1樓：小小萌萌
主要是因為酸奶是非常甜的，黏性是比較大的，所以才會粘在酸奶蓋上。
2樓：教育知識之家
酸奶在儲存和運輸過程中，難免有一些酸奶會和蓋子接觸，而酸奶又能夠浸潤由鋁箔製成的蓋子內表面，於是就會粘附上去。
3樓：數位技術小輝
因為酸奶的黏稠度很高，容易吸附在物體上，所以酸奶會沾在酸奶蓋上。
4樓：愛貓咪的葉子
因為酸奶的量是比較多的，而且酸奶在運輸的途中會發現一些偏離的情況，所以酸奶沾到奶蓋上也是可以理解的事情。
5樓：青楓侃
因為是在運輸途中很多酸奶會受到顛簸，而導致很多酸奶會沾到酸奶蓋上。
6樓：哇塞塞影視剪輯
因為酸奶特別的粘稠，所以在運輸的過程當中，就會沾在酸奶蓋上面。
7樓：你到底敢不敢
是因為酸奶經過了一段時間，它表皮會形成一種油脂，有比較濃稠的酸奶，也容易粘到蓋子上面。
喝酸奶舔蓋是一時笑談，酸奶為何會粘在蓋上呢？
8樓：匿名使用者
酸奶會不會黏在蓋子上，最主要的原因是製作蓋子的材料。絕大多數的酸奶廠商，在製作蓋子時，不會考慮使褲扒用疏水性材料，這樣就導致了在運輸過程中，酸奶不斷的搖晃，飛濺譁槐到蓋子上。在加上蓋子有清水性，這部分酸奶就一直黏在蓋子上不下來了亂純友。
9樓：巨集盛巨集盛
因為酸奶的質地是比較粘稠的，而且在運輸的過程中會出現比較顛簸的情況，所以就會導致酸奶粘在奶蓋上面。
10樓：樓平瑩
因為運輸過程中會顛簸，粘在蓋子上面太正常了，因為密封，所以人們在拿的時候也不需要太注意。
11樓：自己滴定
是因為酸奶的蛋白質含量比較高，然後酸奶又特別的稠，因此才會粘在這個蓋上。
12樓：今天退休了嗎
因為蓋子的材料是疏水性的原材料，然後酸奶就會沾到蓋子上。
13樓：帳號已登出
那是因為我們為什麼要喝酸奶舔蓋呢？是巧差做因為酸奶慶埋上面它會沾著那個酸奶，裡面還是挺多的，所以大家都會顯得性的孝衡，把這個酸奶舔一下蓋子。
奶蓋有點酸是不是壞了
14樓：愛喝粥
酸牛奶的辨別高品質酸牛奶呈奶白色或淺黃色，凝固細緻，沒有氣泡。口感酸甜爽口，有香氣。黴變 酸牛奶通常呈深黃色、或發黃、呈深灰色、稠狀不齊整，有汽泡。
口感呈酸性，有乙醇辣 味或異味，說明有黴菌環境汙染，不適合服用。
酸牛奶優劣沒有黏稠 生產酸牛奶需要歷經勻質、除菌等預備處理，新增約7%的綿白糖，隨後打疫苗早就塑造好的特殊乳酸菌飲料，在42攝氏上下隔熱保溫。乳酸菌飲料靠牛乳中的營養元素很多繁育，並造成乳酸菌和香氣物質。牛乳中的蛋白有遇酸凝結的特點，在乳酸菌飲料功效下逐漸變為勻稱細緻而敏感的凝凍。
在酸值適合的情況下，酸牛奶被遷移到4攝氏下，乳酸菌飲料的活動停止下來。這時候立即售賣的酸牛奶稱為凝固型酸奶。 凝結後的酸牛奶用慢速度拌和的方式 ，能夠獲得勻稱的半固體可流動性商品，這就是拌和型酸牛奶。
酸奶特別酸是不是壞了。
慢速度的拌和不容易毀壞蛋白膠體溶液，因此商品細緻，並有一定砂漿稠度。倘若迅速拌和，則會毀壞蛋白膠體溶液，使商品變稀。用純奶製做出去的拌和型酸牛奶並不十分粘稠，仍具備一定的流通性。
