1樓：你粉底沒我的厚
白點是澱粉顆粒。蒸的南瓜水分減少了，澱粉就會結晶析出了，平時吃的地瓜澱粉，玉公尺澱粉一樣，這個還是天然無加工的。
南瓜，葫蘆科南瓜屬的乙個種，一年生蔓生草本植物，莖常節部生根，葉柄粗壯，葉片寬卵形或卵圓形，質稍柔軟，葉脈隆起，卷鬚稍粗壯，雌雄同株，果梗粗壯，有稜和槽，因品種而異，外面常有數條縱溝或無，種子多數，長卵形或長圓形。
南瓜中豐富的類胡蘿蔔素在機體內可轉化成具有重要生理功能的維生素a，從而對上皮組織的生長分化、維持正常視覺、促進骨骼的發育具有重要生理功能。
南瓜中的果膠能調節胃內食物的吸收速率，使糖類吸收減慢，可溶性纖維素能推遲胃內食物的排空，控制飯後血糖上公升。果膠還能和體內多餘的膽固醇結合在一起，使膽固醇吸收減少，血膽固醇濃度下降。
在搭配方面，南瓜與醋相剋這是由於同食的話，醋含有的醋酸會破壞南瓜的營養成分；再者南瓜不能與螃蟹、鯉魚同食，否者會引起嘔吐、眩暈和腹痛、腹瀉等食物中毒現象；由於南瓜還有一定量的維生素c分解酶，這也就使得南瓜不宜與含維生素c豐富的蔬菜一起搭配，比如紅棗、番茄、菠菜、白菜、油菜、椰菜等等，但是南瓜含有的維生素c分解酶在高溫下會失活，所以南瓜最好是蒸熟吃避免破壞其他食物的營養素。
一般來說南瓜適宜大眾食用，特別適合老年人、糖尿病患者、肥胖人群和便秘患者，胃病患者也可以適量食用，但是每次最好不要超過200克的量。但是由於南瓜性溫，胃熱熾盛者、氣滯中滿者、溼熱氣滯者要少吃，患有腳氣、黃疸、氣滯溼阻病者也是要避免食用南瓜。
2樓：多啦多蕾
蒸南瓜有白點可以食用，是因為蒸南瓜的水分減少了，析出了澱粉顆粒，蒸南瓜含有豐富的維生素。
和果膠。
3樓：幸福
蒸南瓜有點白是不能吃的。一定要注意飲食安全，否則太危險了。
蒸熟的南瓜上面有白點能吃嗎
4樓：暮靜雨
蒸南瓜有白點可以食用，是因為蒸南瓜的水分減少了，析出了澱粉顆粒。蒸南瓜含有豐富的維生素。
和果膠，可以起到清熱解毒的作用。南瓜中的鈷元素。
還能促進人體的新陳代謝。另外，蒸南瓜的熱量比較低，適合**人群食用。
蒸南瓜有白點能吃。
蒸南瓜中的白點是澱粉顆粒，是因為蒸南瓜的水分減少了，澱粉就會結晶析出了，和平時食用的地瓜澱粉、玉公尺澱粉。
一樣，是天然成分，所以蒸南瓜有白點是可以吃的。
蒸南瓜含有豐富的維生素和果膠，可以幫助人體起到清熱解毒的作用。堅持食用蒸南瓜，還有健胃消食、保護胃膠道粘膜的功效，有效的促進潰瘍。
癒合。南瓜含有大量的鈷元素，能促進人體的新陳代謝，還可以利用蒸南瓜促進造血功能，保護心血管健康。同時，蒸南瓜的熱量比較低，適合**人群食用。
南瓜蒸出來白色的點點是什麼?
5樓：網友
澱粉顆粒。
清蒸南瓜是一道美味的菜餚。用料可有多樣選擇性，家常口味可底下鋪肉末，再蓋上南瓜塊，均勻撒上一層鹽和少量食用油，上鍋蒸10分鐘即可。甜品製作可底下鋪百合薏公尺蓮子，蓋上南瓜塊以後撒上一層白糖，上鍋蒸10分鐘即可。
蒸好的南瓜色澤金黃，入口即化。成本低廉，操作也並不複雜，而口感鮮美，也不失為美味佳餚。清蒸南瓜的最好做法是能做到不油不膩，這樣的清蒸南瓜吃起來才會香，而且不用擔心會長胖。
蒸南瓜水分大為什麼
6樓：不慌不忙的說道
南瓜，這是很美味的，好的南瓜是非常的甜，吃在嘴裡還是非常的糯，蒸南瓜要不要放水？怎麼避免水多：
蒸南瓜要不要放水：
這個要看蒸法。
隔水蒸南瓜就不不要放水了。隔水蒸南瓜的方法是，蒸格下面是水，南瓜用盤子裝著放蒸格上面，然後用鍋蓋蓋好，水開了過後，就會有水蒸氣冒上來，南瓜的盤子裡面就會有水了。隔水蒸出來的南瓜是不會那麼幹燥的。
要是用微波爐蒸南瓜，那就需要加一點水了，要不然會很乾。微波爐在加熱的時候，本身就是會帶走一些水分，要是不加水，南瓜整出來會比較幹。
蒸南瓜怎麼避免水多：
還是用微波爐蒸南瓜，蒸的時候不放水，這樣南瓜就不會水多了，會比較幹。
在南瓜方面也要注意：
南瓜切開過後，先放在通風的地方，讓南瓜表面的水汽都給蒸發掉。
尤其是用隔水蒸南瓜的時候要注意，南瓜還是放在盤子裡面蒸，以免南瓜被水汽給滲透了。
南瓜蒸得好不好吃，不僅是和技術有關係，還和南瓜的好壞有關係，在選擇南瓜的時候，要選擇已經成熟的，成熟的南瓜水分比較少，還比較甜。
蒸南瓜是否要放水，這和南瓜的蒸法有關係，要是避免多水還是用微波爐蒸南瓜比較好。
南瓜切開後有一點一點白色的,還能吃嗎
7樓：重慶迪邦植髮好
你上張圖看看，我印象中南瓜切開後脈絡會留點汁液，有的好像是白色的。。。不確定、
南瓜蒸熟裡面有白點是怎麼回事
8樓：健康養生小顧問
南瓜蒸熟有白點的原因缺纖如下：
1、白點是澱粉顆粒，植物是靠儲存澱粉的，對身體沒有壞處的。
2、蒸的南瓜水分減少了，澱粉就會結晶析出了。
3、因為南瓜中含有的碳酸粗扮廳根離子和鈉離子的凝聚物高溫下析出，低於一定溫巖隱度會結晶。
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