物，其負責的生理功能也不一樣。
為我們機體提供能量的正是前面的四種糖類。單糖是機體可以直接利用的糖類，例如葡萄糖和果糖。果糖不需要胰島素的作用，直接被機體所利用，因此很適合幼兒和糖尿病患者食用。
纖維素屬於多糖的一種，不能被人體消化，但是由於其獨特的生理作用，我們還是要將其作為一種營養素。蔗糖作為一種雙糖，它最重要的作用就是引起齲齒，因此經常吃蔗糖（甘蔗、甜菜以及蜂蜜）的人應該保持口腔的衛生。
碳水化合物。
碳水化合物的生理功能。
上面也有提及，碳水化合物的功能就是為機體提供能量，但是它的功能遠非這一點，碳水化合物的功能還有以下幾點。
功能。一、構成細胞和組織成分。
你可能不知道，我們身體內每個細胞都含有碳水化合物，含量約為2%~10%，它們通常以糖蛋白的方式分佈在細胞膜上面。
功能。二、節省蛋白質。
蛋白質也是可以分解用來提供能量的，但是由於蛋白質實在是太珍貴了，因此用來提供能量十分浪費，所以碳水化合物的存在就是為了節省蛋白質的分解。
功能。三、維持腦細胞的功能正常。
我們的腦細胞對葡萄糖的敏感度是十分靈敏的，缺糖的時候，腦細胞會迅速出現異常，嚴重的時候會導致功能性障礙，例如出現頭暈、心悸甚至昏迷等。
碳水化合物。
碳水化合物的**。
根據中國營養學會的建議，碳水化合物的每天參考攝入量應該佔據總能量攝入量得晚55%~65%。而碳水化合物的主要**主要為穀類、薯類以及根莖類食物最好，水果是粗纖維和果膠的良好**。
由於肝臟可以利用多餘的碳水化合物合成脂肪和膽固醇，因此碳水化合物也不可以吃的太多，尤其是應該限制精製糖的攝入比例。
總而言之碳水化合物是並不是魔鬼，但也不是天使，我們平時應該對它多一些認識，少一分誤區。
碳水化合物可分哪幾類？分別舉例
8樓：乾萊資訊諮詢
碳水化合物可分為：單糖、二糖、低聚糖、多糖四類。
一、單糖。單糖是指分子結構中含有3~6 個碳原子的糖，如三碳糖的甘油醛； 四碳糖的赤蘚糖、蘇力糖； 五碳糖的阿拉則巖嫌伯糖、核糖、木糖、來蘇糖； 六碳糖的葡萄糖、甘露糖、果糖、半乳糖。食品中的單糖以己糖(六碳糖) 為主。
二、二糖。二糖又名雙糖，由二分子的單糖通過糖苷鍵形成，在一種單糖的還原基團和另一種糖的醇羥基相結合的情況下，顯示出與單糖的共同化學性質，諸如還原於斐林（fehling）溶液、變旋光化、脎形成等（如麥芽糖、乳糖），通過還原基結合的單糖則無這種性質（如蔗糖、海藻糖）。
三、低聚糖。
低聚糖是一種新型功能性糖源，廣泛應用於食品、保孫手健品、飲料、醫藥、飼料新增劑等領域。低聚糖集營養、保健、食療於一體，廣泛應用於食品、保健品、飲料、醫藥、飼料新增劑等領域。常見的低聚糖有麥芽低聚糖葡萄糖，異麥芽低聚糖葡萄糖，環狀糊精葡萄糖，龍膽二糖葡萄糖。
四、多糖。多糖是由糖苷鍵結合的糖鏈，至少要超過10個的單糖組成的聚合糖高分子碳水化合物，可用通式(c6h10o5)n表示。由相同的單糖組成的多糖稱為同多糖，如澱粉、纖維素和糖原；以不同的單糖組成的多糖稱為雜多糖，如阿拉伯膠是由戊糖和半棗者乳糖等組成。
碳水化合物的分類及主要作用有哪些？
9樓：乾萊資訊諮詢
碳水化合物分單糖、二糖、低聚糖、多糖四類。糖的結合物有糖脂、糖蛋白、蛋白多糖三類。
碳水化合物主要的生理功能：
1、 構成機體的重要物質；
2、 儲存和提供熱做液能；
3、 維持大腦功能必須的能源；
4、 調節脂肪代謝；
5、 提供膳食纖維；
6、 節約蛋白質；
7、 抗生酮作用；
8、 解毒；
9、 增強腸道功能；
碳水化合物的主要食物**有：糖類、穀物（如水稻、小麥、玉公尺、大麥、燕麥、高粱等）、水果（如甘蔗、甜瓜、西瓜、香蕉、葡萄等）、乾果類、幹豆類、根莖蔬菜類（如胡蘿蔔、番薯等）等。
正確吃碳水化合物。
1、低碳飲食。
所謂低碳飲食，是指每日攝入的碳水化合物含量儘量在較低的範圍內。