也是有的商品選用牛乳加嬰兒奶粉做為原材料，商品中的蛋白質含量高些，也更粘稠。 以便讓酸牛奶砂漿稠度提公升，製做之中能夠新增多種多樣乳化劑如果膠或膳食纖維素類化合物。果膠是蛋白膠體溶液，也就是肉皮凍中的主要成分，能夠被身體消化。
膳食纖維素類乳化劑包含藻類膠、阿拉伯膠、植物的種子膠、甲基纖維素化合物等。他們對身體無一切傷害，沒有發熱量，還能充分發揮膳食纖維素的有利功效。 由此可見，酸牛奶的砂漿稠度與營養成分並無立即關聯。
顧客購買的情況下，理應更為重視包裝上標出的蛋白質含量。一般 ，用純奶製做的拌和型酸牛奶的蛋白質含量在以上。若小於此標值，便不可以被稱作酸牛奶。
15樓：供妹
不一定，酸酸是由於乳酸造成的。
乳酸是對身體有益的，乳酸菌也是有益菌，所以是可以喝的。
酸奶的保質期不一定很準，尤其是開封以後，如果酸奶粘稠度變稀，上面開始有水析出，基本就是壞掉了，哪怕沒過保質期也扔掉吧。
做酸奶時要蓋蓋子嗎
16樓：阿輝娛樂
材料。鮮奶（約500ml）兩袋，小杯酸奶（約100ml）一杯，白糖一大勺。
做法。1.容器清洗乾淨，用開水再衝一遍。
2.正好在燒開水，順便將兩袋奶放在燒水的鍋蓋上熱著，待水開，奶也熱好了。
3.將溫熱的鮮牛奶倒入盛有白糖容器，攪至白糖溶化，再倒入一杯酸奶攪勻。
4.蓋上容器的蓋子。
5.用毛巾將容器包裹好。
6.放入保溫袋中，拉上拉鍊靜置8小時即可。
二、酸奶蓋上的酸奶是如何粘上去的？【尚未證實】
17樓：蒙古包製造
從某乎上看到的解釋，覺得還有些道理，也不知是不是真兆數就如此，姑且摘錄如下：
酸奶蓋上的濃稠酸奶都是在運輸過程中粘上去的，但是如何留在蓋子上呢？可能的原因有二：
酸奶在靜置一棚猜搜段時間後，其中較輕的部鏈歷分（水、糖等）會滴下來，留下的都是不易流動的粘稠部分（酪蛋白等），這些成分都會粘在酸奶蓋上；
酸奶蓋大都是金屬膜製成的，其導熱性較強。這導致和其他部分相比，蓋子部分附近的酸奶更容易失溫，也就更容易凝結並粘在酸奶蓋上了。
但第乙個原因個人是有些疑慮的，比如，萬一這些酸奶在運輸過程中被倒著、或者側著放置了呢？畢竟目測看來，只有蓋子上的酸奶特別厚實，這有些說不通吧。所以第二種說法可能更有道理些，畢竟溫度變化會導致蛋白質變性屬於常識，酸奶裡也有很多蛋白成分，蓋子附近的酸奶先發生了變化也不是不能理解。
不過總的說來，兩種說法都缺少決定性的證據，只能以觀後效了。
喝酸奶不舔蓋都是土豪？那麼看完文章後，你還繼續舔酸奶蓋嗎？
18樓：網友
如何看待喝酸奶喜歡舔瓶蓋的人餘扮？
1. 他們具有創造力，在很多時候用不同的方法解決問題。
2. 他們有強烈的好奇心，願意嘗試新事物。
3. 他們對保護環境有一定的責任感。
4. 他帶輪們勇於承擔風險，樂於接受挑戰。
5. 他們受到不同社會背景的啟發，能夠運用獨特的思維方式去解決問題。
豎行灶。
19樓：行秦
會舔，因為這就像是一種儀式，少了就會變得沒有期待感。
20樓：小白庚子
喝酸奶不舔蓋也不是土豪，這只是個人習慣而已，我喝完之後還是會繼續舔瓶蓋的。
21樓：阿斯達歲的說
並不是不舔蓋子的都是土豪，我不會鐵酸奶蓋的，我覺得非常的**觀。