碳酸化合物主要有碳、氫、氧三種元素組成，在體內分解代謝為二氧化碳和水，人體提供能量的主要有三種物質：脂肪、碳水化合物、蛋白質。
其中碳水化合物最易獲悔族取，碳水化合物分解為糖分，直接影響到人體內的血糖濃度。
當血糖濃度過高了，多餘的糖分便會自發的轉化為脂肪儲存在人體內，所以過多的碳水化合物會直接導致人們肥胖。
2、吃優質的碳水。
攝入過多的碳水會直接導致我們肥胖，但是當我們攝入的碳水不足時，導致身體裡的能力供給不足，這將使我們整日處於飢餓狀態，頭暈乏力，幹任何事都提不起精神。碧胡弊。
所以攝入碳水化合物的量不能過低，而且，我們可以通過一些含優質的碳水化合物食品來提高碳水的身體的供能，增強飽腹感。
例如：燕麥、玉公尺、糙公尺、大賣等食物，不僅僅含有優質的碳水，而且也可以作為主食吃，其中還還有豐富的維生素和大公尺里面沒有到氨基酸，能夠加快身體的代謝，促進腸道消化吸收等。
3、蔬菜水果挑著吃。
並不是所有的蔬菜和水果都有利於**，雖然大部分蔬菜水果裡面都含有大量的維生素和纖維素，但是也有很多水果和部分蔬菜裡面含有較高的糖分和澱粉。
例如土豆、紫薯裡面的澱粉就比較高，澱粉的主要成分就是碳水化合物，**期間應該儘量少吃或者不吃，還有西瓜、荔枝、榴蓮等水果含糖量極高，**期間應該拒絕吃。多吃芹菜、黃瓜之類的蔬菜和蘋果、西紅柿之類含糖量低的水果。
人民網-怎麼正確吃碳水化合物才能**？
有關碳水化合物的功能敘述正確的是
10樓：旁修賢
有關碳水化合物的功能敘述正確的是給人體提供能量、節約蛋白質滑慧神、維持腦細胞功能、抵抗酮體等生理功能。
一、信虧碳水化合物由碳、氫、氧三種元素組成，分為單糖、雙糖、多糖，主要存在給人體提供能量、節約蛋白質、維持腦細胞功能、抵抗酮體等生理功能。
二、提供能量：機體內的碳水化合物包含肌肉和肝內的糖原，體內的糖蛋白、糖脂等，碳水化合物的食物**主要是穀類、薯類等，經胃腸道消化、吸收，為機體提供能量。
三、節約蛋白質：體內碳水化合物充足的話，則機體不需要動用蛋白質來提供能量，使蛋白質真正用於合成新的蛋白質以及細胞組織的更新。
五、抵抗酮體：體內的碳水化合物提供能量充足，可以防止脂肪轉化能量，減少脂肪代謝產物酮體蓄積，預防酮症酸中毒。
六、構成細胞和組織：細胞和組織需要碳水化合物以糖脂、糖蛋白和蛋白多糖等形式碧鎮參與構成。
七、其他：碳水化合物還有解除膽紅素等毒素的作用，可以改善腸道功能，防止便秘。但是食用碳水化合物也會產生肥胖、血糖公升高、心臟病等風險，所以在選擇碳水食物時應適量、避免過度食用。
什麼是碳水化合物，什麼叫碳水化合物？
碳水化合物是自然界存在很廣泛的一類物質，是食物的主要成分之一。由碳 氫 氧三種元素組成。碳水化合物又稱糖。碳水化合物分類 碳水化合物分單醣 二糖 低聚醣 多醣四類。糖的結合物有醣脂 醣蛋白 蛋白多醣三類。碳水化合物的生理功用 1 供給能量 每克葡萄糖產熱16千焦 4千卡 人體攝入的碳水化合物在體內經...
什麼是碳水化合物，什麼叫碳水化合物？
碳水化合物 carbohydrate 是由碳 氫和氧三種元素組成，由於它所含的氫氧的比例為二比一，和水一樣，故稱為碳水化合物。是為人體提供熱能的三種主要的營養素中最廉價的營養素。醣類化合物是一切生物體維持生命活動所需能量的主要 它不僅是營養物質，而且有些還具有特殊的生理活性。例如 肝臟中的肝素有抗凝...
碳水化合物的食物有哪些，碳水化合物食物有哪些
富含碳水化合物的食物包括但不限於 1 蔬菜類 馬鈴薯 蕃薯 豆類。2 水果 葡萄 桃。3 穀類 過量的白公尺。4 甜食類 可可 巧克力 餅乾。5 飲料 酒 麥酒 淡茶 咖啡 不加糖者可食。以下是高碳水化合物食物 1 麵點 饅頭 包子 麵條 麵包 餅乾 麻薯等。2 穀物 公尺飯 高粱 麥子 薏公尺 糯...