為什麼酸奶蓋上會有很濃稠的酸奶
22樓：遒勁又舒緩的小國寶
酸奶的蓋子一般是金屬膜，導熱比下面的塑料杯要快，所以更鬥慶容易讓酸奶冷卻並粘住。而粘住了之後，乳清蛋白和羨枝一部分水會析出並流到下面去，所以相對於下面空派握的部分，蓋子沾的那些會更加粘稠。
酸奶：酸奶是以新鮮的牛奶為原料，加入一定比例的蔗糖，經過高溫殺菌冷卻後，再加入純乳酸菌種培養而成的一種奶製品，口味酸甜細滑，營養豐富。其營養價值要好於鮮牛奶和各種奶粉。
所以酸奶別名又叫酸牛奶。酸奶為純綠色食品，它是由牛奶經乳酸菌發酵製成的，除具有鮮牛奶的營養價值外，因內含乳酸菌並在發酵過程中產生乳酸及b族維生素等，
為啥酸奶愛粘蓋兒
23樓：劍經業
受訪專家：中國農業大學功能乳品重點實驗室博士胡長利
喝杯裝酸奶到底要不要「舔蓋兒」一度成為大家爭論的焦點。這層厚厚的「奶蓋兒」主要成分是啥？要不要舔掉呢？
杯裝酸奶按加工方式分為凝固型和攪拌型兩類，後者質地較軟、流動性強。運輸過程中，酸奶在杯裡晃來晃去，其中一部分就會被「甩」到蓋膜上，粘在上面。時間久了，這部分酸奶越粘越牢，形成了厚厚的一層。
奶蓋兒的主要成分是蛋白質和脂肪，可以稱為「含有更少水分」的酸奶凝酪。把這層奶蓋兒舔掉是明智之舉，一鍵和配是減少浪費，二是能夠吃到風味獨特的酸奶。
需要說明的是，奶蓋兒薄厚不能反映酸奶的品質，而是和運輸、儲存時間以及酸奶的配方有關。如果酸奶在運輸過程中被翻轉多次或酸奶本身黏度較高，比較稠厚，就易出現較棚滑厚的奶蓋兒。
當然，並不是所有的酸奶都有奶蓋兒。比如凝固型酸奶不存在流動性，只要不人為破壞凝固結構，就不會有酸奶粘到蓋膜上，典型代表是老酸奶。另外，如果酸奶蓋膜用「荷葉膜」這種特殊工藝的材料，也不會出現奶蓋兒。
晚上喝蒙澎棗酸奶會胖嗎，晚上喝蒙牛紅棗酸奶會胖嗎
不會，酸奶適合中國人的體制，而且酸奶有比純牛奶好吸收，裡面有蛋白質能消耗人的熱量。 肯定的嘛，晚上吃清淡的，儘量少吃酸甜的比較好 肯定會的 我以前就總在晚上喝牛奶 那一年長了20斤 喝紅棗酸奶會不會胖 嚐嚐想棗園 1 喝酸奶不會長胖 2 喝紅棗對身體有好處 3 但是什麼東西吃多了都不好，三天一到兩包...
喝了變質的酸奶多久會有反應，喝變質的酸奶會怎麼樣
喝了變質的酸奶會出現 1 胃腸道的症狀如急性胃腸炎或急性腸痙攣 胃腸絞痛等情況，會出現噁心 嘔吐 腹脹 腹痛 便秘，尤其以臍周的絞痛尤為顯著，還會出現腹瀉 黏液膿血便或稀便。2 喝變質的酸奶過多還會出現，例如急性食物中毒的情況，會出現面色蒼白或面色發紺 腹脹 腹瀉 水便的情況加重，甚至會出現上消化道...
為什麼喝酸奶會拉肚子，為什麼飯後喝酸奶會拉肚子
首先是因為酸奶裡面的益生菌多，主要作用就是有助排便，改善腸道菌群的，所以對於身體敏感的人來說就易拉肚子，但是其實偶爾拉拉肚子將身體完全排空對身體是有好處的。當在空腹時喝酸奶時也會拉肚子，主要是因為空腹時肚子裡有一種東西易和酸奶中的東西起反應,所以就容易拉肚子。 保竹青闕裳 過期了吧，或者是樓主腸胃不...